Чаепитие по фэн-шуй

ih5656
6/22/2016, 12:47:34 AM
(Деед @ 21.06.2016 - время: 08:19)
(Ptichka na provode @ 15.06.2016 - время: 12:51)
(Деед @ 15.06.2016 - время: 00:38)
Впечатляет. Нужно попробовать.
Я иногда завариваю- эффект один- спать сразу клонит!
Кофеин, содержащийся в настое чая, по разному действует на людей с разной нервной системой. По этому одних чай бодрит, а других, усыпляет.

нельзя говорить только о кофеине как действующем веществе https://nature-home.ru/kvasnina/gurman/historichai4.html. Такой коктейль будет действовать по разному на людей с различной сердечно-сосудистой системой, в зависимости от рациона питания, времени суток и даже температуры воды и времени заваривания чая.
Деед
6/22/2016, 7:55:22 PM
(ih5656 @ 21.06.2016 - время: 22:47)
Кофеин, содержащийся в настое чая, по разному действует на людей с разной нервной системой. По этому одних чай бодрит, а других, усыпляет. нельзя говорить только о кофеине как действующем веществе https://nature-home.ru/kvasnina/gurman/historichai4.html. Такой коктейль будет действовать по разному на людей с различной сердечно-сосудистой системой, в зависимости от рациона питания, времени суток и даже температуры воды и времени заваривания чая.

Верно. Даже температура готового напитка имеет большое влияние. Травяной чай из зверобоя, горячий повышает артериальное давление, а холодный снижает. Указом Петра Великого предписывалось выращивать зверобой на аптекарских огородах и чай из него всегда иметь в армейских казармах.
А царь-то не настоящий !
6/26/2016, 11:25:37 PM
Я пью индийский чай "Принцесса Нури".
Сначала наливаю молоко, затем заварку,
а потом кипяток,
добавляю немного сахара.
Ptichkanaprovode
VIP
6/27/2016, 12:08:13 AM
(А царь-то не настоящий ! @ 27.06.2016 - время: 03:25)
Я пью индийский чай "Принцесса Нури".
Сначала наливаю молоко, затем заварку,
а потом кипяток,
добавляю немного сахара.

Рецептов много, если вам так нравится- то пейте и наслаждайтесь! Я например без сахара люблю
А вот интересный рецепт-летний!

Холодный чай с лимоном

Холодный чай прекрасно утоляет жажду в жаркую погоду.

Ингредиенты:

черный чай - 3-4 ч.л.
вода - 1 л
сахар или мед - 3 ст.л.
лимон - 1 шт.
лед - по вкусу

Приготовление: Воду вскипятить и залить заварку. Дать чаю настояться и процедить. Выжать сок из половины лимона и добавить в чай. Всыпать сахар и хорошо перемешать.

Нарезать оставшуюся половину лимона кружочками, положить в кувшин и залить приготовленным чаем. Остудить в холодильнике. Перед подачей добавить лед.(с)image
Dreamcat
6/27/2016, 4:35:53 PM
Очень хорош в жару имбирный чай.
скрытый текст
Классический имбирный чай

Расчет: на 200 мл (стандартный стакан) 1 см корня имбиря. Возможно и больше — зависит от степени насыщенности, который Вам нравится. 1 см — это средний показатель.

Приготовление имбирного чая:

Отрезать нужное кол-во имбиря. Очистить кожуру. Мелко порезать, можно еще подавить ножом. Предпочительно — перетереть на крупной терке.

Есть рекомендации кипятить его какое-то время. Но мы все же советуем его заваривать. После кипения воды добавить имбирь и дать постоять 5-7 мин.
В классику можно добавить мёд и лимон. Пить горячим или охлаждённым.
Ptichkanaprovode
VIP
7/5/2016, 11:09:17 PM
В жаркий день чай пьют не только холодный, но и горячий!

Горячий чай в жаркий день? Конечно!

Всем известно, что холодными зимними вечерами лучший способ согреться – чашка горячего ароматного чая. Летом же на улице сияет солнце, жарко и хочется чего-нибудь холодного, и чем холоднее, тем лучше.
скрытый текст

Из-за того, что в жаркую погоду человек потеет намного больше, в несколько раз увеличивается и потребность организма в жидкости. Сегодня существует множество напитков, чтобы утолить жажду, но так ли безвредно всё время их пить? Постоянное употребление сладких газировок плохо сказывается на эмали зубов и поджелудочной железе, минеральная вода может стать причиной камней в почках, пиво, как и любой другой алкоголь, больше всего вредит организму. Что же остаётся? Конечно же чай.
Научные исследования показывают, что чай, не важно, черный или зеленый, на треть лучше утоляет жажду. Кроме того, высокое содержание в зеленом чае витамина Р поддерживает сердце и сосуды, в особенно жаркую погоду сокращая риск получить тепловой удар или сердечный приступ. Черный же чай, за счет своего стимулирующего эффекта, позволяет сохранить бодрость даже в самый жаркий день.
Безусловно, пить холодный чай в жару очень приятно. Но следует отметить, что «холодный чай», продающийся в магазинах, содержит лишь незначительный процент настоящего чая. Остальное – ароматизаторы, сахар и вкусовые добавки, которые не утоляют жажду, а только наоборот еще больше разжигают её.
Пользу для организма и удовольствие от употребления принесет заваренный, а потом охлажденный чай с лимоном, мятой, мёдом или листьями смородины. Все эти ингредиенты положительно влияют на нервную, кровеносную и выделительную систему, помогая легче переносить высокие температуры. Также, в последние годы появилась мода смешивать зеленый чай с разнообразными фруктовыми соками, что, безусловно, делает процесс употребления зеленого чая приятным для тех, кто не может смириться с характерной для него горчинкой. Например, можно смешать крепко заваренный и процеженный чай с любым соком в пропорции 2 к 1 и на полчаса убрать в морозилку, а затем подать со льдом. Можно просто положить в холодный зеленый чай замороженные ломтики фруктов или ягоды. Удовольствие обеспечено!
А вот о горячем чае летом незаслуженно забывают. Оказывается, именно горячий зеленый чай - наиболее эффективный способ утолить жажду. Не случайно его уже столетиями пьют на востоке, где летом воздух может прогреваться до сорока пяти градусов выше нуля. Более того, горячий зеленый чай, благодаря высокому содержанию антиоксидантов помогает защитить кожу от вредного влияния ультрафиолетовых лучей.
Не важно, какой чай вы предпочитаете – черный или зеленый, горячий, теплый, холодный или ледяной, главным остаётся то, что с каждым глотком вы не просто утоляете жажду – вы пьёте уникальный, бесценный по своим целебным свойствам напиток, позволяющий сохранить здоровье, молодость и красоту на многие годы.(с)

Dreamcat
7/6/2016, 9:20:42 AM
(Ptichka na provode @ 05.07.2016 - время: 21:09)
В жаркий день чай пьют не только холодный, но и горячий!

Горячий чай в жаркий день? Конечно!

Всем известно, что холодными зимними вечерами лучший способ согреться – чашка горячего ароматного чая. Летом же на улице сияет солнце, жарко и хочется чего-нибудь холодного, и чем холоднее, тем лучше.
скрытый текст

Из-за того, что в жаркую погоду человек потеет намного больше, в несколько раз увеличивается и потребность организма в жидкости. Сегодня существует множество напитков, чтобы утолить жажду, но так ли безвредно всё время их пить? Постоянное употребление сладких газировок плохо сказывается на эмали зубов и поджелудочной железе, минеральная вода может стать причиной камней в почках, пиво, как и любой другой алкоголь, больше всего вредит организму. Что же остаётся? Конечно же чай.
Научные исследования показывают, что чай, не важно, черный или зеленый, на треть лучше утоляет жажду. Кроме того, высокое содержание в зеленом чае витамина Р поддерживает сердце и сосуды, в особенно жаркую погоду сокращая риск получить тепловой удар или сердечный приступ. Черный же чай, за счет своего стимулирующего эффекта, позволяет сохранить бодрость даже в самый жаркий день.
Безусловно, пить холодный чай в жару очень приятно. Но следует отметить, что «холодный чай», продающийся в магазинах, содержит лишь незначительный процент настоящего чая. Остальное – ароматизаторы, сахар и вкусовые добавки, которые не утоляют жажду, а только наоборот еще больше разжигают её.
Пользу для организма и удовольствие от употребления принесет заваренный, а потом охлажденный чай с лимоном, мятой, мёдом или листьями смородины. Все эти ингредиенты положительно влияют на нервную, кровеносную и выделительную систему, помогая легче переносить высокие температуры. Также, в последние годы появилась мода смешивать зеленый чай с разнообразными фруктовыми соками, что, безусловно, делает процесс употребления зеленого чая приятным для тех, кто не может смириться с характерной для него горчинкой. Например, можно смешать крепко заваренный и процеженный чай с любым соком в пропорции 2 к 1 и на полчаса убрать в морозилку, а затем подать со льдом. Можно просто положить в холодный зеленый чай замороженные ломтики фруктов или ягоды. Удовольствие обеспечено!
А вот о горячем чае летом незаслуженно забывают. Оказывается, именно горячий зеленый чай - наиболее эффективный способ утолить жажду. Не случайно его уже столетиями пьют на востоке, где летом воздух может прогреваться до сорока пяти градусов выше нуля. Более того, горячий зеленый чай, благодаря высокому содержанию антиоксидантов помогает защитить кожу от вредного влияния ультрафиолетовых лучей.
Не важно, какой чай вы предпочитаете – черный или зеленый, горячий, теплый, холодный или ледяной, главным остаётся то, что с каждым глотком вы не просто утоляете жажду – вы пьёте уникальный, бесценный по своим целебным свойствам напиток, позволяющий сохранить здоровье, молодость и красоту на многие годы.(с)


Среднеазиатские аборигены в жару носят ватные халаты и меховые малахаи. Пьют горячий чай, что увеличивает потоотделение, помогающее переносить жару. А японцы, принимают в жару горячие ванны. Считают, что после ванны чувствуют себя свежими и легче переносят жару.
Ptichkanaprovode
VIP
7/14/2016, 11:39:40 AM
Полезные чайные советы
Сохраните и они всегда будут под рукой 00015.gif
1. Для заваривания чая желательно использовать мягкую фильтрованную воду. Она должна быть только свежей. Ни в коем случае не допускайте, чтобы вода в чайнике перекипела!
2.Заваривать чай рекомендуется в фарфоровом или фаянсовом чайнике (эмалированные и металлические для этого не подходят).
3. Пустой чайник перед завариванием хорошенько прогревают – ополаскиванием кипятком или на огне - тогда чай приобретет ярко выраженный аромат.
4.В горячий чайник насыпают заварку, сразу же заливая ее кипятком, но не более половины чайника. После этого чайник быстро накрывают крышкой или салфеткой. Настаивание напитка может продолжаться до 15 минут (в зависимости от сорта и вида чая). После выдержки в чайник снова добавляют кипяток. Когда чай заварен правильно, на его поверхности должна образоваться желтовато-коричневая пена. Ее не снимают, настой размешивают ложечкой.(с)

скрытый текст
image
image
image
[image
image
image
image(с)
Деед
7/14/2016, 6:36:21 PM
Правильная процедура заваривания и употребления чая несомненно важны. Но не менее важны правильный сбор и производство самого чая.
скрытый текст
«Точка сборки»

Выбирая чай, важно удостовериться, что листья собраны в правильном месте и в нужное время. Только при соблюдении этих условий в чашке окажется поистине магический и целебный напиток.

Издавна известно, что чай впитывает энергию места своего произрастания. Поэтому так ценится чай, собранный в местах силы, обладающих особой энергетикой. Перечислить их все невозможно. Однако стоит иметь в виду, что чай должен произрастать в высокогорье, подальше от населенных пунктов: на чайные плантации люди приходят только для того, чтобы ухаживать за чайными кустами и собирать листья. Время сбора - свое для каждого сорта. Важно, чтобы листья собирали вручную и при солнечной погоде, причем - на рассвете (на пачках элитного чая все это указывается). Вот тогда они сберегут весь запас целительной энергии.

Кстати, люди понимающие во время деловых переговоров ставят на стол не кофе, а именно хороший чай. Благодаря этому напитку легче найти общий язык, прийти к согласию.
ih5656
8/1/2016, 12:13:35 AM
(Ptichka na provode @ 14.07.2016 - время: 09:39)
Полезные чайные советы
Сохраните и они всегда будут под рукой 00015.gif
1. Для заваривания чая желательно использовать мягкую фильтрованную воду. Она должна быть только свежей. Ни в коем случае не допускайте, чтобы вода в чайнике перекипела!
2.Заваривать чай рекомендуется в фарфоровом или фаянсовом чайнике (эмалированные и металлические для этого не подходят).
3. Пустой чайник перед завариванием хорошенько прогревают – ополаскиванием кипятком или на огне - тогда чай приобретет ярко выраженный аромат.
4.В горячий чайник насыпают заварку, сразу же заливая ее кипятком, но не более половины чайника. После этого чайник быстро накрывают крышкой или салфеткой. Настаивание напитка может продолжаться до 15 минут (в зависимости от сорта и вида чая). После выдержки в чайник снова добавляют кипяток. Когда чай заварен правильно, на его поверхности должна образоваться желтовато-коричневая пена. Ее не снимают, настой размешивают ложечкой.(с)

скрытый текст

[(с)

собственно перед заваркой чай нужно ополоснуть горячей водой и слить её. Пыль неизбежно попадающую на продукт при транспортировке и хранении пить может и романтично, но не эстетично.

и , если не лень, нужно эксперементировать с температурой. При разной температуре воды вкус нормального чая будет меняться.
Ptichkanaprovode
VIP
8/7/2016, 12:15:22 PM
Слышала от бывалых туристов о "Белом ключе", это когда котелок над огнем висит с водой, именно тогда нужно бросить заварку(травы или сам чай)
Нашла информацию:

Рекомендация при заваривании чая— довести воду до кипения «белым ключом». Что это такое?
«Белый ключ» — состояние, когда вода наполняется массой пузырьков, поднимающихся со дна. Этот момент следует «поймать» точно. Если передержать воду на огне, то она при попадании на чайный лист разложит все его составные элементы, разрушит букет и химический состав чая. Вдобавок ко всему долго кипятившаяся вода станет вредной для человеческого организма. Если же не додержать, чай попросту не заварится.

Заваривая чай, «ловите» момент кипения воды «белым ключом». Это один из главных секретов правильного заваривания чая.
Dreamcat
8/19/2016, 12:31:34 AM
Бурное кипение деструктуирует воду разрушая Ван дер Ваальцевы связи. Именно это делает воду вредной, а чай не вкусным.
Деед
9/2/2016, 1:40:48 PM
(Ptichka na provode @ 07.08.2016 - время: 10:15)
Слышала от бывалых туристов о "Белом ключе", это когда котелок над огнем висит с водой, именно тогда нужно бросить заварку(травы или сам чай)
Нашла информацию:

Рекомендация при заваривании чая— довести воду до кипения «белым ключом». Что это такое?
«Белый ключ» — состояние, когда вода наполняется массой пузырьков, поднимающихся со дна. Этот момент следует «поймать» точно. Если передержать воду на огне, то она при попадании на чайный лист разложит все его составные элементы, разрушит букет и химический состав чая. Вдобавок ко всему долго кипятившаяся вода станет вредной для человеческого организма. Если же не додержать, чай попросту не заварится.

Заваривая чай, «ловите» момент кипения воды «белым ключом». Это один из главных секретов правильного заваривания чая.

В котелке понятно. А как определить температуру в самоваре? Ведь это как-то делали наши предки.
ih5656
9/4/2016, 11:48:13 PM
(Деед @ 02.09.2016 - время: 11:40)
(Ptichka na provode @ 07.08.2016 - время: 10:15)
Слышала от бывалых туристов о "Белом ключе", это когда котелок над огнем висит с водой, именно тогда нужно бросить заварку(травы или сам чай)
Нашла информацию:

Рекомендация при заваривании чая— довести воду до кипения «белым ключом». Что это такое?
«Белый ключ» — состояние, когда вода наполняется массой пузырьков, поднимающихся со дна. Этот момент следует «поймать» точно. Если передержать воду на огне, то она при попадании на чайный лист разложит все его составные элементы, разрушит букет и химический состав чая. Вдобавок ко всему долго кипятившаяся вода станет вредной для человеческого организма. Если же не додержать, чай попросту не заварится.

Заваривая чай, «ловите» момент кипения воды «белым ключом». Это один из главных секретов правильного заваривания чая.
В котелке понятно. А как определить температуру в самоваре? Ведь это как-то делали наши предки.

пальцем же или тыльной стороной ладони

Пожилой ПионЭр
9/5/2016, 4:49:31 PM
Мой рецепт заваривания чая.

1. Включаю электрочайник.
2. Дожидаюсь кипения.
3а. Насыпаю заварки в кружку (или сеточку).
3б. Кладу пакетик в кружку.
4. Заливаю кипятком 3/4 кружки.
5 Через несколько минут доливаю холодной воды)))
6. Добавляю или недобавляю сахар по вкусу и желанию на тот момент
7. Пью.


Когда я пью чай?
Чай я пью, когда чайку попить хочется)))))
Пожилой ПионЭр
9/5/2016, 4:51:22 PM
(Деед @ 02.09.2016 - время: 10:40)
В котелке понятно. А как определить температуру в самоваре? Ведь это как-то делали наши предки.

В самоваре нагревается вода. Сам же чай заваривается отдельно.
natali33333
9/6/2016, 10:58:32 PM
а я фруктовый чай люблю ,завариваю его в стеклянном чайнике с ситечком минут 10,потом наливаю в чашку ,добавляю сахар и наслаждаюсь вкусом
Macek
9/7/2016, 3:03:58 PM
А ещё после употребления с гостями по бутылки водки на каждого и по литру пива,мы выпиваем на дорожку чашку кофе,что бы доползти до дома и не заснуть по дороге.А утром так голова болит-наверное это от кофеина?Или не по Фен Шую заварили?
Даже чай утром не помогает.
BEBEta
9/8/2016, 2:58:55 PM
(Ptichka na provode @ 09.06.2016 - время: 07:21)
Лучше воду недокипятить, чем перекипятить. Кипятить до 100, а потом остужать воду до 70 не верно. С водой до 90 градусов нужно быть осторожным и иметь определенные навыки для заварки


Ещё температуру воды чайные специалисты могут отличать на слух, наиболее оптимальная (80), звучит как "шум ветра в соснах".))
BEBEta
9/8/2016, 3:08:48 PM
(Деед @ 21.06.2016 - время: 08:19)
Кофеин, содержащийся в настое чая, по разному действует на людей с разной нервной системой. По этому одних чай бодрит, а других, усыпляет.

Это больше от времени настаивания зависит, опять же китайцы говорят:" Три минутный чай освежает, пяти-бодрит, двадцати-подобен яду змеи".