Столовка психиатрического заведения
Amellia
Мастер
5/31/2010, 9:57:52 PM
(Vassalina @ 31.05.2010 - время: 09:56) практически всё...кроме грибов ..
Варианты:
1. Мясо - самое простое запечь кусочки мяса (курица или свинина) под майонезом и сыром , типа по-французки...
2. Мясо - рулетики можно ( тоже или курица или свинина - филе, отбивные) начинка - соленые огурчики, лук.
3. Очень быстрое куриное филе, кусочками порезать в чесноке (2 зубчика) и соевом соусе (4 столовые ложки) - замочить на часик и обжарить.
4. Рыба - простое запечь - семга, форель в маринаде.
5. Фарш - лазанья - кажется, что долго, но на самом деле просто и + что гарнир делать не надо.
6. Кабачки - внутри с фаршем сверху сыром - запечь. Тоже безгранирное блюдо.
Салатики....
Сейчас на ум пришел сельдерей, краб. палки, яйца, свеж. огурец, майонез - достаточно не тяжелый салат.
Еще полегче - это классика помидоры-огурцы...
Делала тут недавно помидоры с баклажановым рагу внутри. Небольшие помидорки начиняла тушенными с луком и морковкой баклажанами. Сверху сыром присыпала. Душевно получилось.
Лар, если что то поподробнее - уточни- я распишу что чего сколько точно.
Варианты:
1. Мясо - самое простое запечь кусочки мяса (курица или свинина) под майонезом и сыром , типа по-французки...
2. Мясо - рулетики можно ( тоже или курица или свинина - филе, отбивные) начинка - соленые огурчики, лук.
3. Очень быстрое куриное филе, кусочками порезать в чесноке (2 зубчика) и соевом соусе (4 столовые ложки) - замочить на часик и обжарить.
4. Рыба - простое запечь - семга, форель в маринаде.
5. Фарш - лазанья - кажется, что долго, но на самом деле просто и + что гарнир делать не надо.
6. Кабачки - внутри с фаршем сверху сыром - запечь. Тоже безгранирное блюдо.
Салатики....
Сейчас на ум пришел сельдерей, краб. палки, яйца, свеж. огурец, майонез - достаточно не тяжелый салат.
Еще полегче - это классика помидоры-огурцы...
Делала тут недавно помидоры с баклажановым рагу внутри. Небольшие помидорки начиняла тушенными с луком и морковкой баклажанами. Сверху сыром присыпала. Душевно получилось.
Лар, если что то поподробнее - уточни- я распишу что чего сколько точно.
Реланиум
Удален 5/31/2010, 10:11:01 PM
У меня мамашка делает рулетики из курицы и бекона.
Заворачивает небольшие кусочки курицы в бекон (он продается готовый) и обжаривает, немного протушивая.
Очень вкусно. Но гарнир нужен, хотя бы вареная картошка (так как рулетики сами по себе получаются жирненькие из-за масла).
Заворачивает небольшие кусочки курицы в бекон (он продается готовый) и обжаривает, немного протушивая.
Очень вкусно. Но гарнир нужен, хотя бы вареная картошка (так как рулетики сами по себе получаются жирненькие из-за масла).
Vassalina
Грандмастер
5/31/2010, 10:39:43 PM
(Amellia @ 31.05.2010 - время: 17:57) (Vassalina @ 31.05.2010 - время: 09:56) практически всё...кроме грибов ..
Варианты:
1. Мясо - самое простое запечь кусочки мяса (курица или свинина) под майонезом и сыром , типа по-французки...
2. Мясо - рулетики можно ( тоже или курица или свинина - филе, отбивные) начинка - соленые огурчики, лук.
3. Очень быстрое куриное филе, кусочками порезать в чесноке (2 зубчика) и соевом соусе (4 столовые ложки) - замочить на часик и обжарить.
4. Рыба - простое запечь - семга, форель в маринаде.
5. Фарш - лазанья - кажется, что долго, но на самом деле просто и + что гарнир делать не надо.
6. Кабачки - внутри с фаршем сверху сыром - запечь. Тоже безгранирное блюдо.
Салатики....
Сейчас на ум пришел сельдерей, краб. палки, яйца, свеж. огурец, майонез - достаточно не тяжелый салат.
Еще полегче - это классика помидоры-огурцы...
Делала тут недавно помидоры с баклажановым рагу внутри. Небольшие помидорки начиняла тушенными с луком и морковкой баклажанами. Сверху сыром присыпала. Душевно получилось.
Лар, если что то поподробнее - уточни- я распишу что чего сколько точно.
оооооо ,рыба и кабачки это то что нужно я думаю...кабачки как раз молоденькие сейчас,вкусненькие ...
а суп пюре из цветной капусты как правильно делать?????хочу его побаловать ещё и этим ..с оливковым маслом
Варианты:
1. Мясо - самое простое запечь кусочки мяса (курица или свинина) под майонезом и сыром , типа по-французки...
2. Мясо - рулетики можно ( тоже или курица или свинина - филе, отбивные) начинка - соленые огурчики, лук.
3. Очень быстрое куриное филе, кусочками порезать в чесноке (2 зубчика) и соевом соусе (4 столовые ложки) - замочить на часик и обжарить.
4. Рыба - простое запечь - семга, форель в маринаде.
5. Фарш - лазанья - кажется, что долго, но на самом деле просто и + что гарнир делать не надо.
6. Кабачки - внутри с фаршем сверху сыром - запечь. Тоже безгранирное блюдо.
Салатики....
Сейчас на ум пришел сельдерей, краб. палки, яйца, свеж. огурец, майонез - достаточно не тяжелый салат.
Еще полегче - это классика помидоры-огурцы...
Делала тут недавно помидоры с баклажановым рагу внутри. Небольшие помидорки начиняла тушенными с луком и морковкой баклажанами. Сверху сыром присыпала. Душевно получилось.
Лар, если что то поподробнее - уточни- я распишу что чего сколько точно.
оооооо ,рыба и кабачки это то что нужно я думаю...кабачки как раз молоденькие сейчас,вкусненькие ...
а суп пюре из цветной капусты как правильно делать?????хочу его побаловать ещё и этим ..с оливковым маслом
Vassalina
Грандмастер
5/31/2010, 10:41:00 PM
(Реланиум @ 31.05.2010 - время: 18:11) У меня мамашка делает рулетики из курицы и бекона.
Заворачивает небольшие кусочки курицы в бекон (он продается готовый) и обжаривает, немного протушивая.
Очень вкусно. Но гарнир нужен, хотя бы вареная картошка (так как рулетики сами по себе получаются жирненькие из-за масла).
это тоже интересно
Заворачивает небольшие кусочки курицы в бекон (он продается готовый) и обжаривает, немного протушивая.
Очень вкусно. Но гарнир нужен, хотя бы вареная картошка (так как рулетики сами по себе получаются жирненькие из-за масла).
это тоже интересно
Amellia
Мастер
5/31/2010, 11:57:46 PM
(Vassalina @ 31.05.2010 - время: 18:39) оооооо ,рыба и кабачки это то что нужно я думаю...кабачки как раз молоденькие сейчас,вкусненькие ...
а суп пюре из цветной капусты как правильно делать?????хочу его побаловать ещё и этим ..с оливковым маслом
Рыба:
Семга в маринаде
Продукты:
филе семги, 3 ч. ложки оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 2 ч. ложки тмина, перец, морская соль, пучок петрушки, 1 лимон.
Рецепт:
Маринад: оливковое масло, соль, молотый перец, тмин, сок из половины лимона, мелко нарезанный чеснок перемешать.
Филе семги положить в маринад, обвалять. Из фольги сделать карман, положить в карман рыбу, полить оставшимся маринадом. Выпекать 20-25 минут в разогретой до 170°С духовке.
Да, кабачки очень вкусно получаются, я уже из молодых раза 3 это блюдо делала.
Ларис, про суп-пюре не подскажу...я суп-пюре только делала пару раз из гороха :))) А так я щи-борщ люблю, харчо-солянки всякие ...
а суп пюре из цветной капусты как правильно делать?????хочу его побаловать ещё и этим ..с оливковым маслом
Рыба:
Семга в маринаде
Продукты:
филе семги, 3 ч. ложки оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 2 ч. ложки тмина, перец, морская соль, пучок петрушки, 1 лимон.
Рецепт:
Маринад: оливковое масло, соль, молотый перец, тмин, сок из половины лимона, мелко нарезанный чеснок перемешать.
Филе семги положить в маринад, обвалять. Из фольги сделать карман, положить в карман рыбу, полить оставшимся маринадом. Выпекать 20-25 минут в разогретой до 170°С духовке.
Да, кабачки очень вкусно получаются, я уже из молодых раза 3 это блюдо делала.
Ларис, про суп-пюре не подскажу...я суп-пюре только делала пару раз из гороха :))) А так я щи-борщ люблю, харчо-солянки всякие ...
Реланиум
Удален 6/1/2010, 12:04:37 AM
(Amellia @ 31.05.2010 - время: 17:57) 6. Кабачки - внутри с фаршем сверху сыром - запечь. Тоже безгранирное блюдо.
Расскажи про кабачок)
Выпотрошить его, набить фаршем и запечь?
Или как?
Расскажи про кабачок)
Выпотрошить его, набить фаршем и запечь?
Или как?
Vassalina
Грандмастер
6/1/2010, 1:52:45 AM
(Amellia @ 31.05.2010 - время: 19:57) (Vassalina @ 31.05.2010 - время: 18:39) оооооо ,рыба и кабачки это то что нужно я думаю...кабачки как раз молоденькие сейчас,вкусненькие ...
а суп пюре из цветной капусты как правильно делать?????хочу его побаловать ещё и этим ..с оливковым маслом
Рыба:
Семга в маринаде
Продукты:
филе семги, 3 ч. ложки оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 2 ч. ложки тмина, перец, морская соль, пучок петрушки, 1 лимон.
Рецепт:
Маринад: оливковое масло, соль, молотый перец, тмин, сок из половины лимона, мелко нарезанный чеснок перемешать.
Филе семги положить в маринад, обвалять. Из фольги сделать карман, положить в карман рыбу, полить оставшимся маринадом. Выпекать 20-25 минут в разогретой до 170°С духовке.
Да, кабачки очень вкусно получаются, я уже из молодых раза 3 это блюдо делала.
Ларис, про суп-пюре не подскажу...я суп-пюре только делала пару раз из гороха :))) А так я щи-борщ люблю, харчо-солянки всякие ...
он у меня то каши любит ,то всякие супы,типа вермишелевого....а я такие терпеть не могу ууууу
спасибо Карамелька..)))
а суп пюре из цветной капусты как правильно делать?????хочу его побаловать ещё и этим ..с оливковым маслом
Рыба:
Семга в маринаде
Продукты:
филе семги, 3 ч. ложки оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 2 ч. ложки тмина, перец, морская соль, пучок петрушки, 1 лимон.
Рецепт:
Маринад: оливковое масло, соль, молотый перец, тмин, сок из половины лимона, мелко нарезанный чеснок перемешать.
Филе семги положить в маринад, обвалять. Из фольги сделать карман, положить в карман рыбу, полить оставшимся маринадом. Выпекать 20-25 минут в разогретой до 170°С духовке.
Да, кабачки очень вкусно получаются, я уже из молодых раза 3 это блюдо делала.
Ларис, про суп-пюре не подскажу...я суп-пюре только делала пару раз из гороха :))) А так я щи-борщ люблю, харчо-солянки всякие ...
он у меня то каши любит ,то всякие супы,типа вермишелевого....а я такие терпеть не могу ууууу
спасибо Карамелька..)))
Amellia
Мастер
6/1/2010, 2:55:33 AM
(Реланиум @ 31.05.2010 - время: 20:04) (Amellia @ 31.05.2010 - время: 17:57) 6. Кабачки - внутри с фаршем сверху сыром - запечь. Тоже безгранирное блюдо.
Расскажи про кабачок)
Выпотрошить его, набить фаршем и запечь?
Или как?
Рассказываю :)
Кабачок очистить, разрезать вдоль на две части , сделать ложкой углубление вдоль всего тела кабачка - ну по смыслу косточки вытащить , в это углубление фарш как на котлеты, можно с рисом, сверху майонез и сыр и в духовку на 40-45 мин.
Поищу фото сейчас в недрах своего компа :)
Расскажи про кабачок)
Выпотрошить его, набить фаршем и запечь?
Или как?
Рассказываю :)
Кабачок очистить, разрезать вдоль на две части , сделать ложкой углубление вдоль всего тела кабачка - ну по смыслу косточки вытащить , в это углубление фарш как на котлеты, можно с рисом, сверху майонез и сыр и в духовку на 40-45 мин.
Поищу фото сейчас в недрах своего компа :)
FreeC
Любитель
6/13/2010, 12:28:11 AM
Супчика грибного давно не было.
Реланиум
Удален 6/13/2010, 3:15:45 PM
странно
судя по посту в предыдущей теме, тебе горохового подавай
судя по посту в предыдущей теме, тебе горохового подавай
Amellia
Мастер
6/13/2010, 4:53:52 PM
Грибной, гороховый, щи! :)))
Всего фото в этом сете: 3. Нажмите для просмотра.
Окула Клопиковна
Акула пера
6/14/2010, 3:23:37 PM
А мясо по Аргентински можно? 
DELETED
Акула пера
6/14/2010, 9:42:07 PM
(окула @ 14.06.2010 - время: 11:23) А мясо по Аргентински можно?
сегодня лишь копченые мухоморчики!
сегодня лишь копченые мухоморчики!
Vassalina
Грандмастер
6/15/2010, 4:23:26 AM
а где наша карамелька????? хтю напитси ...
и я бы ролов сьела ..
Карамелька!!!!!!!
и я бы ролов сьела ..
Карамелька!!!!!!!
Amellia
Мастер
6/15/2010, 5:09:20 AM
Так значится так и запишем :)
Мясо Аргентинское с танго :)
Мухоморы копченые с сыром:)
Роллы и что-то напиться :)
Пошла таки готовить :)
Мясо Аргентинское с танго :)
Мухоморы копченые с сыром:)
Роллы и что-то напиться :)
Пошла таки готовить :)
Окула Клопиковна
Акула пера
6/15/2010, 1:41:23 PM
(aleks_ak @ 14.06.2010 - время: 17:42) (окула @ 14.06.2010 - время: 11:23) А мясо по Аргентински можно?
сегодня лишь копченые мухоморчики!
И так голова кружится а после них что будет?
сегодня лишь копченые мухоморчики!
И так голова кружится а после них что будет?
Vassalina
Грандмастер
6/15/2010, 2:02:37 PM
(Amellia @ 15.06.2010 - время: 01:09) Так значится так и запишем :)
Мясо Аргентинское с танго :)
Мухоморы копченые с сыром:)
Роллы и что-то напиться :)
Пошла таки готовить :)
набухаться...)))))
я работу обмыть хочу...у меня друг...золото..талантище..
,за его голос и талант..
и за вас ребята..за то что вы рядом..
Мясо Аргентинское с танго :)
Мухоморы копченые с сыром:)
Роллы и что-то напиться :)
Пошла таки готовить :)
набухаться...)))))
я работу обмыть хочу...у меня друг...золото..талантище..
,за его голос и талант..и за вас ребята..за то что вы рядом..
Amellia
Мастер
6/15/2010, 2:30:39 PM
За работу!!!! Лариса!!! Получилось супер!!!!
-=NadiN=-
Мастер
6/20/2010, 5:14:16 PM
Кушать так хочетсяяяяя....
А что у нас сегодня на обед?
А что у нас сегодня на обед?
Шалтай
Мастер
6/20/2010, 7:31:08 PM
Надюш, повар наш в отпуске. Так что придется мне тебя кормить
Держи
Приятного аппетита!
Держи
Приятного аппетита!