Проверенные, вкусные пп рецепты

Макароны это ПП? Сильно.

(Рыжа @ 17-03-2019 - 16:15)
Макароны это ПП? Сильно.
А каков критерий ПП? Или я не понимаю этой аббревиатуры?

(Рыжа @ 17-03-2019 - 07:15)
Макароны это ПП? Сильно.
Разумеется, нет.
Пост удален.
ludaluda,почитайте в интернете.

(ludaluda @ 17-03-2019 - 15:31)
(Рыжа @ 17-03-2019 - 16:15)
Макароны это ПП? Сильно. А каков критерий ПП? Или я не понимаю этой аббревиатуры? правильное питание

(ludaluda @ 18-03-2019 - 11:35)
Принципиально не согласна с тем, что макароны - неправильное питание! Всю жизнь ем макароны, в т.ч. по-флотски, и чувствую себя хорошо! Что за волюнтаризм в мнениях о ПП!

Правильное питание это сбалансированное питание. К этому не относятся макароны, с обжаренным фаршем.
Ваш пост удален. Еще раз прочтите о чем тема. И условия постинга в ней.
Спорить здесь не нужно.
О любимых рецептах можете написать на форуме Кулинарии. Закрыт диспут.

Не знаю, как это лучше обозвать... Просто рулетики из лаваша.
Лаваш тонкий 1 лист
Творог мягкий 500г
Чеснок 3-4 зубчика
Зелень любая по вкусу. Я обычно беру по пучку укропа, кинзы, несколько веточек базилика.
Соль по вкусу.
Листья салата любого 4-8 шт
Морковь, 1 шт
Перец болгарский, 1 шт
Огурцы, средние 2 шт

Морковь, перец и огурец тонко режем брусочками или соломкой. Зелень мелко рубим. Чеснок давим или мелко рубим. Творог, чеснок и зелень хорошенько перемешиваем до однородности. Солим. Лаваш аккуратно разрезаем на ровные 4 части. Смазываем творогом с зеленью 2/3 кусочка лаваша, прокладываем листом салата, укладываем овощи и сворачиваем в рулет.

Божественно. Особенно с кофейком.

Интересно,творог и столько зелени,чеснок. Обязательно нужно попробовать.

Тушеная фасоль с грибами и курочкой
Понадобится:
• Фасоль стручковая 300 г
• Шампиньоны 200 г
• Лук репчатый 100 г
• Филе куриное 300 г
• Соевый соус 10 г

Шампиньоны режем половинками, куриное филе - небольшими кусочками, лук четвертькольцами.
Выкладываем в сковороду все ингредиенты, сбрызгиваем соевым соусом, тушим до готовности (недолго, чтобы курица оставалась сочной, а фасоль хрустящей).
Перед подачей можно сбрызнуть оливковым маслом. Можно добавить немного воды, но вообще, сока от продуктов и соевого соуса вполне достаточно.

Один из любимых бутербродов.

-2 кусочка ржаного хлеба
-Половинка авокадо
-1 вареное яйцо
-2 помидора
-лимонный сок
-соль
-зелень и лук по вкусу

Из хлеба делаем тосты. Можно в духовке, можно на сковороде без масла.
Чистим авокадо, солим его, добавляем лимонный сок и готовим кашицу. По желанию к мякоти авокадо можно добавить лук. Мажем все это на тост, сверху выкладываем нарезанные кольцами помидорки и яйцо. Вкуснотища!

Напишу рецепт салата, который мне не надоедает никогда) Ем его практически каждый день.

1 вареное яйцо мелко рублю
1 стебель сельдерея ломтиками порезанный
тунец в собственном соку 1/2 банки разминаю вилочкой
1/2 среднего свежего огурца порезанный соломкой
Красный лук буквально одно колечко, мелко порубленное
соль, перец, оливковое масло, лимонный сок.

Обожаю.

(Роза Павловна @ 04-05-2019 - 15:46)


Майонез, оливковое масло, соль перец

Майонез не имеет отношения к ПП. Не нужно постить абы что. Читаем сабж.
Пост удален.
Рецептами своих ужинов можете поделиться на форуме "Кулинария".

Вообще, я фанат фасоли и любых бобовых. Потому - один из салатов.

Фасоль вареная– 250-300 г.
Лук красный – 70 г.
Кинза – 1 пучок
Лимонный сок на вкус
Растительное масло (подсолнечное, оливковое или кунжутное) – 50 мл

Режем лук крупными полукольцами, обдаем кипятком. Мелко рубим кинзу. Смешиваем фасоль с зеленью и луком, добавляем масло, сок лимона, черный перец, соль и любимые специи. Накрываем салат и даем ему настояться 20-30 минут.

Тааак вкуснооо...

Очень люблю этот салат!
Я в него добавляю еще помидоры. А иногда и слабосоленую форель.

(Cacabana @ 11-05-2019 - 17:42)
Очень люблю этот салат!
Я в него добавляю еще помидоры. А иногда и слабосоленую форель.
С форелью я делаю со стручковой фасолью. Вкус нежнее. И еще добавляю туда рукколу.

Домашний сыр. Ароматнейший и нежнейший, а главное - очень бюджетный и готовится легко.
Итак. Понадобится:
- кефир 1% - 1 л.
- молоко 1% - 1 л.
- яйца - 6 шт.
- соль - 4 ч. л (или по вкусу).
БЕЗ соли, ничуть не хуже, и контролирующие соль ничего не потеряют БЕЗ нее.Все равно вкусно. Пробовала.
- паприка перец - 1/3 ч. л.
- чеснок - 3 г.
- зелень - по вкусу (укроп, кинза, зелёный лук).

Выливаем в кастрюлю молоко и кефир, ставим на плитку. Не доводя до кипения, вливаем тонкой струйкой в горячую молочно - кефирную смесь чуть взбитые с солью яйца. Доводим до кипения и варим эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут пока не отделится сыворотка. Снимаем с огня, даем остыть 1-2 минуты и добавляем измельчённую зелень и красный перец, выдавливаем зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус). Выливаем массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выравниваем сырную массу ложкой. Закручиваем марлю узлом, даем стечь сыворотке. Потом марлю раскручиваем, образовавшийся шарик сыра прикрываем краем марли, сверху укладываем тарелочку или блюдце и ставим сверху любой гнет ( к примеру, банка с водой, закрытая крышкой). Убираем в холодильник на несколько часов. И всё.Я делаю вечером. На утро сыр готов.
Очень вкусно со злаковым или ржаным хлебом (кто употребляет хлеб) или с любыми хлебцами. Если добавить помидоры - вообще пушка.

(Cacabana @ 10-10-2019 - 14:57)
Домашний сыр. Ароматнейший и нежнейший, а главное - очень бюджетный и готовится легко.
Итак. Понадобится:
- кефир 1% - 1 л.
- молоко 1% - 1 л.
- яйца - 6 шт.
- соль - 4 ч. л (или по вкусу).
БЕЗ соли, ничуть не хуже, и контролирующие соль ничего не потеряют БЕЗ нее.Все равно вкусно. Пробовала.
- паприка перец - 1/3 ч. л.
- чеснок - 3 г.
- зелень - по вкусу (укроп, кинза, зелёный лук).

Выливаем в кастрюлю молоко и кефир, ставим на плитку. Не доводя до кипения, вливаем тонкой струйкой в горячую молочно - кефирную смесь чуть взбитые с солью яйца. Доводим до кипения и варим эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут пока не отделится сыворотка. Снимаем с огня, даем остыть 1-2 минуты и добавляем измельчённую зелень и красный перец, выдавливаем зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус). Выливаем массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выравниваем сырную массу ложкой. Закручиваем марлю узлом, даем стечь сыворотке. Потом марлю раскручиваем, образовавшийся шарик сыра прикрываем краем марли, сверху укладываем тарелочку или блюдце и ставим сверху любой гнет ( к примеру, банка с водой, закрытая крышкой). Убираем в холодильник на несколько часов. И всё.Я делаю вечером. На утро сыр готов.
Очень вкусно со злаковым или ржаным хлебом (кто употребляет хлеб) или с любыми хлебцами. Если добавить помидоры - вообще пушка.
Однозначно в копилочку.

(Рыжа @ 10-10-2019 - 18:09)
(Cacabana @ 10-10-2019 - 14:57)
Домашний сыр. Ароматнейший и нежнейший, а главное - очень бюджетный и готовится легко.
Итак. Понадобится:
- кефир 1% - 1 л.
- молоко 1% - 1 л.
- яйца - 6 шт.
- соль - 4 ч. л (или по вкусу).
БЕЗ соли, ничуть не хуже, и контролирующие соль ничего не потеряют БЕЗ нее.Все равно вкусно. Пробовала.
- паприка перец - 1/3 ч. л.
- чеснок - 3 г.
- зелень - по вкусу (укроп, кинза, зелёный лук).

Выливаем в кастрюлю молоко и кефир, ставим на плитку. Не доводя до кипения, вливаем тонкой струйкой в горячую молочно - кефирную смесь чуть взбитые с солью яйца. Доводим до кипения и варим эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут пока не отделится сыворотка. Снимаем с огня, даем остыть 1-2 минуты и добавляем измельчённую зелень и красный перец, выдавливаем зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус). Выливаем массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выравниваем сырную массу ложкой. Закручиваем марлю узлом, даем стечь сыворотке. Потом марлю раскручиваем, образовавшийся шарик сыра прикрываем краем марли, сверху укладываем тарелочку или блюдце и ставим сверху любой гнет ( к примеру, банка с водой, закрытая крышкой). Убираем в холодильник на несколько часов. И всё.Я делаю вечером. На утро сыр готов.
Очень вкусно со злаковым или ржаным хлебом (кто употребляет хлеб) или с любыми хлебцами. Если добавить помидоры - вообще пушка. Однозначно в копилочку.
Это правда очень вкусно. Тебе должно понравиться, как любителю молочного. Мне он напоминает кавказский сыр.

Расскажу о своих самых любимых блинчиках из рациона ПП.

Все, что я пеку для себя, я давно пеку только из цельнозерновой муки. Еще совершенно офигенная находка моей сестры, которой она поделилась со мной - "вкусвилловская" мука из пшеницы твердых сортов (Дурум)


Думаю, все кто придерживается ПП, отлично знают, чем полезна именно цельнозерновая мука. Утомлять деталями не буду.
Итак:
На 200 мл теплого молока (жирность - личный выбор каждого) я беру одно большое яйцо (категория 0), ни соль, ни сахар я не добавляю, желающие - могут добавить на свой вкус. Добавляю туда буквально чайную ложку оливкового масла (но можно любое, без резкого аромата)
Муки на глаз. До консистенции блинного теста. Зависит от муки.
Сначала взбиваю яйцо.
В отдельной емкости соединяю муку и молоко. Муку просеиваю и помешивая вливаю молоко.
Взбитое яйцо добавляю в емкость с мукой, соединенной с молоком и снова тщательно перемешиваю до консистенции жидкой сметаны. Накрываю это все крышкой или пищевой пленкой (второй вариант мне нравится больше) и ставлю в холодильник на полчаса.

Выпекаю это на сковороде. Растительным маслом смазываю только один раз, чисто символически, чтобы сковорода не была совсем уж сухой.

Пробуйте. Это вкусно. А главное - очень полезно!

Приятного аппетита.

UPD: 17/10/19

Сегодня готовила на завтрак. На 200 мл молока муки получилось грамм 350 -400

А я еще очень люблю блинчики из рисовой муки. Нежные, тонкие, воздушные.

Молоко 250 мл.
Яйцо 2 шт.
Мука рисовая 160 гр.
Мёд 1 ч.л.
Соль 0,5 ч.л.
Сода 0,5 ч.л.
Масло растительное 1 ст.л.

Соединить яйца, соль и мед. Добавить рисовую муку, соду, 1/3 молока (немного подогретого). Перемешать до однородности, добавит оставшееся молоко.Выпекать, дав постоять несколько минут.

Очень люблю фаршированную тыкву.
Покупаю небольшую тыкву, срезаю макушку и чищу изнутри. В тыкву укладываю слоями куриную грудь нарезанную кубиками, сельдерей (стебли мелко режу),томаты черри целые и снова курица и сельдерей. Солю и перчу по вкусу. Накрываю срезаной ранее макушкой и в духовку на пару часов. Аромат бесподобный, все внутри тыквы даёт сок и тушится. Очень аппетитно на подачу гостям. Блюдо вкусное, полезное и максимально правильное. Рекомендую.