Правильное питание

Что именно входит в определение правильного питания? И как нужно питаться, чтобы это было правильно? Какой рацион необходим в первую очередь?..

индивидуальный и полезный

Правильное или иделаьное питание - это рацион, который содержит необходимые пит. вещества в нужном количестве для конкретного человека. Следуя из этого определения, можно сделать вывод, что рацион индивидуален для каждого человека.

Сам рацион составляется на основе потребностей организма в тех или иных нутриентов (питательные вещества), в зависимости от образа жизни или заболеваний.

да! вначале надо выявить, нет ли каких заболевваний и аллергий....


а то одним цитрусовые полезны... витаминки....
а другим - яд!

вот!

ну и смотреть надо за балансом своего организма, что да как усваивается....

(Лерика Белая @ 05.07.2007 - время: 00:20) как нужно питаться, чтобы это было правильно?
Питаться нужно, вот это правильно

Правильное питание для нашего организма это:
28 аминокислот
12 витаминов
15 минералов
3 незаменимых жирных кислоты
7 ферментов
Получая это наш организм каждый день, в нужных дозах вот и есть правлиьное питание. Если это перевести на обычну. еду то это при состоянии еды продаваемой в магазинах порядка 60-70 тысяч рублей в месяц на одного человека, не считая завтрат на услуги повара.
еще вопросы?

Поэтому пользуемся таблетками потипу Витрума и актимелями... и будет счастье... )

(Siegeable @ 22.07.2007 - время: 19:30) Правильное питание для нашего организма это:
28 аминокислот
12 витаминов
15 минералов
3 незаменимых жирных кислоты
7 ферментов

Следует ли задаться вопросами:
А есть ли разница, из чего и как организм получает эти элементы?
Одинакова ли их усваиваемость из различных продуктов?
Не могут ли некоторые продукты содержать вредные вещества(в том числе, не могут ли быть ядовитыми некоторые комбинации продуктов)?
Как на эти элементы влияет переработка и приготовление?

(Бездельник @ 23.07.2007 - время: 17:01) (Siegeable @ 22.07.2007 - время: 19:30) Правильное питание для нашего организма это:
28 аминокислот
12 витаминов
15 минералов
3 незаменимых жирных кислоты
7 ферментов

Следует ли задаться вопросами:
А есть ли разница, из чего и как организм получает эти элементы?
Одинакова ли их усваиваемость из различных продуктов?
Не могут ли некоторые продукты содержать вредные вещества(в том числе, не могут ли быть ядовитыми некоторые комбинации продуктов)?
Как на эти элементы влияет переработка и приготовление?
Из чего нет, главное качество, а не везде оно одинаковое. Так же немаловожно это дозировка. Н асчет усваиваемости могу скать вот что, в природе самым усвояемым является сырое яйцо, и усваеивается на 47%, всё другео намного хуже усваивается комбинации продуктов в принцыпе неполезны которые мы едим, нельзя белок с углеводами и т.п. но все же об этом знают. насчет того как влияет переработка и тому подобное незнаю, но общался с диетологами, и короче что бы питаться вот так каждый день с нынешним качество продуктов, это порядка 60-70 тысяч рублей в месяц на одного человека без учета услуг повара.
еще вопросы?

(Siegeable @ 23.07.2007 - время: 22:36) (Бездельник @ 23.07.2007 - время: 17:01)А есть ли разница, из чего и как организм получает эти элементы?Из чего нет, главное качество, а не везде оно одинаковое.
То есть нет разницы - получает ли организм витамин А из печени, или из моркови?
Сомневаюсь, что это так. насчет того как влияет переработка и тому подобное незнаю, но общался с диетологами, и короче что бы питаться вот так каждый день с нынешним качество продуктов, это порядка 60-70 тысяч рублей в месяц на одного человека без учета услуг повара.Витамины, содержащиеся в живых продуктах, находятся там в самом устойчивом виде. При любом изменении условий - изменении щелочности, солнечном свете, контакте с кислородом, нагревании - витамины начинают распадаться. Какие именно услуги повора советует диетолог? Сполоснуть водой и порезать звездочками?
Откуда взята цифра 60 тыс? Самый дорогие продукты, которые я наблюдаю в магазине - это экзотические фрукты, рублей 400 за кг. Совершенно ясно, что 4кг съесть почти не реально - я не могу за 1 день съесть 4кг винограда, хотя больше ничего не ем, а у него довольно низкая колорийность. Эта диета что, из экзотических фруктов состоит?
Насколько я знаю, один из самых диетических видов пищи - пророщенная пшенища - стоит 20 р за кг (пшеница для проращивания). Самый диетический вид риса - дикий рис - стоит рублей 600 за кг. Полный набор БАДов, не синтезированных(!), а полученных из растирельных продуктов - стоит 20 тыс. И это самых лучших фирм.
Что входит в дневной рацион человека, питающегося на 60 тыс?

(Бездельник @ 24.07.2007 - время: 13:09) (Siegeable @ 23.07.2007 - время: 22:36) (Бездельник @ 23.07.2007 - время: 17:01)А есть ли разница, из чего и как организм получает эти элементы?Из чего нет, главное качество, а не везде оно одинаковое.
То есть нет разницы - получает ли организм витамин А из печени, или из моркови?
Сомневаюсь, что это так. насчет того как влияет переработка и тому подобное незнаю, но общался с диетологами, и короче что бы питаться вот так каждый день с нынешним качество продуктов, это порядка 60-70 тысяч рублей в месяц на одного человека без учета услуг повара.Витамины, содержащиеся в живых продуктах, находятся там в самом устойчивом виде. При любом изменении условий - изменении щелочности, солнечном свете, контакте с кислородом, нагревании - витамины начинают распадаться. Какие именно услуги повора советует диетолог? Сполоснуть водой и порезать звездочками?
Откуда взята цифра 60 тыс? Самый дорогие продукты, которые я наблюдаю в магазине - это экзотические фрукты, рублей 400 за кг. Совершенно ясно, что 4кг съесть почти не реально - я не могу за 1 день съесть 4кг винограда, хотя больше ничего не ем, а у него довольно низкая колорийность. Эта диета что, из экзотических фруктов состоит?
Насколько я знаю, один из самых диетических видов пищи - пророщенная пшенища - стоит 20 р за кг (пшеница для проращивания). Самый диетический вид риса - дикий рис - стоит рублей 600 за кг. Полный набор БАДов, не синтезированных(!), а полученных из растирельных продуктов - стоит 20 тыс. И это самых лучших фирм.
Что входит в дневной рацион человека, питающегося на 60 тыс?
Поймите витамиты и минералы там есть, НО из количевто там мало. вот например в яблоке сейчас железа столько что если только ими восполнять суточную потребность железа, то их необходимо съесть больше 5 кг. С диетолого говорил по поводу вообще что необходимо реально а не чем можно пожерствовать, диета это просто подрывание организма недостатком тех или иных микроэлекментов. разницы нет и чего наш организм получает тот же витамин А, т.к. он всего один было бы их как витаминов группы Б больше 10, тогда бы можно было разделить(вернуться к тому же железу, есть по 5 с лишним килограм только яблок в сутки, физически нереально. цыфра 60 тыс, вполне обонованная, 60 делим на 30 дней, т.е. 2 тыс день, фундук сколько стоит? у нас например 400 руб, в сутки его желательно не меньше 150 грамм это только фундук, короче это слишком долга расписывать что есть где и сколько, это реально проще обратится к своему диетологу(у меня его нет если что). просто если хитите изменить состояние своего организма, выход из ситуации найти можно всегда.
Насчёт повара, приготовлении пищи это искуство, и нормальные повара готовят очень хорошо( есть с чем сравнивать) и то что может приготовить повар в ресторане где меню начинается от 3 тыс за порцию, и где меню от 3 тыс долраов за порцию, это вполне обоснованно, пронаблюдайте разницу сами, потому что я тут могу долго рассказывать как всё это хорошо, но пока человек сам не попробует понять это сложно к сожалению.
И вообще я говорил не про диетическую пищу а про "нормальную" пищу, т.е. ту пищу которая продаётся в любом магазине.
Повторюсь дневной рациона расписывать смысла просто нет, там реально конские дозы, и это говорит о том что качество продуктов которыми питаемся просто нереально оставляет желать лучшего.

(Siegeable @ 24.07.2007 - время: 15:27) фундук сколько стоит? у нас например 400 руб, в сутки его желательно не меньше 150 грамм
Если в сутки съедать столько фундука, то обеспечишь себе адский запор на ближайшее будущее...

Siegeable, у тебя какая-то суперграндиозная информация, которую в этой жизни при всем желании не применишь..

(Soviet @ 25.07.2007 - время: 08:27) (Siegeable @ 24.07.2007 - время: 15:27) фундук сколько стоит? у нас например 400 руб, в сутки его желательно не меньше 150 грамм
Если в сутки съедать столько фундука, то обеспечишь себе адский запор на ближайшее будущее...

Siegeable, у тебя какая-то суперграндиозная информация, которую в этой жизни при всем желании не применишь..
К чожвлению это так(я про пременение информации), но существует альтернатива в виде витаминок и т.п.
ПО поводу фундука, у тебя будет запор из-за того что у тебя видимо кишечник неправильно работает, у меня лично всё замечательно. Рекомендую задуматься о своём здоровье.
P.S. Я не говорю о том что я ему фунжука по 150 грамм в день, но при сеъдании более 200 грамм, у меня всё замечательно со стулом

(Siegeable @ 25.07.2007 - время: 10:49) (Soviet @ 25.07.2007 - время: 08:27) (Siegeable @ 24.07.2007 - время: 15:27) фундук сколько стоит? у нас например 400 руб, в сутки его желательно не меньше 150 грамм
Если в сутки съедать столько фундука, то обеспечишь себе адский запор на ближайшее будущее...

Siegeable, у тебя какая-то суперграндиозная информация, которую в этой жизни при всем желании не применишь..
К чожвлению это так(я про пременение информации), но существует альтернатива в виде витаминок и т.п.
ПО поводу фундука, у тебя будет запор из-за того что у тебя видимо кишечник неправильно работает, у меня лично всё замечательно. Рекомендую задуматься о своём здоровье.
P.S. Я не говорю о том что я ему фунжука по 150 грамм в день, но при сеъдании более 200 грамм, у меня всё замечательно со стулом
От 200 граммов, я думаю, ни у кого запора нет.
Наверное, Soviet имел ввиду, что запор будет, если съесть за день фундука по 400 р/кг на 2000 рублей

Я из твоего ответа не понял, как можно в день потратить 2000 рублей на еду. В магазине просто нет такой еды дорогой. Орехи стоят дорого, только вот их съесть больше 300-400 грамм нереально. Кедровых вообще грамм 100-150.

Можно привести пример подукта, соотношение калорийности к стоимости которого было бы таким, что за один день можно было бы его съесть на 2000?

Про повора тоже не внятно. Суть моего возражения состояла в том, что любая переработка пищи уменьшает ее ценность для организма, а это значит, что любые услуги повора только вредны. Тогда что же такого повор делает с едой, что она после этого стоит 3 тыс долларов(!!!) за порцию? Я поискал в гугле, в самом дорогом ресторане мира ("Арагава" в Токио) обед стоит 380 долл. Откуда вообще цифра такая взята? Где можно найти такой дорогой ресторан?

Потом: Поймите витамиты и минералы там есть, НО из количевто там мало. вот например в яблоке сейчас железа столько что если только ими восполнять суточную потребность железа, то их необходимо съесть больше 5 кгЧто значит "сейчас в яблоке железа мало"? А раньше что, больше было? Вот растет у меня в саду, или там в деревне, яблоня - почему там железа меньше, чем 200 лет назад?

На кафедре Гигиены питания мы работали со специальными Меню-раскладками, очень жаль, что мне не удалось взять одно. Там указаны нормы калорийности пищи и раскладка её на нормы белков, жиров, углеводов и витаминов в зависимости от потери калорий за день (ходьбы, работа, отдых и т.д.). Давалась раскладка калорий и основных составляющих для практически всех доступных в нашей полосе продуктов, кроме всяческой экзотики. Погрешность высчета потребности - 0,001 %. Если когда-нибудь появится возможность завладеть таким меню-раскладкой, обязательно выложу здесь. Отсканирую и выложу. Себе я расчитал диету, но не смог продержаться больше месяца, уж больно люблю разные вкусности. Но за месяц я похудел на 3 кг, без негативных симптомов дисбалансных стандартных диет.

Ну..на то она и кафедра гигиены:). Все ее проходили и считали рационы:)Только толка мало от этого

(Lam @ 28.07.2007 - время: 00:31) Ну..на то она и кафедра гигиены:). Все ее проходили и считали рационы:)Только толка мало от этого
Я ж говорю, расчитал диету для себя и похудел за месяц на 3 кг - помоему результат всё же есть. Хотя не каждый выдержит сам процесс расчёта!

(Психиатр @ 28.07.2007 - время: 03:07) (Lam @ 28.07.2007 - время: 00:31) Ну..на то она и кафедра гигиены:). Все ее проходили и считали рационы:)Только толка мало от этого
Я ж говорю, расчитал диету для себя и похудел за месяц на 3 кг - помоему результат всё же есть. Хотя не каждый выдержит сам процесс расчёта!
А для чего ты его рассчитывал? Для того, чтобы похудеть или просто питаться без набора веса и его сбрасывания?

(Soviet @ 30.07.2007 - время: 06:53) А для чего ты его рассчитывал? Для того, чтобы похудеть или просто питаться без набора веса и его сбрасывания?
Хотел проверить сколько я продержусь при строгом восполнении энергозатрат, продержался месяц, потом вернулся к прежнему питанию

Здоровое питание - отсутствие вредного питания...
Все просто : убираем сахара ,алкоголь ,жиры ( до предела ,особенно животные),простые углеводы ,рафинированную пищу типа колбас и пельменей ,само собой фаст фуд...
исключаем жареное ,стараемся не мешать белки с углеводами ,стараемся жрать поменьше на ночь ,стараемся есть более мелкими порциями ,но почаще...
Увеличиваем массовую долю необработанных продуктов : сырые овощи, грубый злеб, дикий рис, грубые макароны ,незамороженое мясо .......
Получается здоровое питание...Гиморно конечно...не терпимо...