На скорую руку,

Хотелось бы собрать тут коллекцию рецептов, приготовление блюд по которым не отнимает много времени. Но блюда должны быть вкусными (обязательно) и полезными (хотя кому это надо).
Вот например ситуация: Звонят знакомые и говорят что вот мол, к нам теща приехала ( ) и мы срочно к тебе в гости... будем через час. Надо что то готовить, русский человек ведь не может гостей не накормить.
ТАК ЧТО? ПОДЕЛИТЕСЬ Рецептиками?

Я бы приготовил фруктовый салатик

- апельсин - 4 шт.
- желтая черешня - 100г
- розовая черешня - 100г
- вишня - 100г
- земляника - 100г
- грецкие орехи - 4 шт.


Апельсины вымыть и разрезать так, чтобы из одного апельсина получилось две корзиночки. Удалить содержимое и белую мякоть. Заполнить полученные апельсиновые корзиночки дольками апельсина, вишней и черешней без косточек, земляникой, ядрами орехов. Из мякоти апельсина выжать сок. Налить его в бокал, влажный край которого обсыпан сахарным песком. Украсить его кружками апельсина и подать с фруктовым салатом.

У меня один из любимых рецептов. Простое овощное рагу.

Берется:
1 баклажан - режется и проваривается немного, дабы избавиться от горечи.
1 перец сладкий - резать
1 морковь - резать
1 лук - резать
2-3 картофелины

Готовится предельно просто. Обжаревается картошка, лук, морковь. Через минут 10 кладется перец и обваренй бакложан. Добавляются приправы по вкусу. И ВСЕ... блюдо готовится всего 30 минут (с момента прихода идеи в голову)

Супа суп из пельменей на скорую суку!

Надо пожарить лук. Сварить картошки, в картошку добавить пельменей довести до готовнисти добавить кубик, можно сосисек парочку пострич. В полученый продукт добавить майонез, кутчуп по фкусу.

Вот такой вот суп делается 15 минут и первое и второе в одном!

Бутерброд с сыром и с грецкими орехами..

На кусок белого хлеба намазать масло, а сверху положить ломтик сыра или плавленого сыра. Разрезать этот кусок на квадратные бутерброды. На каждый из них положить половину ядра грецкого ореха, а рядом небольшую дольку редиса, ягоду винограда или вишню. При необходимости ягоду прикрепляют специальной вилочкой.

Салат с курицей.

Курицу и картофель сварить. Яблоко взять, очисть от кожуры и вырезать сердцевину. Все продукты нарезать кубиками, помешать, посолить, посыпать перцем и заправить майонезом. Подавать на блюде, выложенном листьями салата.

Салат картофельный

Вареные картофелины, морковь, соленые огурцы, очищенные от кожицы, нарезать мелкой соломкой, посолить, перемешать, добавить майонез, выложить в салатницу горкой. Отварить рыбу, нарезать ее тонкими кусочками и обложить ими салат. Сверху его можно украсить маринованными фруктами, маслинами, помидорами, зеленью петрушки. Перед подачей на стол еще раз полить салат майонезом.

можно сделать рагу картофельное

Для приготовления блюда Вам потребуется:
- картофель - 4 шт.
- лук репчатый - 1 луковица
- морковь - 2 шт. небольшого размера
- соль, перец черный - по вкусу
- горошек - 100-150г
- зелень - по вкусу.


Картофель, морковь, репчатый лук нарезают дольками и обжаривают, затем заливают томатным соусом и тушат около 20 мин. В конце тушения кладут специи, зелень, горошек, можно добавить измельченный чеснок. При подаче на стол посыпать зеленью петрушки или укропа.

На сковородке одновременно жарятся: Сыр, хлеб и яйца... на сливочном масле..... и все.... очень вкусно... но не особо полезно

1. Салат с сухарями:

банка фасоли в с/соку, банка кукурузы, соленый огурец, пакет ржаных сухариков с чесноком, пучок кинзы, майонез.

Фасоль и кукурузу обязательно промыть! Огурец и кинзу, как вы понимаете, порезать.
Потом все смешивается, заливается майонезом и настаивается 10 минут, чтобы сухари размякли. Все.

2. Ландорики со шпротами:

полбуханки черного, банка шпрот, соленый огурец, 2 дольки чеснока, майонез.

Хлеб режем сначала ломтями , как обычно, потом каждый кусок еще на 4 части. Обжариваем в масле на сковороде. Огурец не обжариваем, режем так, тоненькими кружками. Чеснок тоже режем, мелко. Шпроты вообще не режем.
На каждый ломтик хлеба капаем майонез, кладем чуть-чуть чеснока, потом 1-2 огуречных кружка, а сверху - шпротину. Вещь шикарная, особенно под стопочку.

У меня один из любимых рецептов. Простое овощное рагу.
Берется:
1 баклажан - режется и проваривается немного, дабы избавиться от горечи.
1 перец сладкий - резать
1 морковь - резать
1 лук - резать
2-3 картофелины
Готовится предельно просто. Обжаревается картошка, лук, морковь. Через минут 10 кладется перец и обваренй бакложан. Добавляются приправы по вкусу. И ВСЕ... блюдо готовится всего 30 минут (с момента прихода идеи в голову)
Я тоже люблю овощное рагу. Я картофель, перец, баклажан и лук нарезаю и кладу в латку, ставлю в духовку на 30 мин, вынимаю, посыпаю сыром и зеленью и готово.
//Баклажан я режу кружочками и он совсем не горький получается.

Сказать честно, мне очень помогает Магги. У них супер приправа и рецепты. Я часто делаю куриные грудки в сливочном соусе (Магги на второе в сливочном соусе), котлеты и многое другое.

Луиза... не могу с тобой не согласиться на счет Магги... но все же мне больше нравится Вегета

Самый быстрый суп.

Понадобится сходить в магазин и купить плавленный сырок. Картошка, лук и морковка у вас, надеюсь, дома есть.

Наливаете в кастрюлю литра полтора воды, ставите на огонь. Чистите и режете штук пять средних картофелин. Пока вода закипает - успеете. Заодно успеете почистить и порезать лук с морковью. Потом Спассируйте их на сковороде до золотистого цвета и отставьте пока в сторону.
В закипевшую воду бросьте картофель, подождите, пока он почти свариться(5-7 минут), положите туда же плавленный сырок. Его, кстати, лучше сначала порезать, чтобы он быстрее растаял в супе. Потом добавляем обжаренный лук с морковью, солим, ждем минуту, снимаем с огня и настаиваем минут пять. Все.

Приятного аппетита!

Самое быстрое что знаю:
Бутеры очень вкусные.... и не наносящие вреда
Черный хдеб
Сливочное масло
Огурец соленый

Из этих ингридиентов делается бутерброд... и съедается...... очень вкусно получается если запивать горячим сладким чаем

Мировой закусон.. Делаю на каждый праздник... Быстро и недорого...

Трем на очень мелкой терке сыр (желательно твердый), выдавливаем в сыр чеснок и добавляем майонез... Режем кружочками помидоры, сверху выкладываем на помидоры чесночно-сырную смесь, посыпаем зеленью...

Берешь крекер,намазываешь маслом,сверху красная икра-ОБАЛДЕННО!

или вот еще???

Натираешь сыр на мелкой терке...толчешь мелко грецкие орехи,мелко нарезаешь курочку(желательно копченую)....перемешиваешь все и скатываешь в мелкие шарики,сверху покрошить зеленью.......

Тоже очень вкусно

В принципе это блюдо на скорую руку.. Хотя если гость под дверью, ему все-таки придется лицезреть факт готовки... На все про все понадобится 30 минут, но зато в результате вы имеете шикарное горячее блюдо...


Мясо, грамм 500, порезать на плоские кусочки, обмазать горчицей, посолить, сверху помидоры кружочками, сверху грибы, сверху тертый сыр и майонез, можно по кругу еще и картошечку тоже кружочками порезать, тогда и гарнир будет, и все это в духовочку на 30 мин. Как раз хватит времени, чтобы и квартиру и себя в порядок привести.


подтирайте слюньки...

я вчера такую штуку,такую штуку вкусную попробывала,неудержалась и спросила рецепт.........
Вобщем покупаете плавленный сыр(пресованый),не который намазывается,а который режется.....плавленный....
Кладете его в морозилку,замораживаете...
Потом трете на средней терке......
Далее туда же трете яица.....
Все это перемешиваете с майонезом
из всего этого делаете шарики
Далее берете замороженные крабовые палочки
Тоже трете на средней терке.......
и потом эти шарики обкатываете в натертых крабовых палочках
Такая обалденная штука

ОrgaZmicheskaya, что ж тебя все на шарики-то тянет, а? Не к добру это..

Еще один этюд:
Режем на ломтики черный хлеб, кладем на него дольку(дольки) помидора, сверху сыр(обычный), можно тертый, и пихаем в ростер. Ногой.
Через 5 минут достаем и поедаем. Можно тертого чесночку пположить.

PS. Кстати, плавленный сыр не пресованный бывает, а просто нежирный. Жирность у него пониженная, понимаешь? Кормили его плохо.

ОrgaZmicheskaya, спешл для тебя.


Сырные корзиночки

150 гр. твердого сыра
зелень и помидор
соль.


Взять твердого сыра и натереть его на мелкой терке.
2 ст.ложки тертого сыра насыпать на сухую сковороду и растапливать на медленном огне до получения однородной массы.
С помощью лопатки осторожно снять готовую сырную лепешку и накрыть ею перевернутый стакан. Оставить охлаждаться. Стакан поставить на влажное полотенце, чтобы он не ракололся.
Готовые корзиночки наполнить начинкой, например смесью зелени и помидор.

ВО! Берете пачку замороженых овощей. Дабавляем картошку..... Жарим..... + "Вегета"... почти в конце приготовления заливаем взбитым яйцом.....
Получается вкуснотень