МЁД

(man44 @ 30.10.2011 - время: 06:51) .................пчела принесла нектар уложила его в соту запечатала воском и он зреет 2-3 месяца. После этого его можно выкачивать. Такие ульи он держит штук 10 для себя и родственников.
На пасеках его качают каждый месяц для продажи. На зиму натурального меда пчелам не остается их подкармливают сахарным сиропом. Деньги прежде всего а не качество продукта.
я беру мед только в сотах и знакомых пасечников.

Ах ... хорошо когда есть знакомые ...
Но так купить - никак не узнаешь, сколько он там зрел ... но если брать мед в сотах (моя малая так любит) то подделок нет?

(Alihena @ 02.11.2011 - время: 14:22)
... но если брать мед в сотах (моя малая так любит) то подделок нет?


соты надо брать осенью сентябрь, октябрь. Пчелы все лето летали носили пыльцу подделок не будет. А вот зимние и весенние соты надо брать осторожно, зимой пчел подкармливают сахарным сиропом и соответственно в сотах сладкая водичка

(man44 @ 03.11.2011 - время: 06:11)
соты надо брать осенью сентябрь, октябрь. Пчелы все лето летали носили пыльцу подделок не будет. А вот зимние и весенние соты надо брать осторожно, зимой пчел подкармливают сахарным сиропом и соответственно в сотах сладкая водичка
Вот спасибо Вам большое за столь интересные и познавательные советы...

(Alihena @ 02.11.2011 - время: 14:22) но если брать мед в сотах (моя малая так любит) то подделок нет?
Мед в сотах это вообще вкуснятина
Дедушка моей школьной подруги имел не мало ульев и мед у него был отменный( мед лучше покупать у хороших знакомых) и мы с подружкой обожали этот мед лопать) Такая вкуснятина

man44 зимой пчёл вообще не подкармливают)))Зимой они из ульев не вылетают.А питаются накопленным за лето мёдом.
Когда в конце лета мёд качают обычно оставляют часть пчёлам.
Сахаром иногда кормят пчёл.Но люди которые разводят пчёл не ради наживы добавляют сахар тогда,когда у пчёл к зиме остаётся мало мёда в ульях.Подкармливают после летней откачки мёда.
Весной,когда пчёлы вылетают из ульев и начинают облёт территории откачивается мёд,который остался после зимы.
Кстати многие добавляют мёд в горячий чай.При температуре выше 50 градусов мёд теряет свои целебные свойства.
И вообще пчёлы помимо мёда производят кучу полезных продуктов.Например прополис.Я благодаря ему вылечил язву.

Если есть какие вопросы спрашивайте.Постараюсь ответить.
Дедушка разводит пчёл.Каждый раз участвую в процессе откачки мёда.

(fantomih @ 11.11.2011 - время: 11:20) .................................................
И вообще пчёлы помимо мёда производят кучу полезных продуктов.Например прополис.Я благодаря ему вылечил язву.


Совершенно верно и мы у малой гастрит...

Если есть какие вопросы спрашивайте.Постараюсь ответить.
Дедушка разводит пчёл.Каждый раз участвую в процессе откачки мёда. хочу купить мёд - как его выбрать?! по каким признакам - как?

эт я удачно заглянул, приветствую.

на Руси-матушке из покон веков мёд-пиво пили, то бишь медовуху. чем старше медовый напиток тем он темнее и гуще. рецептуры этих медовых настоек держаться в секрете и передаются по наследству, поэтому многие рецепты утрачены - не было наследников/ниц ...
мёд применяется в диетах для похудания, лечит фурункулёз, его можно закапывать в глаза! кондитерские изделия чак-чак и хворост без мёда лишь на любителя.
А ещё на мёд - мыши хорошо ловятся, а крысы нет

Alihena к сожалению определить на вид и вкус практически невозможно.Только химический анализ может дать точный ответ.
Торговец например может налить в банку плохого мёда,а сверху хорошего.Ты попробуешь.Тебе понравится и купишь.Ну и так далее.Способов обмануть людей много.
Лучше всего взять у знакомого пчеловода.
Тогда будет шанс,что это натуральный мёд.

Avalzer медовуха это вещь)))
У меня дед её делает. Пить одно удовольствие)

Avalzer медовуха это вещь))) У меня дед её делает. Пить одно удовольствие)

fantomih , абсолютно согласен

Рецепт медовухи от деда плиз в студию! И вопрос сопутствующий: подойдет любой мед и любого возраста?

О меде вспоминаю когда простываю ( главное мед был как мед а то часто засахаренный попадается ).

(fantomih @ 13.11.2011 - время: 10:43) Avalzer медовуха это вещь)))

Медовуху пробовала раз в жизни) Ум ясный, все понимаешь, а двигаться не можешь А такая вкусная на вкус была Но несколько глотков оказались способными практически обездвижить Больше не пробую

Keyjkbrfz это или неправильная медовуха была.Специально креплёная.
Или она очень долго стояла.Чем дольше стоит тем крепче становится.

Агроном 71 любой мёд со временем кристализуется.Поэтому если хочешь жидкий мёд то покупай в начале осени или в конце августа.
Ещё от условий хранения зависит.При неправильном хранении кристалы появляются быстрей.

А я совсем мёд не люблю, даже конфеты медовые не ем)))))))

Беру мед только у надежных и проверенных людей. Вот и сейчас взял у друга, тот начал заниматься пчелами. Сам я к нему равнодушен а вот жена обожает. В этом году кстати у нас липового меда совсем мало.

Мёд это вещь! Последнее время подсел на авакадовый )))

Экзотично. Может опишете какой он авакадовый мед?

Не, я мёд не ем...У меня на него аллергия

(fantomih @ 13.11.2011 - время: 10:43)
У меня дед её делает. Пить одно удовольствие)
А расскажите пожалуйста как медовуху делать. Хотелось бы попробовать приготовить.

(Суперласковая @ 28.10.2012 - время: 18:56)
(fantomih @ 13.11.2011 - время: 10:43)
У меня дед её делает. Пить одно удовольствие) А расскажите пожалуйста как медовуху делать. Хотелось бы попробовать приготовить.
Точный рецепт не назову.
Знаю,что он какие то специальные дрожжи покупает.
Потом как то настаивает...
А подробностей к сожалению не скажу.