МЁД

Мед в медицине

* Мед славится своими антибактериальными, антивирусными и противогрибковыми свойствами.

* Мед в несколько раз ускоряет заживление. Он исцеляет ожоги, язвы, раны и порезы, а также используется в качестве антисептика.

* Мед повышает результативность спортивных занятий, чему способствует содержащийся в нем элемент повышения работоспособности (эргогенный компонент).

* Мед улучшает качество крови, т.к. контролирует количество свободных радикалов.

* Мед может служить отличным заменителем сахара для больных диабетом 2 степени и людей с повышенным уровнем холестерина в крови.

* Мед снимает заложенность носа, улучшает пищеварение, уменьшает кашель и помогает при лечении конъюнктивита. Мед - отличное седативное средство, которое следует принимать с горячим молоком.

* Мед снимает воспаление тканей и способствует удержанию кальция в организме.

* Мед - эффективное средство лечения анемии.

* Потребление меда поддерживает иммунную систему.

Мед в косметологии

* Перед тем, как отправиться в душ, нанесите на кожу немного меда и похлопывайте, пока кожа не станет липкой - это помогает улучшить кровообращение и придает коже естественное сияние.

* В воду для полоскания волос добавляйте мед и сок лайма - это придаст волосам блеск.

* Добавляйте ¼ чайной ложки меда в воду для купания - это придаст коже естественный блеск.

* Смешайте мед с овсяными хлопьями и тертым миндалем - это отличный питательный скраб для лица.

* Смешайте мед с яблочным соком и нанесите на лицо на 15 минут - это увлажняющая маска, укрепляющая и смягчающая кожу.

* Для приготовления маски для лица смешайте 2 чайных ложки молока и 2 чайных ложки меда. Оставьте на десять минут, а затем нанесите на кожу.

* Мед выполняет функции лосьона для сухой кожи. Смешайте ¼ чайной ложки сока лимона, 1 чайную ложку растительного масла и 1 чайную ложку меда и оставьте на 10 минут.

Мед в кулинарии

* Мед широко используется при приготовлении фруктовых десертов. Кислотность меда позволяет фруктам сохранить натуральный цвет и вкус. Однако в этом случае нужно пользоваться медом со слабым запахом и вкусом, иначе он перебьет вкус фруктов.

* Чтобы фрукты и зимой сохранили свежий вкус, залейте нарезанные ломтиками фрукты медом и поставьте в холодильник. Фрукты целиком нужно заливать смесью 1 стакана воды и двух стаканов меда.

* Мед можно использовать для украшения фруктового пюре.

* Йогурт с медом - превосходный десерт.

* В рецептах блинов замените сахар медом - вкус от этого только выиграет.

* Бананы с медом - отличное украшение для пудинга.

* Смешайте мед со сливочным маслом и нанесите эту смесь на выпечку, например, торт или сладкий пирог - прекрасная замена традиционной глазури.

Рецепт быстрого десерта с медом

Бананы, обжаренные с медом

Бананы, нарезанные вдоль

Миндальная стружка

Сливочное масло

Прозрачный мед

Лимонный сок

Сбрызните нарезанные бананы лимонным соком. Растопите сливочное масло на сковороде и пожарьте в нем бананы, пока они не приобретут кофейный оттенок с обеих сторон. Переложите бананы на блюдо, а в оставшемся на сковороде масле обжарьте миндальную стружку. Добавьте мед, немного подогрейте и полейте этой смесью бананы. Блюдо подавать горячим. Приятного аппетита.

прозрачный, почти бесцветный, при кристаллизации белый, мелкозернистый, напоминающий снег. Применяется как общеукрепляющее средство, а также при бессоннице, желудочно-кишечных, почечных заболеваниях, заболеваниях желчного пузыря и желчевыводящих протоков.

имеет цвет от темно-желтого с красноватым оттенком до темно-коричневого, кристаллизуется в кашицеобразную массу, превосходит белоакациевый мед по количественному и качественному составу аминокислот и витаминов, отличается большой активностью содержащихся в нем ферментов. Применяется при желчно- и почечно-каменных заболеваниях, при малокровии, заболеваниях печени, для укрепления сердечной мышцы.



Он обычно темный (от темно-желтого до почти черного). Его достаточно попробовать однажды, чтобы впоследствии суметь отличить от других. Он обладает острым и пряным ароматом и вкусом, от которого даже першит в горле. Основным его достоинством является большее, чем в других сортах, содержание железа и белка. Благодаря этому он стимулирует кроветворные органы, обновляя кровь. В последнее время именно темные, терпкие сорта меда пользуются все большей популярностью. Гречишный мед имеет большое значение в профилактике и лечении таких болезней, как анемия, малокровие и авитаминоз, помогает при ревматизме, скарлатине и кори.

этот сорт меда очень приятен на вкус именно в жидком состоянии, но, к сожалению, он быстро кристаллизуется, иногда даже в сотах, не дожидаясь откачки. Засахаренный подсолнечный мед уступает по вкусовым качествам гречишному и майскому. Нередко создается впечатление, что это не натуральный мед, а суррогат, который мошенники разбавили наполовину сахаром и даже поленились хорошенько размешать. Но не стоит торопиться с выводами: просто так размешать сахар в меде нельзя - он закиснет. А если сахар скармливать пчелам, то это вовсе не означает, что мед осядет в виде кристаллов сахара.



Подсолнечный мед обычно продается по более низкой цене, чем другие сорта, но по питательным и лечебным свойствам он почти не уступает им. Рекомендуется он при лечении заболеваний сердца, дыхательных путей и при желудочно-кишечных коликах. Также подсолнечный мед полезен при атеросклерозе, остеохондрозе, различных невралгиях. Он хорошо выводит шлаки из организма и нередко применяется как мочегонное средство.

в жидком состоянии бесцветный или слегка желтоватый, прозрачный. После кристаллизации превращается в желтоватую или светло-янтарную массу плотной, салообразной (мелкозернистой) консистенции. Встречается липовый мед и крупнозернистой кристаллизации (в зависимости от вида липы и условий хранения). Вкус довольно острый, очень сладкий. Обладает нежным, приятным ароматом цветков липы. В состав липового меда входят 35,6% глюкозы, 5% декстринов и 3,2% сахарозы. Кристаллизуется через 7 месяцев.



Применяется при лечении ангины, насморка, ларингита, бронхита, трахеита, бронхиальной астмы, при ослаблении сердечной мышцы, при воспалении желудочно-кишечного тракта, заболеваниях почек, желчевыводящих путей и гинекологических заболеваниях. Оказывает хорошее местное действие при лечении гнойных ран и ожогов. Имеет сильные антибактериальные свойства.

светло-желтого цвета, иногда желтовато-коричневатого. Оказывает успокаивающее действие на нервную систему, рекомендуется при головной боли, бессоннице, учащенном сердцебиении и болях в области солнечного сплетения.

благоприятно влияет на сердечную деятельность. Применяется также при гинекологических заболеваниях.

оказывает на организм общеукрепляющее и омолаживающее действие. Пережевывание восковых сот способствует очистке зубов и дезинфекции полости рта.

сразу после откачки этот сорт ничем особенным не выделяется: бледный сладкий сироп с зеленоватым оттенком, почти не имеющий запаха. Но, созрев, настоявшись 3-5 месяцев, он приобретает неповторимый ментоловый аромат с охлаждающим вкусом. Майский мед богат фруктозой, благодаря которой он быстрее, чем другие сорта, усваивается клетками нашего организма. А усвоение фруктозы (даже в больших количествах) не требует инсулина, а значит, не нарушаются функции поджелудочной железы и не развивается диабет.



Майский мед - самый сладкий. Он полезен при заболеваниях печени, атеросклерозе, применяется как успокоительное средство при нервных заболеваниях и бессоннице.

Придя на рынок и проходя вдоль рядов, торгующих медом, определяем глазами , какой цвет меда вам больше понравился. Этот сорт меда наиболее полезен для вашего организма.

Каждый сорт меда имеет свою окраску, присущую только ему. Чистый без примесей мед, как правило, прозрачен, какого бы цвета он ни был.
Наиболее распостраненные сорта меда описаны в предыдущем посте

Он должен быть аккуратно и опрятно выглядеть. Одетым в белый халат, а на руках одеты нарукавники.

Самой распространенной тарой для меда служит алюминиевая 40 л фляга. Также хороша для хранения меда эмалированная и никелированная посуда без сколов и трещин с плотно закрывающейся крышкой .
Если посуда медная или оцинкованная, то такой мед, вступая в химическую реакцию с медью и цинком, содержит ядовитые примеси солей. Из такой тары мед лучше не покупать. В пластмассовой таре мед тоже долго хранить нельзя.
И никогда не покупайте мед, если вы видите, что в таре образовалось два слоя: более плотный внизу и более жидкий сверху, - это явная фальсификация.

Аромат меда зависит от того, какие медоносные растения использовались пчелами для сбора нектара. Настоящий мед отличается душистым ароматом. Этот запах ни с чем не сравним.
Мед с примесью сахара неестественно белого цвета и не имеет аромата, а его вкус близок к вкусу подслащенной водички.

Качественный, натуральный мёд равномерно, без остатка растворяется во рту, на языке не должно оставаться крепких кристаллов или сахарной пудры. Кроме того, он всегда чуть терпкий и немного «дерет» горло, оказывая раздражающее воздействие на слизистую оболочку рта.
Если чувствуется чрезмерная кислотность, которая может быть связана с начавшимся брожением, значит мед выкачали недозрелым. Привкус карамели – результат излишнего подогрева, явная горечь - неверные условия хранения некачественного продукта.

Возьмем столовую ложку меда и быстрыми круговыми движениями перевернем ложку несколько раз. Мед будет навертываться на нее, почти не стекая в банку.
Затем погрузите ложку в емкость с медом. Вытаскивая ложку, оцениваем характер стекания меда. Качественный мед будет образовывать ленточку, садиться горочкой, и на поверхности его образуются пузырьки. Последняя капля натурального меда плавно подтянется обратно к ложке.
Если мед стекает каплями, прерывается, то этот мед с примесями сахарного сиропа.

Сегодня существует множество косметических средств, призванных поддерживать тонус кожи и омолаживать её. Для бани есть свои средства, каждый слышал названия «Скраб для тела в бане», соль для бани, крем после бани… Всё это полезные средства, разработки современных косметологов. Но природные ингредиенты пока никто не отменял. И целебный натуральный мёд с солью в бане принесёт больше пользы за меньшие деньги. Мёд в бане в сочетании с массажными процедурами снимает физическое и психологическое напряжение, усталость, улучшает настроение. Мёд и соль в бане в сочетании с паром способствуют раскупорке пор, выведению шлаков из организма, активизирует функции сальных и потовых желез, очищают, восстанавливают и обновляют кожу. К сведению интересующихся, кожа обновляется очень медленно. Для того чтобы кожа эффективно выполняла свои функции – очистительную, защитную, терморегулирующую, осязательную, дыхательную и др. – она должна быть эластичной, упругой, иметь достаточное количество питательных веществ и влаги, для строительства новых клеток. Мёд и соль в бане на регулярной основе сделают вашу кожу как у младенца. Кроме того, это ещё и эффективный пилинг в бане, и средство борьбы с целлюлитом и излишним жиром. Совет бывалых любителей пара – идя в баню, прихватите с собой пачку поваренной или мелкой морской соли и небольшую баночку натурального мёда. Ещё следует запастись ёмкостью, где всё это будете смешивать. Итак, после прихода в баню, первым делом высыпаем мёд в припасённую посуду и ставим её к печке для разогрева содержимого. Когда мёд станет жидким, но не горячим, высыпаем туда соль и опять к печке. По мере растворения соли, её необходимо досыпать пока сверху не будет слоя мёда. Всё это должно оставаться в тёплом месте. Этот состав – самый эффективный скраб для тела в бане из натуральных продуктов. Первый раз паримся без веника, второй раз с веником, затем отдых и целебный чай с мёдом. И вот перед третьим заходом надо тщательно растереть тело смесью мёда и соли. Наносить средство следует массирующими круговыми движениями, это наиболее действенный пилинг в бане. Надо действовать очень аккуратно, поскольку мёд хорошо пристаёт к горячему телу и мгновенно впитывается. К концу процедуры человек похож на дольку мармелада, только не с сахаром, а с мёдом. Соль в бане способствует ускорению и усилению потоотделения, что помогает сбросить лишние килограммы. Всё, можно заходить в парилку на третий заход. Когда от крутого пара крупинки соли превратятся в капли пота, можно использовать веник – самый эффективный антицеллюлитный массажёр. После этого ополоснитесь слегка тёплой или холодной водой и остыньте. Кожа после такой процедуры не поддаётся описанию. Несведущие могут подумать, что вы совершили подтяжку кожи, или были в SPA-салоне с различными новомодными штучками. А вы всего лишь использовали истинно русское средство – мёд с солью в бане. Следует несколько слов сказать о массаже с мёдом. Этот метод пришёл к нам из Тибета. Он основан на взаимодействии биологически активных компонентов мёда с кожей. Такой массаж относится в большей мере к рефлексотерапии. Мёд адсорбирует токсины и выводит их из организма, а взамен отдаёт биологически активные вещества. Кожа после применения медового массажа становится упругой и шелковистой, разглаживаются микроскладки и подкожные уплотнения. Для массажа необходимы следующие ингредиенты: натуральный мёд (липовый, цветочный, гречневый), а также любые ароматические масла. Можно в мёд добавлять соль. А мы знаем, что мёд с солью в бане – понятия неразделимые. После массажа мёд смывать не требуется, он полностью впитывается в кожу. Можно лишь смазать кожу любым увлажняющим кремом. После этой процедуры вам ещё долго не понадобится скраб для тела в бане. С лёгким паром!

В Турции подобное лакомство продают на каждом углу и турки с довольным видом называют его "виагра"

Медовый массаж живота. Как правильно делать массаж медом дома Медовый массаж живота Сегодня всё больше людей интересуется лечебными свойствами натуральных продуктов – мода на всё натуральное распространяется быстро, и это замечательно. Один из таких продуктов – мёд, и о его лечебных свойствах рассказывать вряд ли нужно – они всем отлично известны, но вот массаж с мёдом в наших клиниках, оздоровительных центрах и салонах красоты стали предлагать не так давно. Чем полезен медовый массаж Медовый массаж отличается от других видов массажа, и прежде всего своей техникой, о которой мы коротко расскажем ниже. А пока стоит всё-таки напомнить о некоторых целебных свойствах мёда, его полезности и богатейшем составе. Множество витаминов, минералов и других биологически активных веществ, содержащихся в мёде, нашему организму усваивать гораздо легче, чем вещества, содержащиеся в других полезных продуктах – ведь пчёлы уже переработали дары природы, создав при этом свой, уникальный и универсальный продукт. Для массажа мёд подходит потому, что в кожу он впитывается быстро, а все его активные компоненты попадают прямо в кровь, и разносятся с ней по всем клеткам организма. Благодаря своим выраженным антимикробным свойствам, мёд, впитываясь в кожу, защищает её и уничтожает болезнетворные микроорганизмы, поэтому мелкие повреждения, если они есть, быстрее заживают. Медовый массаж открывает поры, очищает и питает кожу, улучшает кровообращение и насыщает клетки кислородом; мёд избавляет кожу от токсинов и шлаков эффективнее, чем многие другие массажные смеси, так как он быстро поглощает их, и выводит наружу – в процессе процедуры это видно очень хорошо. Вначале мёд прозрачный и светлый, но потом он превращается в грязно-жёлтую и серую массу, в нём появляется много мутных хлопьев, так что массажист в продолжение всей процедуры несколько раз должен смывать с рук всю эту грязь. Массаж с мёдом улучшает состояние всех систем организма, снимает усталость и последствия стресса, укрепляет иммунитет и помогает в лечении многих болезней, и к тому же отличается выраженным антицеллюлитным действием, поэтому его часто применяют для возвращения коже и мышцам эластичности и упругости – в частности, с мёдом массируют бёдра, ягодицы и живот. Медовый массаж живота Упругость живота сохранить труднее всего, особенно после родов, и даже после резкого снижения веса, а медовый массаж – средство эффективное и безопасное, и многие женщины отзываются о нём очень хорошо. Специалисты считают, что медовый массаж надо проводить для всего тела, и в процессе процедуры уделять особое внимание животу и другим проблемным зонам. Если же массировать только отдельные зоны, обмен веществ ускорится не во всём организме, а локально, и пользы будет гораздо меньше. Медовый массаж живота позволяет разрушать и удалять подкожные жиры в этой зоне, улучшает работу всех внутренних органов и оказывает благотворное воздействие на организм. В составе мёда много компонентов, очень похожих на составляющие нашей крови, поэтому никаких нежелательных реакций такой массаж не вызывает, если, конечно, у вас нет аллергии на мёд. Специалисты назначают этот массаж для лечения простуд и вирусных заболеваний, при нарушениях пищеварения и стрессовых состояниях, для коррекции фигуры и уменьшения жировых отложений. Как делать массаж живота медом Перед медовым массажем обязательно принимают душ, и дополнительно очищают кожу с помощью скраба или тоника. Мёд наносят на поверхность кожи живота тонким слоем, и оставляют так на несколько минут, чтобы он начал впитываться. К мёду можно добавить любимые эфирные масла – примерно по 5 капель на 1 ч.л. Подойдёт масло петитгрейна, лаванды, эвкалипта, можжевельника, грейпфрута, мандарина, апельсина, лимона. Например, можно составить такую смесь: мёд – 2 ч.л., масло можжевельника – 3 капли, лаванды, апельсина и лимона – по 2 капли; сначала масла надо смешать друг с другом, а уже потом смешивать их с мёдом. Массажную смесь чуть разогревают на водяной бане. Когда мёд слегка впитается, массажист разминает живот определённым способом: круговыми, прямыми или зигзагообразными движениями. Благодаря этим движениям, мёд впитывается в кожу интенсивнее, в клетках значительно ускоряются обменные процессы, подкожные жиры расщепляются, и вместе с токсинами начинают выделяться через кожу. Массажист «помогает» коже очищаться, когда весь мёд впитается: он плотно прижимает к животу ладонь или подушечки пальцев, а потом убирает руку – резко или плавно; мёд выходит из-под кожи, выводя с собой токсины и прочую грязь. При сильных загрязнениях клеток организма сероватая масса, в которую превращается мёд, получается такой густой и вязкой, что её с трудом смывают с кожи тёплой водой и специальной губкой. Медовый массаж живота не так приятен, как другие виды массажа: пациент может испытывать боль, а на коже даже появляются синяки, поэтому первая процедура обычно длится не дольше 5-ти минут. Потом, когда кожа «привыкает», пациенты переносят массаж гораздо спокойнее. Делать медовый массаж самому себе сложно, и лучше всё-таки обращаться к профессионалам, но члены семьи могут научиться делать его друг другу. Мёд надо наносить тонким слоем, и производить все движения по массажным линиям; каждую проблемную зону массируют по 5-7 минут. Старайтесь активнее массировать зону ниже пупка – там обычно и образуются жировые складки. Окончив массаж, надо сразу же смыть грязный мёд, чтобы кожа не впитала токсины обратно; потом можно сделать антицеллюлитное обёртывание или нанести на кожу антицеллюлитный крем. После курса процедур медового массажа самочувствие улучшается, восстанавливается работа многих органов и систем организма: выводятся шлаки, укрепляется иммунитет, стимулируется обмен веществ; кишечник начинает работать нормально; кожа живота подтягивается, дряблость и отёки исчезают, и признаки целлюлита уходят; контуры фигуры становятся чёткими и привлекательными. Специалисты обычно назначают 10-15 процедур медового массажа через день, чтобы кожа успевала восстанавливаться, и вскоре она заметно разглаживается и становится шелковистой. Для профилактики накопления новых жировых отложений достаточно проводить массаж 1 раз в месяц. Хорошо сочетать медовый массаж живота с другими процедурами для коррекции фигуры: антицеллюлитными обёртываниями, душем или ваннами – тогда эффект закрепится и сохранится дольше. Очень эффективен такой массаж сразу после сауны или обычной бани. Мед для массажа Теперь подробнее о том, какой именно мёд нужен для массажа живота. Лучше всего покупать его гречневый, липовый или цветочный, и у того человека, который сам занимается пчеловодством, или в таких местах, где вероятность подделки исключается. Мёд может быть как жидким, так и кристаллизованным – разницы нет, так как все его полезные свойства сохраняются, и даже дольше. А вот мёд низкого качества, перегретый, разбавленный или поддельный, может вообще не кристаллизоваться, потому что вещества, содержащиеся в нём, разрушаются, и кристаллы просто не могут образоваться. Стоит медовый массаж не так дёшево, как хотелось бы: цена массажа нескольких проблемных зон колеблется от 1300 до 2000 рублей и выше – это зависит от длительности процедуры – 30-60 минут или дольше, а специалисты, как уже отмечалось, рекомендуют делать сначала общий медовый массаж. Однако во многих салонах предлагается отдельно медовый массаж живота – например, за 20 минут вы заплатите 500 рублей – это вполне приемлемая цена; к тому же есть возможность запомнить технику и потом проводить процедуру дома. Противопоказания для медового массажа Медовый массаж противопоказан при аллергии на мёд, кожных заболеваниях, нарушениях функции щитовидной железы, опухолях различного происхождения, варикозном расширении вен, астме, заболеваниях крови и склонности к кровотечениям. Беременность и критические дни тоже являются противопоказаниями к этой процедуре. При отсутствии каких-либо противопоказаний проводите процедуру 2-3 раза в неделю, посещая специалиста, или научитесь делать медовый массаж самостоятельно. Если техника соблюдается, то негативных последствий не будет: живот снова станет упругим, целлюлит отступит, а объёмы уменьшатся – обычно после каждого правильного сеанса «исчезает» около 2 см.
Автор: Гатаулина Галина Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт inmoment.ru обязательна.