Кулинарное кощунство

Есть определенные законы кулинарии.... Общеизвестные, так сказать.... Ну там плов нельзя мешать и т.п. Вопрос такой: какой ваш самый страшный проступок в этом роде ? Или не ваш - видели где..

Преступления? Не знаю, можно ли это преступлением назвать, но плов и рис мешаю иногда. А еще как-то видела как макароны в начале варки холодной водой заливали!

Сразу после армии учился на дневном в ВУЗе.
В комнате понадеялись друг не друга, и ни кто не купил хлеба.
Соседи тоже не дали! Собрали по сусекам всё съестное.
Банка домашнего клубничного конфитюра с большими отдельными ягодами и… банка кальмаров. Ели данное блюдо без хлеба – очень хотелось есть.Магазинов работающих допоздна в те времена не было!

Люблю "правильные" бутерброды - слой колбасы, мяса или сосисок с сыром,слой сыра, слой помидор или огурцов, зелёнки сверху какой-нибудь и всё. Хлеба не надо. Слоев можно делать несколько, или добавить что-нибудь вроде вареного яйца...

...В детстве на хлеб денег не было, масло мазали прямо на колбасу...

Считаю что законы в кулинарии вещь виртуальная.
Ну нельзя мешать плов, так это и не плов а волп и скажите что волп нельзя мешать.
Из своих причуд могу упомянуть только сладкую манную кашу со жгучим красным перцем.

Моё преступление не в приготовлении,а в употреблении.В столовках я обычно второе ем перед первым,т.к. не люблю обжигаться.

(ValentinaValentine @ 01.03.2007 - время: 02:06) Моё преступление не в приготовлении,а в употреблении.В столовках я обычно второе ем перед первым,т.к. не люблю обжигаться.
Это логика, а не кощунство))

Один раз когда у меня повар плов делал, как рисовую кашу варил............

(Черепаха Тротилла @ 25.02.2007 - время: 20:52) Есть определенные законы кулинарии.... Общеизвестные, так сказать.... Ну там плов нельзя мешать и т.п. Вопрос такой: какой ваш самый страшный проступок в этом роде ? Или не ваш - видели где..


А плов перемешанный - самое обычное дело.По-другому вообще встречается очень редко.

Лить уксус в маринад на шашлык....
Мясо просто теряет свой истенный вкус..
Знаю, что во многих рецептах приготовления шалыка используется уксус.
Обьявляю такие рецепты КОЩУНСТВОМ!!!!

Присоединяюсь к предыдущему оратору.

(Tobor @ 17.03.2007 - время: 15:57) Присоединяюсь к предыдущему оратору.
Я тоже,

Добавление майонеза в мясо, курицу, рыбу......К овощам
Приготовление шашлыка со спиртовым уксусом....
Приготовление плова, где в ингридиентах есть томаты..:-)

Самое жуткое из еды видел на военных сборах. Когда картофельное пюре разбавляли мукой. Хотя выглядело скорее наоборот - в муку добавили немного пюре. Я сначала даже понять не мог - что это вообще такое... Ни на вкус, ни на запах, только приблизительно консистенция напоминала о якобы пюре... как вспомню - так вздрогну...

Лавровый лист в курином бульоне...

Недоваренная капуста в борще!

Странные оратории поют предыдущие ораторы....

Все это от кулинарных недоучек, а не кощунство...

и кто сказал, что уксус в шашлыке лишний???? Так надо рецептуру то соблюдать, уксус водичкой и лучком перемолотым разбавляется - получается шашлык что надо, по-крайней мере ближайшие 2 километра от ваших шашлыков, вернее от их запаха слюной исходят....

я иногда пью пиво с эклерами-мож это и кощунство но мне нравиться.

(Темпераментная стерва @ 14.04.2007 - время: 03:40)

и кто сказал, что уксус в шашлыке лишний???? Так надо рецептуру то соблюдать, .....
Скажите пожалуйста, а кто же такую рецептуру придумал? Долгое время "гулял" по Кавказу и Средней Азии....Не видел такого
Только в дешевых кафе и на рынках, где "свои" не кушают....
Мариновать можно в луке, вине, минеральной воде......Вариантов много..:-)
Но уж никак не в уксусе.....

Вареный лук в супе, крупно порезанный...вот это кощунство