Что вы берёте с собой в поход?

для любителей рыбалки:
На коже обработанной рыбы сделайте неглубокие надрезы, полейте лимонным соком, оставьте на 30–40 минут.
Муку смешайте с солью, семенами укропа, перцем и запанируйте карасей.
Жарьте рыбу на гриле по 6–8 минут с каждой стороны.
Горячих карасей смажьте сметаной и подавайте с зеленью.

В походы с ночевками: запас рыбных консервов, тушенки, макарон, крупы разной - гречку-рис, овощей, всякое разное быстрого приготовления, многа пива и обязательно питьевую воду. А дальше все вариируется от вкусовых пристрастий каждого: кто-то сальце берет и свежего лука, кто-то оливки и многа семечек-орешков, кто-то водку и квашенную капусту.

на пикник и на природу обязательно шашлык. Шашлык делаю в кефире или майонезе - так быстрее и мясо более нежное получается. Куски свинины из лопатки или шейки, режу небольшими кусками. Специи кладу "на глаз", смесями почти не пользуюсь - травки сама намешиваю, лимонного сока добавляю. Давно не делала в вине и уксусе. И совсем не люблю в минералке - слишком долго и мясо жесткое.
Куриный шашлык делаю редко - муж любит, а я не очень: не шашлычное это все же мясо.

Рыба, испеченная на костре. Для приготовления своеобразного «рыбного шашлыка» нет необходимости очищать чешую, удалять головы — достаточно выпотрошить внутренности и слегка просолить тушку. Затем нанизать рыбу на очищенный от коры прутик толщиной 8—10 мм с заостренным концом (для этой цели ни в коем случае нельзя применять хвойные породы деревьев), проткнув острием прутика сквозь бока и голову так, чтобы тушка не вращалась свободно вокруг оси. Другой конец прутика вставляется в землю непосредственно вблизи от только что прогоревшего костра с наклоном в сторону костра (угол от вертикали 20—30°). В дальнейшем остается только вращать прутик вокруг своей оси, поворачивая рыбу к костру то брюшком, то боком, то спинкой так, чтобы тушка равномерно пропекалась. При таком способе приготовления полностью сохраняются натуральный, «живой» вкус и аромат рыбы. Некоторые туристы считают, что, для того чтобы не нарушать «живой» вкус рыбы, не рекомендуется солить тушку до приготовления. Лучше, принимаясь за еду, готовую рыбу посолить по вкусу.

«Кофейный ликер». Данная жидкость имеет массу достоинств, но два из них особенно актуальны в условиях похода: 1) быстрота приготовления: когда костер уже разведен, процесс занимает полчаса; 2) хорошая «питкость» - пока не встречал ни одного человека, кому ликер не понравился. Берется 1 литр спирта, разводится 1 л воды, на время отставляется в сторону. 5 стаканов воды в котелок плюс 3 ст. сахара, довести до кипения, снять с огня, добавить 6-7 столовых ложек любого (вплоть до «Пеле») растворимого кофе, хорошо размешать, затем вылить в разведенный спирт, охладить, употребить. Отдельные эстеты отжимают пару лимонов; если есть время для настаивания, бросают эти лимоны в котел с ликером.

Походное. Сыр, вино, мясо и овощи\фрукты.

Салат

Чипсы 2 пачки (любые, кроме с беконом), крабовые палочки 2 упаковки, кукуруза 1 банка, майонез 1 пакетик.Чипсы измельчить, крабовые палочки нарезать. В салатник выложить чипсы, крабовые палочки, банку кукурузы, перемешать и заправить все оливковым майонезом. Этот вариант салатика, который запросто можно приготовить в походе.

Сосиски в лаваше
Надеть сосиски на шампуры и обжарить на углях.
Пока сосиски жарятся, приготовить салатик: зелень, кубиками огурцы и помидоры. Все перемешать.
На тонкий лист лаваша положить немного салата, сверху сосиску, полить любимым соусом, лаваш свернуть конвертиком и можно кушать!

В поход обычно в ход идут консервы мясные, рыбные, сгущёнка, макаронные изделия, крупы, картошка, сало, лук, лаврушка, соль, сахар, чай.
На пикник обычно берём шашлык, помидоры, огурцы, колбасу, лаваш, ну и разные чипсы и тому подобное.

Сосиски консервы колбаса короче беру почти все что берем в поезд!

мы с друзьями покупаем много бухла, закусок. шашлычки маринуем, и идем на речку костёр разводить

Консервы , тушенка , картошка , каша с мясом в банках и что- нибудь для разогрева.

ну конечно же консервы).. шашлыки и рыбку... ту которую поймаем

Можно взять бутерброды с колбасой,сыром.Сало с луком годятся на закуску.К салу хорошо - томатный сок.Он же идёт и на "Кровавую Мэри."

Так как в походы мы ездим всегда на 2-3 дня,то берём с собой мясо маринованное(на шашлык),сосиски,сыр,помидоры - огурцы - зелень,яйца варёные,фрукты,хачапури (делаю всегда для похода), и на всякий пожарный картошечки-дошираки.Ну и попить.

С друзьями в походе обычно берём мясо из которого делаем шашлык,и водку ну и овощи для приготовления салата

Вот лето прошло. Вспомним пикники! Часто ездили с коллективом. Мы собираемся основательно! Берем мясо, парное, лук, картошку, овоши, фрукты. Брынзу и зелень. Ну и напитки конечно! Всякие, у кого какое предпочтение. как приедим, мужчины готоввят на костре жаренное мясо с овощами и шашлык. Мясо на шашлык зарание не маренуем! Режим, солим, лук добавляем и оставляем на часик, пока девочки накрывают стол. Из овощей салатики делаем, минимум 3-4. Фрукты моем и ставим. Режим брынзу крупно, зелень моем и не режим, а просто раскладываем рядом с брынзой. Мужчины за это время поджарили мясо с луком, помидорами, болгарским перчиком и долив воды,и добавив картошки, закрывают крышкой казан для 20 минутного тушения. Тут все собираемся за столом и, кто пьет, выпьет первую рюмочку. Благо салатики готовы!Ответственный готовит шашлычек! Причем первая партия шашлыка готова до основного блюда! Вот так и отдыхаем!

Беру с собой лошадиный запас тушёнки.

Давно в походы не ходил. Брал тушонку, картошку, консервы, хлеб и еще каши разные в брекетах. Вообще люблю когда варишь кашку в котле и туда добавляешь всякой всячины, практически все, что взял с собой, кроме хлеба конечно.

если выезжаем на речку то на один день, благо река рядом, берем только мясо для шашлыков и овощи. а если едем на несколько дней, то обязательно на турбазу какую-нибудь, где столовка есть, что б только отдыхать и не заморачиваться с готовкой, мытьем посуды..

Классикой у нас все-таки считается шашлык. Причем сейчас рецептов этого шашлыка - хоть отбавляй.

Всегда жарим рыбку на решетке или мяско. А еще для начала, "червячка заморить" шпикачки и хлебушек на шампурах жарим. На любителя сало соленое можно пожарить. Ну и всегда жарим картошку на углях. И вкусно и очень полезно! Всякая "зеленка" и фрукты обязательны).