Бутерброды!

(мицубиси @ 05.02.2011 - время: 00:29) Не большая булочка.Помазать чуть сливочным маслом.Сверху то-о-оненький кусочек малосольной красной рыбки и сверху кусочек свежего огурчика.
Тож самое люблю, только с тоненьким ломтиком лимончика :)

Вот жена такие бутики часто делает.
Сначала готовит сосус.В маянэз,выдавливает несколько зубчиков чеснака.Отвареные в крутое яички,натирает на тёрке.Кусочки белой булки обжаривает с двух сторон на сливочном масле.Намазывает одну сторону,чесночно-маянезным соусом.Потом сверху присыпает тёртым яичком.Ещё хорошо покрошить с верху,нарубленые пёрышки зелёного лучка.

Люблю обычные бутерброды со шпротами и сыром с чесноком, но вместо огурчика попробовал положить оливки с анчоусами, получилось вкусно
Хостинг фотографий

Зубчики чеснока мелко мелко порезать и растереть с солью, добавить творог, соль, измельченную зелень, черный молотый перец и все хорошенько растереть. Если получится суховатая "намазка" добавить немного сметанки. "Намазку" намазать на ломтики хлеба, желательно серого, сверху положить тонкий ломтик помидорки, чуть посолить и посыпать зеленью.
Приятного аппетита.

Я уже этот рецепт писал, повторюсь.
"Бутерброды к пиву" - это название человека, который меня этому научил в 90-х годах.

Белый хлеб, кетчуп на него, лук репчатый тоненькими кольцами, сырокопченая колбаса, сверху кусок сыра.
И в духовку.
Никаких микроволновок, только духовка!
В духовке все это подсыхает и получается очень хрустящий, соленый бутербродик.
За присест обычно съедается 3-4 шт.

Вот еще один рецептик незамысловатый, весь месяц делаю:
Лаваш армянский тонкий нужен, сыр (тельзитер использую) и ветчина (брикетик империя вкуса или папа может).
Покупая ингредиенты, подбираем кусок сыра по размерам как ветчину, что бы нарезав они были почти одинаковые, так проще просто. Брикет ветчины 400 гр., сыра чуть меньше - 300+.
Ветчину лучше именно "Империя вкуса" из индейки. Во первых из индейки она хоть на ветчину похожа в отличии от свинной "Папа может", а во вторых она пипец какая соленая! В компании с сыром и лавашем - в самый раз.
Режем лаваш немного меньше A4, режем ветчину толщиной - 5мм, сыр 4-5мм.
Ну и заворачиваем в лаваш. Кладем на сухую сковороду и греем, переворачивая.
Лаваш становиться хрустящий, сыр внутри расплавленный.
Бутер размером с портсигар)
Такие чипсы "сложные" получаются. К пиву хорошо подойдут, с собой можно брать.

Черный хлеб, Вареная колбаса, разрезанные помидоры с мелко порезанным чесноком.

Один из моих любимых бутербродов:

Ломтик бородинского хлеба, на на него кусочек скумбрии холодного копчения, без кожи и костей, а сверху кружочек розового лука и кружочек помидорки или огурчика. Кому как, а мне нравится.

(Первый Асссистент @ 02-02-2011 - 20:06)
Я вспомнил как в детстве мне бабушка горбушку белого хлеба или серого кирпичика натирала чесночком с солью. ааааа!
Да,это просто ум отъешь ...

(green-green @ 11-02-2006 - 16:16)
Очень люблю делать бутерброды в пите.
Отварное мясо(язык, можно мясо птицы) попидор, оливки - в питу, разрезанную пополам.
Сыр, болгарский перец, зеленый лук - в питу.
А еще очень люблю бутербродики с консервированной рыбой, зеленым луком и майонезом - на белом хлебе.
Согласен, так то же делаем, очень вкусно ...

(Суперласковая @ 17-03-2010 - 19:58)
Сочетание продуктов для горячих бутербродов может быть разное, но обязательное условие – верхний слой начинки должен быть из продуктов, которые при нагревании плавятся (сыр, майонез, сметана, сало и др.)

Вот несколько примеров удачного сочетания продуктов для горячих бутербродов

- хлеб намазать маслом, ветчина, молотый перец, сыр куском или натертый. Ветчину можно мелко порезать и перемешать с тертым сыром – бутерброд станет совсем другого вкуса. Меняется вкус бутерброда в зависимости от того, кладется сыр НА или ПОД ветчину.

- консервированное мясо или рыбные консервы намазать на хлеб, кружки помидора или томатная паста, натертый сыр, смешанный с сырым яйцом и майонезом.

- обжаренный на масле хлеб, горячая жареная ветчина, кусочки вареного яйца, кружочки помидоров.

- хлеб обжарить на маргарине. Из грибов готовим густой соус: грибы обжарить на масле, добавить муку, еще пожарить, добавить молоко или сметану, соль, перец, протертый лук, тушить до готовности. Горячий соус положить на горячие бутерброды и сразу подать к столу.

- хлеб намазать майонезом, кружочек колбасы, ломтик соленого огурчика, сыр ломтик или натертый.

- хлеб намазать маслом, сметаной или майонезом, тертый сыр, смешанный с измельченным чесноком и майонезом.

Бутерброды получатся более мягкими, если хлеб до запекания смазать майонезом, сметаной или маслом. Лучше всего запекается сыр, натертый и смешанный с майонезом, сметаной, сырым яйцом или маслом. При запекании не давайте сыру стать коричневого цвета – он будет непрятного вкуса. Пресный сыр можно посыпать молотым перцем, лучше красным.
Полностью согласен ...

Кусочек черного хлеба намазать сливочным маслом, на масло положить колечки репчатого луку, а сверху положить, целиком,икру из селедки,и посыпать густо черным молотым перцем ...