Блюда с сыром

Здрасте. Есть ли у вас какиенибудь рецепты былюд с сыром. А то купли целую головку сыра теперь не знаю куда деть. Делитесь рецептами. Можно даже какиенибудь булочки или закусочки с сыром ...

Закуска

Продукты:

1.Сыр
2.Чеснок
3. Ветчина тонкими ломтиками
4. Майонез
Значит такс...
Сначала трем сыр на мелкой или средней терке, потом выдавливаем в чеснокодавилке чеснок, и смешиваем это все с майонезом. Потом заварачиваем в кусочки ветчины...Ням-ням
Рекомендую выбирать легкий майонез

Вообще, сыр с чесноком и майонезом - прекрасный продукт, подходит к практически любому холодному продукту - хлебу, помидорам, той же ветчине. Мы его делаем целую миску, а потом мажем все подряд. К примеру, можно добавить консервированную фасоль и сухарики, получится сытный салат.

Купи круасанов-посыпь или полжи сверху сыр и в родстер запечь уууууммммм вкусната утром с чашечкой кофе ,а вообще фантазия не ограничена ни чем....
а макароны с сыром?! мням-мням

Пасиб попробуем

АМЛЕТ
Яйцо-3шт.
Молоко-100гр
Сахар-2 , 3 чайные ложки
Соль- по вкусу
СЫР-100гр(натереть на мелкой тёрке)
Яйцо,молоко,сахар,соль взбить миксеро. Добавить СЫР, перемешать и на сковородку.Так же можно добавить мелко нарезанной колбасы.Готовить на медленном огне(что бы не подгорело) накрыв крышкой.

я наверное тоже принадлежу к разряду грызунов ) оч люблю сырррррр )) просто жить без него не могу )))) недавно делала дома жареный в сухарях сыр сулугуни...делается оч просто: разрезается на небольшие кусочки (их размер нецелесообразен, кому что больше нравится), обмакивается в сухарях с яйцом и жарится на подсолнечном масле....ммммм....вкусняшка )

Невероятно простой и вкусный салат:

Берется простой помидор
Варится картофель
Огурцы саленые
Сыр

Все должно быть в РАВНЫХ пропоциях
Все продукты нарезаются кубиками
Смешиваете солите
Заправлять майонезом

Супер просто! Всем советую!

Недавно в конкурсе участвовала с этим рецептом. Получается очень вкусно, попробуй. Сыр только должен быть мягкий, твердые сорта здесь не подойдут.

Сырные «Рафаэлло»

• сыр
• чеснок
• оливки
• майонез
• зелень (или крабовые палочки, или кокосовая стружка)
• готовые тарталетки

Сыр потереть на мелкой терке, выдавить 2-3 зубчика чеснока, заправить майонезом. Взять чайную ложку сырной смеси, положить оливку, скатать шарик так, чтобы оливка оказалась внутри шарика. Обвалять в мелко порезанной зелени петрушки (либо в мелко порезанных крабовых палочках, или обвалять в кокосовой стружке). Каждый шарик положить в тарталетку, украсить и подавать к столу.

Недавно в конкурсе участвовала с этим рецептом. Получается очень вкусно, попробуй. Сыр только должен быть мягкий, твердые сорта здесь не подойдут.

Сырные «Рафаэлло»

• сыр
• чеснок
• оливки
• майонез
• зелень (или крабовые палочки, или кокосовая стружка)
• готовые тарталетки

Сыр потереть на мелкой терке, выдавить 2-3 зубчика чеснока, заправить майонезом. Взять чайную ложку сырной смеси, положить оливку, скатать шарик так, чтобы оливка оказалась внутри шарика. Обвалять в мелко порезанной зелени петрушки (либо в мелко порезанных крабовых палочках, или обвалять в кокосовой стружке). Каждый шарик положить в тарталетку, украсить и подавать к столу.


Вещь!! Сам такое делал, очень нравится.. Только с небольшой разницей: тертый сыр я смешиваю с тертыми яйцами, предварительно отваренными...

а расскажите рецепт салата ананасы с сыром.. в принцпе все логично, тертый сыр,ананасы,майонез. .. но вот в каких пропорциях , какой сыр, какой ананас ( сырой или консервированный) и тп

(Я- Лёлька @ 01.04.2006 - время: 12:47)
Сырное фондю по-деревенски
Что нужно:
150 г сыра "грюйер"
150 г эмментальского сыра
150 мл белого сухого вина
20 мл вишневой водки
1 ч. л. картофельного
или кукурузного крахмала
2 зубчика чеснока
50 г сырокопченого окорока
35 г сливочного масла
400 г картофеля
400 г брокколи
4 сладких перца


Ну ни фига ж себе по-деревенски!
Представляю себе деревню, где в местном сильпо продается грюер и эмментальский сыр!
Лелька, это где ж такая деревня есть?! Я хочу там жить

САЛАТ ИЗ ГРИБОВ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ

На 5 порций:
250 гр куриного мяса
100 гр маринованных грибов
200 гр сыра
100 гр зеленого консервированного горошка
100 гр сметаны,
хрен
соль
зелень
специи

Мясо курицы отварить в подсоленной воде со специями, нарезать кубиками.
Сыр натереть на крупной терке. Маринованные грибы мелко нарезать.
Все смешать, добавить горошек, соль, заправить смесью сметаны с тертым хреном.
Готовый салат украсить зеленью.

Салат "Сырный рай"

2-3 вареных яйца
200 гр. твердого сыра
2 небольших соленых огурца
2 пакетика сухариков (с зеленью, с паприкой)
зелень
майонез

Яйца порезать, сыр натереть на крупной терке, огурцы порезать полосками. Добавить сухарики. Зелень порубить и добавить в салат, заправить майонезом. Перемешать, сверху украсить зеленью.

ИТАЛЬЯНСКИЙ САЛАТ С СЫРОМ

200 гр. сыра твердых сортов
200 гр. ветчины
250. гр мелких макаронных изделий (отваренных)
помидоры
сладкий болгарский перец
заправить майонезом

Все ингредиенты мелко нарезать соломкой сложить в салатницу и залить майонезом. Соль по вкусу.

КОНВЕРТИКИ С СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ К ЗАВТРАКУ

Лаваш
сыр
помидоры
кинза
чеснок (по желанию)
1ст. л. растит масла

Помидоры порезать кольцами. Сыр просто порезать, но можно и натереть на терке. Кинзу покрошить. Потом кладете на кусочек лаваша сыр, помидор, кинзу (можно чеснок, но по-моему для завтрака это перебор), сворачиваете конверт и обжариваете с двух сторон на растительном масле.
Приятного утра!!!

Можно воспользоваться микроволновкой, но тогда пропадет эфект хрустящей корочки.

КАЛЬМАРЫ С ГРИБАМИ

0,5 кг. кальмаров
0,5 кг. свежих шампиньонов
2 средних луковицы
растительное масло
сыр
1 ст. ложка сметаны
1 помидор
укроп

Очищенные кальмары отварить в соленой воде 3-4 мин. Порезать соломкой. Лук порезать и обжарить до золотистого цвета, всыпать в лук нарезанные грибы и жарить до готовности. В конце положить мелконарезанный помидор, рубленный укроп, сметану, посолить. Смешать грибы с кальмарами в форме, засыпать сыром и запечь в духовке при максимальной температуре минут 10-15 до образования золотистой корочки. Подавать горячим прямо в форме. Можно запечь сразу в маленьких формочках и подавать порционно.

ПИРОГ-КИШ С ЗАПЕЧЕННЫМИ ОВОЩАМИ И СЫРОМ

На 8 порций:
350 г песочного теста
1 красная луковица, порезанная на четвертинки
1 красный и 1 желтый сладкий перец, очищенные от семян и порезанные на кусочки
1 цуккини, порезанный на большие кусочки
1 ст л оливкового масла
2 крупных яйца
150 мл сливок
110 г сыра грювьер или чеддер, тертого

Запекание овощей усиляет их естественный вкус и аромат в этом открытом пироге на французский манер - он отлично подходит для летних дней.

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Раскатать тесто и проложить тестом разъемную форму диаметром 25 см. Накрыть пергаментом и засыпать сухой фасолью. Запекать 10 минут, затем снять бумагу и запекать 5 минут. Дать остыть.

2. Положить на противень лук, перцы и цуккини на противень, побрызгать маслом. Запекать 25 минут. Дать слегка остыть. Разделить лук.

3. Снизить температуру до 180. Взбить яйца и сливки в большой миске и добавить сыр. Приправить солью и перцем

4. Выложить овощи на тесто. Залить яичной смесью. Запекать 30 мин, пока не загустеет. Транспортировать на пикник или в гости нужно транспортировать в форме.

Классика: Греческий Салат

Помидоры, огурцы, сладкий перец и одна луковиц (красная), один средний зубчик чеснока.
Чеснок измельчить, лук колечками, овощи кубиками. Все перемешать с оливковым маслом, добавить зелень, маслины и только потом сверху посыпать кубиками феты сиртаки. Больше перемешить не надо.

Кстати, не давно прочитала исследования ученых - грызуны СЫР не любят, так что уважаемые *Лёлька* , Italinka - мы (сама сыр просто обожаю и никакой другой еды не надо) грызунами не были и не будем ))))))))