АВОКАДО
Суперласковая
Грандмастер
6/29/2008, 8:03:12 PM
(ValentinaValentine @ 29.06.2008 - время: 02:02)
Так и не поняла.Чёрные плоды - это уже испорченные и их нельзя использовать?Или наоборот,чтобы использовать - надо дождаться пока они почернеют?Можно ли употреблять в пищу зелёные плоды?Как быстро плоды портятся и как отличить спелый плод от испорченного?Что делать,если зелёный плод начал чернеть?
Выбросить?Какой толщины срезать шкурку при чистке?Минимальной,несколько мм (сколько),или совсем не чистить? 
Черные это уже испорченные. Чтобы начать использовать, нужно просто дождаться, чтобы они поспели. Вот покупаете авокадо. На него нужно немного надавить. Если оно поддается нажатию, мягкое наощупь, значит зрелое. Если твердое, зеленое, значит еще не поспело.Вы его и кушать не сможете. Оно не вкусное будет. Заворачиваете в газету и оставляете при комнатной температуре на 2-3 дня. Оно поспеет. Потом в холодильник. Они там могут лежать не один день, не портясь.
Когда авокадо пересохшее, испорчено, его нужно потрясти и косточка будет греметь внутри или будет слишком уж мягким. Такое лучше не покупать совсем.
Шкурку нужно срезать, если только вы авокадо не фаршируете. Очищаете минимум шкурки.
Так и не поняла.Чёрные плоды - это уже испорченные и их нельзя использовать?Или наоборот,чтобы использовать - надо дождаться пока они почернеют?Можно ли употреблять в пищу зелёные плоды?Как быстро плоды портятся и как отличить спелый плод от испорченного?Что делать,если зелёный плод начал чернеть?
Выбросить?Какой толщины срезать шкурку при чистке?Минимальной,несколько мм (сколько),или совсем не чистить? Черные это уже испорченные. Чтобы начать использовать, нужно просто дождаться, чтобы они поспели. Вот покупаете авокадо. На него нужно немного надавить. Если оно поддается нажатию, мягкое наощупь, значит зрелое. Если твердое, зеленое, значит еще не поспело.Вы его и кушать не сможете. Оно не вкусное будет. Заворачиваете в газету и оставляете при комнатной температуре на 2-3 дня. Оно поспеет. Потом в холодильник. Они там могут лежать не один день, не портясь.
Когда авокадо пересохшее, испорчено, его нужно потрясти и косточка будет греметь внутри или будет слишком уж мягким. Такое лучше не покупать совсем.
Шкурку нужно срезать, если только вы авокадо не фаршируете. Очищаете минимум шкурки.
ValentinaValentine
Грандмастер
12/16/2008, 3:49:26 AM
(alenasvet @ 30.04.2008 - время: 11:44) А мне если честно не очень понравился вкус авокадо ,может потому что его просто небыло ,ну трава травой , 
может соус надо какой то специальный чтоб вкус его разпробовать ,но я вот делала с креветками ,ну и лимоном обрызгивала и соус у меня был для салатов ,ну ужас ,а не вкус ,орехами там и не пахнет
Орехами пахнет,только не грецкими,а кедровыми.
может соус надо какой то специальный чтоб вкус его разпробовать ,но я вот делала с креветками ,ну и лимоном обрызгивала и соус у меня был для салатов ,ну ужас ,а не вкус ,орехами там и не пахнет Орехами пахнет,только не грецкими,а кедровыми.
Unga
Специалист
4/10/2009, 1:57:11 PM
Я не любитель сильно извращаться в готовке, поэтому:
В салатницу режу 1 авокадинку, 2-3 помидорки, зубчик чеснока давлю, заливаю все это оливковым маслом, сбрызгиваю лимонным соком и все дела.
Причем прелесть авокадо в том, что он лишнюю жидкость каким-то хитрым образом впитывает и нет ощущения, что салат в луже из помидоров....
Для остротцы можно добавить чуток табаско....
В салатницу режу 1 авокадинку, 2-3 помидорки, зубчик чеснока давлю, заливаю все это оливковым маслом, сбрызгиваю лимонным соком и все дела.
Причем прелесть авокадо в том, что он лишнюю жидкость каким-то хитрым образом впитывает и нет ощущения, что салат в луже из помидоров....
Для остротцы можно добавить чуток табаско....
Merced
Мастер
4/10/2009, 10:44:38 PM
А меня авокадо не впечатлил что-то. Но тут столько прекрасных рецептов, что решила может попробовать еще раз...
любитель швов
Мастер
11/1/2013, 7:44:21 PM
гадость а с чесночком протрешь вкусненько