Кулинарные изыски в предверии НГ

Вот хочу очень гуся с яблоками в этот Новый Год!

Где в Москве можно их найти, чтобы гарантированно мягкие и нежные были, а не попался такой кнур, что не прожуешь?

мне как правило гуся с деревни привозят, свежеубитого так сказать. в магазинах лично я бы побоялась бы его брать. если нет выхода в деревне взять, может так попробовать поспрошать там где дача (если есть) находится?

как вариант можно пойти на колхозный рынок и выбрать там.на рынке хоть видно будет что берешь))

(лис261 @ 08.12.2007 - время: 18:32) как вариант можно пойти на колхозный рынок и выбрать там.на рынке хоть видно будет что берешь))
Рынков колхозных уже давно нет развалили колхозы!
Вот если бы они и вправду были колхозные, а не как сейчас оптовые или просто продовольственные, где товар некоторый вообще неизвестно откуда взят и продается личностями вызывающими подозрение, тогда был бы выбор нормальный и знали бы что за продукция и откуда!
В Подмосковье ещё сохранились рынки подобия колхозных, там своей продукцией местные фермеры торгуют и частники, вот там можно и преобрести гуся нормального!

(Лиора @ 08.12.2007 - время: 20:10)
Рынков колхозных уже давно нет развалили колхозы!
Вот если бы они и вправду были колхозные, а не как сейчас оптовые или просто продовольственные, где товар некоторый вообще неизвестно откуда взят и продается личностями вызывающими подозрение, тогда был бы выбор нормальный и знали бы что за продукция и откуда!
В Подмосковье ещё сохранились рынки подобия колхозных, там своей продукцией местные фермеры торгуют и частники, вот там можно и преобрести гуся нормального!
я в марьино живу.так вот у нас есть рынок на котором торгуют своей продукцией.по моему у таких рынков остались старые названия "колхозные"

Голову не ломать и купить индюшку французскую...
Я готовила, очень большая и красивая птЫц! А главное сочная, мягкая и нежная.. Я ее с яблоками делала...

НГ прошел,гуся автор надеюсь слопал,тему закрываю