Шотландский виски
Любитель72
Мастер
11/9/2009, 11:28:01 PM
william lawson s - неплохое пойло..
DELETED
Акула пера
11/14/2009, 8:38:48 AM
Желательно бы еще и фотографии этих напитков выкладывать...
mxxmikle
Интересующийся
4/26/2011, 9:39:04 PM
Не часто!
"Джонни Уокер", красная этикетка.
"Джонни Уокер", красная этикетка.
Camalleri
Акула пера
4/29/2011, 2:40:42 AM
Виски недолюбливаю. Быть может из-за того, что хорошие не попадались.
fantomih
Акула пера
12/22/2011, 5:14:54 PM
Отличная штука.
aleks_ak
Грандмастер
1/6/2012, 4:02:27 AM
Традиционными регионами, производящими виски, являются Шотландия и Ирландия.
История начала производства виски теряется в глубине веков, и эти две страны вечно спорят, кому принадлежит пальма первенства. Считается, что искусство дистилляции принесено в Шотландию христианскими миссионерами, которые в свою очередь узнали его от крестоносцев, принесших дистилляцию с Ближнего Востока. Шотландцы изменили процесс, заменив виноград на ячмень, и назвали получившийся напиток водой жизни (uisge beatha). Этот напиток, из-за абсолютной непроизносимости его названия английскими завоевателями, оценившими его по достоинству, постепенно менял свои названия: uisge — uisce — fuisce — uiskie и, наконец, whisky. Несмотря на это, ирландцы утверждают, что виски — изобретение Святого Патрика, покровителя Ирландии. Едва ступив на берег «Зелёного острова», он незамедлительно начал два богоугодных дела: производить «святую воду» и обращать в истинную веру язычников. Не забывают здесь и Энеса Коффи, ирландца, усовершенствовавшего в 1830 году перегонный куб (первая установка была построена шотландцем — Робертом Стейном).
Первыми производителями виски стали монастыри Шотландии. Монахами использовались простейшие перегонные аппараты, производившие скромное количество продукции. Впрочем, много его и не требовалось — напиток использовался исключительно как лекарство. Но вскоре технология вышла за монастырские стены и распространилась в фермерской среде. Шотландские крестьяне, жившие за счёт скотоводства и возделывавшие неплодородную землю в суровых условиях, быстро увидели в виски мощный источник дополнительного дохода.
Уже в XVI и XVII веках виски производилось на всей территории Шотландии. Хотя продукция того времени скорее походила на самогон — выдержка использовалась исключительно редко, пили продукт, получавшийся непосредственно на выходе перегонного куба. Сырьём служил обычно ячмень, хотя также использовалась рожь и даже овёс. Иногда напиток подвергался дистилляции несколько раз, благодаря чему его крепость росла.
Постепенно виски стал настоящим «национальным» напитком Шотландии. Однако в 1579 году парламент Шотландии, ввиду плохого урожая, принял закон, разрешающий производство напитка только дворянству и знати. Впрочем, местных фермеров это сильно не смутило, количество виски, производимого теперь подпольно, не уменьшилось. В 1644 году впервые был введен акциз на производство этого горячительного напитка.(с)
История начала производства виски теряется в глубине веков, и эти две страны вечно спорят, кому принадлежит пальма первенства. Считается, что искусство дистилляции принесено в Шотландию христианскими миссионерами, которые в свою очередь узнали его от крестоносцев, принесших дистилляцию с Ближнего Востока. Шотландцы изменили процесс, заменив виноград на ячмень, и назвали получившийся напиток водой жизни (uisge beatha). Этот напиток, из-за абсолютной непроизносимости его названия английскими завоевателями, оценившими его по достоинству, постепенно менял свои названия: uisge — uisce — fuisce — uiskie и, наконец, whisky. Несмотря на это, ирландцы утверждают, что виски — изобретение Святого Патрика, покровителя Ирландии. Едва ступив на берег «Зелёного острова», он незамедлительно начал два богоугодных дела: производить «святую воду» и обращать в истинную веру язычников. Не забывают здесь и Энеса Коффи, ирландца, усовершенствовавшего в 1830 году перегонный куб (первая установка была построена шотландцем — Робертом Стейном).
Первыми производителями виски стали монастыри Шотландии. Монахами использовались простейшие перегонные аппараты, производившие скромное количество продукции. Впрочем, много его и не требовалось — напиток использовался исключительно как лекарство. Но вскоре технология вышла за монастырские стены и распространилась в фермерской среде. Шотландские крестьяне, жившие за счёт скотоводства и возделывавшие неплодородную землю в суровых условиях, быстро увидели в виски мощный источник дополнительного дохода.
Уже в XVI и XVII веках виски производилось на всей территории Шотландии. Хотя продукция того времени скорее походила на самогон — выдержка использовалась исключительно редко, пили продукт, получавшийся непосредственно на выходе перегонного куба. Сырьём служил обычно ячмень, хотя также использовалась рожь и даже овёс. Иногда напиток подвергался дистилляции несколько раз, благодаря чему его крепость росла.
Постепенно виски стал настоящим «национальным» напитком Шотландии. Однако в 1579 году парламент Шотландии, ввиду плохого урожая, принял закон, разрешающий производство напитка только дворянству и знати. Впрочем, местных фермеров это сильно не смутило, количество виски, производимого теперь подпольно, не уменьшилось. В 1644 году впервые был введен акциз на производство этого горячительного напитка.(с)
aleks_ak
Грандмастер
1/6/2012, 4:04:55 AM
Шотландский виски (скотч)
Несколько сортов шотландского виски
Односолодовый шотландский виски (Single Malt Scotch Whisky):
Aberlour (Аберлоур)
An Cnoc (Ан Кнок)
Ardbeg (Ардбэг)
Auchentoshan (Окентошен)
Bowmore (Боумор)
Caol Ila (Кул Ила)
Cragganmore (Крагганмор)
Dalmore (Дэлмор)
Glenfarclas (Гленфарклас)
Glenfiddich (Гленфиддик)
Glenlivet (Гленливэт)
Glenrothes (Гленротс)
Glenmorangie (Гленморанджи)
GlenParker (Гленпаркер)
Glen Grant (Глен Грант)
Glen Turner (Глен Тёрнер)
Highland Park (Хайлэнд парк)
Jura (Джура)
Lagavulin (Лагавулин)
Laphroaig (Лафройг)
Oban (Обан)
Scapa (Скапа)
Talisker (Талискер)
The Balvenie (Балвини)
Macallan (Макаллан)
Купажированный шотландский виски (Blended Scotch Whisky):
Bell’s
Glenshire (Гленшир)
Ballantine's (Баллантайнс)
Black & White
Clan MacGregor (Клан МакГрегор)
Chivas Regal (Чивас Ригал)
Cutty Sark (Катти Сарк)
Dimple (Pinch) (Димпл / Пинч)
Embassy Club
Famous Grouse (Фэймос Граус)
Dewar’s (Дьюарс)
Glen Clyde (Глен Клайд)
Grand Macnish (Гранд Макниш)
Grant’s (Вильям Грантс)
Hankey Bannister
J&B (джей-эн-би)
Johnnie Walker (Джонни Уокер)
Mc. IVOR (Мак Айвор)
MacArthur’s (Мак Артурз)
Old Smuggler (Олд Смаглер)
Royal match (Роял Матч)
Scottish Collie (Скоттиш Колли)
Scottish Leader (Скоттиш Лидер)
Scottish Prince (Скоттиш Принс)
Something special (Самсинг спешл)
Teacher’s Highland Cream (Тичерз Хайлэнд Крим)
White Horse (Вайт Хорс)
Whyte & Mackay (Уайт энд Маккей)
William Lawson’s (Уильям Лоусонс)
William Riddel (Вильям Риддел)
Несколько сортов шотландского виски
Односолодовый шотландский виски (Single Malt Scotch Whisky):
Aberlour (Аберлоур)
An Cnoc (Ан Кнок)
Ardbeg (Ардбэг)
Auchentoshan (Окентошен)
Bowmore (Боумор)
Caol Ila (Кул Ила)
Cragganmore (Крагганмор)
Dalmore (Дэлмор)
Glenfarclas (Гленфарклас)
Glenfiddich (Гленфиддик)
Glenlivet (Гленливэт)
Glenrothes (Гленротс)
Glenmorangie (Гленморанджи)
GlenParker (Гленпаркер)
Glen Grant (Глен Грант)
Glen Turner (Глен Тёрнер)
Highland Park (Хайлэнд парк)
Jura (Джура)
Lagavulin (Лагавулин)
Laphroaig (Лафройг)
Oban (Обан)
Scapa (Скапа)
Talisker (Талискер)
The Balvenie (Балвини)
Macallan (Макаллан)
Купажированный шотландский виски (Blended Scotch Whisky):
Bell’s
Glenshire (Гленшир)
Ballantine's (Баллантайнс)
Black & White
Clan MacGregor (Клан МакГрегор)
Chivas Regal (Чивас Ригал)
Cutty Sark (Катти Сарк)
Dimple (Pinch) (Димпл / Пинч)
Embassy Club
Famous Grouse (Фэймос Граус)
Dewar’s (Дьюарс)
Glen Clyde (Глен Клайд)
Grand Macnish (Гранд Макниш)
Grant’s (Вильям Грантс)
Hankey Bannister
J&B (джей-эн-би)
Johnnie Walker (Джонни Уокер)
Mc. IVOR (Мак Айвор)
MacArthur’s (Мак Артурз)
Old Smuggler (Олд Смаглер)
Royal match (Роял Матч)
Scottish Collie (Скоттиш Колли)
Scottish Leader (Скоттиш Лидер)
Scottish Prince (Скоттиш Принс)
Something special (Самсинг спешл)
Teacher’s Highland Cream (Тичерз Хайлэнд Крим)
White Horse (Вайт Хорс)
Whyte & Mackay (Уайт энд Маккей)
William Lawson’s (Уильям Лоусонс)
William Riddel (Вильям Риддел)
Margo_sha
Грандмастер
10/29/2014, 2:11:02 AM
(Dracula_2000 @ 04.05.2007 - время: 01:07)
Крепкие напитки не в моём предпочтении.
Но продегустировать очень даже не против, хотя моё заключение о вкусовых качествах - очень и очень дилетантское.
Виски пробовала намедни - из дьюти фри.
Grant's и Teacher's Highland Cream
Первый напиток покрепче (43 градуса крепости) - после глотка, тепло, нарастюще волной, разливается по всему пищеводу (сорри, за такие анотомические подробности!).
Второй (40 градусов крепости) - пьется мягко, и тоже присутствет согревающий эффект.
Моё мнение - всё же, виски - это мужской напиток, и запах у него - специфический. Если его вдохнуть, то можно уже и не пригубить.
Вы употребляете сии напитки? Если да, то какое виски придпочитаете?
Крепкие напитки не в моём предпочтении.
Но продегустировать очень даже не против, хотя моё заключение о вкусовых качествах - очень и очень дилетантское.
Виски пробовала намедни - из дьюти фри.
Grant's и Teacher's Highland Cream
Первый напиток покрепче (43 градуса крепости) - после глотка, тепло, нарастюще волной, разливается по всему пищеводу (сорри, за такие анотомические подробности!).
Второй (40 градусов крепости) - пьется мягко, и тоже присутствет согревающий эффект.
Моё мнение - всё же, виски - это мужской напиток, и запах у него - специфический. Если его вдохнуть, то можно уже и не пригубить.
сант- перлос
Мастер
11/23/2014, 9:37:48 AM
Да и наш самогон не хуже ,если грамотно сделать...Все равно перегоняют из браги ,а настоять ..ни чем не хуже, даже лучше..!
Odyssej
Мастер
11/26/2014, 12:01:49 AM
(Счастливчик! @ 25.11.2014 - время: 09:18)
А какое "пойло" может соперничать с виски?
Лично я, предпочитаю в магазине покупать именно виски (из крепких напитков). Водка - давно уже не того качества.
Прошу прощения конечно, но это такое фуфловое пойло.
Только и различие в разных вкусовых добавках.
А какое "пойло" может соперничать с виски?
Лично я, предпочитаю в магазине покупать именно виски (из крепких напитков). Водка - давно уже не того качества.
Margo_sha
Грандмастер
12/1/2014, 9:33:10 PM
(Счастливчик! @ 01.12.2014 - время: 15:27)
Так может не в качестве напитка дело?
У тебя же ключевое слово в фразе отчётливо просматривается - "в молодости". Вот от него и "пляши".
Если в молодости я виски пил без проблем, то сейчас какая-то реакция странная,
портится настроение, "упадок сил"
Так может не в качестве напитка дело?
У тебя же ключевое слово в фразе отчётливо просматривается - "в молодости". Вот от него и "пляши".
Odyssej
Мастер
12/2/2014, 3:51:04 PM
(Margo_sha @ 01.12.2014 - время: 19:33)
(Счастливчик! @ 01.12.2014 - время: 15:27)
Нет, тут все таки качество на первом месте - "хорошего напитка много не бывает"))))
(Счастливчик! @ 01.12.2014 - время: 15:27)
Если в молодости я виски пил без проблем, то сейчас какая-то реакция странная,
портится настроение, "упадок сил"
Так может не в качестве напитка дело?
У тебя же ключевое слово в фразе отчётливо просматривается - "в молодости". Вот от него и "пляши".
Нет, тут все таки качество на первом месте - "хорошего напитка много не бывает"))))
Раймонд
Акула пера
10/18/2015, 9:29:17 PM
Люблю любое шотландское виски!!!
Margo_sha
Грандмастер
1/4/2016, 9:09:57 PM
(Раймонд @ 18.10.2015 - время: 19:29)
Интересно, а чем этот напиток лучше закусывать?
Люблю любое шотландское виски!!!
Интересно, а чем этот напиток лучше закусывать?
Раймонд
Акула пера
1/12/2016, 2:52:48 PM
(Margo_sha @ 04.01.2016 - время: 19:09)
(Раймонд @ 18.10.2015 - время: 19:29)
Я его нечем не закусываю,пью грамм 100.не больше.а так кому что нравится,ток тем и закусывает.
(Раймонд @ 18.10.2015 - время: 19:29)
Люблю любое шотландское виски!!!
Интересно, а чем этот напиток лучше закусывать?
Я его нечем не закусываю,пью грамм 100.не больше.а так кому что нравится,ток тем и закусывает.
~Marina~
Акула пера
9/14/2016, 2:04:04 PM
(Раймонд @ 12.01.2016 - время: 12:52)
(Margo_sha @ 04.01.2016 - время: 19:09)
(Раймонд @ 18.10.2015 - время: 19:29)
100 грамм одним махом и без закуски?
весело, наверное))
(Margo_sha @ 04.01.2016 - время: 19:09)
(Раймонд @ 18.10.2015 - время: 19:29)
Люблю любое шотландское виски!!!
Интересно, а чем этот напиток лучше закусывать?
Я его нечем не закусываю,пью грамм 100.не больше.а так кому что нравится,ток тем и закусывает.
100 грамм одним махом и без закуски?
весело, наверное))
~Marina~
Акула пера
9/14/2016, 2:06:27 PM
для меня виски, все-таки, тяжеловат как напиток.
это точно мужской алкоголь)
лучше что-нить полегче.. но английские вина не пробовала.
а они вообще производят вина?
Margo_sha
Грандмастер
9/19/2016, 10:32:03 PM
(~Marina~ @ 14.09.2016 - время: 11:06)
А как же!))
Сегодня в Великобритании производят белые, розовые и красные вина.
Причём, соблюдая технологию, многие из них выдерживают в дубовых бочках.
Более того, на юго-востоке страны делают игристые вина, подвергающиеся ферментации в бутылках.
Так что, Великобритания в виноделии - продвинутая держава.
Для справки (инфо из интернета).
Основные винодельческие регионы Великобритании:
Weald and Downland; Wessex; Southwest and Wales; Thames and Chiltern; East Anglia; Mercia.
...английские вина не пробовала.
а они вообще производят вина?
А как же!))
Сегодня в Великобритании производят белые, розовые и красные вина.
Причём, соблюдая технологию, многие из них выдерживают в дубовых бочках.
Более того, на юго-востоке страны делают игристые вина, подвергающиеся ферментации в бутылках.
Так что, Великобритания в виноделии - продвинутая держава.
Для справки (инфо из интернета).
Основные винодельческие регионы Великобритании:
Weald and Downland; Wessex; Southwest and Wales; Thames and Chiltern; East Anglia; Mercia.
~Marina~
Акула пера
9/20/2016, 12:32:04 PM
(Margo_sha @ 19.09.2016 - время: 20:32)
(~Marina~ @ 14.09.2016 - время: 11:06)
надо же.. там столько дождливых дней в году, а они еще успевают виноград вырастить и созреть для вина..
(~Marina~ @ 14.09.2016 - время: 11:06)
...английские вина не пробовала.
а они вообще производят вина?
А как же!))
Сегодня в Великобритании производят белые, розовые и красные вина.
Причём, соблюдая технологию, многие из них выдерживают в дубовых бочках.
Более того, на юго-востоке страны делают игристые вина, подвергающиеся ферментации в бутылках.
Так что, Великобритания в виноделии - продвинутая держава.
Для справки (инфо из интернета).
Основные винодельческие регионы Великобритании:
Weald and Downland; Wessex; Southwest and Wales; Thames and Chiltern; East Anglia; Mercia.
надо же.. там столько дождливых дней в году, а они еще успевают виноград вырастить и созреть для вина..