Традиции,предрассудки,суеверия.

про сумаляк(нац. блюдо на весенний праздник навруз 21 марта-вроде нового года по восточному).
Его готовят много часов(6-12 точно не знаю),уваривают,точнее выпаривают воду из продукта.Выбирают главного,кто всем обеспечивает.Там зерно пшеницы,большим казаном(больше 30 литров).Сначала пшеницу проращивают до отростков корешков.Потом всё это через мясорубку и в казан,вроде ещё через сито перетирают.Там есть кое какая технология,но частично подзабыл,что видел из передачи по ТВ.Ещё туда кидают камешки,вроде бы на счастье(представляю такое счастье-со сломанным зубом)))..)
В конце концов получается сгущенная,сладковатая(но не очень,так-ниже среднего) зелёная масса.Вроде густой молочной сгущёнки.

Вот кстати насчет - биться друг о друга лбами при встрече у мужчин. Очень много наблюдаю это, в основном конечно у тех, кто моложе 50-ти. Причем еще пару лет назад помню что мужчины просто прикладывались друг ко другу щеками, теперь лбами. Смешно даже - спрашивала у мужа - а кто вот решает типа - неее пацаны, уже щеками не канает, давайте лбами?

А девушки целуются три раза почему то...

А обычаев именно свадебных много наблюдала в юности. У меня все подруги раньше узбечки были.
Видела как после свадьбы когда молодые приезжают домой, в соседней комнате собираются бабушки берут подушки на руки как будто младенцев и начинают укачивать и петь колыбельные какие-то старинные. Типа чтоб детей было много у пары.

Есть еще обычай перед первой брачной ночью на постель к молодоженам кладут многодетную родственницу чтобы она на ней полежала немного.

Подруги рассказывали, что во многих семьях две пожилые родственницы ложатся на постель перед невестой и исполняют как бы символический половой акт, показывая ей типа мастер класс.

Все наверно знают, что в первую брачную ночь жених с невестой только общаются и привыкают друг ко другу, а девственности он ее лишает только на вторую ночь и стелят им не на кровати, а на полу. Причем считается что чем быстрее жених выйдет из комнаты и вынесет японских флаг свидетельницам, то типа он круче мужик. И потом его забирают друзья развлекаться, а невеста должна до утра оставаться в комнате.


Насчет свадеб наверно самые замороченные обычаи. На обряд - разламывания лепешки, забыла как называется на узбекском, типа помолвки, когда закрепляется сватовство. Родственники невесты приходят с тогарашками полными выпечки. А родственники жениха должны когда они уходят отдать им тогарашек ровно в два раза больше...

На свадебном плове перед свадьбой жених кормит с руки своих друзей пловом. Когда подруга выходила замуж, они давали плов у ее родителей в квартире. Мы с ней сидели в отдельной комнате и потом нам занесли ляган плова в котором жених поковырялся руками и сверху почему то были насыпаны шоколадные конфеты, тоже наверно какой то обычай....

Никогда не понимал эти странные ташкентские обычаи...
Если б кто то на мою постель залез...
Будь это женщина для увеличения численности крупного рогатого скота детей...
а тем более для показа мастер-класса...
Сам бы наверно пинками их выгнал...

"Ляган", в Самарканде так называют тазики...
А у вас большие тарелки, которые должны называться "тавок.."
А "тогара" это должно быть эмм...забыл тазик...
Но такой длинноватый бывает же...
У нас нет такого обычая, чтоб кормил жених...
Вот, по поводу выпечки...
Когда ломают лепешку...
(Кстати, а почему у тебя сторона невесты в это время несет тогара...?
Это итак у невесты должно происходить...?)
У нас там ничего особою негого не происходит...
Невесте подарки и все остальное везут на "фотиха"
(Не знаю как точно пишется...)
А жениху тогара не выпечки, а самсы...
Специальной, с его подарками со стороны невесты...
везут на "самбуса", это последнее мероприятие перед свадьбой...

(+Dragon+ @ 14.07.2013 - время: 00:12)
Никогда не понимал эти странные ташкентские обычаи...
Если б кто то на мою постель залез...
Будь это женщина для увеличения численности крупного рогатого скота детей...
а тем более для показа мастер-класса...
Сам бы наверно пинками их выгнал...

"Ляган", в Самарканде так называют тазики...
А у вас большие тарелки, которые должны называться "тавок.."
А "тогара" это должно быть эмм...забыл тазик...
Но такой длинноватый бывает же...
У нас нет такого обычая, чтоб кормил жених...
Вот, по поводу выпечки...
Когда ломают лепешку...
(Кстати, а почему у тебя сторона невесты в это время несет тогара...?
Это итак у невесты должно происходить...?)
У нас там ничего особою негого не происходит...
Невесте подарки и все остальное везут на "фотиха"
(Не знаю как точно пишется...)
А жениху тогара не выпечки, а самсы...
Специальной, с его подарками со стороны невесты...
везут на "самбуса", это последнее мероприятие перед свадьбой...
У нас эти большие круглые эмалированые миски называют тогарашками.

А на фотиха, точно точно забыла у кого проходит дома - короче одна сторона несет тогара, а вторая отдает в два раза больше )))

Короче у каждого - даже не города, а круга общения свои заморочки )) Мне рассказывали, что где-то в андижанской области, был обычай несколько лет назад - всем друзьям жениха на свадьбу дарят подарки в виде рубашки и блока сигарет....
У нас же как? - Один сделает, другой обязательно повторит да так, чтобы еще и переплюнуть.

Подруга узбечка живущая в Кыргызстане, говорила что у них обычай перед первой брачной ночью муж должен снять с жены сапожки - вот эти национальные есть же - лаковые узкие, по ноге которые. Причем жена в это время должна отбиваться как может....


А вообще, конечно обычаи это красиво и все таки поддерживаются какие то старинные устои, но когда они перехлестывают меру, то это маразм.

Взять опять же обычай сидеть теткам, (блин как они называются в Таше, забыла, кажется в Самарканде - янгашки), родственницам за стенкой во время брачной ночи, чтоб засвидетельствовать лишение девственности.

Подружка мне рассказывала, что тетки эти сидели у нее за тряпичной занавеской в ее же спальне, отпускали всякие похабные шутки и с ними был маленький ребенок, типа внук одной из них, который то и дело забегал в ту половину, где собственно говоря занимались любовью молодожены.

Это все мрак, конечно. Особенно если помнить, что до сих пор у нас существуют браки по знакомству, когда жених с невестой видятся до свадьбы пару-тройку раз и то, в присутствии опять же тетушек..... То не позавидуешь конечно участи молодой жены, которая еле мужа то знает, а тут еще и целая компания наблюдателей....

На счёт переплюнуть это к нам, в Самаркаед...
там если кто-то что-то на свадьбе новое сделал..
то, другой повторит и переплюнет...
поэтому, если раньше экономичнее было в ресторанах...
проводить вечер, то, сейчас получается наоборот...
т.к. рестораны смотря на это тоже повышают планки свои...

Киргизы тогда фетишисты что-ли...?

ну у нас в брачную ночь тоже были двое представителей...
но, т.к. у меня свой дом был, то, их разместили...
в другой комнате, и не в соседней, а через комнату...

моя супруга была 7-й по счёту...
остальных я отсеял...
то не красивая, но богатая (дочь маминой подруги...)
то, характер не очень, то ещё что-нибудь...
а могя мне сразу понравилась...
год её добивался, всего-то 3-4 свидания было...
на её ДР в ресторан гостиницы повёл...
после этого она как-то перестала упрямиться..
( хотя наверно из-за того, что за пару месяцев до этго лепёшку уже поломали..)))
но, это всё канеш без тётушек или кого...
пару раз с её сёстрами сидели, но это я сам приглашал их...

А вообще мне узбекские свадьбы нравятся, особенно если это близкая подруга и просит прийти к ней помочь. Жалко что сейчас уже не в том возрасте, когда все подряд замуж выходят. Помню неделю жила у подружки когда они брата ее женили. Так увлекательно было участвовать в этих всех приготовлениях, обычаях.

Вот уже не очень хорошо помню, но видимо тоже что-то из области обычаев - перед келинсаломом мы с самого ранья проснулись и готовили какую-то кучу подносов со сладостями и подарками и потом они раздавались пришедшим на келин салом родственницам.

Молодыми девчонками любили на первый хаит ходить к невестам....

(Snow White @ 13.07.2013 - время: 23:28)
А вообще мне узбекские свадьбы нравятся, особенно если это близкая подруга и просит прийти к ней помочь. Жалко что сейчас уже не в том возрасте, когда все подряд замуж выходят. Помню неделю жила у подружки когда они брата ее женили. Так увлекательно было участвовать в этих всех приготовлениях, обычаях.

Вот уже не очень хорошо помню, но видимо тоже что-то из области обычаев - перед келинсаломом мы с самого ранья проснулись и готовили какую-то кучу подносов со сладостями и подарками и потом они раздавались пришедшим на келин салом родственницам.

Молодыми девчонками любили на первый хаит ходить к невестам....
о, ты многое знаешь оказывается...)))

моя вот почему была аж седьмой...?
потому что, я матери сказал...
чтобы она выбрала нескольких среди тех...
что ей по душе будут...
а я уже сради них себе выберу...
(Это ж лучше...? так и ссор не будет между невесткой и свекровью...)

Помнится этот обычай, кто первым наступит на ногу, не честный таки...
она первой наступила мне, так ведь за таким кол-вом одежды её...
и не знаешь какую ногу она приподняла, приготовившись уже...)))

(+Dragon+ @ 14.07.2013 - время: 01:34)
(Snow White @ 13.07.2013 - время: 23:28)
А вообще мне узбекские свадьбы нравятся, особенно если это близкая подруга и просит прийти к ней помочь. Жалко что сейчас уже не в том возрасте, когда все подряд замуж выходят. Помню неделю жила у подружки когда они брата ее женили. Так увлекательно было участвовать в этих всех приготовлениях, обычаях.

Вот уже не очень хорошо помню, но видимо тоже что-то из области обычаев - перед келинсаломом мы с самого ранья проснулись и готовили какую-то кучу подносов со сладостями и подарками и потом они раздавались пришедшим на келин салом родственницам.

Молодыми девчонками любили на первый хаит ходить к невестам.... о, ты многое знаешь оказывается...)))

моя вот почему была аж седьмой...?
потому что, я матери сказал...
чтобы она выбрала нескольких среди тех...
что ей по душе будут...
а я уже сради них себе выберу...
(Это ж лучше...? так и ссор не будет между невесткой и свекровью...)

Помнится этот обычай, кто первым наступит на ногу, не честный таки...
она первой наступила мне, так ведь за таким кол-вом одежды её...
и не знаешь какую ногу она приподняла, приготовившись уже...)))
Я многое знаю, меня вот спроси про русские обычаи - не отвечу даже.
Во-первых воспитывалась мамой и бабушкой татарками мусульманками, а во-вторых опять же все подруги юности были узбечки. Помню как в конце девяностых многим было удивительно видеть пришедшую на хаит к невесте девочку явно русско-европейской внешности, причем знающей все обычаи - как себя вести, что говорить и т.д.

Удивлялись, спрашивали, а подружки отвечали - а мы ее замуж за узбека выдадим. В принципе так и получилось, вышла замуж за узбека, причем в плане обычаев я явно больше знала чем он )))

(Snow White @ 13.07.2013 - время: 23:45)
(+Dragon+ @ 14.07.2013 - время: 01:34)
(Snow White @ 13.07.2013 - время: 23:28)
А вообще мне узбекские свадьбы нравятся, особенно если это близкая подруга и просит прийти к ней помочь. Жалко что сейчас уже не в том возрасте, когда все подряд замуж выходят. Помню неделю жила у подружки когда они брата ее женили. Так увлекательно было участвовать в этих всех приготовлениях, обычаях.

Вот уже не очень хорошо помню, но видимо тоже что-то из области обычаев - перед келинсаломом мы с самого ранья проснулись и готовили какую-то кучу подносов со сладостями и подарками и потом они раздавались пришедшим на келин салом родственницам.

Молодыми девчонками любили на первый хаит ходить к невестам.... о, ты многое знаешь оказывается...)))

моя вот почему была аж седьмой...?
потому что, я матери сказал...
чтобы она выбрала нескольких среди тех...
что ей по душе будут...
а я уже сради них себе выберу...
(Это ж лучше...? так и ссор не будет между невесткой и свекровью...)

Помнится этот обычай, кто первым наступит на ногу, не честный таки...
она первой наступила мне, так ведь за таким кол-вом одежды её...
и не знаешь какую ногу она приподняла, приготовившись уже...))) Я многое знаю, меня вот спроси про русские обычаи - не отвечу даже.
Во-первых воспитывалась мамой и бабушкой татарками мусульманками, а во-вторых опять же все подруги юности были узбечки. Помню как в конце девяностых многим было удивительно видеть пришедшую на хаит к невесте девочку явно русско-европейской внешности, причем знающей все обычаи - как себя вести, что говорить и т.д.

Удивлялись, спрашивали, а подружки отвечали - а мы ее замуж за узбека выдадим. В принципе так и получилось, вышла замуж за узбека, причем в плане обычаев я явно больше знала чем он )))
Здорово...)))

у меня кстати есть знакомая кореянка...
так она не только знает о наших мероприятиях что и к чему...
так ещё и на таджикском говорит чисто...
(т.к. она торгует соленьями в городе, на Сиабском рынке...
то, и языку и остальному она там научилась...)))

А я вот за 10 лет совместной жизни с узбеком так и не научилась по узбекски разговаривать, понимать понимаю, могу пару фраз простейших сказать, и все...

И с детьми такая же ситуация, наполовину узбеки, но ничего не понимают и не говорят. Для меня это печально, все время прошу БМ разговаривать с ними на узбекском, но он предпочитает на английском...

(Snow White @ 13.07.2013 - время: 23:56)
А я вот за 10 лет совместной жизни с узбеком так и не научилась по узбекски разговаривать, понимать понимаю, могу пару фраз простейших сказать, и все...

И с детьми такая же ситуация, наполовину узбеки, но ничего не понимают и не говорят. Для меня это печально, все время прошу БМ разговаривать с ними на узбекском, но он предпочитает на английском...
а почему на английском...?
он переводчик что-ли...?

не, язык свой надо знать...
вот мои забывают учась в американской школе...
и с каждым разом всё хуже и хуже говорят или некоторые слова подзабывают...

Нет, он не переводчик, просто работает в двух международных компаниях и ооочень часто ездит в командировки по заграницам всяческим, лекции читает на английском.

Вот и считает, что английский для детей нужнее чем узбекский, хотя я думаю что надо обязательно знать свой родной язык, тем более что один из родителей его носитель. А у нас получается - дети если не знают или не понимают что-то на узбекском, или старшей надо домашку сделать - они ко мне бегут - мама как правильно? Приходится поднапрягаться и объяснять самой...


А насчет забывать язык - это проблема всех, живущих не в стране откуда родом. Мы с мужем год жили в англоязычной стране, хотя на наших детях это не отразилось - слишком небольшой срок. Но все знакомые жаловались, что дети стремительно забывают русский...

(Snow White @ 14.07.2013 - время: 00:17)
Нет, он не переводчик, просто работает в двух международных компаниях и ооочень часто ездит в командировки по заграницам всяческим, лекции читает на английском.

Вот и считает, что английский для детей нужнее чем узбекский, хотя я думаю что надо обязательно знать свой родной язык, тем более что один из родителей его носитель. А у нас получается - дети если не знают или не понимают что-то на узбекском, или старшей надо домашку сделать - они ко мне бегут - мама как правильно? Приходится поднапрягаться и объяснять самой...


А насчет забывать язык - это проблема всех, живущих не в стране откуда родом. Мы с мужем год жили в англоязычной стране, хотя на наших детях это не отразилось - слишком небольшой срок. Но все знакомые жаловались, что дети стремительно забывают русский...
так и есть...
для дочки это тем более как родной язык получился...
т.к. она пошла в первый класс тут...
и давай "впитывать" как губка...
сын-то хоть ещё помучался, он как никак 5 лет там отучился...

Но, сейчас и он шпарит, 80% общения в день у них на английском...

Английский конечно нужен...
но, они же сами потом будут мучаться через несколько лет...
тем более, если им язык понадобится свой...

у меня вот тут в Нью-Йорке знакомый был...
его сын живёт в Вашингтоне...
он в общем по контракту ( а платят больше, чем тут бы он работал...)
поехал в американское посольство в Ташкенте работать...
он так сказать и отдыхал (учитывая, что там график работы...
не такой жосткий как тут...), и получал приличные деньги...

анекдот в тему языка.
Оптимист учит английский, пессимист - китайский, а реалист - автомат Калашникова.(у)

Кстати, одну девчонку знал, так она наполовину кореянка, наполовину - узбечка. Говорит на английском и узбекском. Ни русского ни корейского не знает. Потому что мать из Южной Кореи, и родители говорили только по английски.

А еще был знакомый узбек. ба родителя узбеки. Но видимо не носители языка. Он совсем плохо знал узбекский.

(Зузябр @ 16.07.2013 - время: 10:58)
анекдот в тему языка.
Оптимист учит английский, пессимист - китайский, а реалист - автомат Калашникова.(у)

Кстати, одну девчонку знал, так она наполовину кореянка, наполовину - узбечка. Говорит на английском и узбекском. Ни русского ни корейского не знает. Потому что мать из Южной Кореи, и родители говорили только по английски.

А еще был знакомый узбек. ба родителя узбеки. Но видимо не носители языка. Он совсем плохо знал узбекский.
как это узбеки, но не носители языка...?
Может просто не общались на узбекском...?
на русском к примеру принято было общаться в семье...

(+Dragon+ @ 16.07.2013 - время: 23:41)
(Зузябр @ 16.07.2013 - время: 10:58)
анекдот в тему языка.
Оптимист учит английский, пессимист - китайский, а реалист - автомат Калашникова.(у)

Кстати, одну девчонку знал, так она наполовину кореянка, наполовину - узбечка. Говорит на английском и узбекском. Ни русского ни корейского не знает. Потому что мать из Южной Кореи, и родители говорили только по английски.

А еще был знакомый узбек. ба родителя узбеки. Но видимо не носители языка. Он совсем плохо знал узбекский. как это узбеки, но не носители языка...?
Может просто не общались на узбекском...?
на русском к примеру принято было общаться в семье...
ну почему-то мне так кажется. Хотя могу ошибаться. Отца не видел. А мать с нами только по-русски говорила. Да видел я ее пару раз.

много раз замечал такое поведение у местных жителей.Если валяется хлеб на земле,то его кладут на какое-то возвышение.Мне ,как самому живущему с рождения в этом регионе,было как то стыдно спрашивать,вроде бы очевидные вещи.
Не давно я всё таки спросил,почему так поступают с хлебом?Ответ был такой- его просто уважают,как продукт,чтоб его не топтали ногами.Кладут в стороне,чтобы его могли съест птицы или животные и естественно,самое лучшее место,это на какое-то возвышение.Хотя,порой,он там лежит долго,пока дождь его растворит или дворник (если они бывают) уберёт...или у кого есть живность(овцы,куры и т.д.).

да я поэтому даже крошки не выбрасываю в мусор

у местных женщин принято под платьем одевать типа шаровар(не знаю как называется).Сейчас многие одевают леггинсы под платьем,в основном чёрного или светло серого цвета(летом).Одна русская говорила(лет 10 назад),когда вышла замуж за узбека,что ей предлагали одеваться как все местные женщины.Она наотрез отказалась от такой моды.

если рождается двойня-мальчики,то их обязательно назовут-Хасан,Хусан.Если же тройня,то третьего мальчика назовут-Палван.