ҐенҐа | |
|
можно попробовать, открыть такую кафешку в ТРК каком то, туда основном на машинах приезжают, а значит не пьют. А что мешает держать дополнительное вегетарианское меню?
|
Elbrujo | |
|
(ҐенҐа @ 13.10.2013 - время: 17:48)можно попробовать, открыть такую кафешку в ТРК каком то, туда основном на машинах приезжают, а значит не пьют. А что мешает держать дополнительное вегетарианское меню? Понимаешь, это когда ты знаешь что в кафе нет мертвой плоти, и что в твои тарелки она не ложилась. Как то Джобс поднял хай в одном вегетарианском кафе, через то что они подали ему какой то салат с каким то (уже точно не помню) маслом, который он как раз и не заказывал. Я тоже дома с женой не готовлю в сковородке и кастрюле где приготавливается еда мясная. Таких людей очень много. А о что украинцы не вегетарианцы, а мясоеды еще можно спорить. С каждым "днем" число растет. |
Semchik | |
|
Личо я бы такой кабак не открывал бы. Полный пролет.
|
ҐенҐа | |
|
(Semchik @ 13.10.2013 - время: 20:34)Личо я бы такой кабак не открывал бы. Полный пролет. мне кажется такие люди, как будущие клиенты нашего кафе, обще не ходят по кафешкам, сидят в инете целыми днями в позе лотоса. Может суши бар? |
Хабиба | |
|
опять же из личного опыта хорошо работают без алкоголя всякие вареничные,чебуречные,пирожковые. у нас открылась "Пирожковая хата",только пирожки по 5 грн за штуку с разными начинками.Но они такие вкусные, что всегда стоит очередь.Пирожки и кофе чай. а так кафе с алкоголем практически на банкетах только и зарабатывают. люди с деньгами ходят в рестораны) |
ҐенҐа | |
|
(Хабиба @ 13.10.2013 - время: 21:11)опять же из личного опыта хорошо работают без алкоголя всякие вареничные,чебуречные,пирожковые. у нас открылась "Пирожковая хата",только пирожки по 5 грн за штуку с разными начинками.Но они такие вкусные, что всегда стоит очередь.Пирожки и кофе чай. Пирожки из теста, а в тесто добавляют яйца, а яйца это же почти эмбрион... общем не кошерно |
Хабиба | |
|
шутишь?)
|
ҐенҐа | |
|
(Хабиба @ 13.10.2013 - время: 23:22) шутишь?) Нет, стараюсь мыслить по вегетариански. Надо кстати спросить у топикстартера, яйца едят вегетарианцы? Если мыслить по православному посту, то есть можно только то, что растет из земли Это сообщение отредактировал ҐенҐа - 13-10-2013 - 22:31 |
Тропиканка | |
|
(ҐенҐа @ 13.10.2013 - время: 22:30) (Хабиба @ 13.10.2013 - время: 23:22) шутишь?) Нет, стараюсь мыслить по вегетариански. Надо кстати спросить у топикстартера, яйца едят вегетарианцы? Если мыслить по православному посту, то есть можно только то, что растет из земли Яйца, есть порождение курицы.. Следовательно - являются мясом..)) |
ҐенҐа | |
|
(Тропиканка @ 13.10.2013 - время: 23:36) (ҐенҐа @ 13.10.2013 - время: 22:30) (Хабиба @ 13.10.2013 - время: 23:22) шутишь?) Нет, стараюсь мыслить по вегетариански. Надо кстати спросить у топикстартера, яйца едят вегетарианцы? Если мыслить по православному посту, то есть можно только то, что растет из земли Яйца, есть порождение курицы.. Следовательно - являются мясом..)) тогда вместо пирожков, можно будет продавать лаваши с капустой))) лаваши вроде на безяичном тесте замешиваются. Обще то человек плотоядный от природы, и идя в кафе должен покушать, как минимум биток. По теме, перед открытием кафешки вегетарианской, надо заказать порос в каком-то институте Розумовского, на предмет- сколько вегетарианцев проживает на месте кафешки? |
Duhovnik | |
|
(Elbrujo @ 13.10.2013 - время: 18:42)Просмотрел комерц. недвижимость - все через агентства (50% от суммы платить им). Вы уже посчитали рентабельность исходя из предложенной мной формулы? там можно сделать поправку на аренду - главное определиться с ценой среднего заказа и пропускной способностью заведения. исходя из требуемой пропускной способности надо и подыскивать помещение. |
Хабиба | |
|
(ҐенҐа @ 13.10.2013 - время: 22:30) (Хабиба @ 13.10.2013 - время: 23:22) шутишь?) Нет, стараюсь мыслить по вегетариански. Надо кстати спросить у топикстартера, яйца едят вегетарианцы? Если мыслить по православному посту, то есть можно только то, что растет из земли это да. веганы есть разные. |
Elbrujo | |
|
(ҐенҐа @ 13.10.2013 - время: 21:30)Нет, стараюсь мыслить по вегетариански. Надо кстати спросить у топикстартера, яйца едят вегетарианцы? В большинстве случаев - не едят. По ведам считается что яйца это аборт курицы. Поедая куриные яйца человек "ослепляется" (ум присыпляется). И его в тот момент легко обмануть,навязать свою мысль и т.д. Заменителем может быть банан (заморская еда, правда...) |
Elbrujo | |
|
(Duhovnik @ 13.10.2013 - время: 21:49) Вы уже посчитали рентабельность исходя из предложенной мной формулы? там можно сделать поправку на аренду - главное определиться с ценой среднего заказа и пропускной способностью заведения. исходя из требуемой пропускной способности надо и подыскивать помещение. Подсчитал. Вышло в минусах. -5 тыс. грн. Это если в день 50 человек - пропускная способность. А если 100 человек - то выходит рентабельно - 10 тыс. грн. дохода. Как то стремно. Выходит начинать с меньшего бизнеса - кофе в ТРК. 2х2 орендное место - до 1 тыс. грн., оренда кофеварки от 150 грн до 500 грн. +/-, для начала сам себе хозяин, закупка кофе и бумажной тары +/- 2 тыс. грн., налог 600-1 тыс. грн., пропускная способность от 20-70 человек +\-. затрты = 4500 грн. +/- доход = (минимальный) 1 порция 1,5 грн.х50 чел.=350 грн. в день 350х30=10500 грн. в месяц 10500-4500=6000 грн. в месяц доход Или купить франшизу? Это сообщение отредактировал Elbrujo - 14-10-2013 - 01:07 |
Тропиканка | |
|
(Elbrujo @ 12.10.2013 - время: 20:15)Просьба дать советы. Чтобы даже не открывать, а хотя б задумываться об открытие своего бизнеса на Украине.. нужно быть совсем чокнутым.. |
Duhovnik | |
|
(Elbrujo @ 14.10.2013 - время: 00:37) (Duhovnik @ 13.10.2013 - время: 21:49) Вы уже посчитали рентабельность исходя из предложенной мной формулы? там можно сделать поправку на аренду - главное определиться с ценой среднего заказа и пропускной способностью заведения. исходя из требуемой пропускной способности надо и подыскивать помещение. Подсчитал. Вышло в минусах. -5 тыс. грн. Вопрос вы сами будете работать?! Если в одиночку то это нереально сразу говорю! Если не в одиночку то где в затратах заложена зарплата второго человека?! Даже если это член семьи то тогда всеравно доход делиться на двоих а это уже получается ниже средней зарплаты на одного человека. Потом при таком варианте ведения бизнеса я не вижу перспектив развития - у Вас просто не будет оставаться времени и сил на развитие! |
Elbrujo | |
|
Минимальная зарплата - 1700 грн. Лучше батрачить на себя нежели на дядю. Бизнес семейный - начало с женой. |
Хабиба | |
|
порция1,50 грн-это что? как то очень дешево. да и люди обычно берут и то и это. у нас в пузатой хате салат из свежей морковки 3,50грн.
|
Duhovnik | |
|
(Хабиба @ 14.10.2013 - время: 11:02)порция1,50 грн-это что? как то очень дешево. да и люди обычно берут и то и это. у нас в пузатой хате салат из свежей морковки 3,50грн. речь идет уже о кофейне... хотя соглашусь что-то очень дешево... у нас в автоматах даже себестоимость стаканчика хорошего кофе дороже... |
Хабиба | |
|
Все равно-это мало. Да и к кофе всегда что-то еще берут. Думаю можно смело по 10-20 грн на одного клиента за раз считать. |
ҐенҐа | |
|
О чем спор? не внимательно читаете? 1,5грн это уже прибыль, а не доход от стаканчика кофе
|
Elbrujo | |
|
Да, это уже доход. Самый дешевый кофе 2.5 грн., и прикинул что зароботок приблизительный с этой цифры. Почему так дешево? Сестра рассказывала, когда в Аргентине в 2001 году была революция, и пэсо к долору с 1 к 1 упал с 1 к 5, цены вообще не выросли как у нас бывает. Людям нужен стабильный зароботок, минимальный но стабильный. Так что бы можно было нормально жить. Вот от этого и отталкиваюсь. Денег у людей сейчас не очень много, а куго то они уже и заканчиваются. Что бы бизнес выжил, нужно отталкиваться от платоспроможности клиента. |
ҐенҐа | |
|
(Elbrujo @ 14.10.2013 - время: 15:15)Да, это уже доход. Я в торговле уже 13 лет, и как показывает практика сильно дешево тоже подозрительно. Стаканчик заварного кофе из кофемашины 6грн, из них надо вычесть стоимость воды, стоимость стаканчика, сахар, само кофе и электричество. На рынке бабки продают с тележек в пластиковом стакане растворимое кофе по 3 грн, а тут вы хотите в кафешке хорошее кофе... |
Хабиба | |
|
скажу честно,что я дешевое кофе не куплю.во львове в кафе цена кофе от 7 самое простое до 100 грн. за 100 уже и кофе и еще что-то там в комплекте.
|
MuZZZa | |
|
а может для начала нанять специалистов и составить "бизнес-план" ?
|
Рекомендуем почитать также топики: Экономическая и финансовая Украина УКРАИНА на ЗИМНЕЙ ОЛИМПИАДЕ - 2010 года Праздничная моя Украина. “Прекрасна эта нагота” Л.ЧЕРНОВЕЦКИЙ. Личность.Политик. |