Ваш любимый супчик?
1.Щи
11
2.Борщ
50
3.Солянка
33
4.Рассольник
7
5.Харчо
14
6.Гороховый суп
20
7.Овощной суп
2
8.Рыбный суп
0
9.Суп из рыбных консервов
2
10.Куриная лапша
12
11.Из морепродуктов
3
12 Шурпа из баранины
2
13.Грибной суп
25
14.Сырный супчик
10
15.Молочный супчик
0
16.Пюре
2
17.Свой вариант (другое)
25
18.Окрошка
7
Всего голосов: 225
Madera
Профессионал
11/23/2019, 4:23:14 PM
(allko_ @ 20-11-2019 - 18:00)
Если правильно приготовлены, то это вкусное блюдо. Самые вкусные щи, имхо, получаются на говяжьей грудинке.
Никогда не ела щи
Но и не тянет попробовать
Если правильно приготовлены, то это вкусное блюдо. Самые вкусные щи, имхо, получаются на говяжьей грудинке.
Алька:)
Удален 11/23/2019, 4:25:44 PM
(Madera @ 23-11-2019 - 14:23)
(allko_ @ 20-11-2019 - 18:00)
Не, я уверена, что не оценю. Не люблю перевареную капусту((
(allko_ @ 20-11-2019 - 18:00)
Никогда не ела щи
Но и не тянет попробовать
Если правильно приготовлены, то это вкусное блюдо. Самые вкусные щи, имхо, получаются на говяжьей грудинке.
Не, я уверена, что не оценю. Не люблю перевареную капусту((
Madera
Профессионал
11/23/2019, 4:44:38 PM
Тут уж от повара зависит. Совсем необязательно переваривать капусту, ее можно бросить в суп минут за 5 - 10 до готовности, тогда она останется хрустящей.
Алька:)
Удален 11/23/2019, 4:51:24 PM
(Madera @ 23-11-2019 - 14:44)
А еще добавить буряк в зажарку и томаты. И будет афигенный борщ))
Тут уж от повара зависит. Совсем необязательно переваривать капусту, ее можно бросить в суп минут за 5 - 10 до готовности, тогда она останется хрустящей.
А еще добавить буряк в зажарку и томаты. И будет афигенный борщ))
Нкнр
Акула пера
11/26/2019, 2:47:09 AM
Не знаю щи ли это . В мультиварку 4 литра кладем капусту не очень мелко порезанную, 1 картошку потертую на терке , 1 морковь тоже потертую , луковицу мелкорезаную , банку консрвированной фасоли в томате, немного растительного масла , воду и травки , перец мороженый или свежий сладкий - в общем полная фантазия каких еще добавок. Паста томатная и помидоры можно. И часа на два на режиме суп. А лучше, быстрее часок в скороварке под давлением если есть.
Это нормально получается и каждый раз по разному немного .. Все очень любят, хоть и без мяса .
Можно в жару холодным есть . Минут 10 готовка (потом в мульте само по себе все делается) занимает . То есть порубать, натереть , водой залить и включить. Овощной суп это .
Если фасоль не консервированная , а заранее замоченная - еще лучше.На Украине бабка подобное вегетарианское готовила по технологии "борщ" , жарить все по очереди. Это побольше мороки.
Это нормально получается и каждый раз по разному немного .. Все очень любят, хоть и без мяса .
Можно в жару холодным есть . Минут 10 готовка (потом в мульте само по себе все делается) занимает . То есть порубать, натереть , водой залить и включить. Овощной суп это .
Если фасоль не консервированная , а заранее замоченная - еще лучше.На Украине бабка подобное вегетарианское готовила по технологии "борщ" , жарить все по очереди. Это побольше мороки.
Всё есть .
Нкнр
Акула пера
11/26/2019, 12:57:24 PM
(allko_ @ 23-11-2019 - 13:51)
(Madera @ 23-11-2019 - 14:44)
Буряк - это турнепс? Свеклы лучше !
(Madera @ 23-11-2019 - 14:44)
Тут уж от повара зависит. Совсем необязательно переваривать капусту, ее можно бросить в суп минут за 5 - 10 до готовности, тогда она останется хрустящей.
А еще добавить буряк в зажарку и томаты. И будет афигенный борщ))
Буряк - это турнепс? Свеклы лучше !
Всё есть .
Алька:)
Удален 11/26/2019, 1:32:58 PM
Буряк это свекла
Нкнр
Акула пера
11/26/2019, 1:43:43 PM
(allko_ @ 26-11-2019 - 10:32)
Чи чю немае ?
Чю - это юмора )
Буряк это свекла
Чи чю немае ?
Чю - это юмора ) Всё есть .
Madera
Профессионал
11/26/2019, 8:06:29 PM
(Nickand @ 26-11-2019 - 00:47)
Это овощное рагу.
п.с. турнепс - это кормовая репа
Не знаю щи ли это . В мультиварку 4 литра кладем капусту не очень мелко порезанную, 1 картошку потертую на терке , 1 морковь тоже потертую , луковицу мелкорезаную , банку консрвированной фасоли в томате, немного растительного масла , воду и травки , перец мороженый или свежий сладкий - в общем полная фантазия каких еще добавок. Паста томатная и помидоры можно. И часа на два на режиме суп. А лучше, быстрее часок в скороварке под давлением если есть.
Это овощное рагу.
п.с. турнепс - это кормовая репа
Нкнр
Акула пера
11/26/2019, 9:21:49 PM
(Madera @ 26-11-2019 - 17:06)
(Nickand @ 26-11-2019 - 00:47)
Это жидкое , вряд ли рагу. А насчет буряка - я прикололся. чтобы не обзывала так нашу свеклу )))
(Nickand @ 26-11-2019 - 00:47)
Не знаю щи ли это . В мультиварку 4 литра кладем капусту не очень мелко порезанную, 1 картошку потертую на терке , 1 морковь тоже потертую , луковицу мелкорезаную , банку консрвированной фасоли в томате, немного растительного масла , воду и травки , перец мороженый или свежий сладкий - в общем полная фантазия каких еще добавок. Паста томатная и помидоры можно. И часа на два на режиме суп. А лучше, быстрее часок в скороварке под давлением если есть.
Это овощное рагу.
п.с. турнепс - это кормовая репа
Это жидкое , вряд ли рагу. А насчет буряка - я прикололся. чтобы не обзывала так нашу свеклу )))
Всё есть .
Zандали
Акула пера
11/27/2019, 5:10:59 PM
Так,товарисчи..
У мну индюк вторые сутки размораживается-завтра я ево...
У мну индюк вторые сутки размораживается-завтра я ево...
Нкнр
Акула пера
11/27/2019, 5:37:59 PM
(Zандали @ 27-11-2019 - 14:10)
Так,товарисчи..
У мну индюк вторые сутки размораживается-завтра я ево... Что ево... ??? А что вторые сутки-то? ... здоровенный такой? )
Как супчик-то из него делают?
))))))
ЗЫ Ой, дошло до меня , День же Благнодарения Завтра ! ))) Не супчик же !
Так,товарисчи..
У мну индюк вторые сутки размораживается-завтра я ево... Что ево... ??? А что вторые сутки-то? ... здоровенный такой? )
Как супчик-то из него делают?
))))))
ЗЫ Ой, дошло до меня , День же Благнодарения Завтра ! ))) Не супчик же !
Всё есть .
Ором
Акула пера
11/27/2019, 6:14:13 PM
От похмелья лучше "змеиный" супчик из пакетика суп вермишелевый с мясом.
Что бы похмелья не случилось нужно перед употреблением есть суп Пити
Шурпе, лагман, борщ, это все для похмелья.
Кукси горячее и холодное, под водку рисовую, весчь
Что бы похмелья не случилось нужно перед употреблением есть суп Пити
Шурпе, лагман, борщ, это все для похмелья.
Кукси горячее и холодное, под водку рисовую, весчь
Нкнр
Акула пера
11/27/2019, 6:49:50 PM
(Ором @ 27-11-2019 - 15:14)
От похмелья лучше "змеиный" супчик из пакетика суп вермишелевый с мясом.
Что бы похмелья не случилось нужно перед употреблением есть суп Пити
Шурпе, лагман, борщ, это все для похмелья.
Кукси горячее и холодное, под водку рисовую, весчь А у меня японцев было знакомых много - и только пиво вместе. Только один водку уважал, но нашу )) . Так я сакэ и не попробовал, да и не собираюсь. Суп мисо у них отвратителен и снэки сладкие с рыбой - видно и водка такая же.
От похмелья лучше "змеиный" супчик из пакетика суп вермишелевый с мясом.
Что бы похмелья не случилось нужно перед употреблением есть суп Пити
Шурпе, лагман, борщ, это все для похмелья.
Кукси горячее и холодное, под водку рисовую, весчь А у меня японцев было знакомых много - и только пиво вместе. Только один водку уважал, но нашу )) . Так я сакэ и не попробовал, да и не собираюсь. Суп мисо у них отвратителен и снэки сладкие с рыбой - видно и водка такая же.
Всё есть .
Zандали
Акула пера
11/28/2019, 4:00:50 PM
Итаг. Индюк приготовлен ,съеден и кости пошли на супчег... Будет очень классный супчег из индюка с диким рисом. Раз в году на День Благодарения.
Нкнр
Акула пера
11/28/2019, 4:22:38 PM
(Zандали @ 28-11-2019 - 13:00)
А где фотки ? Что , из запеченного в духовке индюка обглоданые кости в воду класть и варить ? Или как их доставать из него ?
Итаг. Индюк приготовлен ,съеден и кости пошли на супчег... Будет очень классный супчег из индюка с диким рисом. Раз в году на День Благодарения.
А где фотки ? Что , из запеченного в духовке индюка обглоданые кости в воду класть и варить ? Или как их доставать из него ?
Всё есть .
Алька:)
Удален 11/28/2019, 4:34:19 PM
(Nickand @ 28-11-2019 - 14:22)
(Zандали @ 28-11-2019 - 13:00)
Если достаточно долго запекать, то кости будут сами отделяться от птицы, тогда их можно аккуратно извлечь и ипсользовать для бульона.
Кстати когда-то пробовала подобный суп, очень интересный вкус.
А в восточной кафе пила бульон из баранины, которую перед тем как варить, зажаривают в духовке до поджаристой корки. При чем там используется хребтовая кость, почти без мяса. Так вот вкуснее юшки я еще не пробовала. Даже сама так делаю иногда.
(Zандали @ 28-11-2019 - 13:00)
Итаг. Индюк приготовлен ,съеден и кости пошли на супчег... Будет очень классный супчег из индюка с диким рисом. Раз в году на День Благодарения.
А где фотки ? Что , из запеченного в духовке индюка обглоданые кости в воду класть и варить ? Или как их доставать из него ?
Если достаточно долго запекать, то кости будут сами отделяться от птицы, тогда их можно аккуратно извлечь и ипсользовать для бульона.
Кстати когда-то пробовала подобный суп, очень интересный вкус.
А в восточной кафе пила бульон из баранины, которую перед тем как варить, зажаривают в духовке до поджаристой корки. При чем там используется хребтовая кость, почти без мяса. Так вот вкуснее юшки я еще не пробовала. Даже сама так делаю иногда.
Zандали
Акула пера
11/28/2019, 4:56:36 PM
(Nickand @ 28-11-2019 - 14:22)
(Zандали @ 28-11-2019 - 13:00)
Обьясняю. Индюк достается и мясо с него срезается. Далее ,остаются кости и немного мяса: из этого варится бульон. Потом все процеживается,мясо отделяется и кладется в суп,ну и остальные ингредиенты. Варится супчег,равного которому нет...
(Zандали @ 28-11-2019 - 13:00)
Итаг. Индюк приготовлен ,съеден и кости пошли на супчег... Будет очень классный супчег из индюка с диким рисом. Раз в году на День Благодарения.
А где фотки ? Что , из запеченного в духовке индюка обглоданые кости в воду класть и варить ? Или как их доставать из него ?
Обьясняю. Индюк достается и мясо с него срезается. Далее ,остаются кости и немного мяса: из этого варится бульон. Потом все процеживается,мясо отделяется и кладется в суп,ну и остальные ингредиенты. Варится супчег,равного которому нет...
Zандали
Акула пера
11/28/2019, 5:00:52 PM
Остальные ингредиенты: дикий черный рис,бэби картофель порезанный с кожурой,сельдерей,морковка, грибы можно. Мясо добавить в конце,приправы. Ням.
Нкнр
Акула пера
11/28/2019, 5:32:32 PM
(allko_ @ 28-11-2019 - 13:34)
(Nickand @ 28-11-2019 - 14:22)
(Zандали @ 28-11-2019 - 13:00)
Итаг. Индюк приготовлен ,съеден и кости пошли на супчег... Будет очень классный супчег из индюка с диким рисом. Раз в году на День Благодарения. А где фотки ? Что , из запеченного в духовке индюка обглоданые кости в воду класть и варить ? Или как их доставать из него ? Если достаточно долго запекать, то кости будут сами отделяться от птицы, тогда их можно аккуратно извлечь и ипсользовать для бульона.
Кстати когда-то пробовала подобный суп, очень интересный вкус.
А в восточной кафе пила бульон из баранины, которую перед тем как варить, зажаривают в духовке до поджаристой корки. При чем там используется хребтовая кость, почти без мяса. Так вот вкуснее юшки я еще не пробовала. Даже сама так делаю иногда. Интересно, надо попробовать.
Капусту солю
(Nickand @ 28-11-2019 - 14:22)
(Zандали @ 28-11-2019 - 13:00)
Итаг. Индюк приготовлен ,съеден и кости пошли на супчег... Будет очень классный супчег из индюка с диким рисом. Раз в году на День Благодарения. А где фотки ? Что , из запеченного в духовке индюка обглоданые кости в воду класть и варить ? Или как их доставать из него ? Если достаточно долго запекать, то кости будут сами отделяться от птицы, тогда их можно аккуратно извлечь и ипсользовать для бульона.
Кстати когда-то пробовала подобный суп, очень интересный вкус.
А в восточной кафе пила бульон из баранины, которую перед тем как варить, зажаривают в духовке до поджаристой корки. При чем там используется хребтовая кость, почти без мяса. Так вот вкуснее юшки я еще не пробовала. Даже сама так делаю иногда. Интересно, надо попробовать.
Капусту солю
скрытый текст
Всё есть .