Поговорим о звездах и не только Том 4

Я вот... шашлык замариновала. Подумала и... Залила его соком апельсина. Интересно, что получится. Курица в апельсинах мне очень нравится, и тут захотелось поэкспериментировать.

(dragonette @ 28-04-2024 - 16:58)
Я вот... шашлык замариновала. Подумала и... Залила его соком апельсина. Интересно, что получится. Курица в апельсинах мне очень нравится, и тут захотелось поэкспериментировать.
А как ты курицу в апельсинах делаешь? Очень интересно.

Света, да просто немного мариную в соке апельсина. Можно паприки добавить, соль. Обычно в пакете запекаю с картошкой, либо целиком, тогда апельсин или его остатки во внутрь курочки еще можно всунуть, либо курицу кусочками режу.

(БабникЯ @ 29-04-2024 - 07:04)
(Света_Я @ 28-04-2024 - 17:02)
(dragonette @ 28-04-2024 - 16:58)
Я вот... шашлык замариновала. Подумала и... Залила его соком апельсина. Интересно, что получится. Курица в апельсинах мне очень нравится, и тут захотелось поэкспериментировать. А как ты курицу в апельсинах делаешь? Очень интересно. Подробно узнать ,сделать и потом рассказать какие были непередаваемые ощущения. Когда курочку кушали. Все женщины молодцы,придумываю, что-то пробуют. )
Ну, от апельсина нет какого-то резкого привкуса, скорее как аромат и легкий намек на вкус, особенно где поджарится, мне нравится.
для разнообразия можно попробовать
еще я люблю курицу в кефире или замаринованную в смеси горчицы, меда и майонеза

(dragonette @ 28-04-2024 - 19:38)
Света, да просто немного мариную в соке апельсина. Можно паприки добавить, соль. Обычно в пакете запекаю с картошкой, либо целиком, тогда апельсин или его остатки во внутрь курочки еще можно всунуть, либо курицу кусочками режу.
Привет! Спасибо)
Я раньше целую курицу делала, чаще на соли. Но последнее время стала разделывать, моим так больше нравится. В смеси мариновала, но без майонеза, горчица-мёд, хотя чаще горчица-соевый соус. В соевом вообще раньше часто делала. Если грудку кусочками, то если подержать в соевом, то вкус вообще меняется, и очень вкусно становится.
Про апельсины стало интересно. Когда-то давно у меня подруга делала, отбивные в яблоке. Причем брала яблочный сок и смешивала его с крахмалом, он становился густой-густой. И когда мясо почти готово (на сковородке), поливала этим соком. Получался такой нежный сладкий привкус, язык проглотишь)))

Отчитываюсь за шашлык. Мариновался в смеси зелени, лука и сока апельсина. Получился вкусный, очень мягкий и сочный. Как такового привкуса сладкого нет, но мясо очень сочное вышло.

(Ace Frehley @ 01-05-2024 - 21:31)
(dragonette @ 01-05-2024 - 20:28)
Отчитываюсь за шашлык. Мариновался в смеси зелени, лука и сока апельсина. Получился вкусный, очень мягкий и сочный. Как такового привкуса сладкого нет, но мясо очень сочное вышло. А я по простому делаю. У Армянского друга перенял. Мясо, соль, перец, приправа, репчатый лук и мелконакрошенная киндза. Ниичего более. Киндзу многие не любят, но при приготовлении то что надо.
Сереж, у меня почти так же, только вместо кинзы смесь укропа и петрушки.

Всем приветик!
Не все покушали шашлыки, я вот пока неошашлычилась) Надежду пока не теряю, может быть на девятое, но не факт. Но ничего , придет и на нашу улицу праздник.

Воистину Воскресе! С праздником!