- Акула пера
- Репутация: 5727
- Статус:
- Замужем
|
Голосование в конкурсе "Нежная фасоль"" открыто!
№1
QUOTE | Фасолька с мясным фаршем по-домашнему
Понадобится: 500 грамм говяжьего фарша 1 луковица 1 морковь 1 маленький помидор 1 банка красной фасоли в томатном соусе укроп соль, перец по вкусу
Приготовление:
1.Луковицу нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, овощи обжарить на растительном масле. Добавить мелко нарезанный помидор, обжаривать все вместе минут 5-7, затем добавить фарш и обжарить до готовности фарша.
2. С фасоли слить соус и промыть. Добавить фасоль к овощам, прогреть. Перед подачей на стол блюдо посыпать укропом. Готовится очень быстро и получается очень вкусно! Приятного аппетита!
|
№2
QUOTE | СУП ФАСОЛЕВЫЙ (ВЕНГЕРСКАЯ КУХНЯ) Ингредиенты:
200 г белой фасоли; 2 луковицы; 1-2 зубчика чеснока; 400-500 г мякоти свинины или телятины; 2 маленькие баночки консервированной томатной пасты (140 г); 280 г консервированной кукурузы; 150 г зеленого горошка; соль, черный перец, зелень петрушки, сухой тимьян, сухой розмарин
Рецепт приготовления:
Фасоль замочим в холодной воде минимум на 12 часов. Сольём воду, доведём до кипения 2 л свежей воды с фасолью, посолим (делаем это с большой осторожностью, т.к. фасоль очень легко пересолить, я так заметила), поперчим. Поварим под крышкой на медленном огне примерно 2 часа (будет зависеть от вашей фасоли). Лук нарежем кубиками, чеснок разотрём с солью (совсем немного, помним о фасоли) и подрумяним слегка на жире (в рецепте указан животный жир, я же делала на растительном масле). Мясо нарежем маленькими кубиками и добавим к луку и чесноку. Обжарим на маленьком огне до готовности мяса (очень часто помешиваем, чтобы лук не подгорел). Теперь добавим томатную пасту (сколько её добавлять, смотрите сами, будет зависеть от того, какая паста: кислая, сладкая, от того, любите ли вы её в супах). Если хотите, можете добавить в суп немного картошки, лично я добавила одну небольшую по просьбе сына. Теперь загружаем в наш суп: мясо с луком и томатной пастой, кукурузу, тимьян, розмарин (я эти травки заменила на майоран и Bonenkraut (девочки-Deutsch знают, что я имею ввиду) – это специальная пряная трава для фасоли). Через 5 минут добавляем горошек (я брала консервированный, поэтому, как только суп вместе с горошком закипел, я его почти сразу выключила). Даём супу настояться 3-5 часов, подаём, посыпав зеленью петрушки.
|
№3
QUOTE | Фасоль по-гречески Ингредиенты:
Фасоль (бобы) – 300 гр. Лук репчатый – 3 шт. Морковь – 3 шт. Помидор свежий – 2 шт. Растительное масло, соль, перец Сливочное масло – 100 гр.
Приготовление:
Фасоль промыть, замочить на ночь в кастрюле (объем увеличится в 2-3 раза). Затем промыть, выложить в глубокую сковороду, добавить воды ( чтобы она покрывала фасоль на 2-3 см) и поставить на огонь томится – где-то на почаса. На другой сковороде обжарить по-отдельности мелко нарезанный лук и потертую на терке морковь. Добавить обжареные лук и морковь к готовящейся фасоли, затем порезать помидоры и тоже соединить с фасолью. Периодически подливать воду, чтобы не подгорело. Посолить, поперчить. Общее время приготовления фасоли составляет около полутора часов - за 10 мин до конца приготовления добавить сливочное масло. Очень вкусно и сытно.
|
№4
QUOTE | Рецепт простой. Этим и привлекает. В период кризиса особенно актуален. И так: Суп из фасоли На трех литровую кастрюлю нужно 1 стакан фасоли, 5 картофелин, капуста, в зависимости от того, насколько густой суп любите, лук. Фасоль на ночь замачиваете. В первую очередь варите фасоль минут 40. Потом закладываете картофель, когда он наполовину будет
готов - капусту. За пять минут до готовности добавляете жаренный лук. Вообще желательно для супа зажарку делать
на трех видах масла. И все, супчик готов! Приятного аппетита
|
№5
QUOTE |
«Нежная фасоль» 1 луковица – чистим, моем, режем не очень мелко. 1 сладкий перец – некрупно нарезанный 1 небольшой кабачок – очищенный и нарезанный кубиками 1 крупный помидор – нарезанный кубиками 1 банка фасоли (можно белой, можно красной, можно в томатном соусе, можно без соуса) или предварительно замоченный на ночь и потом отваренный стакан фасоли.
На сковороду 2-4 ст.л. масла обжариваем лук, к луку перчик на небольшом огне минуты 3 жарим, добавляем кабачок еще готовим минут 10, добавляем томаты, затем фасоль, перец, соль. Еще 2-3 минутки готовим и «Нежная фасоль» готова. Можно и как основное блюдо кушать, а можно и как гарнир.
|
№6
QUOTE |
Щи из квашенной капусты с фасолью
капуста квашеная. 500 г свинины. фасоль. морковка, зелень петрушки, лук репчатый,томат-паста.
Перебранную и промытую фасоль положить вместе с подготовленной свининой в посуду, залить водой и сварить. За 30—40 минут до готовности мяса положить предварительно тушенную квашеную капусту, морковку и репчатый лук (можно его предварительно обжарить) Добавить томат-пасту. Варить щи до готовности. Подавать на стол со сметаной/майонезом и мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
|
№7
QUOTE | Фасоль по Монастырски . 1. Фасоль замочить в холодной воде на 2-3 часа. 2.Отварить фасоль до готовности (не разваривать!) определить готовность нужно пробовать шкурка целая мякоть мягкая ! 3.На растительном масле обжарить до мягкости репчатый лук . 4.В лук на сковороду полпжить отварную фасоль , перемешать и тушить 15-20 минут под крышкой . 5. За 10 минут до готовности положить томатный соус или кетчуп (сам ложу Чумак пикантный) и посолить по вкусу .
Главное- не жалеть масло и кетчуп ,фасоль не должна быть сухой !
Если не боитесь холестерин , то как вариант обжариваем мелко нарезанный свиной бочёк (кубик 1-1.5 см) но без фанатизма (непережарить!!!) Затем там-же обжариваем лук ну и т.д
У меня на работе мужики без ума ! У жены подруги в восторге .
Дёшево вкусно и сердито ! Bon apetit ! |
№8
QUOTE | ТОРТ ИЗ ФАСОЛИ
Ингредиенты 1 стакан белой фасоли, 1 стакан сахара, 5 яиц, 1/2 стакана панировочных сухарей (белых) Для крема Масло сливочное - 200 г, сгущенное молоко - 2/3 банки, орехи 250 г Приготовление - Замочить фасоль на ночь в воде, сварить, как обычно, охладить и перекрутить на мясорубке. - Взбить в пену желтки с сахаром, отдельно взбить в пену белки и все это смешать. - В яичную смесь добавить перекрученую фасоль и сухари. Все это хорошенько взбить. - Полученое тесто выложить на противень и выпекать в рахогретой до 180С духовке около 30-40 минут. - Готовый корж охладить, разрезать вдоль на коржи (2 - 3), промазать кремом, украсить. Крем: - Размягченное масло растереть со сгущенным молоком, добавляя его небольшими порциями, а затем взбить до пышной массы. Добавить измельченные орехи.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! |
№9
QUOTE | ФаСоль по турецки отварить красную фасоль,промыть холодной кипяченой водой,подсолить и дать остыть.Далее порезать кубиками помидоры,нарубить перья зеленого лука,укроп и кинзу (по желанию),порезать мелко головку репчатого лука,затем промыть его от горечи и все эти игриедиенты добавить в уже остывшую фасоль.Заправить растительным маслом,соль перец по вкусу. Получится удивительно вкусный салат с массой оттенков вкуса. (пропорции ингридиентов определяютя на глаз и по настроению)
|
Правила проведения конкурсов - ЧИТАЕМ ВНИМАТЕЛЬНО!Участникам анонимного конкурса категорически запрещено рекламировать себя ЛЮБЫМИ способами (подпись, личка, создание тем на «своих» подфорумах, постановка плюсов в репу проголосовавшим до окончания конкурса). Рекламирование самого конкурса не запрещается. (наказание – снятие с конкурса, бан на десять дней) Голосование проходит по схеме 1 пост - 1 голос! Голосование продлится до 28.07.09 до 00-00 часов! Приз - 150 сексо за 1 место - 2 место приз 100 сексо
|