Психология посетителя кулинарных сайтов

(dogfred @ 03.12.2012 - время: 21:07)
картинки-то поднимают... а вот если осознаешь, что вместо пива - моторное масло, то пиво совсем почему-то не хочется...
поэтому, все зависит от нашей бурной фантазии)) Ну почему ж так. Marina? И зачем думать о том, как снимают рекламные ролики? Когда в кино хирург отходит от стола с пациентом, устало снимает маску и бросает "Жить будет", мы же не представляем себе, как он четыре дубля подряд ковырялся в кишках актера, снимавшегося в роли пациента. Кино! Условность. Так и все эти растительные масла, пиво, вино в фужере красиво сняты. Мы же их не пьем. А пьем и едим то, что достали из собственного холодильника или бара. Даже фантазию напрягать не надо. Полюбовались красочным зрелищем на экране, и к родному столу, где все свежее и вкусно пахнет. Приятного аппетита!
Юр, просто я сама люблю снимать эти "вкусности")))
поэтому я не думаю, как там делают эти фотки, я просто ЗНАЮ.
поэтому, ни ролики, ни фото с едой у меня аппетита не вызывают, я смотрю на них, как на произведения искусства)))
ведь речь-то изначально шла о повышении аппетита при просмотре этих снимков?

Я захожу с чисто утилитарными целями, например. есть продукт, но я не могу придумать, что с ним сделать. Сложные рецепты не люблю и если даже пытаюсь сделать, в итоге все равно получаются простыми... )))

(Marina*** @ 19.11.2012 - время: 22:30)
может Вам посмотреть процесс как делаются такие фотографии?)))
как правило, профессионалы, снимающие еду для различных журналов, используют все что угодно, лишь бы еда выглядела привлекательно и аппетитно.
в ход идет клей, лак, желатин, разнообразные красители, глицерин и даже машинное масло.
Это на красивых сайтах.
Но ведь есть и обычные. Например, многие блюда на нашей форумской Кулинарии - там ведь нет смазочных материалов, а выглядят они иногда весьма завлекательно...

У меня похожее бывает, когда голодная. Мне становится совсем плохо, потому что ко всему прочему я многое вообще не позволяю себе есть. Это еще тяжелее. Когда есть не хочу- смотрю почти спокойно. Почти потому, что нет времени все переписать, перекопировать и т.д. Начинается нервное возбуждение от того, что что-то упущу. Так что в моем случае все кажется намного хуже).

Мне очень НЕ хотелось бы сотворить свой пост критичным, но скорее всего оно так и получится.
Как активный борец с ТВ я не переношу и передачи, связанные с вопросами кулинарии. За редким-редким исключением. (оговорюсь: моё несогласие не носит злобного характера. скорее... - мягко личноодиозное).
1. Не одобряю лиц (артистов, эстрадников, из прочих шоу), которые толпами полезли на экран со своими рецептами. Напрашивается вывод, что им делать больше нечего, кроме попытки хоть кое как засветиться на публике. Сомнительная дешёвая рекламка.
2. Инфы по вопросам готовки и в Инете, и в любом журнале, и на книжных прилавках... и где только нет. Подчёркивается лишний раз, что хозяин, став частником канала - ничем не может толковым заполнить эфирное время.
3. До сих пор не могу понять: на какую аудиторию рассчитаны данные передачи? Наверно это для тех, кто сам ничего не умеет, у которого масса времени учиться по "ящику", у которых в холодильнике никогда не переводятся соусы, приправы, простые и особые продукты в неограниченном количестве, у которых кухня с баскетбольную площадку, у которых кастрюльки, сковородки только инновационные, у которых кухонная аппаратура в количестве супермаркета, у которых нет (или есть) домохозяки, у которых.... ну и т.д.
4. Передача идёт примерно час. В реалии приготовление блюд требует больше времени. А я, извините, хочу сейчас чем-нибудь "нарушить свой кислотно-щелочной балланс".
5. Лично я в материальном плане выше среднего уровня, но очень многое не могу себе позволить по разным причинам.
6. .... пора остановиться, а то это только начало разбега. Может в дальнейшем у нас получится что-то типа диалога.
7. В противовес себе скажу следующее:"Да, согласен, есть отдельные дни (даты, события), когда просто необходимо выйти за рамки ежедневного "чаепития". Но и это не означает, что телекулинария должна вместо "профилактики" стать "эпидемией".

Автор, прежде чем смотреть фото покушайте и всё будет ок! Или приготовьте свой шедевр и наслаждайтесь не только разглядыванием )))

Люблю готовить, рецепты смотрю к фото равнодушна.
Есть у меня "Кулинария" 1955 года издания, более 1000 страниц. Там такие цветные фото готовых блюд, что так и хочется попробовать