УЖИН ДЛЯ ДВОИХ

Милые, очаровательные женщины! А так же мужчины!!!

Что бы вы положили/поставили на стол для двоих - себя и любимого человека?
Или что бы вы хотели видеть на столе?

Обязательные условия:
1) это ужин
2) только для двоих
3) столик накрывается где угодно, в ресторане/кафе/дома/шалаше /на берегу реки

Жду!!!

Извиняюсь, что влезаю в пост, но у меня сообщение:

Каждому участнику конкурса модераторы этой доски: Рокси и Дриана, поднимем репутацию!!!

Условия конкурса написаны наверху! Вам нужно в подробностях всё описать! Вы пишите в этом топике, отмечатесь до 30 мая, а с 31 мая будет голосование! голосовать будет народ,продлится 2 недели,то есть до 14 июня! Победителю достается 100 сэксо! Предупреждаю, что флуд сразу удаляется,если возникнут вопросы, напишите мне,либо Дриане...удачи всем! И Вперед! Участвовать может любой человек,независимо от пола!

Значит так:
Ужин будет дома.
Заранее приготовлю нежный вкусный аппетитный
САЛАТИК: 100 г. мякоти варёной курицы, 1 средний огурец, 2 яйца, 100 г. чернослива, 100 г. майонеза, 50 г. сметаны, орехи рубленые, зелень.
Чернослив переберу, промою, залью холодной водой и припущу до размягчения. Охлажу и удалю косточки, нарежу соломкой. Форму соломки придам и курице, огурцам, варёным яйцам.
В фужер слоями уложу нарезанные курицу, огурцы, яйца, чкрнослив, повторю (чтоб нежненько так было). Сверху полью майонезом со сметаной, посыплю орехами, зеленью...
Потом приготовлю
Шашлычок из рыбы по следующему рецепту:
300 г лосося или тунца, а лучше сёмги, 1 стручок сладкого перца,1 луковица
Филе рыбы (лучше без кожи) нарежу кубиками, переложу кружочками лука и залью маринадом. Маринад: 130 г. сухого белого вина, 2 стол. ложки растительного масла, сок и цедра 1 лимона, по 1/4 чайн. ложке соли, красного и чёрного молотого перца (можно ещё, кому нравится, тмин и шалфей добавить...но я - нет).На шпажки надену кусочки рыбы вперемежку с кружочками лука и сладкого перца.Обжарю в гриле или духовке, периодически поворачивая. Подам с отварным рисом, свежими помидорамии зеленью, оливками.
Надев легкомысленное платье, сервирую стол. Сначала подам холодное шампанское и салат. А в это время, источая умопомрочительные запахи, жарится шашлычок из сёмги. И вот он готов:горячий, сочный, вкусный!
Наклоняясь то так, то эдак, как бы нечаянно слегка касаясь любимого, подаю шашлык на стол. Ещё шампанское, неяркие свечи, приглушенный, но достаточный для обзора всех прелестей свет...

2 свечи, холодная минералка, взбитые сливки, презерватив.

Представим себе май, конец месяца.
Возможно это происходит даже сегодня, сейчас, выгляни в оконо!

Итак, берег Кубани, где-то вдали еле слышен мерный стук колес трамвая "восьмерочки", уносящий запоздалых пассажиров в их квартиры.
Но нам это не важно, ведь есть ты и я.
Мы расстелили теплый шерстяной клетчатый плед прямо на песке.
Он такой теплый, еще хранит ласку майского солнышка...
Кубань шепчет что-то, подкатывет свои воды к берегу, пытается схватить нас за пальцы.

Я достаю из плетеной корзинки бутылочку шампанского вина, звонко цокают пузатые бокалы- ты удивленно вскидываешь брови:
-Зачем на природе бокалы?
-Сегодня особый вечер, любимый.

Вслед за вином на плед ложится коробочка с канапе из семги.

Канапе готовила я очень легко: малосольное филе семги тонко нарезаю, намазываю сливочным маслом ломтки багета, кладу семгу сверху, украшаю веточками петрушки.

Следом ложатся креманки с салатом из морепродуктов и овощей.

У этого салата нет официального названия. Точнее название ему дает каждая влюбленная женщина. И имя этого салата равно имени ее возлюбленного.

Его готовлю так- свежие креветки отвариваю в кипящей воде, в которой булькают горошинки черного перца и лавровый листик. Пока креветки варятся, нарезаю соломкой свежий огурчик и помидорчик, режу колечками отварной кальмар и мидии. О, креветочки готовы! Но мы забыли кое-что. Грейпфрукт! Его я тщательно очищаю от белой пленки и прожилок,нарезаю кубиками. Остывшие креветки режу на 2 части и кладу в салат. Осталось совсем немного! Полить оливковым маслом и украсить зелеными маслинами.

На десерт у нас будут орехи в меду. Это так вкусно!

Берешь мед, лучше горный, из сбора трав, и поливаешь им очищенные грецкие орешки, фундук, кешью и арахис (все орехи НЕсоленые) и все.

Начинаем с канапе с семгой. Ты ищешь вилки. Глупенький! Сегодня мы будем есть из рук друг друга, вспомни, когда ты в последний раз так ужинал?
Но тебе это нравится, я вижу по твоей улыбке, по смеющимся глазам....
А еще в этих глазах я вижу восторг и удивление и еще то, что называется словом из 6 букв- ЛЮБОВЬ.

Ну что же ))) позвольте и мне принять участие .Скажу сразу все мы делаем вдвоем . Летний вечер дома .........
Маленький столик , на нем стоят две свечи . В вазе красуется шикарная роза .Бутылка красного чилийского вина и ароматические палочки . На легкую закуску мы сделали финики чиненые сыром и цедрой апельсина . Для дальнейшего услаждения мы приготовили блюдо под названием "Африканский поросенок " . Это кусочек банана надетый на шпажку ( деревянную) обернутый в тончайший бекон , зажатый с двух сторон черносливом вымоченным в красном вине и слегка поджареный . А на главное блюдо готовим парную свинину . Поджаренная с верху до красивой золотистой корочки она остается сочная внутри и главное с кровью . Для оформления используем молотый красный перец ( им посыпаем края тарелки ) свежие овощи и зелень .
Пламя свечей отражается в наших глазах , играет в бокалах с вином и придает всему приятный романтизм .Запах ароматизированных палочек и вино слегка дурманят голову . И вот уже губы соприкасаются с губами ......................

нет ничего лучше, чем вкусный ужин после (или в середине:) страстного секса!

так как времени на серьезную подготовку тратить много нет никакого желания, приходится делать все на скорую руку:)

ИТАК (личный опыт):
главное - сытно, быстро и вкусно!
небольшой простой салатик: помидоры черри - пополам или простые на 4-6 долек, сыр (лучше маасдам) - кубиками ~1 см, оливки черные без косточек - как черри, пару веточек базилика... а, еще малую толику оливкового маслица и соль-перецчерный - по вкусу;

главное блюдо (моя самая любимая часть:)
кусок свинячего мяса (лучше окорок) ~ 0,5 - 0,7 кг обжаривается на сковородочке по 3-4 минуты с каждой стороны, затем (после остывания) обмазывается смесью горчицы, соли-перца-травок (базилик, зира, кориандр, на что фантазии и желания хватит) и мелко почиканной петрушки и заворачивается в лист готового слоеного теста.

//маленькое отступление//
женщины очень любят когда мужчина готовит (всем М взять на вооружение!!!) от чего же не предоставить им такое удовольствие? опять же, при наличии бутылочки вкусного вина (мы предпочитаем мартини бьянко либо другой хороший вермут), дама получает не только эстетическое, но и вкусовое (как то корявенько получилось, но уж простите:) удовольствие, ну и разогревается немного:)

вернемся к мясу..
весь этот конверт аккуратно укладываем в духовочку на противень и выставив а 230-250 градусов на минут 40-60 забываем о нем..

//тем времем можно заняться и дамой:) (главное - не пропустить время:))//

если нужен гарнир к мяску, то берутся несколько помидоров и сладких перцев, режутся пополам и выкладываются к мясу в духовку на 7-10 минут..

все, ужин готов, пора разливать вино, зажигать свечи (опционально) делать потише музыку и за неспешным, приятным разговором употребить все это великолепие..

после чего вся Ночь в Вашем распоряжении, любезные дамы и господа..

Привожу пример ужина, после которого у меня с девушкой была отличная ночь.
Ужин дома. Картофель тушоный с мясом в горшочках(моё фирменное блюдо), бутылка красног вина(непомню марки, давно было) и тихая музыка.

Теплый летний вечер. Мы на даче вдвоем. Потрескивает огонь в маленькой печке, мягкий свет от керосиновой лампы освещает комнату. На столе бутылка красного вина и салат "Греческий" (кубиками порезанные огурцы, помидоры, болгарский перец, мягкий сыр, половинки маслин заправлены раст.маслом, можно добавить приправу "Весенняя") Пока мы с любимым, болтая, уплетаем салат, в духовке доходит до степени готовности основное блюдо-запеченная курица. Курицу разделать на небольшие кусочки, мариновать пару часов в соусе( 50% майонеза, 50% сметаны, натертый на мелкой терке чеснок, черный перец, соль). На противень выкладывать порезанный пластиками картофель, кружочки помидора, кусочки курицы. Сверху полить соусом, оставив 1/3 на потом. В разогретой духовке запекать до румяной корочки. Полить остатками соуса, посыпать тертым сыром. А после ужина лежать, обнявшись под старым пледом, слушать жужжание комаров и рассказывать друг другу старые истории, делая паузы для поцелуев. И не только...

Мизансцена.

Двое. Комната. Стол. Свечи. На столе какие-то цветы.

Натюрморт.

Салат, что-то типа Оливье, но с добавлением: сверху салата выложено сердце, сделанное из красной икры. Бутерброды на шпажках (кажется, это называется канапе). Тут уж фантазия безгранична. Жареное мясо на длинных шпажках (а-ля шашлык). Красное сухое вино, шампанское.

Можно и я поучаствую? Готовить люблю...Также спасибо конкурсу, благодаря ему нашел кулинарный форум, что не может не радовать!!!!

Ужин я разделю на два действия: ранний ужин (4-5 вечера) и просто ужин (8-9 вечера)....Объясняю почему, в первом случае, главное это место, во втором - это сами блюда...

Итак, ранний ужин (тут даже не надо выдумывать, достаточно вспомнить новый год с любимой женой)....Австралия, западное побережье, пляж с белым мягким песочком где-то в районе Ocean Reef, который является пригородом Perth'a.

Солнышко уже не такое жгучее, скорее оно просто приятно греет каждую частичку наших тел...Прекрасный Индийский океан, немного чаек и серфингистов вдали ...

Из еды только фрукты (клубника, черешня, виноград, дыня, арбуз и конечно же ананас) и апельсиновый сок. Здесь главное не еда, а наслаждение друг другом...сидим на песочке,я обнял любимую, мечтательно смотрим на бескрайний океан и говорим обо всем на свете, не замечая пространство и время...

Часть вторая. Просто ужин....здесь хочу остановиться на рецептах, обо мы все-таки на кулинарном форуме...

Основное блюдо - это рулет куриный...готовиться очень просто...Филе курицы отбить молоточком....грибы (обычно я использую шампиньоны), мелко мелко порезать и ображарить на смеси растительного и сливочного масла...далее выкладываем их слоем на филе, а в середину кладем порезанное на кусочки вареное яйцо. Сворачиваем филе рулетиком и скрепляем его зубочистками, чтобы не развалился...глубокую форму (лично я использую керамическую) смазать майонезом, положить в нее рулетик (либо рулетики...если вы сделали больше, чем один), посолить, поперчить и смазать сверху майонезом...Выпекать при 200-220 градусах в духовке до готовности...Готовый рулет нарезать колечками и подавать горячим...

Гарнир - на разогретой сковородке поджарить, опять-таки на смеси растительного и сливочного масла, смесь из мелко нарезанных перцев, помидоров и кукурузы...слегка посолить и поперчить..

Напитки по вкусу...т к наша семья не пьющая вообще, то обычно это минеральная вода, либо сок или газированные напитки...

За десертом я просто сходил в магазин , т к тут продают очень вкусные чиз кейки...и готовить ничего не пришлось...

Ну а в продолжении, просто наслаждаться друг другом...

PS Я совершенно не претендую на авторство рецептов, которые выложил...я довольно редко выдумываю их сам, в основном помогает интернет, а я просто модифицирую их под свое удобство...

долой костюмы горничных!
плиту-камин - долой!
мы едем на Сицилию, любимый-дорогой

нагладив морем ножки
и шкурку подкоптив
сначала ром-бакарди
и проч. аперитив
пока рыбак на досточке
сражается с тунцом
мы балуем сосочки
белененьким винцом
и в запах моря тонко
вплетается чеснок
...уже несут оливы,
и пасты казанок
...любовно сыр на блюде
в клешнях зажал омар
...лимоны и грейпфруты
цветут у дальних скал
....а шмат тунца на гриле -
вам не хухры-мухры
там снова запах моря
в любовные миры
ведет под вечер нежно
сквозь красочный закат
...и только чаевые
из мелочных затрат

вдали поют крестьяне
и парус на воде...
...и в сумерках Сицилии
ты будешь на звезде

p.s. маринад для тунца: лимонный сок, бальзамический уксус, мелко ПОРЕЗАНЫЙ чеснок, травка тимьян, МНОГО, оливковое масло холодного отжима
сервировать с веточкой базилика
за неимением тунца можно развеяться с семгой, форелью и кижучем

особо ненавязчиво идут под цитрусовые запеченые в своих раковинках под сыром гребешки - тут есть еще одна хитрость: сами по себе гребешки маленькие, а раковинки у них большие, поэтому до кучи можно делать морской коктейль , запекая к гребешку в комплект мидии и креветки с кальмарами

если романтическая половина нервная, то говорить, что морепродукты являются афродизиаком, особенно гребешки - не надо
может обидеться - и кранты

романтический ужин должен быть легок и быстр в приготовлении, ведь он только ПРЕЛЮДИЯ

образцы шкворчащего кижуча и гребешков - вниз по ссылке на продажЖЖЖЖЖу
самодел, самофот

1. дома

пюре со свинной отбивной, салат из море продуктов с устрицами в том числе, второй фруктовый салат, маслины, сок, вино , свечи араматические

это минимум для романтического ужина дома, причем все делается очень быстро)))

2. на природе

хорошо промаринованный шашлык свинной (редко бараний, его уж очень долго мариновать, но получается вкусный и полезней), салат из свежих помидор и огурцев, кетчуп, выпивка на природе лучше водка или коньяк как не парадоксально)))) + любые мелочи по желанию))))))))

А САМОЕ ГЛАВНОЕ К ЭТОМУ ЭТО НАСТРОЕНИЕ, ПОТОМУ ЧТО БЕЗ НЕГО ЛЮБОЙ УЖИН БУДЕТ ТАК-СЯК)))))))))

З.Ы. Я так посмотрел че другие пишут и у меня какое то скудное меню вышло))))), НО вы не забывайте что я мужчина и написал только то что смогу сделать ЛИЧНО САМ

Ужин для двоих? Только на природе!
Ночь на берегу Байкала. Огромные звезды мигают на небе, так, что кажется, небо дышит. Лес приглушенно переливается звуками. Волны лижут песок: тише - громче - тише - громче. И двое возле костра, самого уютного костра в мире. Еда? Да любая подойдет для романтического ужина. К примеру, рыба на рожне. И вино. Сексом лучше заниматься с чувством легкого голода.

Это будет только дома: фрукты, легкие закуски, вино или шампанское, мороженое......

Ужин на двоих будет проходить обязательно на природе!!!
Вечер, звезды (поздний ужин :) ) и двое любящих друг друга человечка.
А блюда я приготовлю такие, все будет только сладенькое:

Вначале нужно подкрепиться
1. Рулеты с авокадо и лососем

А. Подогреть лепешки в сухой сковороде - они должны слегка подняться. Порезать авокадо пополам и очистить от косточки. Порезать каждую половинку еще пополам (так авокадо будет легче очистить), затем очистить от кожуры и нарезать на маленькие кусочки.

Б. Разложить на лепешках кусочки копченого лосося, авокадо, рокет и кресс, посыпать молотым черным перцем, побрызгать лимонным соком и положить ложку натурального йогурта. Посыпать укропом. Закатать рулетом, порезать пополам и сразу подавать.

Второе блюдо должно быть легким и утолять жажду, поэтому я подам к столу
2. Фруктовый салат в сладком вине

Растопить сахар со 125 мл воды на среднем огне. Довести сироп до кипения и кипятить 2 мин. Перелить в большую миску и остудить.
Очистить папайя, порезать пополам и вычистить семена. Порезать каждую половину на дольки поперек и положить в сироп.
Чтобы порезать манго, порезать их пополам, воткнуть нож в косточку и вытащить ее, каждую половину надрезать сеткой, не доходя до кожуры. Теперь если провести ножом между кожурой и мякотью, получится много кубиков. Положить их в сироп.
Очистить мандарины и разделить пополам. Нарезать половинки крестообразно и вместе с виноградом положить в сироп к остальным фруктам.
Залить вином и аккуратно помешать салат. Выдавить немного лимонного сока, накрыть миску пленкой и поставить в холодильник на 3 часа.
Перед тем, как подавать, срезать концы маракуйи и ложкой выложить в салат семена.

А после наступает время десерта
3. Банановый десерт с мороженым!

Сделаем соус, нужно медленно нагреть сахар и апельсиновую цедру с 2 ст л воды в маленькой кастрюле, пока вода не станет золотистого цвета.
Добавить сливочное масло. Затем добавить 4 ст л воды, чтобы получился жидкий соус. Вилкой достать апельсиновую цедру и выбросить ее.
Чтобы получился блестящий шоколадный соус, нужно растопить шоколад с маслом, добавить сироп и дать остыть.
Нужно взбить сливки с сахарной пудрой, затем добавить ванильный экстракт.
Наконец, порезать бананы пополам вдоль, промазать ванильными сливками, полить соусами и посыпать орехами.

А так же на столе будет сладенькое красное вино

Такой шикарный и вкусный вечер молодой человек никогда не забудет!

P.S. Все рецепты не такие сложные, как может показаться в начале,
поэтому эти блюда сможет приготовить каждый. Удачки

Грибы запечёные в сметане.
Грибочки отвариваем ,выкладываем в подходящую посудину и в духовке подсушиваем. Сметану подсаливаем по вкусу (специи как кто любит лук и прочее)заливаем грибы и готовим в духовке . Грибочки почти готовы сверху мелко тёртый сыр посыпаем и духовку переводим на огонь с верху сыр запекается и образует прикрастную оранжевую корочку.
Употредлять можно с различными напитками.

1. Куриная грудка с фенчозой:- Прозрачная рисовая лапша-фенчоза отваривается в подсоленной воде 1 минуту. откидывается на дуршлаг и промывается холодной водой. Филе грудки нарезается кусочками 2 на 2 сантиметра, обжаривается с карри, ломтиками сладкого болгарского перца (красного, жёлтого и зелёного в равных пропорциях), 1 чайной ложкой каперсов , лука-порея, нарезанного кольцами ( 1\2 отбеленной части стебля), перец кайенский на кончике ножа - втечение 20-ти минут на быстром огне на кукурузном или подолнечном без запаха масле. Готовую обжарку соединить с фенчозой на сковороде, на которой жарилась поджарка, и жарить ещё 5 минут. соль по вкусу.Посыпать зеленью.........................................................................................................2..Салат:-Листья салата крупно порвать вручную. Крупно нарезать зелень базилика, киндзы, петрушки, красный болгарский перец. Соединить, посыпать толчёным чесноком (1\2 зубчика), полить маринадом ( 1 ст. ложка белого винного уксуса, черный и белый молотый перец на кончике ножа, соль по вкусу, 2 чайных ложки оливкового масла). ......................................................................................................3.Десерт:-2 банана, 1\2очищенного грейпфрута, грушу, очищенную от сердцевины и кожуры, 5 крупных ягод клубники, 1ст. ложку сахарной пудры, 75гр 20-процентных сливок взбить в блендере с 3-мя чайными ложками коньяку. Десерт выложить в креманки, бросить кубик льда..............................................................Подавать с бутылочкой красного полусухого вина, не забыть зажечь свечи, аромапалочку и поставить на стол с ужином для любимой букет цветов!!! Нескучной ночи!!!...................................P.S. ОЧЕНЬ рекомендую, ибо умею и люблю готовить. Моя дражайшая половина любит меня, вчастности - ещё и за это.

Мужчина рано утром приехал из командировки.. Не ужин, конечно, а завтрак, но тоже было неплохо.. Заранее приготовленный сырный рулет(1); куриная грудка (2), салат типа силос (3), се это подается сразу, потому что только что приехал и голодный, а потом с чаем (4). Вместе со всем этим потребляется (5)
1. Кусок сыра граммов 300-350 суется в пакет и прогревается в очень горячей воде (на тИхоньком огне), расплавляется, в том же пакете расправляется во всю длину и ширину толщиной около 0,5-0,7 см, пакет разрезается, на сырик выкладывается около 200 гр творога, протертого с чесноком и зеленью, можно добавить крабьи палки... все это сворачивается в рулет, кунается в кипяток на минутку, потом в холодильник. Через час можно резать и кушать (чеснока не кладите много, но чуть-чуть надо обязательно).
ЗЫ. Вместо творога с чесноком можно сунуть Пикантную сметану, которая у нас сейчас продается почти везде.
2. Куриная грудка обсыпается СО ВСЕХ СТОРОН специями и солью, укладывается костью вниз на разделочную доску, делаются несколько продольных разрезов (у меня получается около 6), в них засыпаются специи с солью и закладываются жареные грибы и лук. Все это в духовку, обычно готовится быстро.
3. Усе, как обычно, огурцы, помыдоры, лук, чеснок, в общем просто овощи, лучше всего с оливковым маслом,желательно добавить сельдерей и петрушечку.
4. Зефир, пастила, конфекты типа Рафаэлло
5. Вино красное (мы его просто больше всего любим), возможно белое. (К сыру лучше сухое). Не исключается вермут, ликеры, но лучше вино

Прием заявок окончен! С завтрашнего дня начнется голосование...



А тема закрыта!