Подборка

Рецепты :

1. Куриные грудки в кефире.

2. Суп из Брокколи и Цветной капусты.

3. Рассольничек на скорую руку.

4. Каша рисовая.

5. Салат из оливок, маслин, криветок.

6. Филе судака с овощами.

7. Шербет "Роза".

8. Коктель с Кюрасао.

9. Свинина.

10. "Хлеб моей свекрови от Janochka".

11. Бальзам с колой.

12. Омлет Стиля Яблока.

13. Удар Уоссэйл.

14. Лучший из Лучших Сдоб Черники.

1. Куриные грудки в кефире.

Рецепт прост до немогу:

Глудки промыть, чуть отбить и положить в глубокую посуду.
Залить кефиром (что бы кура вся покрылась), приправить любимыми специями.
Дать постоять часок, можно меньше, можно вообще что б не стояли ...и ставим в предварительно нагретую духовку до 190 и забываем про них на минут 40.

Всё готово сочно и вкусно. А главное, диетическое блюдо... Я лично в этот раз заливала кефиром 1%...

2. Суп из Брокколи и Цветной капусты.

Пакет замороженной. Цветной капусты.
Пол пакета. Брокколи.
Соль :)

Сварила до размягчения всё. Цветную капусту положила в комбайн - измельчила. Брокколи, мелко порезала. И всё обратно зафигачила

Суп готов!

3. Рассольничек на скорую руку.

Порезать кубиками:
Картошку.
Морковку.
Соленый огурец.
Добавить:
Лаврушку.
За место лука, я использовала два кубика "крошки лука" :)
За место перловки, коричневый рис.

Кушать подано

4. Каша рисовая.

Мама когда была в больнице написала смс.кой рецепт:

неполная чашечка риса. на литр молока.
две ст. ложки сахара. щепотка соли.
вари.

5. Салат из оливок, маслин, криветок.

Банка оливок.
Банка маслин.
Зелени много-много.
Соль, масло.
Криветки.

6. Филе судака с овощами.

Китайская капуста - 6-8 листьев.
Помидоры черри - 6-8 шт.
Лимон - 0,5 шт.
Филе судака - 500-600 гр.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Сухое белое вино (я заменила водой) - 0,5 стакана.
Мука - 2-3 ст.л.
Тертый сыр - 2 ст.л.
Соль. перец - по вкусу.

Как готовить, думаю догадаетесь
Запекать 20 минут при температуре 180, затем посыпать сыром и еще на 5 минут в печь.

7. Шербет "Роза".

Положить на дно бокала мороженое, залить его взбитой смесью апельсинового и виноградного соков (50+50мл), сверху влить чайную ложку чайного сиропа или очень-очень крепкого чая.

От себя добавлю:
Мороженному, предварительно дать подтаять. Класть побольше...я пожадничала :)
У меня был только мультивитаминный сок Ничего так вышло с ним.
Вкусно...только мне кажется. лучше брать мороженое и сок из одного фрукта.

8. Коктель с Кюрасао.

Ликер "Кюрасао".
Ром "Бакарди".
Кокосовое молоко.
Сливки.
Ананасовый сок.

9. Свинина.

мякоть свинины - 400 гр.
яйца - 2 шт.
крахмал картофельный - 2 ст.ложки
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 6 зубчиков
соус томатный - 2 ст.ложки
уксус 3% - 1 ч.ложка.
сахар - 1 ч.ложка
масло растительное - 4 ст.ложки
соль по вкусу
зелень петрушки - 4 веточки.

10. "Хлеб моей свекрови от Janochka".

0,5 литра кипячёной воды, примерно t тела
50 г дрожжей ("мокрых", сухие свекровь не признаёт) я взяла пакетик сухих дрожжей
1 столовая ложка сахара (с горкой)
2 чайные ложки соли
2 столовые ложки подсолнечного масла
1 яйцо
мука - где-то стаканов 6-7, чтобы получилось нелипкое тесто.

Замесить тесто из всех ингридиентов, и выложить его в смазанную сливочным маслом форму (чтобы форма была наполовину выше выложенного теста). Свекровь моя пользовалась обычной алюминиевой кастрюлькой. Прикрыть тесто в форме полотенцем и оставить на столе на 20 минут, а потом поставить в холодильник ещё на 1 час. Выпекать примерно при 180 гр около 1 часа. Как вытащите из духовки - надо дать хлебу "отдохнуть" в форме минут 5, а потом вынуть, смазать маслом и прикрыть полотенцем. Аромат на весь подъезд, ни от каких пирожков так не пахнет.

11. Бальзам с колой.

в соотношении 1 к 4.

12. Омлет Стиля Яблока.

КОМПОНЕНТЫ:
30 гр. масла.
2 больших яблока.
3 яйца.
0,5 гр. соли.
2 гр. черного перца.
30 гр. сметаны или варенья.
1 ч.л. сахара.

--------------------------------------------------------------------------------

УКАЗАНИЯ:

Яблоки почистить и избавить от семян. Порезать.
Затем потушить их минут 5 на разогретой сковороде с маслом.
Выложить в посудинку : )
Яйца взбить с солью, перцем и сахаром.
Вылить на сковородку.
Как только прихватится низ, выложить на омлет яблоки и сложить омлет пополам.
Уже в тарелке, полить сметаной или вареньем.

13. Удар Уоссэйл.

КОМПОНЕНТЫ:
630 мл. яблочного сока (вообще-то сидра, но мне интересна была сама идея, поэтому сок)).
160 мл. апельсинового сока.
40 мл. лимонного сока.
4 гвоздички.
Палочка корицы.
0,3 гр. имбиря.
0,3 гр. мускатного ореха

--------------------------------------------------------------------------------

УКАЗАНИЯ:
Смешать все ингридиенты, и проварить в кастрюльке : )

14. Лучший из Лучших Сдоб Черники.

КОМПОНЕНТЫ:
115 гр. масла не соленого.
250 гр. сахара.
3 гр. соли.
2 яйца.
250 гр. муки просеянной.
5 гр. разрыхлителя.
Пахта (???) 120 мл.
400 гр.черники
25 гр. сахара.

УКАЗАНИЯ:
Разогрейте духовку до 190 градусов.
Смешайте все как знаете : ))) надеюсь получится...
Выпекать 30 минут.

Неплохие рецепты. Аппетит вызвал салат из оливок с креветками, щербет, какой-то черничный пирог.
К сожалению, как готовить "Свинину" вышеуказанную не совсем понятно.

омлет с яблоками интересный)))

Интересная подборочка! То же Омлет Стиля Яблока заинтересовал, надо будет в ближайшее время попробовать.
Бальзам с колой на десерт сгодится, только соотношении 1 к 4 нужно будет поменять на 4 к 1, зима на носу как-никак, так что будет всё "как доктор прописал", т.е. здоровья для...