Кухонные инструменты

Какая техника всегда у вас под рукой и для чего. Какая посуда?

Вот у нас есть специальная кострюлька для сосисек, в ней ничего другого не готовиться, только сардельки и сосиски.

(Сияющая @ 05.10.2006 - время: 09:36) Какая техника всегда у вас под рукой и для чего. Какая посуда?

Вот у нас есть специальная кострюлька для сосисек, в ней ничего другого не готовиться, только сардельки и сосиски.
да уж.. я конечно слыхал про то, что для того чтобы заварить идеальный чай нужно не мыть чайник заварочный 10 лет... но чтоб сосиски... :)))

У меня для резки мяса отдельная доска, для хлеба и сыра другая.

(raspy @ 05.10.2006 - время: 05:14) (Сияющая @ 05.10.2006 - время: 09:36) Какая техника всегда у вас под рукой и для чего. Какая посуда?

Вот у нас есть специальная кострюлька для сосисек, в ней ничего другого не готовиться, только сардельки и сосиски.
да уж.. я конечно слыхал про то, что для того чтобы заварить идеальный чай нужно не мыть чайник заварочный 10 лет... но чтоб сосиски... :)))
Нормальное явление.У меня тоже дома есть сковорода для блинов и оладий,а так же кострюлки для разных продуктов,например:кастрюля для макорон и пельменей,или кастрюля для варки овощей.У меня только общее для всего это мой поварской нож и все,а остольное все имеет свое предназночение.

Ковшик! Всегда нужен и всегда под рукой!

2 казана (5 и 10 литров), набор кастрюль стандартный Бергхоф, мантоварка на 100 мант, 5 сковород различной вместимости и диаметра, молоковарка, любимейшие миски из нержавейки 6 штук, скороварка, идиотская кофеварка американского типа, картофелерезка советского образца для фри, комбайн (совет: не убирайте чудо-машину в шкаф, пусть торчит перед носом, и постепенно будете использовать все функции), электромясорубка и, конечно 2 турки (на одну порцию и на 4). Ну еще ножи для разных целей всегда в остром состоянии и разделочные доски, топорики, отбивалки для мяса, рифленый нож для чебуреков.


Собираюсь купить вок, яйцеварку и рисоварку и фритюрницу.

Но самая большая мечта - посудомочная машина!
До весны просто некуда влепить((

Привет
у меня всегда в работе аэрогриль.
обажаю почти как на костре получается.

Прива
да и конечно ножи у меня для каждого вида работ свой, даже второй магнитный держатель пришлось купить.

А я недавно купил старую совдеповскую чугунную сковородку - вот это вэщь!!! Все тефали с мулинексами отдыхают!

да согласен чугун это вещь.
а я ещё купил себе настоящий чугунный горшок-какая там свинина с горшком получается... у соседей желудки сводит от аромата.
всем приятного аппетита.
Сияющая привет.

(Сияющая @ 05.10.2006 - время: 23:13) У меня для резки мяса отдельная доска, для хлеба и сыра другая.
У меня так же, убивают люди, режущие все на одной доске, где мясо там и хлеб и сыр, бееееееее

Привет
и сколько же досок надо по твоему?
у меня доска из твёрдого бука и я её всегда хорошо мою.
да ну конечно для рыбы отдельная доска-рыба есть рыба.
вот зато у меня ножей море -каждый для своего продукта.
Как то в Кулинарии я смотрю неактивны форумчане-по забегаловкам чтоли...

Привет Сияющая
да вото вспомнил у меня ещё любовь к овощерезке Бёрнера-вчера капусты 25 кило нашинковал.
12 лет а она как новая-рекомендую.

Для меня самый главный инструмент на кухне - овощной нож, жить без него не могу.

у меня есть железная тарелка, в котороя варю и второе и первое и яйца вареные. Одна доска и чеснокодавилка. Ну нож, тарелка, кружек пара... Начиталась вас, решила купить нож для шинкования капусты! О сковородке я давно мечтаю, но... знаете почему не покуаю? Жареное вредно.

Привет
если вдруг надумаешь сковородку покупать-выбирай чугунную.
тефлон, двойное дно ит.д. отхают-жаркое восхитительное получается.
да и как средство от маньяков идеальное.

Сияющая:У меня для резки мяса отдельная доска, для хлеба и сыра другая.
Вообще для каждого типа продуктов должна быть своя доска, как и для каждого продукта свои ножи..:-)
Что касается кастрюль, то их у нас свыше тридцати как и различных сковород.. Есть и казаны различных размеров и предназначений и вог есть(это такая бооольшая сковородка)
Имеются в наличии и различные ёмкости из стекла и нержавейки и лопаточки прихваточки.
Горшочки..глиняные и чугунные
формочки для выпечки
...Всего и не перечислишь..:-)
А что касается техники...Хм...тоже много
Чайник(было бы странно его отсутствие)
Два гриля(разные)
Блендер
комбайн
Тостер-ростер
микроволновка с криспом, грилем, конвекцией
пароварка электрическая
ну еССно плита (м-керамика), духовка
хлебопечка
мясорубка
мармит
яйцеварка
йогуртница
рисоварка
посудомойка
холодильник
морозильная камера
генератор льда
скорее всего многое забыл..:-)

Чайник =(термоспот) или как там его
кухонный комбайн с соковыжималками двумя (обыч.+цитрус.)
мультиварка с встроенной пароваркой
духовка с 3 газ. и 1 элект. комфорками
мясорубка электр.
посудомойка
холодильник
кофемолка
чеснокодавилка, открывалки разные в наборе
формочки для выпечки
набор кондитерский с формочками для печений, шприцом, скалкой, ручной взбивалкой
миксер
кастрюли для спагетти специальные
топор муж недавно купил для мяса хороший.
ну и целая кухня полезный вещей