Конкурс "Кура,ах кура"

Ласковая киса

Грандмастер

4/28/2008, 5:14:59 PM

Голосование в конкурсе "Кура,ах кура" открыто!

№1
Зразы куриные.

Куриное филе,разрезать по перёк стейками.Легко отбить.
Нашинковать зелень мелко,шпинат,кинзу или петрушку,укроп,зелёный лук,сельдерей смешать в месте,добавить соль по вкусу и легко обжарить.
После обжарки немного осудив,добавить столовую ложку лёгкого майонеза, раздавленый или тёртый чеснок,один два зубчика,яицо и столовую ложку муки для клейкости.Выложивать на поверхность приготовленного отбитого стейка,одну или две столовые ложки полученной смеси.Стейки завернуть аккуратно в трубочки,чтобы зелень оказалась внутри,Для того чтобы изделие в последствии нераскрылось,завязать трубачку поперёк ниткой.Готовить в духовке как обычную курицу в течении 45 минут или больше в зависимости как кому нравиться,мягче или жёще.После готовности очистить от ниток.
Подавать обычно с любым овощьным солатам и жареным картофилемНа готовую зразу можно подлить помидорный соус.
Приятного вам аппетита.

№2
Кура ( либо окорочка ) на гратаре.

Сначала замариновать мясо: взять курицу либо куриные ножки, сложить их в миску вместе с 1 головкой лука, соль - 1 ст. ложка, 1 ст. л. сахара (насчет соли и сахара, нужно смотреть по вкусу, 2 ст.л. винного уксуса или пол-лимона и пять ст.л майонеза. Приправы и перец также по вкусу. Оставить мариноваться на пару часов (честно говоря, проще поставить на ночь).
Жарить на углях до образования золотистой корочки.
Приятного аппетита.

Получить код этого изображения
Получить код этого изображения
Получить код этого изображения
Получить код этого сета