Конкурс "Котлетки по-киевски"

Ласковая киса

Грандмастер

7/22/2009, 4:12:39 AM

Голосование в конкурсе "Котлетки по-киевски"" открыто!

№1

куриное филе- 4 шт.
шампиньон - 1 шт.
укроп, петрушка 4 веточки
масло сливочное
яйца = 3 шт.
панировочноые сухари
соль, специи

Куриное филе отбить (через пленку, чтобы не порвать мясо), посолить, приправить, в серединку положить нарезанные зелень и грибы, и брусочек замороженного слимвочного масла, свернуть в котлетку, обмакнуть в яйце и обвалять в панировочных сухарях, панировку повторить. Обжарить котлеты на сковороде до готовности.

P.S. Представлена упрощённая версия, т.к. классические котлеты по-киевски делаются с косточкой.

№5

Список продуктов:
филе курицы, 100 г сливочного масла, 60 г муки, 140 г перемолотых сухарей, 2 яйца, 100 мл молока,соль и черный перц, петрушка,растительное масло.

Надрезать филе от середины вдоль в обе стороны и распластать каждый кусочек так, чтобы поместилась начинка. Затем филе нужно аккуратно отбить.
Мелко нашинковать зелень петрушки и перемешать со сливочным маслом и солью.
С помощью двух столовых ложек сделать две формы из масла. Положить в морозилку на 3-5 мин.Потом положить замороженное масло на филе. Завернуть котлету, используя маленькие куски филе.
Далее перемешиваем молоко с яйцами и взбиваем(как для омлета).
Следует поперчить котлеты и обвалять их сначала в муке, потом в яйце с молоком.
Далее следует обвалять котлеты в панировке. Потом опять обмакнуть их в молоко с яйцом и опять в панировку.
Затем поджариваем котлеты в растительном масле до золотистой корочки (около 5 мин.), после чего довести их до готовности в духовке в течение 10 мин.
После приготовления украшаем овощами и зеленью.

Фото:

Правила проведения конкурсов - ЧИТАЕМ ВНИМАТЕЛЬНО!
Участникам анонимного конкурса категорически запрещено рекламировать себя ЛЮБЫМИ способами (подпись, личка, создание тем на «своих» подфорумах, постановка плюсов в репу проголосовавшим до окончания конкурса). Рекламирование самого конкурса не запрещается. (наказание – снятие с конкурса, бан на десять дней)

Голосование проходит по схеме 1 пост - 1 голос!
Голосование продлится до 12.08.09 до 00-00 часов!
Приз - 150 сексо за 1 место