Свободна
Женат
Скрыть опции темы
Привет, гость!
Зарегистрируйся, чтобы получить полный доступ и возможность писать в форуме, группах и блогах.
Вход Регистрация
Вход Регистрация
 Laura McGrough
|
|
|
Шоколадные конфеты, лимонад и пастила!:) И мороженое!
|
 федя-Я
|
|
|
Вся мамина стряпня..., кроме овсянки и рыбьего жира.
|
 Galchonok65
|
|
|
Мамину стряпню наверное каждый любил и еще бабушкину, какие у нее вкусные ватрушки получались, она их шанежками называла
|
|
Fars85
|
|||
|
Сладости: пирожные, морожное, конфеты и т.д. - все это было дома не часто, а если и появлялось, уничтожалось с космической скоростью, до сих пор люблю сладкое. |
||
|
Galchonok65
|
|
|
Вот что не часто это точно и съедалось быстро, а если честно, то все было очень вкусное, особенно приготовленное в домашних условиях, а мороженное вообще редко видели, потому что чтоб его купить надо было за 30 км в районный центр съездить. 
|
|
|||
|
да, я тоже обожала нашу пышечную, мы с бабушкой после школы туда заходили, а какие пышечки были: пышные , горячие, ароматные, а к ним сметанка мммммм. летом заглянула в туже пышечную с ребятешкой своим, и ушла очень разочарованная, пышки не высокие, тесто безвкусное, кисловатое. сказала продавцу, а она мне в ответ: "а чтож вы хотите, раньше при советах яйца да молоко в тесто добавляли, ибо контроль был, а сейчас контрлировать не кому, а хозяин экономит" вот так-то, больше туда не хожу. |
||
|
DarkEST
|
|
|
Любимая еда - манная каша с тертым яблоком, пюре, бабушкины пироги, бабушкин суп. А еще шоколад "Театральный" и конфеты "Каракум" и "Красная Шапочка", у бабушки с дедушкой добра этого полно было, так что я наслаждалась им смело, под одеялом, 2 года так жила у них до школы... Не знала я, что мой дедушка был на нехилой должности и при этом партийный деятель, остальным, кто попроще, хуже тогда жилось... как к родителям переехала, сразу разницу ощутила... |
|
Galchonok65
|
|
|
А нас всех наверное в детские годы и особенно ранние мало интересовали занятия наших бабушек и дедушек, а своих только и помню, что они на пенсии были уже, в воспоминаниях остаются их забота и те вкусняшки которыми они нас кормили
|
|
DarkEST
|
|||
|
Особенно вкусности! Я до сих пор себе иногда варю манную и яблоко к ней натираю. И подруга у меня есть, которая очень похоже на бабушку готовит... короче, и это закладывается в детстве. Как тут кто-то из форумчан написал, люблю гематоген. Попрошу сеструху выслать мне бандеролью, если их еще делают... |
||
|
-=matrix=-
|
|
|
Помню в школе на обед давали сосиски и картофельные биточки! 
|
|
vligse
|
|
|
В детстве любил слоеные пирожки с мясом - свежие и теплые они продавались в гастрономе, куда мы с бабушкой заходили после гуляния, чтобы подкрепиться. Любил бабушкины блинчики, которые кушались с пылу жару и поливались растопленным сливочным маслом. Очень нравились бабушкины куличи пасхальные, которые она выпекала в цилиндрических металлических банках из-под консервов. В эти день и ночь на кухне стоял неповторимый вкусный запах сдобы, работающая духовка источала жар, от которой веяло домом и уютом. И, конечно, бабушкин торт "Наполеон" с ванильным заварным кремом. Мммм...пальчики оближешь. :) Всю эту выпечку и сдобу люблю до сих пор, но ем их довольно редко... |
 biser
|
|
|
Первое место в "хит-параде" моих детских блюд с большим отрывом занимает...манная каша, политая клубничным вареньем! Наличие хотя бы чайной ложки сахара там - непременно !!!  Блины бабушки - это два !!! Макали с сестрой и в сметану, и в варенье...  Ну и, чтобы не тянуть за собой весь "локомотив детского меню" (если я сейчас всё вспомню, пост превратится в "кандидатскую работу" на тему "Дети - гурманы и как с этим бороться"  ) - ОЛИВЬЕ !!! Это легендарное блюдо и сейчас в десятке лучших "хитов" нашего стола !!!...  Да, забыл о вареной кукурузе........ Эх-х-х-х-х-ххх !!!!!........  
|
|
Galchonok65
|
|
|
Как аппетитно, молодцы наши бабушки, в основном, то здесь о бабушках и говорят, вернее все что приготовлено их ручками  Это сообщение отредактировал Galchonok65 - 21-08-2011 - 08:25 |
|
maboga
|
|
|
Чебуреки за 16 копеек, пирожки с мясом около метро, мороженное в Детском Мире, ЦУМе, ГУМе.  
|
|
Galchonok65
|
|
|
Цены и качество о которых только можно помечтать и действительно согласна
|
|
Yonn37
|
|
|
Сначала пройдемся по аптеке: Гематоген - только классический, остальная байда не катит, кто жил в СССР поймет, зачастую выпускается сейчас как феррогематоген. Глюконат кальция - на любителя(у кого нехватка кальция) Таблетки мятные - таблетки с холодком Пектусин - таблетки с холодком (можно и простыть) Пертусин - сладкий сироп с неповторимым привкусом и запахом Сироп шиповника - ну это туда-сюда. Настойка боярышника - ну это тем кто постарше, правда качество снизили. |
|
Yonn37
|
|
|
Теперь приведу несколько рецептов, но сначала несколько рекомендаций. При выборе мороженного не брать растительного. Лучше подходит сливочный пломбир, молочное подбирайте по вкусу. Сиропы лимонный, грушевый, апельсиновый. Можно малиновый, вишневый, клубничный, земляничный. Отдельно шоколадный. В современных сиропах основу составляет не сахар а заменители, ароматизаторы тоже не всегда хорошего качества. Лимонный раньше имел желтый цвет, а сейчас белый. В общем подбор опять на свой вкус. Шоколад коричневый сладкий или горький, но не пористый. |
|
Yonn37
|
|
|
1 рецепт мороженое 100-250 гр сироп |
|
Yonn37
|
|
|
2 рецепт мороженое 100-250 гр шоколад тертый |
|
Yonn37
|
|
|
3 рецепт стандартный мороженое 100-250 гр сироп шоколад тертый Это сообщение отредактировал Yonn37 - 26-03-2010 - 11:41 |
|
Yonn37
|
|
|
4 рецепт тоже стандартный мороженое 100-250 гр сироп шоколад тертый коньяк Для любителей убирается сироп |
|
Yonn37
|
|
|
5 рецепт мороженое 100-250 гр сироп вафли тёртые |
|
Yonn37
|
|
|
6 рецепт стандартный коктейль молочный мороженое 200-1000 гр сироп молоко 0,7-2л для взрослых можно добавить коньяк или ликер взбить миксером подается с коктейльными трубочками при гостях можно посыпать шоколадом |
|
Yonn37
|
|
|
Рецепты соответствуют кофе-мороженым советского периода. При накладывании используется специальная ложка, которую периодически смачивают в кипятке или горячей воде. Молочный коктейль готовить непосредственно перед употреблением. Количество сиропа и шоколада не указывается - можно попробовать как с малым так и с большим количеством. Некотрые любители винтажа приобретают железные розетки под мороженое того времени или очень похожие, где то слышал что кто-то старый миксер того времени надыбал.Нда. Самому нравится 3 рецепт, при наличии коньяка или бренди 4. |
|
Yonn37
|
|
|
7 рецепт (Ярославль) Стилизуется в граненом стакане. На дно наливается сироп. Заливается фанта или апельсиновая газировка, желательно избегать сильного смешивания. Сверху кладется шарик мороженного, посыпается шоколадом. Подается с трубочкой. Готовится непосредственно перед употреблением. Фанта или газировка при добавлении мороженого начинают с ним взаимодействовать, что нормально. Вариаций в принципе много - вместо сиропа ликер, не посыпать шоколадом. |
|
Рекомендуем почитать также топики: мой мир Мужчины и женщины СССР и новое наше поколение. Кино и кинотеатры Пиво "Жигулевское" Этот день в истории СССР и мира |