Свободна
Женат
Скрыть опции темы
Привет, гость!
Зарегистрируйся, чтобы получить полный доступ и возможность писать в форуме, группах и блогах.
Вход Регистрация
Вход Регистрация
 Сглаздолой
|
|||
|
У меня дома есть специально обученные люди для этого... мама :) она может делать мороженное :), и оно конечно вкуснее. Вообще я согласна со всем, что пишут о макдональдсе. К своей гордости, я там ем раз в года два. А так сдерживаюсь. Но вот на меня их вкусовые усилители воздействуют  и если я буду там есть, съем много.Колбасу я тоже не ем. Ем буженину. Дома приготовленную. Это сообщение отредактировал Сглаздолой - 24-01-2011 - 14:57 |
||
|
|||||||
|
Не спорю, в шашлыке свининка что надо, а в остальном готовить надо. Баранину нахожу куда интереснее по вкусу чем свинина и говядина. Говядина может быть очень нежной (увы сам готовить такую не получается, хотя регулярно практикуюсь и прогресс налицо, но в различный стейк-хаусах можно отведать восхитительным стейком, ни разу не жестким ). А что до курицы, то если кажется суховатой можно попробовать индейку готовить, он жирнее и мягче.
э... описался - 100 наггетсов конечно... на 1020 рублей получается. Тысяча наггетсов будут стоить 10 200 ))). ---------------- Все равно с Вами опасно ходить по ресторанам, если Вы в Макдаке можете на штуку наесть, что же ждет влюбленного в Вас романтика в более фешенебельном заведении... |
||||||
|
Сглаздолой
|
|
|
А где Вы такую вкусную говядину едите? :) Да индейка - это супер :) |
|
|
|||
|
не буду заниматься рекламой, скину названия в ПМ. |
||
|
Сглаздолой
|
|||
|
Я говорю о мобильности варианта. Вы где это по ходу передвижения готовить будете? |
||
 Ванильная Снежинка
|
|||
|
Индейка жирнее и мягче курицы?  Индейка, да будет Вам известно - самое диетическое мясо, если сравнивать одинаковые части тушки, поскольку грудки и бедрышки сравнивать в этом смысле - глупо. Мягче курицы только цыпленок, наверное, или субпродукты, типа фуагра. Так что, зря Вы говорите о том, в чем не слишком сильны:) Однако, Вашу любовь к баранине разделяю полностью, но, как и любой другой продукт, баранину можно как сделать восхитительно вкусной, так и безнадежно испортить неумелой готовкой или заведомо неправильным выбором части. Каждому блюду - своя часть туши:) А баранина еще и специи соответствующие любит - тмин *он же зира*, кориандр, перец черный и подходящий гарнир - овощи, типа тыквы очень украшают баранину, но и традиционный рис/кускус подойдет:)
|
||
|
Сглаздолой
|
|
|
О какой части тела барана Вы говорите?
|
|
|
|||
|
Вы меня не поняли (точнее это я чуш написал), я не жирность имел в виду, а сочность, бедра сравнивать не буду, ем только филе грудок и куриные и индюшка, индюшкины сочнее и мягче. Но при правельно приготовление все мягким будет. А жира действительно меньше, мне даже мой врач советует. |
||
|
ЛЕОНИД ОМ
|
|||
|
А что делать, если есть хочется, а ждать автобуса или электрички прилично? Самое оно перекусить в дороге так. Это лучше всяких хот-догов или шаурмы. Кстати, чебуреки и хачапури жена дома готовит иногда по настроению. Домашнее всегда вкуснее и безопаснее. |
||
|
Ванильная Снежинка
|
|||
|
Когда речь идет о баранине, мы говорим не тело, а туша. Я говорила о том, что для разных блюд - своя часть туши. Я чаще всего готовлю баранину в казане в виде гуляша, и беру для этого корейку без кости, замечательная мясистая часть, с небольшим количеством жира. Но можно и лопатку приготовить, разрубив ее на рынке таким образом, чтобы в каждом куске была круглая косточка, ее потом не вырезать, а приготовить вместе с ней, добавив во время приготовления немного полусладкого вина - это же просто праздник какой-то:) Это сообщение отредактировал Ванильная Снежинка - 24-01-2011 - 16:18 |
||
|
|
|||||
|
Бывают бараны и с телом. ) |
||||
|
Ванильная Снежинка
|
|||||||
|
Бывают, конечно, но готовить такого - у кого ж рука поднимется, да и не диетический продукт ни разу))))))))))) |
||||||
|
Ванильная Снежинка
|
|||
|
Ну я, например, совсем не любитель, стейков, но была сражена вкусом в "Эль Гаучо" - очень сочно и не пресно, хотя соуса не было, просто хорошо приготовленный говяжий стейк средней степени прожарки, а к нему - хороший нож с пилкой:) |
||
|
|
|
|
Короче приобретать мясо, итд. Надо у знакомых и проверенных людей. С их личных хозяйств.
|
 PamellaSM
|
|||
|
Они готовят не лучше, они готовят красивее. Очень редко питаюсь в общепитах и фаст-фудах - брезгливо, правильно - по официантам можно судить обо всем уровне заведения, а официанты у нас...  На работу себе и мужу всегда готовила домашнюю еду - и вкуснее, и полезнее, и в разы экономичнее. Если сильно невтерпеж перекусить - куплю шоколадку или пакет орешков, муж предпочитает плюшки/слойки без начинки. Продукты в основном беру местные, с соседней птицефабрики, мясокомбината, овощного хозяйства. С подозрением отношусь к молочным продуктам - их практически не употребляем, за исключением сливочного масла, и колбасе предпочитаем ветчину и мясо целыми кусками. Это сообщение отредактировал PamellaSM - 24-01-2011 - 16:36 |
||
|
PamellaSM
|
|||||
|
ну вообще да, после гепатита А весь фаст-фуд резко перестаешь хотеть, а запах пережаренного масла вызывает стойкий рвотный рефлекс 
|
||||
|
Сглаздолой
|
|||||
|
Казан небольшой на плите или на открытом огне? Мне понравилась идея с тыквой. Я тыкву очень люблю.
|
||||
|
Сглаздолой
|
|||
|
Как шоколадка может перебить аппетит? Может только раздраконить  На соленое потянет 
|
||
|
Ванильная Снежинка
|
|||
|
У меня есть возможность готовить и так, и так, в разных казанах, разного размера, но я сама не готовлю на открытом огне и в больших объемах казана уличного, поэтому мой вариант - это низкий широкий, со скругленным дном казан, литра на 4, если не ошибаюсь, в котором я готовлю в условиях кухни, на электрической плите со стеклокерамической поверхностью. Если заинтересовал вариант с тыквой, могу посоветовать тыкву добавлять в последнюю очередь, после того, как мясо с остальными ингредиентами уже потомилось не меньше часа. Тыкве, порезанной крупными кусками, хватит получаса, чтобы дойти до готовности, пропитаться потрясающим мясным соком и ароматом, но не превратиться при этом в пюре:) |
||
|
Ванильная Снежинка
|
|||
|
Ой нет, кофе со сливками - это мое все))) А чего такого подозрительного в молочных продуктах? |
||
|
|
|||
|
Как и любое сладкое. Быстрее сахара, только глюкоза внутривенно влитая, быстрее усваивается. Не зря сладкое называет быстрыми углеводами. В итоге организм быстро чувствует насыщение, которое впрочем, довольно быстро проходит. Если сравнивать с топливом, то скушать кажу, это как дров подбросить, они начнут потихоньку гореть, отдавая заложенную в них энергию часами (ума не приложу сколько среднее палено прогорает в средней печи, но точно больше получаса), а сладкое, как стакан бензина, вспышка огого, а вот сгорит почти сразу. |
||
|
Ванильная Снежинка
|
|||
|
Совершенно правильно:) Сладкое, как пучок соломы, сгорит жарко, быстро, вызвав выброс инсулина в кровь, и дальше переработается в жир, отложившись на талии:) Но совсем без глюкозы тоже не гуд:) Я где-то в журнале наткнулась на описание ежедневного меню одной американки, которая, к слову, весила 105кг. Она ежедневно съедала кучу бисквитов, по 5 батончиков типа Сникерс и разного прочего хлама, потребляя суммарно почти 13000 калорий. Для меня такой рацион был бы убийственным, а она ничего - сидит довольная за столом, улыбается с фотографии)))) |
||
|
Marinw
|
|
|
Недавно прочла, как самому сбить настоящее масло. Довольно просто. Нужны сливки. Самое смешное, было написано, что из тех сливок, что продаются в магазине масло не собьешь
|
|
Ванильная Снежинка
|
|||
|
А зачем самому сбивать масло, если в продаже полно высококачественного сливочного масла? А в магазинах продаются сливки разные, разной жирности. Вы знаете, какие подходят для сбивания масла? |
||
|
Сглаздолой
|
|
|
Что за казан такой "домашний"? Где взяли? И как на элекроплите вкус в казане? Насколько я могу почувствовать вкус пищи на газу и на электрике отличается.. |
|
Рекомендуем почитать также топики: вы бы хотели знать, когда умрете? Арест Трехлебова Герой Нашего Времени Евгения Леонова украли! Интраверсия. |