Сезон шашлыков
бунт
Мастер
4/30/2014, 11:02:29 PM
Собираетесь открывать сезон шашлыков на майских праздниках, москвичи? Какие шашлыки любите?
Stella-law
Мастер
5/1/2014, 12:07:59 AM
Люблю мясо приготовленное на мангале, чуть только обжаренное, что бы было сочным и с кровью обязательно. Все маринады не нравятся, они только портят вкус настоящего мяса. Сезон шашлыков открыли ещё в марте, благо погода позволила. Завтра обязательно будем делать...
VIP
Кетцаль
Специалист
5/1/2014, 3:05:04 AM
(бунт @ 30.04.2014 - время: 19:02)
Обязательно! Завтра и приступим :-)
Свининку для меня, куриные крылышки на этой фигне, в виде ракетки.. для супруги :)
Давно пора начинать. А то лето скоро кончится, можно и опоздать :)
Дела, дела... :(
Собираетесь открывать сезон шашлыков на майских праздниках? Какие шашлыки любите?
Обязательно! Завтра и приступим :-)
Свининку для меня, куриные крылышки на этой фигне, в виде ракетки.. для супруги :)
Давно пора начинать. А то лето скоро кончится, можно и опоздать :)
Дела, дела... :(
Follow your heart to the light,
Live your dream and breathe.. © Lacrimosa
-=Silence=-
Профессионал
5/1/2014, 4:48:39 AM
завтра выдвигаемся на дачу....
шашлыки планирую по полной программе
для меня - баранина по-узбекски с думбой
для дитя - свинину
а любимая женщина заказала куриные бедра маринованные в кефире
шашлыки планирую по полной программе
для меня - баранина по-узбекски с думбой
для дитя - свинину
а любимая женщина заказала куриные бедра маринованные в кефире
ГРИП-ФМ
Новичок
5/1/2014, 5:10:05 AM
Я делаю чуть по другому,мясо не в чем не вымачиваю,только лук..все остальное после приготовления,специи и соусы.Приятного аппетита!
Super Dget
Мастер
5/1/2014, 1:54:56 PM
(Stella-law @ 30.04.2014 - время: 20:07)
Я тоже люблю чуть обжаренное мясо. Как приятно на природе, наслаждаться запахом шашлыка с лучком на благоухающей природе. С весной Вас!!!
Люблю мясо приготовленное на мангале, чуть только обжаренное, что бы было сочным и с кровью обязательно. Все маринады не нравятся, они только портят вкус настоящего мяса. Сезон шашлыков открыли ещё в марте, благо погода позволила. Завтра обязательно будем делать...
Я тоже люблю чуть обжаренное мясо. Как приятно на природе, наслаждаться запахом шашлыка с лучком на благоухающей природе. С весной Вас!!!
man44
Мастер
5/1/2014, 4:31:24 PM
мясо замачиваю в белом сухом вине, да любое молдавское , грузинское. на ночь оставляю к обеду жарим шашлычок, лук лимон не добавляю. мне нравится
бунт
Мастер
5/1/2014, 5:57:37 PM
Мы с друзьями сегодня собираемся открыть сезон))
maboga
Акула пера
5/1/2014, 10:37:40 PM
(бунт @ 30.04.2014 - время: 19:02)
Любим шашлык из свинины или баранины. После шашлыка, всегда ещё делаем люля-кебаб.
Какие шашлыки любите?
Любим шашлык из свинины или баранины. После шашлыка, всегда ещё делаем люля-кебаб.
я.Капризка
Новичок
5/2/2014, 2:28:00 PM
Мяско(свининку или курочку) мариную в минералке и специях.Постоит в маринаде от 3 до 10часов и на шампуры..После огня тает во рту..ням-ням
maboga
Акула пера
5/3/2014, 1:04:01 PM
Super Dget
Мастер
5/9/2014, 12:19:45 AM
: Мясо нарезать не слишком крупными кусками (около 5 см). Лишний жир срезать. С нижней стороны помидора сделать неглубокий крестообразный надрез, опустить на минуту в кипяток, а затем снять кожицу. Нарезать как можно мельче.
Репчатый лук порезать полукольцами, добавить в него морской соли и пожать руками, чтобы он дал сок. Добавить к мясу лук и помидоры. Добавить перец, хорошо перемешать, накрыть и поставить мариноваться на 2-3 часа. Замаринованную свинину равномерно нанизывать на шампуры.
Угли разожечь и довести до состояния, когда они покроются пеплом, но внутри останутся горячими. Жарить шашлыки, часто поворачивая шампуры, чтобы они со всех сторон равномерно прожарились. Когда они хорошо подрумянятся со всех сторон, они, скорее всего, уже готовы. Проверить готовность можно, разрезав кусочек мяса - сок должен быть прозрачным.
Репчатый лук порезать полукольцами, добавить в него морской соли и пожать руками, чтобы он дал сок. Добавить к мясу лук и помидоры. Добавить перец, хорошо перемешать, накрыть и поставить мариноваться на 2-3 часа. Замаринованную свинину равномерно нанизывать на шампуры.
Угли разожечь и довести до состояния, когда они покроются пеплом, но внутри останутся горячими. Жарить шашлыки, часто поворачивая шампуры, чтобы они со всех сторон равномерно прожарились. Когда они хорошо подрумянятся со всех сторон, они, скорее всего, уже готовы. Проверить готовность можно, разрезав кусочек мяса - сок должен быть прозрачным.
Kron#1
Любитель
6/14/2014, 9:16:36 PM
Cезон открыт!
бунт
Мастер
6/15/2014, 12:15:48 AM
(Kron#1 @ 14.06.2014 - время: 17:16)
почему так поздно открыли?
Cезон открыт!
почему так поздно открыли?
maboga
Акула пера
5/8/2015, 3:49:28 PM
В парках Москвы оборудовано более 300 точек для пикников
23 зоны отдыха созданы в парках Москвы с начала весенне-летнего периода. Отдохнуть здесь смогут все желающие.
По словам начальника природоохранного учреждения «Мосприрода» Игоря Рябоконя, в городских парках оборудованы 313 точек для пикников. В каждой такой точке есть беседка, мангал, урны, скамейки и столы.
Кроме того, Рябоконь подчеркнул, что все зоны отдыха снабжены системой противопожарной безопасности, передает агентство «Москва».
Кризис вынуждает россиян экономить на досуге — более половины соотечественников отказываются от развлечений и дорогого отдыха, свидетельствуют данные социологов. (с)
Правильное и цивилизованное решение вопроса.
23 зоны отдыха созданы в парках Москвы с начала весенне-летнего периода. Отдохнуть здесь смогут все желающие.
По словам начальника природоохранного учреждения «Мосприрода» Игоря Рябоконя, в городских парках оборудованы 313 точек для пикников. В каждой такой точке есть беседка, мангал, урны, скамейки и столы.
Кроме того, Рябоконь подчеркнул, что все зоны отдыха снабжены системой противопожарной безопасности, передает агентство «Москва».
Кризис вынуждает россиян экономить на досуге — более половины соотечественников отказываются от развлечений и дорогого отдыха, свидетельствуют данные социологов. (с)
Правильное и цивилизованное решение вопроса.