Вкусности из нашего детства

Любил гренки жареные и оладьи со сметаной. Сметана была - не чета той, что сейчас в магазинах.

Вкусностей было много. Готовили своими руками.

Я родился в 79 году. Начиная наверное с 85 года кулинарные изыски помню.
Значит так: Бабушкин "постный сахар", почему так называли не знаю, но это сахар с молоком и по моему со сливочным маслом, варился или жарился, потом выливался в тарелку и превращался в очень вкусную, твердую фигню, почти оранжевого цвета. Помню, что икра в доме была часто и красная и черная. Помню балык в банках из "заказов" праздничных, осетрину Г/К. Очень радовался когда удавалось отхватить болгарский компот ассорти в 800гр. банках. Мороженное фруктовое за 7 коп., мороженное за 48коп. только не в брикетах, а в картонном стакане, потому что его можно было сожрать сразу целиком.

Мое любимое лакомство, которого не было обычно в магазинах нашего города это халва и сгущенное молоко. А вкуснее сгущенного молока, было кофе со сгущенным молоком или какао.Какао сама добавляла в молоко, перемешивала..ммммм)))
а еще таскала у бабушки из серванта дефицитные шоколадные конфеты ассорти из коробочки) по одной) конфетке. А они все с разными начинками...не оторваться))

(Радужная Зая @ 20.06.2015 - время: 20:03)
Мое любимое лакомство, которого не было обычно в магазинах нашего города это халва и сгущенное молоко. А вкуснее сгущенного молока, было кофе со сгущенным молоком или какао.Какао сама добавляла в молоко, перемешивала..ммммм)))
а еще таскала у бабушки из серванта дефицитные шоколадные конфеты ассорти из коробочки) по одной) конфетке. А они все с разными начинками...не оторваться))
сластена )))))

да ну не все еще забыто, и сейчас варю конфетки из сахара

В детстве мои любимые конфеты были "Планета" - большие,круглые,из какао ,облицованные шоколадом.И,конечно,сгущенное молоко,мороженое "Пломбир" в вафельном стаканчике,и "Ленинградское" в шоколаде.А самой вкусной вещью был "Киевский" торт.

ириски самые любимые особенно отлежавшиеся, такие мягкие

Когда я был маленький и учился в школе наша учительница за каждую пятерку давала ложку вишневого варенья.Варенье было очень густое,вкусное и с косточками.За это варенье я пахал как вол заработал кучу пятерок.До сих пор это самое вкусное варенье в моей жизни.

(Баба Ягуша @ 21.02.2016 - время: 03:17)
Торт "Киевский".И сгущенка прямо из банки.
вареную люблю, торты не очень

Леденцы в виде разных зверюшек, на палочке, по 5 коп/шт !

Коктейль молочный, 11 коп/ст !

и ещё много-много-много такого, что у нынешней молодой поросли вызвало бы лишь пренебрежительное удивление.

Вспомнил ещё про "языки" - кондитерские такие. Вкуснятина была.

Пирожки испечённые в настоящей русской печке.

(sxn3406001648 @ 02.03.2016 - время: 12:53)
Пирожки испечённые в настоящей русской печке.
Согласна с Вами я тоже помню этот вкус

Много чего было вкусного ,начиная с розочек в мороженом за 19 коп,гозировка-3коп,коржик-7копеек,колбаса докторская -2р90коп, и многое другое.Я очень любил летом ,в жару,достать из погреба самодельный квас и пить его,закусывая тем Юбилейном печеньем.Или
иногда родственники из Таллина привозили различные фруктовые джемы в тюбиках и мазать на тоже печенье с маслом!Отец любил делать необыкновенную селедку в уксусе и с луком.

А я любил бутерброд из докторской колбасы с белым хлебом (по 22 копейки булка) и всё это запивать молоком или кефиром из бутылки.
Мороженое "пломбир", развесной, (в кафе "Воды-мороженое"), или "эскимо" на палочке. А вот конфетки, шоколадки и мандаринки как-то были не в диковинку и всегда. Особенно их всегда много было после Новогодних праздников из профсоюзных подарков на "Ёлках" в различных театрах города в течении всех новогодних каникул.

Кусок черного хлеба, посыпанный сахарным песком -это была вкуснятина для мальчишек послевоенного времени в маленьком военном городке.

А настоящий деликатес приносили наши отцы, когда возвращались с дежурства. Там, в море, офицерам-катерникам и подводникам полагался сухой паек в таких картонных коробках вроде нынешних упаковок для молочных продуктов. Конечно, наши отцы их приносили домой детям. А в коробочке той галеты, паштет в баночке и шоколад. Вот это было самое долгожданное, потому что под оберткой всегда была картинка: мальчик или девочка, и масса всяких шапочек, туфелек, юбочек и штанишек. Их надо было вырезать. Девчонки были в восторге.

Эхх, торкнул опрос... Много было тогда вкусностей )) Помню ириски Кис Кис, они же "Смерть зубам"... Смерть ни смерть, но зараз можно было мноого сьесть )) Любил просто майонез из баночек лопать с хлебом, оч вкусно было (наверное потому, что он был натуральный?) Даже просто хлеб !! сильно рисковал не дожить до дома после покупки, ибо часто доносилась одна сердцевина )))) В средних классах часто делал сам печенье "картошка" из какао и печенья, даже мороженое делал сам (просто кастрюлями) Божественно вкусно!! Ну про колбасу даже и не говорю..Как ни странно, но дефицитное шоколадное масло не любил... Про гематоген повторятся не буду ) А детские походы на рыбалку? Рыбка, запеченная в глине... Оооо, вкусняшка... ВСЕ! а то слюной захлебнусь )))) Главное было в другом, может всего было не вдосталь, надо было порой доставать, но ВСЕ было НАТУРАЛЬНОЕ!!! Жаль наших детей сейчас...

(Ramses IV @ 29-02-2016 - 01:40)
Коктейль молочный, 11 коп/ст !
и ещё много-много-много такого, что у нынешней молодой поросли вызвало бы лишь пренебрежительное удивление.
Ну леденцы я не жаловал:а вот коктейль ,который вы упомянули (надо понимать,что его взбивали из мороженого,молока и сиропа прямо на ваших глазах,а не как "делают" коктейл в МакДональдсе)-был сказочен.
Соки нескольких видов из стеклянных колб. Ленинский проспект,магазин "Минеральные воды",минеральная вода с натуральными сиропами: Боржоми,Ессентуки,Саирме всех и не упомню. Летом мороженое в хрустящем вафельном стаканчике в универмаге "Москва",а зимой там же жареные пирожки с повидлом и с мясом.
По дороге из школы домрй на оставшиеся от завтрака 15 коп. богатый ассортимент. Можно взять два цитрусовых по семь копеек,можно ягодное за 9,а можно эскимо за 11,а можно потерпеть и взять песочное кольцо с орехами за 15,здоровенное такое кольцо до вечера хватало сытости. Эклер по-моему 15 копеек стоил.
Калорийные булочки пахнущие ванилью с изюмом и орехами по 10 коп. или свердловская слойка за 12?А бублики щедро посыпанные маком и очень плотным и невыразимо вкусным мякишем. Теперь таких не пекут,секрет утерян с веках. Пекари долго портили в годы перестройки и потом хлеб,хлеб сопротивлялся и не поддавался,но пекари были упорны и наконец взяли верх. Теперь никто уже не помнит как надо печь хлеб,чтобы не черствел на воздухе хотя бы сутки….никто не помнит как печь нормальный мякиш для баранок.Он сейчас такой мякиш,что ,честное слово,такое ощущение,что это кто-то ел уже до вас.
Фруктовые воды в бутылках! Кто помнит,понимает о чем я. Хранить ни в коем случае не более 7 суток !
"Дюшес","Ситро","Буратино","Саяны",потом наш ответ Пепси-коле красавец Байкал.