Вкусности из нашего детства

Недавно за столом юбиляра один из тостующих напомнил всем, что сейчас в магазинах даже небольших городков есть практически всё! И в шутку пожалел о том, что нет на столе "икры заморской - баклажанной"!
А ведь в конце 80-х только она и стояла на полках всех магазинов! Практически - символ развала СССР?
Я любил эту икру ... С батоном! А еще я всю жизнь люблю борщ, какао с молоком.
А еще я помню о том трепете, с которым ребенком ждал Нового года, чтобы услышать запах мандаринки или даже апельсина и сьесть шоколадку, "Мишку Косолапого" или "Мишку на Севере"!
Большинство родившихся в 80-х и позже - не поймут, как это - с трепетом ждать мандаринки...?
Я не уверен, что кто-то на сайте сможет "вспомнить" 40-е годы или даже 50-е...
Но все же давайте попробуем вместе вспомнить свои детские диетические пристрастия? И сравним с тем, что мы можем дать детям сегодня?
Итак, как в СССР - по пятилеткам, начиная с наших детей и внуков?
нынешнее время
2006-10
2001-05
96-2000
91-95, 86-90, 81-85, 76-80, 71-75, 66-70, 61-65, 56-60, 51-55 ...
Остальные годы СССР можно по фильмам и книгам! :))

вредно всё это было для детского организма. Ну кроме мандаринок. А так все эти наполеоны, оливье и прочие эклеры сейчас отзываются в печёнках и поджелудочной тогдашних дитёв.

А что я люблю икру баклажанную и в детстве частенько на хлеб её мазали толстыми ломтями, да и сейчас эта мода осталась, купишь баночку и за присест практически съедается....

(13Chertenok @ 11.12.2013 - время: 19:51)
А что я люблю икру баклажанную и в детстве частенько на хлеб её мазали толстыми ломтями, да и сейчас эта мода осталась, купишь баночку и за присест практически съедается....
А я и сейчас ем намазывая на хлеб, либо баклажанную, либо кабачковую.
Правда современной далеко до той совтеской. А уж про мороженное и говорить не чего, ни одно мороженное до советского не дотянется. Потому что все на химии сделано

Ситро,дюшес и на закуску гематоген!

"Заморскую" икру эту, баклажанную и тогда не ел, и сейчас в рот не возьму. Уж лучше салатик из белокочанной, слегка подкрашенной свекольным соком. да с консервированным горошком или кукурузкой.Я тогда. в 80-е в Москву часто ездил в командировку . Привозил то кукурузу в банках, то вино хорошее с пр. Калинина, нынешнего Нового Арбата. Кстати, на старом Арбате в самом начале неплохой магазинчик был продуктовый. Вот так затаришься - и на поезд, домой.

(ih5656 @ 11.12.2013 - время: 15:17)
вредно всё это было для детского организма. Ну кроме мандаринок. А так все эти наполеоны, оливье и прочие эклеры сейчас отзываются в печёнках и поджелудочной тогдашних дитёв.
Ну так уж - и всё? :)
Вот напомнили про гематоген! Я его много мог съесть! И вроде не навредило! :)

А салат оливье - до сих пор самое любимое блюдо! Без него и праздник - не праздник!
Кстати - может кто-то кулинарными знаниями обладает? Как тогда делали оливье - на сметане или советский майонез был менее вредным продуктом? Потому что современный майонез называют одним из самых вредных продуктов! А красную копченую колбасу - самым канцерогенным!
Но вообе-то мы - о том, о чем мечтали в детстве!

Интересно - кто со скольки лет себя помнит?
И что в детстве любили "таскать"у родителей из схованок,? О чем мечтали?
Мне помнится, что очень любил изюм...
И сладкий, как конфеты, и питательный! И не очень заметно, что брал! :)

Помню себя наверное лет с 5, и очень любил в хлебном магазине клянчить ромовую бабу, ее я называл "белое с черным", там же закупались шоколадки-медальки (это уже начальная школа), а в аптеке постоянно покупалась аскорбинка, но не желтые мелкие драже и большие завернутые по 10 штук и очень сладкие, а на бумажной подложке в меру кисленькие. Сейчас их часто дают вместо сдачи мелочью, по-моему 1 таблетка за 10 копеек

(Cityman @ 20.12.2013 - время: 17:25)
Помню себя наверное лет с 5, и очень любил в хлебном магазине клянчить ромовую бабу, ее я называл "белое с черным", там же закупались шоколадки-медальки (это уже начальная школа), а в аптеке постоянно покупалась аскорбинка, но не желтые мелкие драже и большие завернутые по 10 штук и очень сладкие, а на бумажной подложке в меру кисленькие. Сейчас их часто дают вместо сдачи мелочью, по-моему 1 таблетка за 10 копеек
Да, ромовая бабка, обильно пропитанная - это было вкусно!
Но она для меня появилась уже в более взрослой жизни! НЕ очень точно помню, но кажется в начале 70-х?
А вот в начальных классах школы - в середине 60-х (отчим был шахтером, поехал на заработки в Караганду, так что в первых классах я учился в Казахстане) самыми любимыми были пирожки с повидлом! Мне давали утром 20 копеек и я в большом перерыве съедал 2-3 пирожка по 3 коп (позже их стали продавать по 5 коп) и стакан какао на молоке! Какао и сейчас для меня один из самых любимых напитков!
Сейчас много всяких кондитерских изделий.
Конфеты в коробках редко появлялись на прилавках в 60-х годах! А на развес - дети очень любили вафельные шоколадные конфеты (из настоящего шоколада - а не как сейчас!) под названием "Мишка на Севере", "МИшка косолапый", попозже появилась "Белочка"!
Помню, печенье любил! А вот торты - не припоминаются... Торты в моей жизни появились уже в 70-е годы, когда поступил в Киеве в институт! Тогда и познакомился с королем тортов - Киевским!

(LuMen @ 24.12.2013 - время: 10:33)
Торты в моей жизни появились уже в 70-е годы, когда поступил в Киеве в институт! Тогда и познакомился с королем тортов - Киевским!
А у меня с Киевом сразу всплывают воспоминания об огромном порте "Птичье молоко", который нам купили во время гастролей по Украине на ДР у одного из ребят в 1982-м

(Cityman @ 20.12.2013 - время: 17:25)
Помню себя наверное лет с 5, ...
А со скольки лет я себя помню?
Дело в том, что лет в 7 я чем-то переболел (вероятно - корью?), температура поднималась до 41,2 и я горел несколько дней... Мама уже и не надеялась, что выживу. Может поэтому я мало что помню из детства?

Но несколько ярких эпизодов запомнились всё же...
День рожд в 6 лет... Помню некоторые подарки, ставшие любимыми предметами.
Помню у бабушки группу слоников! Один из них вроде бы ходил? И я его упустил на пол! Помню и игры с бабушкой в карты!
Помню, как с другом уговорили подружку раздеться догола! Нам было по 5,5! :)
Ну и два кулинарных воспоминания:
1) Мне 5лет 8 мес. Я в первый и в последний раз жизни напился в усмерть! :)
Мой родной дядя строил дом! Ему помогали несколько мужиков! Мама и бабушка куховарили! Между ног у всех крутились пара малолеток - я и моя ровесница. Пока строители умывались - детей покормили борщом, котлетами, киселем и отправили на улицу! Кормила нас мама моей "подружки"... КАк она могла перепутать кисель с брагой??? Ну а детям-то что - сладенькая! :))
На улицу мы выбежали еще немножко трезвые. Пару часов взрослые ели, пили, песни пели! Потом полночи искали детей! А дети, нажевавшись черной строительной смолы (жевачки тогда еще не существовало, мы ее в тот вечер как раз изобретали!), зачем-то вывалялись в колючем малиннике и там же и уснули, обнявшись, созерцая звездный небосвод! :))
2) Яблоко!!! Мне сейчас кажется,что такого яблока я в своей жизни больше не видел!
Позже мама вспоминала, что мы ездили в Фергану (ныне - Бишкек?), когд мне было 3,5 года! Но мне всё же кажется, что это было годом позже! Мама нашла там нашего близкого родственника и поехала к нему познакомиться, навести мосты... Он работал завскладом! Выбрал самое большое яблоко и угостил меня!
Мне тогда оно казалось таким огромным!!! Больше моей головы! Я всё никак не мог его укусить! Наконец изщрился и укусил где-то сбоку! Запомнилось мне оно не только размером, сколько тем, что пытаясь укусить его второй раз, я сильно испугался ... вылезшего из дырки огромнейшего червяка с жуткими глазищами! Мне даже показалось, что червяк на меня шипел! Это был настоящий ужас! Я бросил яблоко и долго не мог успокоиться! А всё последующее время сожалел, то не доел то огромное яблочко! :)

Я почти ничего не знаю о 50-х годаж...
А вот 1961-й год ... Говорят, самым желанным в том году был ... ХЛЕБ!
Из-за противостояния с США в стране возникла напряженка и с продуктами.
Меня, 6-летнего пацана будили - как только начинало светлеть небо, одевали и я шел стоять в живой очереди за хлебом! Поскольку многие там, возле хлебного магазина, и ночевали, то я в лучшем случае попадал в первую тысячу! А к открытию магазина очередь уже вытягивалась (несмотря на свои петли) на сотни метров и иногда превышала пару км!

(LuMen @ 26.12.2013 - время: 16:35)
А вот 1961-й год - припоминаю! Самым желанным в том году был ... ХЛЕБ!
Из-за противостояния с США в стране возникла напряженка и с продуктами.
Там не столько противостояние было, сколько дурь Хрущёва. Кукуруза - это те времена. Армия плевалась от кукурузной каши - отец рассказывал. И хлеба не было белого, а чёрный был в достатке.
Газ-вода с сиропом была очень вкусная, помнится. А какой "Пломбир"?!

Ириски конфеты Золотой ключик,Ледокол ,Кис Кис! Лимонад в бутылке! Сахарная вата -дефицит...

Халва с молоком, зефир с какао. Торты и пироги всегда пекла бабушка. Вот это было вкусно))

Я терпеть не могла магазинское жирное бисквитно-масляное - с розами "произведение", именуемое тортом.
Нравилось грызть кисель в брикетах... он был такой кисло-сладенький, а также грызть аэрофлотовский кофе, тоже в маленьких брикетиках.
...Любила есть свежий батон или грордскую булку с куском рафинада.
... Томатный сок в трёхлитровых банках.
... Морочный коктейль из отдела "соки-воды"

Да! Соки разные в магазинах пили, а в томатный соль ложечкой добавляли, помните. А вкус настоящего мороженного не забуду, сейчас столько разного, но уже совсем не то.

Это было начало 90-х и самой вкусной и желанной сладостью было сгущеное молоко... Ела его втихоря банками )) еще было такое пироженое Орешек - но это по очень большим праздникам мне доставалось. А еще любила кофе с мороженым, но это тоже по праздникам давали, так как кофе детям пить нельзя.
Еще лето обожала... Потому что дядя привозил из волгограда несколько коробок черешни, вишни и абрикосов. И все это можно было лопать пока живот не заболит ))

В детстве ничто не было для меня вкуснее сырокопчёной свинины. Грудинки.

А ещё, когда мне было три года, мама привезла из командировки из Ташкента необычные вещи: вяленую дыню и хурму и грушу величиной с мою голову, а из Тбилиси - чурчхелу.

(Py'shka @ 12.05.2014 - время: 18:50)
Это было начало 90-х и самой вкусной и желанной сладостью было сгущеное молоко... Ела его втихоря банками )) еще было такое пироженое Орешек - но это по очень большим праздникам мне доставалось. А еще любила кофе с мороженым, но это тоже по праздникам давали, так как кофе детям пить нельзя.
Еще лето обожала... Потому что дядя привозил из волгограда несколько коробок черешни, вишни и абрикосов. И все это можно было лопать пока живот не заболит ))
В 90 - х я охотилась на голубей и не знала никаких пищевых проблем!