Утерянные традиции.

(Суперласковая @ 07.04.2014 - время: 20:39)
Мне кажется, что в наше время это уже стало пережитками прошлого. Простите конечно, кто из блюдец до сих пор пьет. Сразу перед глазами какая- нибудь бабулька, с блюдцем в руках и куском сахара в другой руке и еще прихлёбывает. Не эстетично, а самое главное, что чай от этого вкуснее не становится.
На счет эстетики спорить не буду (хотя и спорный вопрос). А вот на счет вкуса чая вы не правы - именно растворяя сахар прямо в чашке чая мы тем самым ухудшаем его вкусовые качества и аромат.

(Sorques @ 13.04.2014 - время: 15:20)
Не очень понимаю зачем так пить, можно пролить на себя...если для того что бы остывал быстрее, но проще в чашку долить холодной кипяченной воду...ну если как игровой момент, но возможно и прикольно...
Ну да - прям как моя жена, может в заварник до бесконечности воду доливать. Столько лет пытаюсь ей объяснить, что после таких манипуляций назвать это чаем уже нельзя.
Питье чая из блюдца с сахаром в прикуску давало возможность разделить вкус чая и сахара. Сначала терпкая горечь чая, а уж потом сладость сахара.

(kazak7484 @ 18.04.2014 - время: 01:03)
Ну да - прям как моя жена, может в заварник до бесконечности воду доливать. Столько лет пытаюсь ей объяснить, что после таких манипуляций назвать это чаем уже нельзя.
Питье чая из блюдца с сахаром в прикуску давало возможность разделить вкус чая и сахара. Сначала терпкая горечь чая, а уж потом сладость сахара.
Я чай не люблю, поэтому он у меня не более чем горячий напиток...вот мате, нужно правильно заваривать, не для вкуса конечно, ибо не более чем сено, а для эффекта...кофе тоже водой разбавляю...совок, что с меня взять...

А сейчас кто заваривает чай ? Редкое явление, поэтому привыкли мы пить из чашек и бокалов, а чашка с блюдцем для гостей ...

присутствовал у староверов на трапезе, покушали далее чаек, сам процесс испития просто ощущения другие, получается абы как, в блюдце налить да и выпить с достоинством, да непередоваемо

Бабушка и дед всегда с блюдечком... А как же иначе? Ещё предложить им не колотый сахар, а сахарный песок!)))

(Alihena @ 13.04.2014 - время: 21:01)
А я очень люблю именно сахар кубиками/ кусочками, продается он к примеру у нас, в каждом маркете - только немого дороже обычного рассыпного и пить люблю именно вприкуску (просто я пью чай и кофе без сахара)
сахар-рафинад??? Если Вы про него - то это не то... Кусковой сахар он плотный... с голубоватым отливом таким.. тысячу лет не видел его, хотя наверное продаётся... Моя тётя любила в своё время чай с таким сахаром вприкуску...
А из блюдца - я и сам пил..правда давно-давно..в детстве.. вот сейчас вспомнилось... лет тридцать в памяти не всплывало - блюдце было такое - красного цвета с полуистёршимся золотым ободком... классно было

(Fater @ 20.04.2014 - время: 19:02)
Кусковой сахар он плотный... с голубоватым отливом таким.. тысячу лет не видел его, хотя наверное продаётся...
С советских времен не видел, только тростниковый есть колотый...
Он действительно с синевой, очень сладкий и тяжелый, растворяется дольше прочего...

Выглядел так...

Точно так

(D_art @ 06.04.2014 - время: 19:14)
Мой племянник пьет из блюдца - все нормально)

А вот чай вприкуску с сахаром сейчас только бабушки в деревнях пьют...
В прикуску только Москва сейчас может пить чай, а деревня пьет в приглядку. Сейчас в гостях, в деревне, на что они живут?!? Ужас!!! А так самовар, чай из блюдечек, но кусковой сахар пришлось покупать самому.

(Fater @ 05.05.2014 - время: 16:54)
Точно так
После темы искал дома щипцы для колки сахара, где то были из старой жизни в семье, но лет 5 не видел...еще помню когда был совсем маленький, то рядом с дачей ходили в магазин и там стояли сахарные головы...
Похожи на эти, которые можно купить для приготовления пунша в некоторых магазинах Там...

У нас сейчас на работе для клиентов в кафе такой сахар к чаю продают...

(~Marina~ @ 07.04.2014 - время: 09:47)
мне нравится пить чай из блюдца))
только это хорошо в компании, когда сидишь, никуда не торопишься, наслаждаешься общением и вкусным чаем..))
Привет Мариш!
А у меня недавно случай был, гость попросил кофею и я ему приготовила. Но поскольку мы все уже собрались идти, то стали его торопить. Он говорит: – «горячий, подождите, или блюдце дайте»… А я взяла (не со зла, но с нетерпением) хрустальную розочку средних размеров, высыпала из неё конфеты и протянула ему. Пауза, все ждут… он молча берет, переливает кофе, отпил и довольный такой: – «другое дело». И тут мы все как расхохотались, сразу давай юморить на тему: – «а вы как думали, из чего пьют кофе русские офицеры?» и т.д.

П.С. Мне нравиться пить зеленый чай из пиалы, сидя на веранде в саду или у костерка ночью.

намедни подарили самовар.Старый, но рабочий и выглядит отлично..И не электрический.Теперь собираемся поехать набрать еловых сухих шишек. и попытаться запустить агрегат. Народ, подскажите как правильно это сделать, а то только в кино и видели...

(Stella-law @ 25.05.2014 - время: 22:08)
намедни подарили самовар.Старый, но рабочий и выглядит отлично..И не электрический.Теперь собираемся поехать набрать еловых сухих шишек. и попытаться запустить агрегат. Народ, подскажите как правильно это сделать, а то только в кино и видели...
Ух какой раритет. Часто слышала, что можно топить сосновыми шишками, но они плохо горят. Обычные сухие лучинки и бересту, закидываете в жаровню и поджигаете, лучше делать во дворе. На дымоходе должна быть заслонка, отодвигаете, надеваете сапог и как мехами раздуваете пламя.

(Jguana @ 25.05.2014 - время: 22:45)
Ух какой раритет.

Часто слышала, что можно топить сосновыми шишками, но они плохо горят. Обычные сухие лучинки и бересту, закидываете в жаровню и поджигаете, лучше делать во дворе. На дымоходе должна быть заслонка, отодвигаете, надеваете сапог и как мехами раздуваете пламя.
Они свободно лежат в магазинах...здесь

А шишки на любителя, не всем нравится хвойных запах, вот яблоневые щепки более универсальны по запаху...

(D_art @ 06.04.2014 - время: 19:14)
Мой племянник пьет из блюдца - все нормально)

А вот чай вприкуску с сахаром сейчас только бабушки в деревнях пьют...
С сахаром только кофе, чай с мёдом, с блюдца иногда

(O'ZONE sergio tacchini @ 26.05.2014 - время: 15:45)
(D_art @ 06.04.2014 - время: 19:14)
Мой племянник пьет из блюдца - все нормально)

А вот чай вприкуску с сахаром сейчас только бабушки в деревнях пьют... С сахаром только кофе, чай с мёдом, с блюдца иногда
Попробовал и кофе вприкуску с мёдом, ничего, понравилось пока кофе горячий

Чай из блюдца предполагает медленное течение всей чайной процедуры, а сейчас, в век скоростей, просто напросто не хватает времени.. Выпил быстренько и побежал дальше.. У Кустодиева есть картина "Купчиха за чаем" или что-то в этом роде..Она чай из блюдца пьёт.. Вот для 19 века это норма, чай из блюдца, платья в пол, баранки.. А сейчас сложно себе эту размеренность.

ага сейчас чай нужно во фляжку с трубочкой проснулся и побежал а по дороге чай пить и бубликами заедать (тоже через трубочку), а я люблю посидеть на свежем воздухе и попить кипяточку....