Утерянные традиции.

почему мы перестали охлаждать чай в блюдце?

Это воистину утерянная традиция. Недавно дочке чай налил в блюдце и не рассказал как пить. ей пять. Смотрю, а она как котенок лакать попыталась. А я в детстве часто так пил.

Мой племянник пьет из блюдца - все нормально)

А вот чай вприкуску с сахаром сейчас только бабушки в деревнях пьют...

(D_art @ 06.04.2014 - время: 19:14)
Мой племянник пьет из блюдца - все нормально)

А вот чай вприкуску с сахаром сейчас только бабушки в деревнях пьют...
Верно. Таня! Наши мамы и бабушки, прошедшие войну, пили чай именно вприкуску. И дома щипчики были для сахара, чтобы его ломать на кусочки. Но когда песок появился , то стали его ложечкой в чай класть, и размешивать. Блюдце осталось лишь как атрибут чашки.

(dogfred @ 06.04.2014 - время: 19:20)
(D_art @ 06.04.2014 - время: 19:14)
Мой племянник пьет из блюдца - все нормально)

А вот чай вприкуску с сахаром сейчас только бабушки в деревнях пьют... Верно. Таня! Наши мамы и бабушки, прошедшие войну, пили чай именно вприкуску. И дома щипчики были для сахара, чтобы его ломать на кусочки. Но когда песок появился , то стали его ложечкой в чай класть, и размешивать. Блюдце осталось лишь как атрибут чашки. Я бы сейчас от кусочка такого сахара не отказалась,где его теперь можно купить даже не знаю.

На даче есть настоящий самовар,топим щепками и сосновыми шишками,а из блюдца и правда никто сейчас не пьёт...а жаль.

Вспомнила.Мама в детстве кастрюлю с кашей,или картофельным пюре всегда заворачивала в толстый шерстяной платок,чтоб не остыло .

мне нравится пить чай из блюдца))
только это хорошо в компании, когда сидишь, никуда не торопишься, наслаждаешься общением и вкусным чаем..))

....давно уже не пил чай из блюдца...однако....

Чай из блюдца пить неудобно, извините.

чай из блюдца пью.Это наш ритуал,не знаю как Вам,а мне в кайф,это традиция уже лет 40,

"Из блюдца могли пить чай в узком кругу друзей или родственников, потому что в обществе такое поведение считалось вульгарным. Также из блюдца любили пить люди из купеческой среды, которые не принимали европейских «правил приличия», считая их чопорными и надуманными, и предлагали собственные правила, с которыми гости чувствовали себя уютнее за столом. Позже эту традицию «примерили» и мещане, копируя разные варианты чаепитий и смешивая их воедино." (с)

Мне кажется, что в наше время это уже стало пережитками прошлого. Простите конечно, кто из блюдец до сих пор пьет. Сразу перед глазами какая- нибудь бабулька, с блюдцем в руках и куском сахара в другой руке и еще прихлёбывает. Не эстетично, а самое главное, что чай от этого вкуснее не становится.

Постоянно так чай пил, но сейчас хорошего чая нету. А я вообще пью кофе с холодной водой с подрана и нормально.

Обидно слышать такое..В городах эта традиция конечно не сильна, а вот в станице где я живу чай из блюдца пьют многие...И мы в том числе. Особенно когда не спешишь, а располагаешься на веранде на вечерний чай.В этом есть особая такая "изюминка", когда на столе стоят розеточки с вареньем и собравшись вместе ведёшь неторопливую беседу за "жисть", попивая чай из блюдца.

в блюдце чай просто быстрее остывает, вот его и наливали, чтоб не обжечься и не дуть в чашку. а сейчас кто хочет тот так пьет, разве что дома (ни в одном кафе не видел человека пьющего из блюдца). другие же разбавляют молоком или холодной водой, а кто-то льдом.

Да, сейчас предпочитают охлаждать льдом...

именно что остывает, у меня родители например пьют отливая во второй бокал, лично я люблю горячий, есть момент когда он остывая до определенной температуры становится особенно вкусным.... это как поймать волну, чуть раньше горяче, чуть позже не вкусно... а вот поймать эту серединку..... и есть для меня чаепитие

(~Marina~ @ 07.04.2014 - время: 09:47)
мне нравится пить чай из блюдца))
только это хорошо в компании, когда сидишь, никуда не торопишься, наслаждаешься общением и вкусным чаем..))
Моему сынишке тоже нравится.) Садимся чай пить, он сразу блюдце просит.

Не очень понимаю зачем так пить, можно пролить на себя...если для того что бы остывал быстрее, но проще в чашку долить холодной кипяченной воду...ну если как игровой момент, но возможно и прикольно...

(Fata Morgana @ 06.04.2014 - время: 22:48)
Я бы сейчас от кусочка такого сахара не отказалась,где его теперь можно купить даже не знаю.


А я очень люблю именно сахар кубиками/ кусочками, продается он к примеру у нас, в каждом маркете - только немого дороже обычного рассыпного и пить люблю именно вприкуску (просто я пью чай и кофе без сахара)


Вспомнила.Мама в детстве кастрюлю с кашей,или картофельным пюре всегда заворачивала в толстый шерстяной платок,чтоб не остыло . а я до сих пор так делаю, так как совсем не то на мой взгляд - разогревать в микроволновке, если милый на подходе, то я лучше заверну и подушку сверху - и оно как-то и вкуснее

Вот читала тут, да и есть пару знакомых, которые охлаждают чай холодной водой - честно, ну не понимаю я этого - теряется же вкус ....

разводить чай холодной водой это не правильно. все вкусовые качества теряются сразу!

(Fata Morgana @ 06.04.2014 - время: 21:48)
Вспомнила.Мама в детстве кастрюлю с кашей,или картофельным пюре всегда заворачивала в толстый шерстяной платок,чтоб не остыло .
Это кстати делалось не только для того, чтобы не остыло, а скорее даже для того чтобы каша и пюре "доходили". В деревнях и станицах для этого русская печь была, а вот в городе приходилось для этого платками и полотенцами пользоваться.