Самая любимая еда детства

С детства очень люблю жареные пельмени, не покупные, а свои домашние. И с томатным соком. Вот сейчас пишу это и слюнки бегут.

Не смог написать пост - с порога начал слюнями захлёбываться!)))))))

не смог ничего вспомнить , ко всему ровно дышал
вот то что не любил вспомнил, рыбий жир ,каждый день целую ложку

С детства, буквально с года, как только удалось дотянуться..одним из любимых яств является бабушкина квашеная капуста)..а еще в санатории был очень вкусный кислородный коктейль..сейчас уже не то..

из детства своего вспомнил "бутерброд с сахаром"
ломоть хлеба (конечно же горбушку! и почему в буханке всего две горбушки ) макаешь в блюдце с обыкновенной водой, и смоченный хлебушек обильно посыпается сахаром

Покупные шахматный пирог и коврижки помню хорошо.
Гороховый суп в брикетах... грызть его в сухом виде. "Завтрак туриста" в банке ммм...
Бабушкина постила и сухофрукты - это было нечто!

(iich @ 12.12.2011 - время: 18:29) Не смог написать пост - с порога начал слюнями захлёбываться!)))))))
Ага, так и брызжет на монитор, но я мужественно дописал свой пост...
пойду ка до холодильника - поищу чёнить

хорошо помню сырки плавленные, шоколадные. любила их безумно!
сейчас нет таких... все какие-то искусственные..

Сгущёнка.Мать всегда в кладовке прятала банки,а Мы с братом всегда наполовину банку опустошали))))))

Я любил - два куска черного хлеба, а между ними - сало, да еще и со сливочным маслом... Украинский сэндвич. А н а десерт - заварное пирожное (трубочка). Ну и, конечно, папироска "Казбек"...

Ну сколько думала,сама себе удивилась,оказывается пироженое "картошка" мороженое пломбир,обязательно с палочкой ,а не в вафельном стаканчике и соленую зеленую бочковую помидору(в садике и в школе давали)

Еще вспомнила ватрушки с творогом! В школе пекли. Вкус-но как было!

Вспомнилось,скорее не о еде,а о вкусненьком.Когда-то давно,продавали прессованные кубики какао и кофе с молоком.В буфетах,так назывались точки общепита,где можно было быстро перекусить и,где какао и кофе не делали,был кипяток и продавли эти самые кубики.Но они обладали замечательной особенностью-их можно было есть сухими.Какао-10 копеек,кофе-8 копеек.

(Лантина @ 22.01.2012 - время: 21:59) А вот я назову нечто совершенно банальное.. Можно даже сказать прозаическое...И даже возможно, на первый искушенно-обывательский взгляд, ничем не примечательное....
Но!
Вот действительно потрясающе вкусное - САМОЕ любимое блюдо детства...
И это не будет что-то одно, скучное и малопримечательное, о нет)) Здесь будет целая гамма удивительных вкусовых ощущений...
Хотя за последние...хм..., ну вообщем, достаточно много лет, я не встречала о главной его составляющей даже легкого упоминания..
Итак - простой домашний ужин. На тарелке Вам приветливо улыбаются - аппетитная, сочная, румяненькая котлетка; нежное картофельное пюре на сливочках, да с маслицем; соленый, остренький, благоухающий чесночком и смородиновым листом хрустящий огурчик и... вот оно - блюдо под названием морковник))) Кстати, подозреваю, что иначе его можно было назвать и морковка под сливочным соусом.. Ну или что-то в этом роде)))
О, это поэзия)))) Именно это сочетание, ни убавить, ни прибавить, только так и никак иначе...
Ох, ну почему для себя одной это так сложно готовить)))

Ну, а если чуть попроще, то вот и рецепт... Берется свеженькая, сладенькая, приветливо рыженькая морковка, режется на половинки кружочков толщиной этак миллиметра в два, заливается водой, добавляется соль (немного) и внимание, обязательно - сахар, варится до готовности. Далее часть воды сливается, заменяется молоком на пару см выше уровня морковки. Можно и сливки, это уж по вкусу. Доводится до кипения, немного даем провариться, но следим внимательно, чтоб ы, упаси Бог не начало подгорать. Отдельно в том же молоке или сливках, только не в кипятке, разводится столовая ложка муки и аккуратненько вводится в кастрюльку. Помешиваем, пока не загустело. Получается густой соус с кружочками нежной морковки))) Кстати - сладкий.
Как замечательно,весело и аппетитно всё описано!

(Ирина№1 @ 23.01.2012 - время: 14:54) Еще вспомнила ватрушки с творогом! В школе пекли. Вкус-но как было!
А еще вкуснее пекла ватрушки бабушка в русской печки и хорошо помню они были с творогом и не сладкие, а немного посоленный творог и с добавлением зеленого лука

Мммм .... а бабушкины вареники и ватрушки и вертуты - никогда не забуду ... а приготовленная еда в русской печи ммммм.......

Молочный коктейль, мороженое-"шарики" в кафе, и еще батончик за 28 коп., квас из бочки, газировка с двойным сиропом, пирожные в "Севере"... Но превыше всего:
Толстые, сероватые, т.н. "сталинские" макароны, посыпались особым, твердым зеленым сыром, измельченным на терке. К ним - сочные "говяжьи" сардельки по 1руб. 40коп. с горчицей!

Тушёный кролик, забитый дедушкой и приготовленный бабушкой.

Конечно же бабушкины пельмени,вареники и хворост. Позднее- газировка с двойным сиропом за 5 коп., беляши,которые продавали возле мединститута.