Русская печь

(Kron#1 @ 02.06.2014 - время: 22:04)
Русская печь - доказательство гениальности нашего народа
Да ну?!?!? А голландская печура-соответственно показатель гениальности...? Так что ли? А вот про ИЗБУ РУССКУЮ-можно с уверенностью ТАК сказать: ни у одного народа нет такого дома, который можно за полдня разобрать увести куда угодно и-собрать уже там на новом месте!!!1(Яранги чумы и юрты-не в счет-это все шалашики...) Кстата на печке(русской) я лечился в детстве от простуды-КЛАСС!!! Вечером-на печку(горячая блин...)-а утром - как огурецц!!!

можно познакомиться с тобой?

Люблю такую печку. Спать на ней вообще кайф.

У бабушки была русская печь. а в горнице - печь-голландка.
Печь была всегда горячей или теплой. Спать на ней всегда было в удовольствие - только надо было много чего настелить, чтоб не поджариться.
Еда. Помню хорошо блины и хлеб. после их приготовления в печь ставился чугунок, в который закладывались мясо и овощи и он стоял в печи до самого обеда. Когда его доставали, картинка была такая: сверху пленочка, абсолютно прозрачный бульон с полностью готовыми мясом, картошкой и овощами. Объедение!

конечно это бабушки и дедушки, сейчас кто такие ващи то строить будет?

(day-good1 @ 13.08.2011 - время: 17:04)
Я думаю у некоторых есть домики или дачи в деревне, у которых в доме есть Русская печь. Почему с большой буквы спросите,потому что это уникальное устройство придуманное нашими бабушками-дедушками для приготовления пищи.Расскажите у кого имеется.Поделитесь опытом приготовления блюд в ней.Можно писать даже интересные рецепты.
в старом доме у бабушки была такая. был пот в котором пекут как в старину, и тутже обычная печь с колосниками и поддувалом и трубами. она короткая, поместятся только дети на ней. бабушка пекла в ней булочки. сначала протопит пот а потом в накопленом жару пекутся булочки и никакой пропитки дымом или продуктами горения газа (как в газдуховке).

Очень нравилась бабушкина картошка из русской печи. Никогда не забуду этот вкус . Не знаю даже когда-нибудь удасца такую попробовать или нет ?

В деревне. где я сейчас живу, ни у кого не сохранилась истинно русская печь ( Русская Печь). То есть с лежанкой, подом и прочим. Многие перешли на круглые печи -одновременно и варочные, и обогревательные. У меня на кухне стоит стальная варочная плита, к которой приставлен тепловой экран. То есть дымоход, идущий на чердак , и там через боров в трубу. Свои удобства: большая поверхность, над ней сушим грибы и яблоки . да и места хватает для кастрюль и чайника со сковородками.

Хоть дома проведён газ всё равно решили печку не ломать.Бывает в зимние вечера затопишь печку и так интересно сидеть и смотреть на огонь...Да и правильно говорят, пища при готовке на печке намного вкуснее..

Согласен,пища из русской печи вкуснее,но никто не задумывался о том,сколько топлива при этом расходовалось ? А летом как в ней готовить,если и так жарко ? Приходилось строить летнюю кухню.

У меня в доме как раз такая печь. Зимой все время готовлю в ней, плитой редко пользуюсь. С выпечкой пока трудновато. Но картошку и разные первые и вторые блюда в том года готовить научилась.Очень нравится картошка "с пенками" как называют ее местные жители.

(АланаСантана @ 08.10.2015 - время: 22:19)
У меня в доме как раз такая печь. Зимой все время готовлю в ней, плитой редко пользуюсь. С выпечкой пока трудновато. Но картошку и разные первые и вторые блюда в том года готовить научилась.Очень нравится картошка "с пенками" как называют ее местные жители.
в щанелях ты хотела сказать.....

В детстве у бабушки была такая печь) Она на ней спала, я не могла - слишком жарко. Еду в основном она готовила уже на плитке, но по выходным пекла хлеб в печи и всегда варила там картошку! А в сезон грибов мы сушили их на ней.. Раскладывали нарезанные ломтиками грибы по салфетку поверх уже пооствшей печи и к утру они были уже сушеные) Также и с яблоками. Аромат был на всю избу. Так хочется в то далекое и счастливое детство.

(Сама_по_себе @ 08.10.2015 - время: 23:31)
В детстве у бабушки была такая печь) Она на ней спала, я не могла - слишком жарко. Еду в основном она готовила уже на плитке, но по выходным пекла хлеб в печи и всегда варила там картошку! А в сезон грибов мы сушили их на ней.. Раскладывали нарезанные ломтиками грибы по салфетку поверх уже пооствшей печи и к утру они были уже сушеные) Также и с яблоками. Аромат был на всю избу. Так хочется в то далекое и счастливое детство.
да вочто с нами делают ниче НА но технологии мы перестали быть романтиками.....

(13chertenok @ 08.10.2015 - время: 22:50)
(АланаСантана @ 08.10.2015 - время: 22:19)
У меня в доме как раз такая печь. Зимой все время готовлю в ней, плитой редко пользуюсь. С выпечкой пока трудновато. Но картошку и разные первые и вторые блюда в том года готовить научилась.Очень нравится картошка "с пенками" как называют ее местные жители. в щанелях ты хотела сказать.....
Я сказала именно так, как сказала. Картошка с "пенками". Это когда вместо воды, большая часть молока. И вот когда картошка томится в печи, вода с молоком потихоньку испаряются и молоко как -бы сворачивается. Ну как в саду давали молоко кипяченое и сверху пенка. Только это было бееееееееееееее. А картошка с пенками это очень вкусно.

Помню из раннего детства караси в молоке из русско печи - просто праздник души какой-то))
А сама первый раз готовила в русской печи уже лет в 25. Ездила к родственникам в Вологодскую область, там у них что-то типа дачки есть в забытой богом деревушке. Вот там-то еще остались настоящие русские печи. Отважилась попробовать испечь пироги - мне всё удалось)) Опыт, конечно незабываемый! И согласна со многими - еда из печи просто восхитительна.

(D_art @ 09.10.2015 - время: 15:56)
Помню из раннего детства караси в молоке из русско печи - просто праздник души какой-то))
А сама первый раз готовила в русской печи уже лет в 25. Ездила к родственникам в Вологодскую область, там у них что-то типа дачки есть в забытой богом деревушке. Вот там-то еще остались настоящие русские печи. Отважилась попробовать испечь пироги - мне всё удалось)) Опыт, конечно незабываемый! И согласна со многими - еда из печи просто восхитительна.
Я этой зимой только собираюсь научиться печь хлеб в печи и пироги.

(АланаСантана @ 09.10.2015 - время: 17:28)
(D_art @ 09.10.2015 - время: 15:56)
Помню из раннего детства караси в молоке из русско печи - просто праздник души какой-то))
А сама первый раз готовила в русской печи уже лет в 25. Ездила к родственникам в Вологодскую область, там у них что-то типа дачки есть в забытой богом деревушке. Вот там-то еще остались настоящие русские печи. Отважилась попробовать испечь пироги - мне всё удалось)) Опыт, конечно незабываемый! И согласна со многими - еда из печи просто восхитительна. Я этой зимой только собираюсь научиться печь хлеб в печи и пироги.
полезли погреемся на печке????7 вдвоем?????

Русская печь...у меня это тоже воспоминание из далекого детства, от которого сразу тепло на душе

Пока читал, русскую печь захотелось))) Утопия и ностальгия. Такая еда действительно уникальна.
Пища томится в печи а не жарится, парится, тушится и тд)))