Cтрана СОВЕТОВ

Предлагаю новую тему - квалифицированная информационная помощь специалистов на разные вопросы. Наши супермаркеты забиты разным товаром, глаза разбегаются: хочется всего и много, продавцы (менагеры) уговаривают - купи,купи.... , а спросишь как это работает, как правильно выбрать,настроить или расчитать и все....полное отсутствие знаний. А часто это выпускники ВУЗов. И хорошо, если вы непотратили деньги на то, что вам не подходит. А бывает и наоборот, а часто еще и для жизни опасно.

У меня спрашивайте: недавно диплом товароведа-эксперта получила. Про товары знаю если не все, то много. Причем и по продуктам тоже. А не только по промышленным товарам. .
С чего начнем?..

Предлагаю помощь в вопросах теплотехники, водоснабжения, кондиционирования, кабельных систем обогрева (теплые полы, ступени, поддержание рабочих температур)
У кого есть автономный адронный коллайдер - помогу настроить гравицапу.

Конкретно что вначале???...Андронные коллайдеры не продаются, а теплые полы - это не предмет первой необходимости.
Что, как говорится, берем?..

Не далек тот день когда личные космические корабли начнут бороздить космические просторы, а коллайдеры начнут собирать в ближайшей скобяной мастерской.А теплые полы - ВЕСЧЬ, особенно если полы покрыты керамической плиткой, камнем. Люди очень жалеют, что не нашлось кому вовремя подсказать.

Ну а я могу проконсультировать, если вы захотите построить электростанцию мегаватт эдак на 200-250...если чего, обращайтесь...

Здорово...а маленькую, но свою, - можете?..Или только на 250 МВт?..

(SeNSy @ 01.03.2011 - время: 14:32) Здорово...а маленькую, но свою, - можете?..Или только на 250 МВт?..
Американцы на Южном полюсе (Антарктика), в шестидесятых, для научной станции построили мини атомную электростанцию, до мегаватта. Работает до наших дней. Наши поставили дизель-электростанцию. Дешевле. Транспортировка топлива танкером через пол-планеты обходилась в копеечку. Плюс мужество и героизм советских полярников, отмороженные пальцы и носы. Соляру натурально резали, разогревали и заливали в генератор. Помимо (а часто и вместо) научной работы была элементарная борьба за выживание в крайне экстремальных условиях. За что и давали Героя и орден Ленина. (Чтоб мало не показалось.) А вот проскочило: ученые создали ловушку для антивещества, и словили даже немного. А Глоба предупреждал насчет альтернативного универсального иточника энергии. Так что скоро каждый сможет пойти в супермаркет, купить атомную батарейку или капсулу с антивеществом, всавить в гнездо и..... хочешь музыку слушай, хочешь телевизор смотри...

(TDV @ 01.03.2011 - время: 17:31) (SeNSy @ 01.03.2011 - время: 14:32) Здорово...а маленькую, но свою, - можете?..Или только на 250 МВт?..
Американцы на Южном полюсе (Антарктика), в шестидесятых, для научной станции построили мини атомную электростанцию, до мегаватта. Работает до наших дней. Наши поставили дизель-электростанцию. Дешевле. Транспортировка топлива танкером через пол-планеты обходилась в копеечку. Плюс мужество и героизм советских полярников, отмороженные пальцы и носы. Соляру натурально резали, разогревали и заливали в генератор. Помимо (а часто и вместо) научной работы была элементарная борьба за выживание в крайне экстремальных условиях. За что и давали Героя и орден Ленина. (Чтоб мало не показалось.) А вот проскочило: ученые создали ловушку для антивещества, и словили даже немного. А Глоба предупреждал насчет альтернативного универсального иточника энергии. Так что скоро каждый сможет пойти в супермаркет, купить атомную батарейку или капсулу с антивеществом, всавить в гнездо и..... хочешь музыку слушай, хочешь телевизор смотри...
Если такую батарейку создадут, то магазинов не будет, как и много чего ещё...

Я вот ВОПРОС по ДЕЛУ имею:
Насколько реален срок годности на молочных продуктах?
Бо я слышал что он несколько занижается специально - как некая "защита от дурака".

(Fater @ 02.03.2011 - время: 00:31)

Я вот ВОПРОС по ДЕЛУ имею:
Насколько реален срок годности на молочных продуктах?
Бо я слышал что он несколько занижается специально - как некая "защита от дурака".
Как я понимаю тут от производителя все зависит. могут и дрянь упаковать с окончанием срока реализации через пол года. Да в маркетах дату еще потом перебьют.
Раз в Москве брал пачку масла "Вологодское", разрезал, а там..... Свежее видимо перемешали с пропашим и заново упаковали, вид, цвет, запах ужас, на вкус не отважился...., на помойку. С тех пор стараюсь брать развесное.

Если продукт натуральный, то есть Вы говорите о настоящем молоке от коровы, которое просто пастеризуется - то его срок годности подделать просто невозможно. Дело в том,что у него нормируется коэффициент Т - который указывает на кислотность. По кислотности и судят о сроке годности : если она высокая, срок годности должен быть ниже. Обычно это 5 дней, но может быть и три. Но если Вы говорите о молочном напитке - это тоже молоко, но приготовленное из сухого молока с добавками, - тогда срок годности может быть и удлинен. Потому что в качестве добавок там могут быть и консерванты. Срок годности зависит и от термической обработки: если молоко подвергают стерилизации и упаковывают в тетрапаки, то такое молоко имеет срок годности до 3 месяцев. В тетрапаке отсутствует воздух и процесс окисления идет очень медленно. Но, если такое молоко открыть, то оно как обычное молоко, через 3-5 дней в холодильнике или за 10-12 часов на столе скиснет.

(TDV @ 02.03.2011 - время: 10:33) Раз в Москве брал пачку масла "Вологодское", разрезал, а там..... Свежее видимо перемешали с пропашим и заново упаковали, вид, цвет, запах ужас, на вкус не отважился...., на помойку. С тех пор стараюсь брать развесное.
Про масло в пачках...Действительно, здесь даже среди продавцов и заведующих нет единого мнения. Отвечу так. На пчке,согдасно ГОСТ "Право потребителяна информацию" - есть такой - указывается дата производства масла.То есть когда его выработали монолитом и впервые разрезали на куски. Расскажу вам интересную вещь. Если масло монолитом не реализуется, оно, ближе к окончанию срока годности, отправляется на молокозавод, где оно зачищается от осалившегося слоя и режется и упаковывается. На пачке масла должн указываться в этом случае и вторая дата, когда его перепаковали. Причем указанный срок годности "До...", должен не противоречить сроку годности изготовления - входить в него. Если масло изготовлено 1.06., то срок годности у него до 1.10 - монолитом, то даты перепаковки в пачки - 15.08, срок годности - обратите внимание - тот же самый - до 1.10!. Это максимально.
Часто это не разбирается и продавцы сами в тупике, почему на масле столько инфо по датам....
Но часто качество масла портится при неправильном хранении. например, из опыта знаю, что при нехватке персонала и обилии поступлений многие товары могут быть просто забыты...не выставлены в срок. В результате то, что Вы, уважаемый TDV, обнаружили в пачке...
Лично я предпочитаю масло, творог и яйца покупать на рынке. Из-за свежести. ИП товар берут маленькими партиями и докупают по мере ренализации...а гипермаркет берет огромную партию для проведения акции...цена ниже, но и качество может пострадать, и не по вине производителя...а если все ж производитель виновен - это было в моей практике с молоком однажды, то это прямая вина руководства.Ситуацию решили просто: женщине разрешили сделать покупок на 1000 руб. в магазине. И заменили ей некачественный товар...Вообще, присутствие всякой гадости на прилавках - я имею в виду испорченный товар - это плохая работа по качкству...нет товароведа, который отвечает за это. Я если это вижу, то в такой магазин не хожу.

У меня вот тоже вопрос по делу: Хочу отделиться от дачного товарищества и соответственно перейти на собственное электроснабжение. Тянуть отдельную линию долго и тягомотно. Кто то может быть подскажет какую портативную электростанцию приобрести. Мне много не надо - три-четыре лампочки, телевизор и холодильник.

Как-то, в период большой нестабильности, я работал грузчиком-охранником на оптовой проуктовой базе. Принимали молоко в ПАКах, пастеризованное и складывали на поддоны. Приезжали покупатели - снимали и продавали. Привозили новое молоко и все повторялось. На остаток складывали новую партию и продавали опять-же верхнее. Все было хорошо, пока не пошел возврат, где дата просрочена, а где и вот-вот. Вина очевидна, и наша и зав. склада (мой брат), Руководство, (мудро), распорядилось - просроченное молоко изъять, убытки разделить на всех, в том числе и на себя. Было около 150 литров такого молочка. Хочешь пей, хочешь выливай. Все выпили, несмотря на просроченную дату реализации в 1-1,5 месяца, молоко было вкусным и хорошим. Даже сливки собирались вверху. Дело было летом! Склад обычный, не холодильник. А на ПАКе было написано: Пастеризованное, натуральное, без консервантов.

В тетрапаки пакутся молоко ТОЛЬКО длительного срока хранения, стерилизованное. А оно на температуру окружающей среды не сильно реагирует...

(kazak7484 @ 02.03.2011 - время: 11:17) У меня вот тоже вопрос по делу: Хочу отделиться от дачного товарищества и соответственно перейти на собственное электроснабжение. Тянуть отдельную линию долго и тягомотно. Кто то может быть подскажет какую портативную электростанцию приобрести. Мне много не надо - три-четыре лампочки, телевизор и холодильник.
Надо сначала рассчитать пиковую нагрузку в кВт. ТВ и лампочки берут не много, но холодилник... Да еще пусковые токи. На лампочки и ТВ хватит недоргого генератора -600-700 вт, около 150$, кушает 200 гр. 95-го бензина при полной нагрузке, тихо работает (а еще есть в специальном шумопоглощающем корпусе) , с учетом холодильника- от 3 кВт. почти литр бензина и много шума. Да и габариты. Цена в зависимости от производителя, если работа не каждый день и помногу, можно и подешевле. Качественные - GEKO (Германия), ELEMAX. и другие где стоят двигатели Honda. Ну и Китай. Можно достать наш, армейский от радиостанции, простой, надежный, запчасти есть, можно ремонтировать самостоятельно с отверткой и плоскогубцами.
Из личного. На природу берем крепкий деревянный ящик из под аммонала, крышка с 2 защелками. Обшивается изнутри плитой из пенополистирола 30 мм. Заранее замораживается 3-4 бутылки питьевой воды (1,5-2 л. суток за двое, в морозилке, вода хороший аккумулятор холода (и тепла)), все в ящик, сверху продукты, пиво и тд. 1,5-2 суток все отлично, понятно, не холодильник, стараемся лишний раз не открывать, на на природу самое оно. А потом и холодной талой воды напьемся. может и с генератором возиться и возить туда-сюда не нужно. Решите сами.

Спасибо за совет. я и сам думал о ELEMAX. На природу я тоже с самодельной термосумкой выезжаю, а вот живя на даче по три-четыре дня без холодильника плоховато.
А вот с молоком, сметаной и творогом я проблему решил, хотя и помучался долго. У меня рынок через дорогу, покупаю у одной и той же бабули. Сначала сменил 4 или пять торговок, а потом наткнулся на эту и вот уже второй год покупаю у нее и никаких проблем. Я у нее постоянный покупатель, обманывать меня ей невыгодно, да и творожок у нее намного вкуснее магазинного.

Маленькая, но очень большая проблема: нужен интернет. Не тут, где я в уюте и тепле пишу эти строки, а в деревне. Словом, у нас дача в деревне в Новгородской области. 35 верст от райцентра, в котором стоит телевышка-ретранслятор. Два года назад в деревню протянули телефон и поставили телефон на столбе. Вопрос: можно ли как-то завязаться на общественный телефон-автомат (официально, с оплатой). Через спутник, как сказали опытные люди, прием плохой. Лучше по кабелю.

Тема масла не дает покоя. Люблю я этот продукт. Приходишь на рынок и картина.... Масла сортов 5-6 и более и все по разным, в разы отличающимся, ценам и все масло. Разговоры о градации на маргарин, масло бутербродное и тд. так и остаются разговорами. С маргаринами та же история. Единственный контролирующий орган - собственный язык. А вот еще и "МАСЕЛКО" появилось. Это только в Украине такое творится или везде?

Вышел соответствующий ГОСТ на заменители масла. Их называют спред. Это среднее между маргарином и маслом, внешне, а по технологии производства - это саломас растительного масла, то есть его эмульгируют и смешивают с ароматизаторами, натуальным маслом, стабилизаторами, красителями и отдушками - потому как есл тебе без отдушек дать его - ты просто не сможешь его есть, настолько он противный.
Наруральное масло бывает вологодское с ореховым привкусом, жирность, кажется, 82% (на память пишу, может чуть ошиблась). Крестьянское солное (72,5%) и крестьянское несоленое такой же жирности.. Натуральное масло стоит дорого. А то, что дешевое наразвес даже - то смесь натурального и спреда. Чем дороже, тем больше в продукте натурального. Это правило не только к маслу относится, конечно....Мой любимый продукт - сметана. Некоторыми сортами можно вполне масло заменить. Да ещё как:)) к блинам бы её сейчас:))...самое время.