Литовская кухня
Эклер
Мастер
9/20/2006, 6:24:26 AM
Предлагаю в этой теме делиться своими предпочтениями в литовской кухне, кто что любит покушать, и быть может кто-нибудь поделится рецептами? 
Люблю холодный борщ, особенно летом!
Люблю холодный борщ, особенно летом!
Bokser_A
Любитель
9/20/2006, 6:35:12 PM
Пиво, по-любому!!! :)
Эклер
Мастер
9/21/2006, 1:46:48 AM
Какое именно? )))
Bokser_A
Любитель
9/21/2006, 11:13:12 PM
Пиво в Литве одно - Швитурис :)
Эклер
Мастер
9/22/2006, 1:08:25 AM
Согласна :))) Хотя я слышала, что в вильнюских краях любят Утянос, ведь его там рядом делают? :)
Bokser_A
Любитель
9/22/2006, 10:15:36 PM
Тоже ничего! Хотя после литра мне пофиг что пить :)
DELETED
Акула пера
11/3/2006, 12:13:06 AM
ципилины :) во шо есть гутт --- вроди литовское блюдо !
Эклер
Мастер
12/8/2006, 7:22:58 PM
Совершенно верно, цеппелины - это литовское национальное блюдо. Очень вкусное! 
Эклер
Мастер
12/8/2006, 7:36:37 PM
Рецепт цеппелинов для желающих
Ингридиенты: 2 кг картофеля, 3 ст. ложки сметаны, соль, мука, 150 г копченого шпика(или фарша как на пельмени ), 2 луковицы, 1 ст. ложка молотых сухарей.
0,5 кг картофеля отварить, горячим протереть через сито. Остальной очищенный картофель натереть на мелкой терке, отжать, жидкости дать отстояться, затем воду слить. В картофельную массу добавить осевший крахмал, протертый вареный картофель, соль и густую сметану. Из массы сформовать пробную клецку: если при кипячении она не расплывется, муку не добавлять. Для фарша копченый шпик мелко нарезать ( при желании копченый шпик можно заменить фаршем: говядина и свинина в равных пропорциях), обжарить вместе с мелко нарезанным луком, добавить сухари. Приготовленную картофельную массу разделить на небольшие комочки, посередине каждого сделать углубление, положить в него чайную ложку фарша, края теста защепить, придать клецкам форму цеппелинов. Варить цеппелины в слегка подсоленном кипятке. Признак готовности: клецки после всплытия снова идут на дно. Выбрать цеппелины шумовкой, подать с растопленным маслом или сметанным соусом, брусничным вареньем.
Для фарша вместо шпика можно использовать как молотое мясо так и мелко нарезанные грибы, обжаренные с луком, массу соленого творога с жареным луком или тмином.
Приятного аппетита! )))
Ингридиенты: 2 кг картофеля, 3 ст. ложки сметаны, соль, мука, 150 г копченого шпика(или фарша как на пельмени ), 2 луковицы, 1 ст. ложка молотых сухарей.
0,5 кг картофеля отварить, горячим протереть через сито. Остальной очищенный картофель натереть на мелкой терке, отжать, жидкости дать отстояться, затем воду слить. В картофельную массу добавить осевший крахмал, протертый вареный картофель, соль и густую сметану. Из массы сформовать пробную клецку: если при кипячении она не расплывется, муку не добавлять. Для фарша копченый шпик мелко нарезать ( при желании копченый шпик можно заменить фаршем: говядина и свинина в равных пропорциях), обжарить вместе с мелко нарезанным луком, добавить сухари. Приготовленную картофельную массу разделить на небольшие комочки, посередине каждого сделать углубление, положить в него чайную ложку фарша, края теста защепить, придать клецкам форму цеппелинов. Варить цеппелины в слегка подсоленном кипятке. Признак готовности: клецки после всплытия снова идут на дно. Выбрать цеппелины шумовкой, подать с растопленным маслом или сметанным соусом, брусничным вареньем.
Для фарша вместо шпика можно использовать как молотое мясо так и мелко нарезанные грибы, обжаренные с луком, массу соленого творога с жареным луком или тмином.
Приятного аппетита! )))
Bokser_A
Любитель
12/14/2006, 8:40:09 PM
Ира, ну зачем давать рецепт с отварным картофелем?! Лично мне этот способ не нравится. Если можешь кинь из свежей картошки :)
palladin777
Мастер
12/24/2006, 2:21:54 AM
(Bokser_A @ 21.09.2006 - время: 18:13) Пиво в Литве одно - Швитурис :)
Индейское жилище т.е. ФИГ ВАМ...
Самое самое это НВН , но не лицензионное польское из максимы а разливное из бочки. В Вильнюсе (в центре) нашел только одно место где это пиво продают. Вот это действительно пиво а не ячменный лимонад.
Индейское жилище т.е. ФИГ ВАМ...
Самое самое это НВН , но не лицензионное польское из максимы а разливное из бочки. В Вильнюсе (в центре) нашел только одно место где это пиво продают. Вот это действительно пиво а не ячменный лимонад.
Эклер
Мастер
5/11/2007, 7:05:00 PM
(Bokser_A @ 14.12.2006 - время: 17:40) Ира, ну зачем давать рецепт с отварным картофелем?! Лично мне этот способ не нравится. Если можешь кинь из свежей картошки :)
Po mne tak vkusnee kogda i siraja i varenaja :) Tem bolee ejo tam sovsem malo, 0.5 kg iz 2 kg, tolko dlia bolshej lepkosti )))
Po mne tak vkusnee kogda i siraja i varenaja :) Tem bolee ejo tam sovsem malo, 0.5 kg iz 2 kg, tolko dlia bolshej lepkosti )))
Эклер
Мастер
5/11/2007, 7:09:32 PM
(palladin777 @ 23.12.2006 - время: 23:21) Самое самое это НВН , но не лицензионное польское из максимы а разливное из бочки.
Da, vkusnoje. Osobenno esli ego pokupat iz bochki v HBH "Pas Juoza" Edinstvenno ploho, chto srok hranenija u takogo piva malenkij. Kvas u nih toze vkusnij. :)
Da, vkusnoje. Osobenno esli ego pokupat iz bochki v HBH "Pas Juoza"
Edinstvenno ploho, chto srok hranenija u takogo piva malenkij. Kvas u nih toze vkusnij. :) 
Inhibitor
Новичок
5/27/2007, 10:24:40 PM
Nu naschet kakoje pivo luchshe mozhno sporit dolgo i uporno
. No po ocenkam kak specialistov, tak i prostix potrebitelej, pivo Svyturis jest number 1! Zolotije nagradi na pivnix vistavkax ne mogut vrat!
. No po ocenkam kak specialistov, tak i prostix potrebitelej, pivo Svyturis jest number 1! Zolotije nagradi na pivnix vistavkax ne mogut vrat!
Inhibitor
Новичок
5/27/2007, 10:29:50 PM
Ceppelini domashnije, eto vkusno i sitno. No tezhe ceppelini v kakom Cili kaimase, prosto otvratitelnije na vkus. Samije vkusnije v HBH`e v Palange, imho...
Gamilkar
Грандмастер
8/21/2007, 11:00:29 PM
А вот я терпеть не могу пива, мне оно в глотку вообще не лезет! А вот водка в Литве вкусная (если пить в меру)! Я постоянно привожу родственникам в Белоруссию, так они очень хвалят, говорят, водка хорошая!
KrtX
Любитель
8/31/2007, 12:19:17 AM
Пиво из бутылок мне всё одинаково невкусное - потому и непью... А вот когда пиво живое - домашнее - это совсем другой вкус! Например пиво из Биржай. Есть в Вилнюсе барм где своё пиво варят - там оно очень вкусное! Ещё мне цепелины, картофельные блины (может и не совсем литовское блюдо) и шалтибарщяй с картошкой - наверное каждый день мог бы есть
Эклер
Мастер
9/10/2007, 5:43:09 AM
(Gamilkar @ 21.08.2007 - время: 18:00) А вот водка в Литве вкусная (если пить в меру)!
Мне кажется водка вообще вкусной быть не может... ))
Мне кажется водка вообще вкусной быть не может... ))
Gamilkar
Грандмастер
9/10/2007, 10:57:30 PM
Ну, тут ты ошибаешься, Эклер! Ещё как может! У каждого сорта водки есть свой специфический вкус, просто, ты её, наверно, вообще не пьёшь. Я в общем-то тоже употребляю её в умеренных количествах и не очень часто (ну, что-то вроде соблюдаю культуру питья).
Эклер
Мастер
9/11/2007, 6:00:41 AM
Пью, но очень очень редко... )) 
Пробовала разную, и смородиновую и мандариновую, и ванильную (брррр) всех и не припомню... Но водка для меня всё равно остаётся водкой... ))) Достаточно наступить на крыжечку он неё, и я болею похмельем сутки )) 
Пробовала разную, и смородиновую и мандариновую, и ванильную (брррр) всех и не припомню... Но водка для меня всё равно остаётся водкой... ))) Достаточно наступить на крыжечку он неё, и я болею похмельем сутки ))