Что такое молоко?

(Camalleri @ 12.09.2011 - время: 01:30) Кстати, молоко какой жирности предпочитаете?
1.5%

1,5% это вода.

(le male @ 12.09.2011 - время: 13:38) 1,5% это вода.
Ну так на полках есть всё, и 3.2%. Я выбираю 1.5. Мне так больше нравится. Вода - это 0.3% :)

А я всё-таки 3,2 беру. И пастеризованное, конечно.

чёт я в Москвах за молоко забыл ваще... не хоцца.

Да, конечено, "не хоцца". Там попробуй пойди разбери - какое из под коровы, а какое из под быка. В смысле, какое нормальное.

(Camalleri @ 12.09.2011 - время: 18:54) Да, конечено, "не хоцца". Там попробуй пойди разбери - какое из под коровы, а какое из под быка. В смысле, какое нормальное.
...шото в этом роде...

в РБ приехал на пару дней - литров 7 выжрал))))

Тоже почему то 1,5 предпочитаю. Сыр употребляю, очень нравится Адыгейский. С кофе нравится сыр твердых сортов. Ну и сырки глазированные.

А я беру нормальное непосредственно из под коровки. Как себе хотите, но вот это молоко так молоко. Вот оно реально полезное. А то что в магазине после всей переработки фу.

(le male @ 13.09.2011 - время: 12:15) А я беру нормальное непосредственно из под коровки. Как себе хотите, но вот это молоко так молоко. Вот оно реально полезное. А то что в магазине после всей переработки фу.
Ну я бы тоже с под коровки брал, но ее держать на балконе запрещают))) Приходится брать то что есть. А еще к примеру заметил что в Барановичах молоко лучше и естественно вкуснее. И хранится максимум сутки а не как в Минске по неделе.

(vox_nihili @ 25.07.2011 - время: 21:30) В Германии молоко просто через мелкий фильтр пропускают, на котором остаются практически все бактерии (большой науки тут нет - через лабораторный стеклянный фильтр номер 4 можно бактерии фильтровать), поэтому оно долго не киснет. Даже не обязательно подвергнутое ультравысокотемпературной обработке.
Пацаны пытались сделать сами из немецкого молока кислое, ставили около батареи. Оно не кисло, а через неделю просто прогоркло, потому что молочнокислых бактерий, видать, в нём не было :)
А я думала, что оно протухает из-за того, что туда добавляют какую-то химию. Раньше на кислом молоке можно было такие блинчики спечь, а теперь фигушки.

(NEMINE @ 13.04.2012 - время: 17:11) (vox_nihili @ 25.07.2011 - время: 21:30) В Германии молоко просто через мелкий фильтр пропускают, на котором остаются практически все бактерии (большой науки тут нет - через лабораторный стеклянный фильтр номер 4 можно бактерии фильтровать), поэтому оно долго не киснет. Даже не обязательно подвергнутое ультравысокотемпературной обработке.
Пацаны пытались сделать сами из немецкого молока кислое, ставили около батареи. Оно не кисло, а через неделю просто прогоркло, потому что молочнокислых бактерий, видать, в нём не было :)
А я думала, что оно протухает из-за того, что туда добавляют какую-то химию. Раньше на кислом молоке можно было такие блинчики спечь, а теперь фигушки.
...ну, наверняка, помимо пастеризации и стерилизации в молоко добавляют консеванты, губительные для молочнокислых бактерий... Но лет пять назад белорусское молоко было очень даже ничего, разве, что менее жирное...а так - вполне себе хорошее. То, что недорогое, в полиэтиленовых пакетах...
А Валеркино "фи" относительно хфабричного молока происходить от недоразумения, стереотипности, косности и хулиганства...

(vox_nihili @ 25.07.2011 - время: 21:30) В Германии молоко просто через мелкий фильтр пропускают, на котором остаются практически все бактерии (большой науки тут нет - через лабораторный стеклянный фильтр номер 4 можно бактерии фильтровать), поэтому оно долго не киснет. Даже не обязательно подвергнутое ультравысокотемпературной обработке.
Пацаны пытались сделать сами из немецкого молока кислое, ставили около батареи. Оно не кисло, а через неделю просто прогоркло, потому что молочнокислых бактерий, видать, в нём не было :)
...Мишаня))) Насмешил опять)))
Ты себе представляешь, что такое фильтровать сотни тонн молока через мелкий фильтр?)))))


Прочем, я уже писал про технологию переработки молока... наша принципиально от немецкой не отличается...

(Нисякуситисун @ 13.04.2012 - время: 17:22)
...ну, наверняка, помимо пастеризации и стерилизации в молоко добавляют консеванты, губительные для молочнокислых бактерий... Но лет пять назад белорусское молоко было очень даже ничего, разве, что менее жирное...а так - вполне себе хорошее. То, что недорогое, в полиэтиленовых пакетах...
А Валеркино "фи" относительно хфабричного молока происходить от недоразумения, стереотипности, косности и хулиганства...
У нас очень популярно ваше сгущёное молоко. Как раз сейчас баночку открыла.Из Рогачёва. Тлько у нас раньше всегда его в металлических банках продавали, а вчера я в полиэтиленовом пакете увидела. На всякий случай покупать не стала новое, вдруг подделка. За вашим молоком охотимся же, не всегда его купишь

Я беру "савушкинское" молоко 1,5 % в пластиковой бутылке или "брестлитовское". Если этого нет - в пачке "околицу" тоже 1,5 %. Другое молоко бе В пакетах никогда не беру принципиально.
Кефир тоже "савушкинский" беру, единственный, от которого нет изжоги..

(NEMINE @ 13.04.2012 - время: 18:22) (Нисякуситисун @ 13.04.2012 - время: 17:22)
...ну, наверняка, помимо пастеризации и стерилизации в молоко добавляют консеванты, губительные для молочнокислых бактерий... Но лет пять назад белорусское молоко было очень даже ничего, разве, что менее жирное...а так - вполне себе хорошее. То, что недорогое, в полиэтиленовых пакетах...
А Валеркино "фи" относительно хфабричного молока происходить от недоразумения, стереотипности, косности и хулиганства...
У нас очень популярно ваше сгущёное молоко. Как раз сейчас баночку открыла.Из Рогачёва. Тлько у нас раньше всегда его в металлических банках продавали, а вчера я в полиэтиленовом пакете увидела. На всякий случай покупать не стала новое, вдруг подделка. За вашим молоком охотимся же, не всегда его купишь
О, я тоже наше сгущённое молоко обожаю! На днях закупился 10 баночками впрок. А то оно дорожает постоянно.
По утрам в кофе добавляю.

...госсподи... дожили... довели потребителя...((((

В пакетах - самое близкое к нежирному деревенскому.
Бумажная (полиэтиленовая) упаковка у сгущёнки - перебои с металлтарой(
Потеряют лицо - потеряют всё...

я молоко 3 с лишним жирности пью...

Вы будете хохотать, но факт есть факт - молоко настоящее из-под коровы лет 20 не потреблял, молоко в магазинах лет с десятку не потребляю. Итого вопрос - с моим организмом не порядок?

из под коровы парное я тоже не люблю. А так, это как вкусно, холодненькое с чем-нибудь! ))