Женат
В поиске
даж штука такая специальная есть незнаю как называеться... 
Скрыть опции темы
Привет, гость!
Зарегистрируйся, чтобы получить полный доступ и возможность писать в форуме, группах и блогах.
Вход Регистрация
Вход Регистрация
 corwinnt
|
|||
|
Если осётр большой, то сейчас мясо на шашлык лучше пустить. Пельмени всё таки более зимняя еда. А шашлык из осетрины под уху из того, что от осетра осталось, да под домашнее вино... Ыыыыхххх 
|
||
|
rattus
|
|
|
Ой, ну не нада мне рыбы. Я на неё смотреть не могу! *надапосмотреть, вродь ещё кусочек домашей кабасы в холодильнике был* |
|
corwinnt
|
|||
|
Дык осётр на рыбу-то и не похож по вкусу, если к карасям, да подлещикам привык... P.S. Жаль, моя хозяюшка спит, надо не забыть завтра про чебуреки намекнуть. А то, как критиковать крымские с сыром, так она первая, а как сама... |
||
|
Direktor
|
|||
|
Тады самый банальный и тупо по деньгам не дорогой рецепт : три кило говяжих хвостов .......... только обезательно проследи что б дали именно хвост ( хрящики без той части булдыги которая к хребту примыкает ) По приходу домой по хрящям , по простому по сгибам ножом пореж...... получатся не большие кусочки . Всё энто в кастрюлю и залить водой . Варить минимум два часа ( дожидайся той готовности когда мясо почти слазит с кости ) ...... у меня меньше трёх часов на небольшом огне не получается . за пол часа до готовности в бульон кинь морковку -перец болгарский -пару луковиц-лаврушку-перец душистый - корень хрена-соль. В этот момент пока подготавливается : укроп-петрушка-лук зелёный свежие мелко рубишь и просто в чашку . На отдельное блюдце головку чеснока тоже мелко порубленую . Подаётся так : кисушка ..... половина бульона , половина хвостов . Каждый сам по усмотрению сверху накидывает зелень и чеснок . А и горчицу не забудь , сами хвосты с ней уж больно хорошо катят :) |
||
 Odesssa
|
|
|
Последние пол года холостякую, крепко подсел на суши. Если лепить самому- доступно, питательно, помужски сурово. Из рыбы восновном пользую брюшки сёмги. Нори, васаби и прочие навороты продаются.
|
 Лиора
|
|||||
|
Так и называется - пельменница, у меня она на 37 штук  Вообще своего приготовления всё-равно пельмешки лучше  чем магазинные.
|
||||
|
|
|
Почему-то последнее время захотелось готовить абсолютно новые блюда. Благо, интернет дает масу возможностей для оформления своих фантазий. Были гости-делала 8 новых блюд(первый раз готовила).Разнообразие тоже необходимо+простор для деятельности(купить сейчас из ингридиентов можно почти все)
|
|
|
|||
|
Мне что бы похавать таких две пельменницы надо ......  Это сообщение отредактировал horvat - 17-08-2009 - 19:20 |
||
|
Odesssa
|
|||||
|
А она многоразовая 
|
||||
|
Эмоция07
|
|||||
|
не знаю как Ваша фамилия, но Вы и жрете)) |
||||
|
|
|||||||||
|
Фамилия моя слишком известна что бы я ее называл ....
Я имею ввиду что ячейки в ней очень мелкие и пельмешки получаются величиной с пальчик толи делое домашние .... сьел десятка полтора и лежиш перевариваеш Это сообщение отредактировал horvat - 20-08-2009 - 18:17 |
||||||||
|
Ledishka
|
|||
|
..не будем называть! Я тоже люблю домашние пельмени. |
||
|
|
|||||
|
Тем более что в них натуральное мясо а не тот силос который нам пихают в пельмени на мясокомбинатах или где их там производят !!! У меня мамка делает замечательные манты , обычный пельмень величиной с вареник но не варится а обжаривается в подсолнечном масле !
|
||||
|
Рекомендуем почитать также топики: Газ для Украины по 200 $ Тот самый памятник за миллион... 100 самых богатых людей Украины ГОРЯЧИЕ НОВОСТИ ТОМ 2 Зачем Украина нужна США |