Кофейня "Идеальная ЧаШка"

Девочки, привет, дорогие))

Влад, . Руки мои кривые. В телефоне не туда тыкнула))
Блин.. ну надо ж так спалиться..

Да ладно))))))))))))))Всё хорошо что хорошо кончается)))))))))))))

Девоньки, кого не видела всем приветы!

Влад, я никого не копчу, я только ем и не вмешиваюсь в процесс никогда. Я запах свежей рыбы не переношу на дух. Дома ее почти никогда не бывает, если только филе и в духовке. Все! Копчёную люблю осетрину. Это вообще любимая моя рыба, осетр и лосось еще. Я очень мало ем рыбы, но если ем то копченную, холодного или горячего копчения. Изредка селедочка под шубой бывает. Ну как то не сложилось у меня с рыбой...отношения.

Жень, надеюсь, что у брата ничего серьезного не было, и все скоро пройдет и он будет в строю.

(Lesta @ 13-03-2017 - 20:36)

Жень, надеюсь, что у брата ничего серьезного не было, и все скоро пройдет и он будет в строю.
Спасибо, Люба. Я тоже на это надеюсь. Прилетят через неделю- посмотрим. Он вообще ходячее приключение.

Любаш,осетрина да ещё и копченная...это вещь....Я такую последний раз ел в 88 году.Мы из Астрахани понимались к нам на слип...взяли в канале рыбы и кто балык делал,а кто и закоптил...

Жень,брату быстрейшего выздоровления и чтоб у него всё было тип-топ...

Растравили вы мне душу, братцы кролики))) Рыбу люблю очень в любом исполнении. Очень люблю форель и семгу! Я даже дома научилась ее солить!

Маш, а самой дома сложно? Я вот ни разу не делала, а рыбку такую обожаю.

Лето там скоро, никто не знает? Хочу от уроков отдохнуть, что бы не произносить это слово и не слышать его. Надоело!

(Lesta @ 13-03-2017 - 21:40)
Лето там скоро, никто не знает? Хочу от уроков отдохнуть, что бы не произносить это слово и не слышать его. Надоело!
Люба, тебе еще долго уроками мучиться? В годах?)

(Lesta @ 13-03-2017 - 20:40)
Лето там скоро, никто не знает? Хочу от уроков отдохнуть, что бы не произносить это слово и не слышать его. Надоело!
А у меня из уроков больше всего достают сочинения.
Правда, сейчас, когда дочка пошла в профильный класс с лингвистическим уклоном, я уже ей не "учитель" - она нас всех постоянно поправляет и в произношении, и в написании, если какой-то листочек с записями на глаза ей попадётся - прям буквоедкой стала.

(Секунда до.. @ 13-03-2017 - 20:35)
Маш, а самой дома сложно? Я вот ни разу не делала, а рыбку такую обожаю. У меня многие коллеги сами дома солят рыбу, причём любую. Главное правильно пропорции с соли и сахаре соблюсти. Получается, вкуснее, чем в магазине.
А я только скумбрию солила - такая нежная получается. Главное, чтобы тушка пожирнее была.

Девочки, я тут борюсь, чтобы в холодильник не залезть, а вы так вкусно все описываете))

*Жень, брату удачи и здоровья крепкого)

Спасибо, мои дорогие, :wub от одних ваших пожеланий рука у него просто обязана пройти.

Тоже что ли с рыбкой что-нибудь замутить. Почитала рецепты- вроде и ничего сложного.

(Секунда до.. @ 13-03-2017 - 21:36)
Тоже что ли с рыбкой что-нибудь замутить. Почитала рецепты- вроде и ничего сложного.
Да совсем не сложно, за то как вкусно.
Ты даже ради самого процесса замути - там же очень быстро всё готовится и результата ждать не долго.

Спасибо, Маргоша, попробую. Начну с рыбки попроще, чтобы потренироваться))

Жень у меня 10 и 5 классы, вот и считай... Лета прям хочется! Но сначала апрель и каникулы, потом можно сразу лето начинать)))

Маргошам приветик

Люба... сочувствую, мой хороший.. еще ни конца, ни края. Каникулы больше детей ждешь, наверно?)))

Всем доброго вечера.
Хочу еще раз поздравить Лену с днем рождения. Всего ей самого хорошего.

У меня, кстати, у дочки сегодня то же день рождения.

(Секунда до.. @ 13-03-2017 - 21:59)
Люба... сочувствую, мой хороший.. еще ни конца, ни края. Каникулы больше детей ждешь, наверно?)))
Я так своих никогда не ждала, как каникулы детей жду!

(Lesta @ 13-03-2017 - 11:39)
Зайка, привет. Тебя тоже с прошедшим праздником. Ты молодец, что дружишь с девушкой сына, будем надеяться, что после ДТП все будет хорошо у нее.
я с ней не дружу), мы живём все вместе как семья), благо жилплощадь позволяет, у каждого из них своя комната, но спят в разные дни то в его кровати, то в её), не поймёшь эту молодежь))). Мне такое и не снилось, в родительском доме проживать гражданским браком)). Я не вмешиваюсь, пусть сами решают что им надо, а что нет.
Сегодня в 6 утра попросила отвезти её на работу, говорит не может уже столько дней дома сидеть, приходит в себя быстро + у нас есть очень эффективный крем-анальгетик ( на муже провели испытание ранее), который быстро снимает синяки. Слава богу отделались только так...

Какую Лену все с днюшкой поздравляют? Влекущую? Если да, то я тоже приссоединяюсь! Счастья, любви и немножечко удачи желаю!

Вот насчет рыбы - не люблю ни окуня, ни леща из за косточек!!! Если рыба - то только морская или океаническая, хотя на речке мой отец таких карпиков ловил ( от 3 до 6 кг), просто ням ням), вот из них я делала фаршированную рыбу ( мама научила). Это на все праздники было моё коронное блюдо. Готовится долго, возни много с отделением костей, рыбу предпочтительней брать крупную ибо кости там тоже крупней и легче их отделять, но ели даже те, кто рыбу не любит)

Селёдку за границей не найти в магазинах, не знаю почему, но тут не принято солить рыбу, так я сама её делаю, меня научила моя личная парикмахерша, ещё дома, лет 7 назад. Иногда покупаю скумбрию ( тоже тяжело найти в обычном маркете) либо сёмгу ( эта рыба везде есть). Рецепт прост до безобразия. Лимоны либо зелёные лаймы отжимаются для сока, я добаляю итальянскую приправу ( но можно просто соль и рыбные специи), чайную ложку сахара ( от сахара рыба твердеет), укладывается плотно в контейнер, накрываем крышкой, прессуя, помещаем в холодильник на 3-4 дня. Хлебушек с маслом и сверху рыбка - отличный завтрак или просто закуска. Я ещё от себя придумала кинзу добавлять, для тех кто любит конечно.