Приятного аппетита .. :
Алька:)
Удален 9/28/2021, 2:28:25 PM
(lyubitel kisok @ 28-09-2021 - 12:26)
(Nickand @ 28-09-2021 - 09:19)
Много ли ты понимаешь в нумизматике?)
(Nickand @ 28-09-2021 - 09:19)
Есть карманный микроскоп кетайский для рассматривания денег)) я в него на кромку ножика смотрел. Очень интересно. До правки и после.
Это ж скоко должно быть денех, чтоб их в кетайский микроскоп разглядывать?...
Много ли ты понимаешь в нумизматике?)
lyubitel kisok
Мастер
9/28/2021, 2:35:37 PM
(Алька:) @ 28-09-2021 - 12:28)
(lyubitel kisok @ 28-09-2021 - 12:26)
(Nickand @ 28-09-2021 - 09:19)
Это в смысле не количества, а качества?..
(lyubitel kisok @ 28-09-2021 - 12:26)
(Nickand @ 28-09-2021 - 09:19)
Есть карманный микроскоп кетайский для рассматривания денег)) я в него на кромку ножика смотрел. Очень интересно. До правки и после.
Это ж скоко должно быть денех, чтоб их в кетайский микроскоп разглядывать?...
Много ли ты понимаешь в нумизматике?)
Это в смысле не количества, а качества?..
Алька:)
Удален 9/28/2021, 2:43:18 PM
(lyubitel kisok @ 28-09-2021 - 12:35)
(Алька:) @ 28-09-2021 - 12:28)
(lyubitel kisok @ 28-09-2021 - 12:26)
Это в смысле поиск особых монеток, с браком или нестандартной штамповки, которые при наименьшем номинале могут стоить недешево.
Знаю таких любителей, которые выгребают всю доступную мелочь, и потом чахнут над ней с такими вот кетайскими лупами, выискивая лишние листочки на веточке или отсутствие ребрышек на кромке
(Алька:) @ 28-09-2021 - 12:28)
(lyubitel kisok @ 28-09-2021 - 12:26)
Это ж скоко должно быть денех, чтоб их в кетайский микроскоп разглядывать?...
Много ли ты понимаешь в нумизматике?)
Это в смысле не количества, а качества?..
Это в смысле поиск особых монеток, с браком или нестандартной штамповки, которые при наименьшем номинале могут стоить недешево.
Знаю таких любителей, которые выгребают всю доступную мелочь, и потом чахнут над ней с такими вот кетайскими лупами, выискивая лишние листочки на веточке или отсутствие ребрышек на кромке
Эрэктус
Акула пера
9/28/2021, 2:53:08 PM
(YSA @ 28-09-2021 - 05:10)
Всё это так.
И наверное если говорить о произведении искусства или о профессиональном инструменте повара...
Но в какой-то момент я задаюсь вопросом.
Нож для меня или я для ножа?
И я выбираю практичность и надежность.
Наточил, порезал, помыл и забыл.
Пришло время - заменил.
Танцевать вокруг с бубном не хочу.
Нож о нож нельзя,только для понтов. Даже с ложками, вилками и прочими ножами нельзя хранить, так как это на самом деле затупляет ножи. На стеклянной досточке ножи убиваются или если нарезать чего-то прямо на керамической мисочке — убить нож. Только мягкое дерево и пластик. Мыть только в холодной воде, отдельно и сразу протереть насухо.
Всё это так.
И наверное если говорить о произведении искусства или о профессиональном инструменте повара...
Но в какой-то момент я задаюсь вопросом.
Нож для меня или я для ножа?
И я выбираю практичность и надежность.
Наточил, порезал, помыл и забыл.
Пришло время - заменил.
Танцевать вокруг с бубном не хочу.
VIP
YSA
Banned 9/29/2021, 1:37:24 AM
(Эрэктус @ 28-09-2021 - 12:53)
(YSA @ 28-09-2021 - 05:10)
Тут ведь вот какая штука: всё так, но если не следить за ножом, то затупится он довольно быстро и даже не от самой резки. Более того, то, что нож затупился и не сразу поймёшь, так как он будет ещё резать, но с большим усилием и меньшим качеством. Конечно, оливье под водочку на Новый год и так сожрут, но устанешь, нарезая его, больше, а зачем? Оно только звучит, что следить за ножом очень сложно. На самом деле: разок другой в неделю погладил кромкой ножа о мусат раза три с каждой стороны и всё, менее минуты. Точить нож, опять же, продаются недорогие штуки с двумя, а лучше тремя прорезями для заточки ножей, в каждой прорези по три-четыре раза после мусата и нож снова острый. Раз другой в неделю только мусатом — менее минуты, разок в три месяца мусат плюс заточка 3-5 минут. Доска из дерева или пластика — недорого. Мыть в конце всей посуды или вначале холодной водой, протереть насухо — менее минуты. Хранить в подставке для ножей или где-то отдельно. И нож прослужит с десяток лет, а то и долее. Если изначально качественный, а настоящин японский сантоку должен быть качественный.
(YSA @ 28-09-2021 - 05:10)
Нож о нож нельзя,только для понтов. Даже с ложками, вилками и прочими ножами нельзя хранить, так как это на самом деле затупляет ножи. На стеклянной досточке ножи убиваются или если нарезать чего-то прямо на керамической мисочке — убить нож. Только мягкое дерево и пластик. Мыть только в холодной воде, отдельно и сразу протереть насухо.
Всё это так.
И наверное если говорить о произведении искусства или о профессиональном инструменте повара...
Но в какой-то момент я задаюсь вопросом.
Нож для меня или я для ножа?
И я выбираю практичность и надежность.
Наточил, порезал, помыл и забыл.
Пришло время - заменил.
Танцевать вокруг с бубном не хочу.
Тут ведь вот какая штука: всё так, но если не следить за ножом, то затупится он довольно быстро и даже не от самой резки. Более того, то, что нож затупился и не сразу поймёшь, так как он будет ещё резать, но с большим усилием и меньшим качеством. Конечно, оливье под водочку на Новый год и так сожрут, но устанешь, нарезая его, больше, а зачем? Оно только звучит, что следить за ножом очень сложно. На самом деле: разок другой в неделю погладил кромкой ножа о мусат раза три с каждой стороны и всё, менее минуты. Точить нож, опять же, продаются недорогие штуки с двумя, а лучше тремя прорезями для заточки ножей, в каждой прорези по три-четыре раза после мусата и нож снова острый. Раз другой в неделю только мусатом — менее минуты, разок в три месяца мусат плюс заточка 3-5 минут. Доска из дерева или пластика — недорого. Мыть в конце всей посуды или вначале холодной водой, протереть насухо — менее минуты. Хранить в подставке для ножей или где-то отдельно. И нож прослужит с десяток лет, а то и долее. Если изначально качественный, а настоящин японский сантоку должен быть качественный.
Нкнр
Акула пера
9/29/2021, 2:35:22 AM
(YSA @ 28-09-2021 - 22:37)
(Эрэктус @ 28-09-2021 - 12:53)
(YSA @ 28-09-2021 - 05:10)
Уйма скопилась разных ножей... они или дрянь явная, не режут и не затачиваются (масло мажут только) - или вполне себе не плохие ....и лишь два из них главный мой повар, жена, любит... беспородные совковые изделия. Оба нержавейка с легким питтингом(потемнениями точечными), не очень в заточке вобще нуждаются.... Загадка)))
(Эрэктус @ 28-09-2021 - 12:53)
(YSA @ 28-09-2021 - 05:10)
Нож о нож нельзя,только для понтов. Даже с ложками, вилками и прочими ножами нельзя хранить, так как это на самом деле затупляет ножи. На стеклянной досточке ножи убиваются или если нарезать чего-то прямо на керамической мисочке — убить нож. Только мягкое дерево и пластик. Мыть только в холодной воде, отдельно и сразу протереть насухо.
Всё это так.
И наверное если говорить о произведении искусства или о профессиональном инструменте повара...
Но в какой-то момент я задаюсь вопросом.
Нож для меня или я для ножа?
И я выбираю практичность и надежность.
Наточил, порезал, помыл и забыл.
Пришло время - заменил.
Танцевать вокруг с бубном не хочу.
Тут ведь вот какая штука: всё так, но если не следить за ножом, то затупится он довольно быстро и даже не от самой резки. Более того, то, что нож затупился и не сразу поймёшь, так как он будет ещё резать, но с большим усилием и меньшим качеством. Конечно, оливье под водочку на Новый год и так сожрут, но устанешь, нарезая его, больше, а зачем? Оно только звучит, что следить за ножом очень сложно. На самом деле: разок другой в неделю погладил кромкой ножа о мусат раза три с каждой стороны и всё, менее минуты. Точить нож, опять же, продаются недорогие штуки с двумя, а лучше тремя прорезями для заточки ножей, в каждой прорези по три-четыре раза после мусата и нож снова острый. Раз другой в неделю только мусатом — менее минуты, разок в три месяца мусат плюс заточка 3-5 минут. Доска из дерева или пластика — недорого. Мыть в конце всей посуды или вначале холодной водой, протереть насухо — менее минуты. Хранить в подставке для ножей или где-то отдельно. И нож прослужит с десяток лет, а то и долее. Если изначально качественный, а настоящин японский сантоку должен быть качественный.
Уйма скопилась разных ножей... они или дрянь явная, не режут и не затачиваются (масло мажут только) - или вполне себе не плохие ....и лишь два из них главный мой повар, жена, любит... беспородные совковые изделия. Оба нержавейка с легким питтингом(потемнениями точечными), не очень в заточке вобще нуждаются.... Загадка)))
Всё есть .
VIP
YSA
Banned 9/29/2021, 2:52:36 AM
Главное, чтобы один-два ножа были как надо, а остальные отдельно, для массовки
dd1967
Грандмастер
9/29/2021, 5:47:33 PM
(Вeтер @ 19-09-2021 - 17:52)
(dd1967 @ 10-09-2021 - 16:36)
(le male @ 10-09-2021 - 14:59)
То есть, кроме билетов, ты еще предлагаешь свое очко для занятий анальным сексом ?
Вот это сервис ).
(dd1967 @ 10-09-2021 - 16:36)
(le male @ 10-09-2021 - 14:59)
Буквально страницу назад все были кулинарами от бога...
Любишь ты обобщать )
Я к кулинарам отношения не имею, тока к "кулинариям". )
анальным?
То есть, кроме билетов, ты еще предлагаешь свое очко для занятий анальным сексом ?
Вот это сервис ).
Пупсякена
Удален 10/29/2021, 11:39:24 PM
Пирог яблочный!
Тесто очень простое и быстро готовится, кому интересно пишите, кину рецепт.
Тесто очень простое и быстро готовится, кому интересно пишите, кину рецепт.
Neptun 13
Акула пера
10/30/2021, 6:17:43 AM
(Пупсякена @ 29-10-2021 - 21:39)
Пиши адрес!
Приеду попробую)
Пирог яблочный!
Тесто очень простое и быстро готовится, кому интересно пишите, кину рецепт.
Пиши адрес!
Приеду попробую)
moishe
Акула пера
10/30/2021, 5:33:18 PM
(Neptun 13 @ 30-10-2021 - 04:17)
Хуя ты дал !!! Ты чё, думаешь, один, подлиза, такой умный ? :))))
Пиши адрес!
Приеду попробую)
Хуя ты дал !!! Ты чё, думаешь, один, подлиза, такой умный ? :))))
Пупсякена
Удален 10/30/2021, 6:10:04 PM
(Neptun 13 @ 30-10-2021 - 03:17)
(Пупсякена @ 29-10-2021 - 21:39)
Пишу!
Тебя в мой гостевой список под номером 2!
Первым в списке Никита Сергеич!)
Так что придется подождать дегустации.
(Пупсякена @ 29-10-2021 - 21:39)
Пирог яблочный!
Тесто очень простое и быстро готовится, кому интересно пишите, кину рецепт.
Пиши адрес!
Приеду попробую)
Пишу!
Тебя в мой гостевой список под номером 2!
Первым в списке Никита Сергеич!)
Так что придется подождать дегустации.
moishe
Акула пера
10/30/2021, 6:13:54 PM
(Пупсякена @ 30-10-2021 - 16:10)
Да, этого -то нахуй, он же чисто по Бондюелю, а у тебя няшки ... :))))
Пишу!
Тебя в мой гостевой список под номером 2!
Первым в списке Никита Сергеич!)
Так что придется подождать дегустации.
Да, этого -то нахуй, он же чисто по Бондюелю, а у тебя няшки ... :))))
Пупсякена
Удален 10/30/2021, 6:20:55 PM
(moishe @ 30-10-2021 - 15:13)
(Пупсякена @ 30-10-2021 - 16:10)
"по Бондюелю" это как?
(Пупсякена @ 30-10-2021 - 16:10)
Пишу!
Тебя в мой гостевой список под номером 2!
Первым в списке Никита Сергеич!)
Так что придется подождать дегустации.
Да, этого -то нахуй, он же чисто по Бондюелю, а у тебя няшки ... :))))
"по Бондюелю" это как?
moishe
Акула пера
10/30/2021, 6:27:46 PM
(Пупсякена @ 30-10-2021 - 16:20)
Так - то в банках сладкая кукуруза на каждый день, но с твоим умением можно было бы из этого материала и Fajitas заебенить ...
"по Бондюелю" это как?
Так - то в банках сладкая кукуруза на каждый день, но с твоим умением можно было бы из этого материала и Fajitas заебенить ...
Пупсякена
Удален 10/30/2021, 6:37:58 PM
(moishe @ 30-10-2021 - 15:27)
(Пупсякена @ 30-10-2021 - 16:20)
Да ладно тебе, Никитос тоже неплохо кулинарит, особенно когда есть что накатить.))
(Пупсякена @ 30-10-2021 - 16:20)
"по Бондюелю" это как?
Так - то в банках сладкая кукуруза на каждый день, но с твоим умением можно было бы из этого материала и Fajitas заебенить ...
Да ладно тебе, Никитос тоже неплохо кулинарит, особенно когда есть что накатить.))
moishe
Акула пера
10/30/2021, 6:43:19 PM
(Пупсякена @ 30-10-2021 - 16:37)
В смысле Кильку в студию, а чё я не против со свежей чернягой попрёт ....
Да ладно тебе, Никитос тоже неплохо кулинарит, особенно когда есть что накатить.))
В смысле Кильку в студию, а чё я не против со свежей чернягой попрёт ....
moishe
Акула пера
10/30/2021, 7:02:09 PM
Нее, ну, реально, Пусь, пацаны собрались покушать, а ты чё ? :)))
moishe
Акула пера
10/30/2021, 9:02:46 PM
Ладно, Пусь. всё, будем твою грузинскую Жричодали, всё нормальныо, ты главное не это ...
Пупсякена
Удален 10/30/2021, 11:34:05 PM
(moishe @ 30-10-2021 - 15:27)
Это что то типа шаурмы, чи шо?
Нее..консерв.кукуруза лучше сочетается с рыбой (рыбными консервами, палочками крабовыми).
Fajitas заебенить ...
Это что то типа шаурмы, чи шо?
Нее..консерв.кукуруза лучше сочетается с рыбой (рыбными консервами, палочками крабовыми).