Приятного аппетита .. :

(Эрэктус @ 06-09-2021 - 23:49)
(Nickand @ 07-09-2021 - 00:22)
на 4 минуте описан способ нарезки картошки для жарки неровными кусками . Любопытный метод.
Надо будет попробовать.
Единственный момент с водой для меня под вопросом.
Я люблю чтоб у жареной картошки была хрустящая корочка.
И вот вода в конце не убьет эту корочку?
Думаю убьет. Пару раз жарила картошку и приходилось оставлять ее в сковороде накрыв крышкой, так вот под крышкой образовывался естественный конденсат и корочка уже была не та.. Теперь, если сразу не выкладываю на тарелку, то после выключения не накрываю крышкой.
Можно попробовать на выключать сковороду, а продолжить жарить..вода выпариться и корочка останется (теория).
Но, если картошка и так внутри успевает приготовится, то я бы просто не добавляла воду.
Кстати..очень вкусно ещё добавить к картошке кисло-слакое яблоко (чистим от кожуры и кочерыжки, нарезаем кубиком 1х1 см и добавляем вместе с луком.

Она и с корочкой и без корочки вкусная !!) Я могу и без корочки , я лично подливал бы всё-таки воды .
ЗЫ опять шарлотка готова ! с виду лучше вчерашней даже!

Итак, сегодня пожарил картошку методом пирамидок.
Понравилось даже моим детям, которые те еще гурманы.



Использовал сало, чуть подсолнечного масла и остатки топленого сливочного.
Жарил с открытой крышкой, без лука.
В конце воду не добавлял.
Картошка действительно не слипается и прожаривается равномерно.
Корочка хрустящая, сама внутри нежная.

В общем годный метод!

Я вчера на ночь тоже посмотрел))Заново жрать захотелось.
Тоже попробую.

(Nickand @ 07-09-2021 - 10:27)
Мне шарлотку сделали - когда резаные яблоки залиты стаканом муки , меньше стакана сахара и тремя яйцами. ..можно двумя яйцаме и чуток кефира какого-нибудь..... Я и раньше ел такое - просто сейчас увидел как ее быстро умелая дама может сделать в духовке ! Прям тортик на каждый день...пирог!)
да, я дома часто тоже её готовила


Эрэктус
Итак, сегодня пожарил картошку методом пирамидок
Выглядит аппетитно фото!
у нас так в каждом отеле на завтрак готовят картошку, подают с омлетом ( или скрамбл эггс), полосками бекона и панкейк с кленовым сиропом.

Великолепный завтрак)

(Алька:) @ 08-09-2021 - 08:45)
Великолепный завтрак)
На завтрак конечно это мало похоже)))
Вот я скушал мисочку каши,это завтрак!)

(Алька:) @ 08-09-2021 - 08:45)
Великолепный завтрак)
На таком завтраке до обеда не протянешь...

(Neptun 13 @ 08-09-2021 - 08:59)
(Алька:) @ 08-09-2021 - 08:45)
Великолепный завтрак) На завтрак конечно это мало похоже)))
Вот я скушал мисочку каши,это завтрак!)
У меня последний день отпуска, я решила отложить мисочки до обеда)
Еще немного побалдею

(lyubitel kisok @ 08-09-2021 - 09:03)
(Алька:) @ 08-09-2021 - 08:45)
Великолепный завтрак) На таком завтраке до обеда не протянешь...
Вот и проверю)

(lyubitel kisok @ 08-09-2021 - 09:03)
(Алька:) @ 08-09-2021 - 08:45)
Великолепный завтрак) На таком завтраке до обеда не протянешь...
а ноги протянуть можно.

Чуть-чуть не дотянула до обеда
Ушла завтракать)

Я рад, что обезьянок картошку вкусно жарить научу, популяризатор типа)).
.. Жарим все! Жарим всё! )))

(Neptun 13 @ 08-09-2021 - 08:59)
(Алька:) @ 08-09-2021 - 08:45)
Великолепный завтрак) На завтрак конечно это мало похоже)))
Вот я скушал мисочку каши,это завтрак!)
Такую вот мисочку? )

(Алька:) @ 08-09-2021 - 08:45)
Великолепный завтрак)
Отлично!
Кому нужны камешки в желчном - всем советую. Такие завтраки регулярно и камешки обеспечены. Ну и соли побольше. И всё будет.

(епископ @ 08-09-2021 - 15:30)
Такую вот мисочку? )

Так это же шлёнка классическая с воли запошлятая ... :))) Я такую сегодня пшёнки с утреца наебнул с мёлом и маслом ... :)))

(moishe @ 08-09-2021 - 17:47)
Я такую сегодня пшёнки с утреца наебнул с мёлом и маслом ... :)))
Мда. А я вот пока, таз жрачки не могу осилить. ))

(епископ @ 09-09-2021 - 02:12)
(moishe @ 08-09-2021 - 17:47)
Я такую сегодня пшёнки с утреца наебнул с мёлом и маслом ... :))) Мда. А я вот пока, таз жрачки не могу осилить. ))
Слабак! (с)

Один раз моя мама таз салата оливье сделала. Когда гараж за один день построить отцу мужики с завода помогли.