Кухня Болтунов!!
Орхидейка
Мастер
10/14/2012, 8:28:19 PM
(ПупсикВикусик @ 14.10.2012 - время: 19:21)
красотень! завтра приготовлю! если получицца- сфотаю и покажу)
"Обезьяний ХЛЕБ"
/по рецепту Лёльки/
Зничит муки берем грамм 350 (я брала 400 грамм)
Теплой воды 1 стакан (я брала 200 грамм+2 ст.л оливкового масла)
Сахар, примерно 2/3 ст. л.
Соль, примерно 1 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
Масло сливочное (растопленное, в начинку) — 8 ст. л.
Чеснок (сухой, по вкусу, в начинку, можно заменить свежим давленым)
Сыр твердый (тертый, в начинку, по вкусу)
Тесто вымешиваем.
Готовое тесто разрезаем на куски примерно с грецкий орех.
Делаем масляную смесь: сливоч. масло растопить, соль и чеснок смешать как следует.
Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса.
Посыпаем слой шариков тертым сыром.
Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно.
Выкладываем второй слой шариков в масле.
Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности.
Если будет сильно подрумяниваться, то прикрыть форму фольгой, в конце приготовления фольгу снять и хлебушек подрумянить.
Время выпечки зависит от духовки, но примерно около 30-35 минут.
И все это называется обезьяний хлеб)© *Лёлька*
В последний раз я пересыпала слои шариков еще и мелко нарезанной зеленью укропа))
ВКУСНЯКА! Попробуйте приготовить не пожалеете!!))))
красотень! завтра приготовлю! если получицца- сфотаю и покажу)
Пупсякена
Удален 10/14/2012, 8:39:37 PM
(Орхидейка @ 14.10.2012 - время: 16:28)
Получится должен палюбэ, очень легкий в приготовлении рецепт) а, если хлебопечка есть, то вообще ерунда))
жду фотак))
красотень! завтра приготовлю! если получицца- сфотаю и покажу)
Получится должен палюбэ, очень легкий в приготовлении рецепт) а, если хлебопечка есть, то вообще ерунда))
жду фотак))
Орхидейка
Мастер
10/14/2012, 8:43:54 PM
(ПупсикВикусик @ 14.10.2012 - время: 19:39)
(Орхидейка @ 14.10.2012 - время: 16:28)
я в духовке буду выпекать, хлебопечка- это мечта моя))
(Орхидейка @ 14.10.2012 - время: 16:28)
красотень! завтра приготовлю! если получицца- сфотаю и покажу)
Получится должен палюбэ, очень легкий в приготовлении рецепт) а, если хлебопечка есть, то вообще ерунда))
жду фотак))
я в духовке буду выпекать, хлебопечка- это мечта моя))
Пупсякена
Удален 10/14/2012, 8:45:43 PM
(Орхидейка @ 14.10.2012 - время: 16:43)
(ПупсикВикусик @ 14.10.2012 - время: 19:39)
(Орхидейка @ 14.10.2012 - время: 16:28)
красотень! завтра приготовлю! если получицца- сфотаю и покажу) Получится должен палюбэ, очень легкий в приготовлении рецепт) а, если хлебопечка есть, то вообще ерунда))
жду фотак)) я в духовке буду выпекать, хлебопечка- это мечта моя)) ..я тоже в духовке..я только тесто в хлебопечке сделала)) Она для приготовления теста очень полезная штука..никакой заморочки..кинула все по списку..через два часа готове тесто достала))
(ПупсикВикусик @ 14.10.2012 - время: 19:39)
(Орхидейка @ 14.10.2012 - время: 16:28)
красотень! завтра приготовлю! если получицца- сфотаю и покажу) Получится должен палюбэ, очень легкий в приготовлении рецепт) а, если хлебопечка есть, то вообще ерунда))
жду фотак))
я в духовке буду выпекать, хлебопечка- это мечта моя)) ..я тоже в духовке..я только тесто в хлебопечке сделала)) Она для приготовления теста очень полезная штука..никакой заморочки..кинула все по списку..через два часа готове тесто достала)) Орхидейка
Мастер
10/14/2012, 9:03:36 PM
(ПупсикВикусик @ 14.10.2012 - время: 19:45)
(Орхидейка @ 14.10.2012 - время: 16:43)
(ПупсикВикусик @ 14.10.2012 - время: 19:39)
свекровь хвасталась, что очень классная весчь)
(Орхидейка @ 14.10.2012 - время: 16:43)
(ПупсикВикусик @ 14.10.2012 - время: 19:39)
Получится должен палюбэ, очень легкий в приготовлении рецепт) а, если хлебопечка есть, то вообще ерунда))
жду фотак))
я в духовке буду выпекать, хлебопечка- это мечта моя))
..я тоже в духовке..я только тесто в хлебопечке сделала)) Она для приготовления теста очень полезная штука..никакой заморочки..кинула все по списку..через два часа готове тесто достала))
свекровь хвасталась, что очень классная весчь)
VIP
*Лёлька*
moderator
10/15/2012, 7:34:14 PM
(ПупсикВикусик @ 14.10.2012 - время: 16:21)
Это не мой рецепт..Я его где-то в сети нашла..)
"Обезьяний ХЛЕБ"
/по рецепту Лёльки/
Это не мой рецепт..Я его где-то в сети нашла..)
¡Сómprate un bosque y ¡piérdete en él!
Пупсякена
Удален 10/16/2012, 2:40:51 PM
(*Лёлька* @ 15.10.2012 - время: 15:34)
(ПупсикВикусик @ 14.10.2012 - время: 16:21)
<q>"Обезьяний ХЛЕБ"
/по рецепту Лёльки/</q> <q>Это не мой рецепт..Я его где-то в сети нашла..)</q>
А я не говорю, что автор рецепта ты..я говорю - по рецепту Лёльки, тобеш рецепт мне был дан Лёлькой)))
(ПупсикВикусик @ 14.10.2012 - время: 16:21)
<q>"Обезьяний ХЛЕБ"
/по рецепту Лёльки/</q> <q>Это не мой рецепт..Я его где-то в сети нашла..)</q>
А я не говорю, что автор рецепта ты..я говорю - по рецепту Лёльки, тобеш рецепт мне был дан Лёлькой)))
Пупсякена
Удален 11/8/2012, 5:22:15 PM
Орехово-кофейный торт "Идеал" © едимдома.ру
скрытый текст
Ингредиенты:
420 г размягченного сливочного масла
150 г сахарной пудры
150 г сахара
150 г грецких орехов
150 г муки
3 яйца
8 ст. ложек растворимого кофе (можно заменить ячменным кофе или кофе без кофеина)
3 ч. ложки коньяка или другого крепкого алкоголя
1 ч. ложка разрыхлителя
Шаги приготовления рецепта:
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Орехи измельчить.
Кофе растворить в 4 ст. ложках горячей воды. /я так и сделала, но..или кофе был слишком горького сорта, или ст. л. должны были быть не полными...???... вообщем крем получился слишком кофейный и отдавал горечью, по этому рекомендую брать половину обозначенного в рецепте кофе и в крем добавлять совсем чуть-чуть, например - 1 ст.л, а в тесто 3 ст.л./
200 г размягченного сливочного масла взбить с сахарной пудрой, добавить половину измельченных орехов и половину растворенного кофе. Поставить крем на 30 минут в холодильник.
200 г сливочного масла взбить с сахаром; продолжая взбивать, по одному ввести яйца.
Всыпать просеянную муку и разрыхлитель, добавить оставшийся растворенный кофе и немного измельченных орехов, все вымешать.
Выстелить две разъемные формы бумагой для выпечки, смазать бумагу сливочным маслом. Распределить тесто по формам и выпекать в духовке до готовности 25-30 минут. Проткнуть спичкой, если сухая - корж готов.
Остывшие коржи пропитать коньяком, смазать кремом, уложив один на другой, бока также смазать кремом и сверху присыпать оставшимися измельченными грецкими орехами.
420 г размягченного сливочного масла
150 г сахарной пудры
150 г сахара
150 г грецких орехов
150 г муки
3 яйца
8 ст. ложек растворимого кофе (можно заменить ячменным кофе или кофе без кофеина)
3 ч. ложки коньяка или другого крепкого алкоголя
1 ч. ложка разрыхлителя
Шаги приготовления рецепта:
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Орехи измельчить.
Кофе растворить в 4 ст. ложках горячей воды. /я так и сделала, но..или кофе был слишком горького сорта, или ст. л. должны были быть не полными...???... вообщем крем получился слишком кофейный и отдавал горечью, по этому рекомендую брать половину обозначенного в рецепте кофе и в крем добавлять совсем чуть-чуть, например - 1 ст.л, а в тесто 3 ст.л./
200 г размягченного сливочного масла взбить с сахарной пудрой, добавить половину измельченных орехов и половину растворенного кофе. Поставить крем на 30 минут в холодильник.
200 г сливочного масла взбить с сахаром; продолжая взбивать, по одному ввести яйца.
Всыпать просеянную муку и разрыхлитель, добавить оставшийся растворенный кофе и немного измельченных орехов, все вымешать.
Выстелить две разъемные формы бумагой для выпечки, смазать бумагу сливочным маслом. Распределить тесто по формам и выпекать в духовке до готовности 25-30 минут. Проткнуть спичкой, если сухая - корж готов.
Остывшие коржи пропитать коньяком, смазать кремом, уложив один на другой, бока также смазать кремом и сверху присыпать оставшимися измельченными грецкими орехами.
Всего фото в этом сете: 2. Нажмите для просмотра.
nafana
Мастер
11/8/2012, 5:31:50 PM
умница-красавица! столько вкуснятины Викуська готовишь....и так здорово и аппетитно выглядит 
VIP
*Лёлька*
moderator
11/8/2012, 7:37:20 PM
Шаурма по домашнему)
Рецепт возник произвольно, бо в магазине наткнулась на приправу к этому блюду)
В лаваш засунуты. Грудка куриная, обжаренная в специях. Мелко порезанный салат. Тонко порезанные помидоры и репчатый лук. В сосусе для смазывания лаваша, сметана половинит майонез, присыпается тертым сыром и добавляется смесь из приправ..)
Лаваш мажется этой вкуснятиной , щедро разбрасываем помидоры, лук, салат и мясо. Сволрачиваем в трубочку и нямаем за милую душу))
Рецепт возник произвольно, бо в магазине наткнулась на приправу к этому блюду)
В лаваш засунуты. Грудка куриная, обжаренная в специях. Мелко порезанный салат. Тонко порезанные помидоры и репчатый лук. В сосусе для смазывания лаваша, сметана половинит майонез, присыпается тертым сыром и добавляется смесь из приправ..)
Лаваш мажется этой вкуснятиной , щедро разбрасываем помидоры, лук, салат и мясо. Сволрачиваем в трубочку и нямаем за милую душу))
Всего фото в этом сете: 10. Нажмите для просмотра.
¡Сómprate un bosque y ¡piérdete en él!
Пупсякена
Удален 11/28/2012, 9:10:54 PM
Буженина по домашнему.
Для этого нам нужно:
кусок мяса (свинина) весом около 1 кг
соус песто - если нет готового можно приготовить самому: 1 пучок базилика, 1 пучок петрушки, 3-4 зубчика чеснока, 1 ст.л кедровых орешков, 50 гр пармезана, оливковое масло, соль - все перетирается в блендере до однородной массы!
Мясо разрезаем так, чтобы кусок стал плоским, внутреннюю часть мажем соусом песто(смотрим фото), заворачиваем в рулет, фиксируем ниткой. Сверху кусок мяса солим, перчим.
Ставим в духовку на 1-1.5 часа при темпиратуре 200 градусов.
Всего фото в этом сете: 3. Нажмите для просмотра.
Для этого нам нужно:
кусок мяса (свинина) весом около 1 кг
соус песто - если нет готового можно приготовить самому: 1 пучок базилика, 1 пучок петрушки, 3-4 зубчика чеснока, 1 ст.л кедровых орешков, 50 гр пармезана, оливковое масло, соль - все перетирается в блендере до однородной массы!
Мясо разрезаем так, чтобы кусок стал плоским, внутреннюю часть мажем соусом песто(смотрим фото), заворачиваем в рулет, фиксируем ниткой. Сверху кусок мяса солим, перчим.
Ставим в духовку на 1-1.5 часа при темпиратуре 200 градусов.
Пупсякена
Удален 1/13/2013, 7:03:26 PM
Рулет бисквитный
тесто:
6 яиц
12 ст.л (с горкой) сахара
80-100 мл подсолнечного (без запаха) масла
9 ст.л (с горкой) муки
1 пакетик разрыхлителя для теста
начинка:
1) Вишня и взбитые сливки
2) Абрикосовое варенье
Яйца взбиваем с сахаром в густую пену, не прекращая взбивать добавляем масло и затем муку с разрыхлителем.
На противень с пергаментной бумагой выливаем тесто, формируя из него прямоугольник. Выпекаем бисквит 5-10 минут (в предварительно разогретой духовке до 180 градусов)
..и вот тут начинается самый важный момент и вообще успех всего мероприятия - на стол заранее кладем такой-же лист пергамента, как и противень. Достаем тесто из
духовки, ОЧЕНЬ БЫСТРО(!) переворачиваем его на этот лист и сразу-же
сворачиваем (с обеими листами пергамента) в рулет. Накрываем полотенцем и оставляем остывать минут 30-40.
Остывший рулет, аккуратно разворачиваем, намазываем начинкой, сворачиваем, сверху посыпаем сахарной пудрой.
ДА, перед тем, как намазывать рулет начинкой, листы пергаментной бумаги не забудьте убрать!
Приятного аппетита!
Пупсякена
Удален 1/15/2013, 6:31:48 PM
(*Лёлька* @ 15.10.2012 - время: 15:34)
(ПупсикВикусик @ 14.10.2012 - время: 16:21)
<q>"Обезьяний ХЛЕБ"
/по рецепту Лёльки/</q> <q>Это не мой рецепт..Я его где-то в сети нашла..)</q>
Обещанный эксперимент с "обезьяним хлебом" (добавлены вяленые помидоры)
(ПупсикВикусик @ 14.10.2012 - время: 16:21)
<q>"Обезьяний ХЛЕБ"
/по рецепту Лёльки/</q> <q>Это не мой рецепт..Я его где-то в сети нашла..)</q>
Обещанный эксперимент с "обезьяним хлебом" (добавлены вяленые помидоры)
VIP
*Лёлька*
moderator
1/15/2013, 6:40:28 PM
(ПупсикВикусик @ 15.01.2013 - время: 14:31)
(*Лёлька* @ 15.10.2012 - время: 15:34)
(ПупсикВикусик @ 14.10.2012 - время: 16:21)
<q><q>"Обезьяний ХЛЕБ"
/по рецепту Лёльки/</q></q> <q><q>Это не мой рецепт..Я его где-то в сети нашла..)</q></q><q>Обещанный эксперимент с "обезьяним хлебом" (добавлены вяленые помидоры)
</q>
Изумительно)
Викусь и как на вкус?
Лучше чем с зеленью?
(*Лёлька* @ 15.10.2012 - время: 15:34)
(ПупсикВикусик @ 14.10.2012 - время: 16:21)
<q><q>"Обезьяний ХЛЕБ"
/по рецепту Лёльки/</q></q> <q><q>Это не мой рецепт..Я его где-то в сети нашла..)</q></q><q>Обещанный эксперимент с "обезьяним хлебом" (добавлены вяленые помидоры)
</q>
Изумительно)
Викусь и как на вкус?
Лучше чем с зеленью?
¡Сómprate un bosque y ¡piérdete en él!
nafana
Мастер
1/16/2013, 5:57:51 AM
классно Викусь! нужно попробовать
Пупсякена
Удален 1/16/2013, 6:31:53 AM
(*Лёлька* @ 15.01.2013 - время: 14:40)
(ПупсикВикусик @ 15.01.2013 - время: 14:31)
(*Лёлька* @ 15.10.2012 - время: 15:34)
(ПупсикВикусик @ 14.10.2012 - время: 16:21)
Не могу сказать какой вариант лучше, они разные и не уступают друг-другу..вобщем оба хороши))
(ПупсикВикусик @ 15.01.2013 - время: 14:31)
(*Лёлька* @ 15.10.2012 - время: 15:34)
(ПупсикВикусик @ 14.10.2012 - время: 16:21)
<q><q>"Обезьяний ХЛЕБ"
/по рецепту Лёльки/</q></q>
<q><q>Это не мой рецепт..Я его где-то в сети нашла..)</q></q>
<q>Обещанный эксперимент с "обезьяним хлебом" (добавлены вяленые помидоры)
</q>
Изумительно)
Викусь и как на вкус?
Лучше чем с зеленью?
Не могу сказать какой вариант лучше, они разные и не уступают друг-другу..вобщем оба хороши))
VIP
*Лёлька*
moderator
2/10/2013, 10:55:39 PM
Шведские оладушки с черникой)
Всего фото в этом сете: 2. Нажмите для просмотра.
¡Сómprate un bosque y ¡piérdete en él!
Свой вариант
Акула пера
2/10/2013, 11:26:34 PM
(*Лёлька* @ 10.02.2013 - время: 18:55)
Злая ты!!!!!
А на Планете быле проста оладушки.
Ниразу не Шведские ....
Шведские оладушки с черникой)
Злая ты!!!!!
А на Планете быле проста оладушки.
Ниразу не Шведские ....
Пупсякена
Удален 2/11/2013, 6:25:38 AM
(*Лёлька* @ 10.02.2013 - время: 18:55)
Ням-ням!!! Лель, жду рецепт))
Шведские оладушки с черникой)
Ням-ням!!! Лель, жду рецепт))
Пупсякена
Удален 2/11/2013, 6:28:15 AM
(VASKA @ 10.02.2013 - время: 19:26)
(*Лёлька* @ 10.02.2013 - время: 18:55)
Чоето злая? не дапоняла всчс))
(*Лёлька* @ 10.02.2013 - время: 18:55)
Шведские оладушки с черникой)
Злая ты!!!!!
А на Планете быле проста оладушки.
Ниразу не Шведские ....
Чоето злая? не дапоняла всчс))