Насколько важны кулинарные способности женщины?

(Ванильная Снежинка @ 20.10.2011 - время: 11:11) (Kirsten @ 20.10.2011 - время: 10:52) А и не говорила, что он вреден. Только это не творог. Творог нельзя вообще сделать из сухого молока. Естественное заквашивание возможно только со свежим молоком. Все продукты, которые сделаны из сухого молока и называются кисломолочными производятся посредством добавления кислоты. Они не вредны. Так же,  как не вредны продукты с соей. Просто это другой продукт.


Молоко можно восстановить из порошкового молока, сделав его снова текучим? Можно. Также можно сделать из этого молока творог, добавив закваску и все, что полагается.
Нет. Нельзя.

практически уничтожается его микрофлора, а с ней практически погибает всё живое и ценное - ферменты,витамины, микроэлементы.Почему всем надо полечить на тему витаминов?
Давайте поговорим о фруктах и овощах, которые собирают недозревшими и, соответственно, без витаминов. Вас не смущает, как их хранят и обрабатывают?
А как выращивают кур?
Что вкалывают в мясо?
Экология в городе?
Пьёте, курите?

Вы всё ещё живёте в городе? Странно.

(mcleod @ 20.10.2011 - время: 11:37) Сколько хранится творог? Правильно. Примерно 5-10 дней.
Пять дней при хорошем холодильнике можно. Десять - нет уже.

(mcleod @ 20.10.2011 - время: 11:37) Коровка дает молоко. Его ставят в ледник и оно там стоит. Сколько стоит? Правильно. Примерно 5 дней.
До этого момента с молока снимают сливки. Сколько стоят сливки? Правильно. Примерно 5 дней.
Когда молоко прокисает - получается простокваша. Сколко она храниться? Правильно. Примерно 3 дня.
Из сливок - делаем масло. Сколько оно храниться? Правильно. Примерно месяц.
Потом мы из той простокваши, что не выпили, делаем творог, чтоб простокваша не пропала.
Сколько храниться творог? Правильно. Примерно 5-10 дней.
Потом, чтоб не пропал творог, мы печем из него сырники. Сколько хранятся сырники? Правильно. Примерно 3 дня.
Ну хоть бы в деревню съездили, что ли. На живую корову посмотрели.....
А какое это все имеет отношение к творогу из магазина?

(Kirsten @ 20.10.2011 - время: 11:42) (mcleod @ 20.10.2011 - время: 11:37) Сколько хранится творог? Правильно. Примерно 5-10 дней.
Пять дней при хорошем холодильнике можно. Десять - нет уже.
Тетя Кирстен! Я до девяти лет вырос в деревне. Впрочем, я повторяюсь.
А электричество к нам на север провели, когда мне было восемь лет. У нас не то что холодильника - у нас радио не было.
Все продукты хранились в леднике. А это такая яма в земле, в которую зимой кладут лед и сверху его посыпают опилками. Даже в таких условия творог не стоит менее десяти дней. А пять дней стоит, если его в миске на терраске забыли до вечера. Летом. Когда тепло.
А какое это все имеет отношение к творогу из магазина?
Самое прямое.
Даже у меня в районе Киевской и Смоленской в магазине есть настоящий творог.
Я думаю, что в провинции - тем более есть. На крайний случай - фермеры возле магазина. В Москве их гоняют - но например, в Рязани - сам видел.

(mcleod @ 20.10.2011 - время: 11:37) Еще один знаток, блин.

Типа того, а ты против?
Коровка дает молоко. Его ставят в ледник и оно там стоит. Сколько стоит? Правильно. Примерно 5 дней.
До этого момента с молока снимают сливки. Сколько стоят сливки? Правильно. Примерно 5 дней.
Когда молоко прокисает - получается простокваша. Сколко она храниться? Правильно. Примерно 3 дня.
Из сливок - делаем масло. Сколько оно храниться? Правильно. Примерно месяц.
Потом мы из той простокваши, что не выпили, делаем творог, чтоб простокваша не пропала.
Сколько храниться творог? Правильно. Примерно 5-10 дней.
Технология домашней (деревенской)переработки выглядит приблизительно так, с небольшой поправкой - чтобы масло хранилось дольше, его перетапливают, слышал про такое? А сливки не более 3 дней лучше держать, чтобы не скисли, дальше уже сметана получится более вкусная чем полученное из них масло, да и с творогом на десятый день - лучше не горячится, а схомячить его до наступления дня 4-го...
Потом, чтоб не пропал творог, мы печем из него сырники. Сколько хранятся сырники? Правильно. Примерно 3 дня.
Вообще-то у нас всегда пекли сырники не для того чтобы творог не пропал, а для того чтобы поесть сами сырники, ну да ладно, я хотел сказать что я бы не стал есть сырники которые сняли со сковородки позавчера...
Ну хоть бы в деревню съездили, что ли. На живую корову посмотрели.....
Ты не поверишь, но я даже сколько у неё сисек....

(revizor @ 20.10.2011 - время: 12:01) слышал про такое?
Даже сам перетапливал.
Но. Тут спич о другом.
Дамы втирают нам, что продукты можно есть максимум в течении 10 минут после приготовления.
А если через 20 минут - верная смерть.
А ты про перетопленное масло в трехлитровых банках.....

(mishanya @ 20.10.2011 - время: 11:42) практически уничтожается его микрофлора, а с ней практически погибает всё живое и ценное - ферменты,витамины, микроэлементы.Почему всем надо полечить на тему витаминов?

Потому что если мы говорим о твороге, как о твороге, а не смеси лактопротеина и кальция, то в нем ещё есть и некоторые другие компоненты, благодоря чему и ценен творог как кисломолочный продукт.
Давайте поговорим о фруктах и овощах, которые собирают недозревшимии,...
Естесственно недозревшими, а как их ещё можно лучше сохранить в естесственных условиях?
и соответственно, без витаминов.
Их по твоему потом чтоли докладывают, в процессе дозревания?... Вас не смущает, как их хранят и обрабатывают?
Если ты имеешь в виду обработку от вредителей и прочего, так это в домашнем садике яблоньки гадостью всякой поливают (ну брешет релама, да!)чтобы их червачки не пожрали, а хранят как обычно, в ящиках, недозревшими, опилками пересыпаныыми...это если яблочки наши, россейские. А уж чем буржуйские потреблять - с одинаковым эффектом можно стеарину со свечки погрызть, ага.
А как выращивают кур?
Что вкалывают в мясо?
Стимуляторы роста, только уже давно не вкалывают, по крайней мере в то что у нас производится в стране, их в комбикорм добавляют, и если разговор про бройлеров. И не только курей ими кормят, свиней то же как с добрым утром...кусок домашней свинины и "промышленной" даже на вид различается. Именно по этому стараюсь потреблять в пищу деревенские продукты, возможность есть.
Экология в городе?
Ни к черту, сам же знаешь...в деревнях, которые не далеко от АЭС, и различных горно-, металло- и т.д. комбинатов
- тоже не лучше...
Пьёте, курите?

Вы всё ещё живёте в городе? Странно.
Странно то, что думаешь что в деревнях не пьют и не курят...

Ох, подлениваются наши половинки готовить...
Вожжами их пару раз.

(mcleod @ 20.10.2011 - время: 12:08) (revizor @ 20.10.2011 - время: 12:01) слышал про такое?
Даже сам перетапливал.
Но. Тут спич о другом.
Дамы втирают нам, что продукты можно есть максимум в течении 10 минут после приготовления.
А если через 20 минут - верная смерть.

Ну, за 10 минут - не за 10 минут, а вот то что супец на 3-ий день уже не комильфо, это соглашусь целиком и полностью.
А ты про перетопленное масло в трехлитровых банках.....
Я ещё его в кринках, тряпочкой сверху с перевязью, у бабшки помню...

(revizor @ 20.10.2011 - время: 12:23) Ну, за 10 минут - не за 10 минут, а вот то что супец на 3-ий день уже не комильфо, это соглашусь целиком и полностью.

Ды к и я об том.
А несколькими постами выше, тетя Кирстен утверждает, что как раз супец через недельку - самое оно. И фигня, что дристать будешь дальше, чем можешь увидеть. А вот творожку в конце недели - ни-ни. Сильнейшее отравление и смерть на толчке.
Вот я и усомнился, что дамы не то что готовить умеют, но и хотя бы издалека что-либо из продуктов, кроме полуфабрикатов, ваще видели.

(Kirsten @ 20.10.2011 - время: 11:40) Нет. Нельзя.
Что мешает?

(семен- семеныч @ 20.10.2011 - время: 12:20) Ох, подлениваются наши половинки готовить...
Вожжами их пару раз.
Ну а вожжи-то у Вас есть?

(Ванильная Снежинка @ 20.10.2011 - время: 12:36) (Kirsten @ 20.10.2011 - время: 11:40) Нет. Нельзя.
Что мешает?
Оно не заквасится, а прогоркнет.

Парадокс - почти всем пофигу до кулинарных способностей женщины, зато прорва народа в курсе, как производят продукты питания и сколько их можно хранить.

(mcleod @ 20.10.2011 - время: 12:28) (revizor @ 20.10.2011 - время: 12:23) Ну, за 10 минут - не за 10 минут, а вот то что супец на 3-ий день уже не комильфо, это соглашусь целиком и полностью.

Ды к и я об том.
А несколькими постами выше, тетя Кирстен утверждает, что как раз супец через недельку - самое оно. И фигня, что дристать будешь дальше, чем можешь увидеть. А вот творожку в конце недели - ни-ни. Сильнейшее отравление и смерть на толчке.
Вот я и усомнился, что дамы не то что готовить умеют, но и хотя бы издалека что-либо из продуктов, кроме полуфабрикатов, ваще видели.
Надо было не лениться и читать всю тему...
2 Ванильная Снежинка
Парадокс - почти всем пофигу до кулинарных способностей женщины, зато прорва народа в курсе, как производят продукты питания и сколько их можно хранить.
Парадокс не в этом, парадокс в том, что о производстве и хранении продуктов питания дискутирует больше мужчин чем женщин, видимо по этому и про кулинарные способности женщин как-то не очень вспоминается...

(mcleod @ 20.10.2011 - время: 12:08) Дамы втирают нам, что продукты можно есть максимум в течении 10 минут после приготовления.
А если через 20 минут - верная смерть.
А ты про перетопленное масло в трехлитровых банках.....
А у меня свекр не будет пить чай, если заварке,
больше чем час, и не будет есть суп если он хоть раз остыл.
И ему можно сколько угодно втирать о том,
что вчерашние щи вкуснее - нет и не будет:
готовь свежее.

(revizor @ 20.10.2011 - время: 12:48) Парадокс не в этом, парадокс в том, что о производстве и хранении продуктов питания дискутирует больше мужчин чем женщин, видимо по этому и про кулинарные способности женщин как-то не очень вспоминается...
Дык воспитанные - бояться слово молвить

(PamellaSM @ 20.10.2011 - время: 13:02) (revizor @ 20.10.2011 - время: 12:48) Парадокс не в этом, парадокс в том, что о производстве и хранении продуктов питания дискутирует больше мужчин чем женщин, видимо по этому и про кулинарные способности женщин как-то не очень вспоминается...
Дык воспитанные - бояться слово молвить
Как показывает практика, мем воспитаннее женщина, тем изысканнее и разнообразнее она компостирует мозги мужчине...

(revizor @ 20.10.2011 - время: 13:07) Как показывает практика, мем воспитаннее женщина, тем изысканнее и разнообразнее она компостирует мозги мужчине...
Можно ли по степени изысканности и разнообразия компостирования мозгов мужчины судить о воспитанности женщины, которая компостирует?