Reply to this topicStart new topicStart Poll

Страницы: (1) 1 
do-do
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 349
  • Статус: Поболтаем?
  • Member OfflineМужчинаСвободен
Реактивный десерт

Скоро Новый Год - брожу, по дружественным компаниям и учереждениям и подкармливаю измученных манаГеров и манаГериц :)
Чем же?
Сладеньким. Однако надо понять, долго стоять у плиты, не хочется поэтому предпочтение отдаю быстрым (реактивным) блюдам (но разумеется съедобным). Вот вариант, сделанный сегодня утром за полчаса.

Главное груши, крупные, не очень мягкие. Режим их пополам, выскребаем семечки и делаем внутри такую симпатичную выемку. Взбрызгиваем поверхность лимонным соком и посыплем молотой корицей (по желанию).
В чашке аккуратно соединим грецкие орехи (крупно рубленные), кедровые орешки, ежевику, голубику и бруснику (что было в холодильнике, замороженного - ягоды не сладкие) - добавим лимонную цедру и свеже натертый имбирь (чуть чуть, для запаха). Все это заливаем медом и начиняем наши груши.

Из хлеба (сухого) вырезаем подставочки, кладем на противень и сверху кладем нафаршированные груши.
Получить код этого изображения
скоро Новый Год

Ставим в нагретую (средне) духовку. Запекаем минут 20 (груши должны хорошо размягчится). Из груш потечет сироп, собираем его и снова поливаем груши сверху (осторожно, стоят не устойчиво).

Когда они готовы достаем и по вкусу присыпаем сахарной пудрой
Получить код этого изображения
скоро Новый Год

Вот и все.
*НикитА*
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 1285
  • Статус: Ап, и тигры у ног моих сели...
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
Год Желтой крысы - 2008.

Яства. В угощения на Новогоднем столе нужно включить изысканные и оригинальные блюда. И хозяйку не обидеть: угодить ей, положив на стол орехи, семена, зерно и сыр. Желательно приготовить как можно больше угощений, украсить стол фруктами и различными сортами сыра.
*НикитА*
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 1285
  • Статус: Ап, и тигры у ног моих сели...
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
Сырное печенье

Вам потребуются: мука - 260г; соль - 1 ч.л.; сметана - около 180мл; сливочное масло - 100г; разрыхлитель - 2 ч.л.; черный молотый перец - 1/4 ч.л.; сыр (чеддер) - 70-100г; зелень (лук зеленый, укроп) - по вкусу; растительное масло для противня

Муку смешать с солью, перцем и разрыхлителем. Холодное сливочное масло нарезать маленькими кусочками или натереть на крупной терке в миску с мукой. Перетирать руками муку с маслом, пока смесь не будет напоминать крупку. Сыр натереть на крупной терке. Зелень мелко порубить и добавить вместе с сыром в миску с мукой. Перемешать.Влить сметану и тщательно размешивать до получения довольно густого теста.
Смазать противень растительным маслом. Столовой ложкой разложить тесто на расстоянии 3 см друг от друга. Вилкой придать лепешкам округлую форму. Выпекать при 200С примерно 20 минут. К столу подавать горячим или холодным, к сладкому чаю или пиву.

зы. очень люблю это печенье и собираюсь делать его на НГ - так как оно с успехом заменяет тяжелые гарниры и подходит как к фруктам и шампанскому, так и к тяжелым спиртным напиткам. Если планируется использовать в качестве закуски - хорошо делать с зеленым луком - много зеленого свежего лука.
Если вы любите сладости - вместо зелени добавьте чуть сахара и при выпечке посыпьте сахаром или декоративными разноцветными сахарными украшениями (чуть придавить в тесто).
*НикитА*
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 1285
  • Статус: Ап, и тигры у ног моих сели...
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
На горячее.

Фаршированная свиная шейка



- свинина (шейка) – около 1 кг
- соль, молотый черный перец, чеснок – по вкусу
- майонез – пачка

для начинки:
- чернослив без косточек – 1 стакан
- орехи молотые грецкие – 1/2стакана
- зелень петрушки – 1 пучок
- сыр (лучше твердых сортов) – по вкусу.

Кусок свинины обмыть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем (салфеткой), натереть солью и перцем, нашпиговать чесноком, завернуть в пергаментную бумагу ( или просто положить в кастрюлю и закрыть крышкой) и положить в холодильник на 3-6 часов. После того, как мясо слегка замаринуется, острым ножом сделать глубокие поперечные надрезы (прорезать не до конца!) на расстоянии 1.5-2 см. В образовавшиеся надрезы (между соседними ломтикам) положите начинку.
Для начинки чернослив мелко порезать, соединить с молотыми орехами и мелко нарезанной зеленью. По желанию в каждый надрез положить по ломтику сыра (получается более вкусно и празднично). Смазать поверхность свиной шейки майонезом, добавив немного в каждый надрез. Мясо обернуть в фольгу (можно использовать рукав из фольги), уложить на противень и запекать в предварительно нагретой до 200-220 градусов духовке около 1 часа.

зы. просто, быстро, немного времени для приготовления. Шея в фольге будет сочной и ароматной.

Это будет моё горячее на НГ -крысе как раз все нравится - и сыр и орехи... а людям мясо :-)))
korolevamargo
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 1136
  • Статус: Целомудренна
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
хочу гуся.может сделаю.какие есть проверенные рецепты??
Camalleri
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Князь. Акула пера.
  • Репутация: 2698
  • Статус:
  • Member OfflineМужчинаЖенат


А кто что на этот новый год готовить будет? И вообще, какие блюда нужны? Я так понимаю, змеиное мясо точно не подходит...
~Marina~
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 3624
  • Статус: Сладкая, вредная, вызываю привыкание)
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
(Camalleri @ 12.12.2012 - время: 21:29)
А кто что на этот новый год готовить будет? И вообще, какие блюда нужны? Я так понимаю, змеиное мясо точно не подходит...

наверное, то, что змеи любят)))
лягушек и мелких грызунов 00043.gif
atron
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 542
  • Статус: Если я тебе не нравлюсь-застрелись,Я не исправлюсь
  • Member OfflineМужчинаЖенат
(Marina*** @ 13.12.2012 - время: 15:10)
наверное, то, что змеи любят)))
лягушек и мелких грызунов 00043.gif

Ужас какой! 00054.gif
Лучше бы они любили свининку или говядинку 00043.gif
Camalleri
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Князь. Акула пера.
  • Репутация: 2698
  • Статус:
  • Member OfflineМужчинаЖенат
(Marina*** @ 13.12.2012 - время: 15:10)
(Camalleri @ 12.12.2012 - время: 21:29)
А кто что на этот новый год готовить будет? И вообще, какие блюда нужны? Я так понимаю, змеиное мясо точно не подходит...
наверное, то, что змеи любят)))
лягушек и мелких грызунов 00043.gif

Крупные змеи едят кроликов, и даже ягнят могут скушать. 00072.gif
-Magnolia-
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 5500
  • Статус: ...
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
Народ а давайте поделимся вкусными и любимыми Новогодними блюдами, а то что то хочется новенького попробовать. Не скупитесь поделитесь:)
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)

Страницы: (1) 1

Reply to this topic Fast ReplyStart new topicStart Poll0


Рекомендуем почитать также топики:

Готовим вместе!

ТОРТЫ

Кулинарная книга СЕКСНАРОДА.

Приём заявок.

Конкурс "Овощной салатик"




>