Свободна
Скрыть опции темы
Привет, гость!
Зарегистрируйся, чтобы получить полный доступ и возможность писать в форуме, группах и блогах.
Вход Регистрация
Вход Регистрация
 Суперласковая
|
|
|
Еще один легкий и вкусный салатик с пекинской капустой Салат из пекинской капусты Капуста пекинская — 300 г Сыр твердый — 200 г Мясо (отварное, любое) — 300 г Перец сладкий (крупный) — 1 шт Майонез — 250 грамм Чеснок — 3-5 зубчика Сухарики — 1 пакетик Порезать пекинскую капусту. Сыр, мясо и перец нарезать соломкой. Чеснок измельчаем, смешиваем с майонезом и заправляем салат. Перед подачей на стол по желанию можно добавить в салат сухарики (лучше белые). |
 Одесситка
|
|
|
хотелось бы неординарных рецептов с использованием рукколы, различных травяных миксов. Если у кого-то есть свои проверенные, не из инета, прошу поделиться.
|
|
Chalse
|
|
|
Листовой салат с горгондзолой, грушей и грецкими орехами. на 2 порции: Листовой салат, вымытый и порезанный 2 ст л грецких орехов (обжаренные на сковороде без масла до золотистого цвета) 1 спелая груша, порезанная на кусочки 100 г сыра горгондзола (или другого «голубого» сыра, порезанного на кусочки) Соус для салата: 2-3 ст. ложки Aceto Balsamico (бальзамический уксус) Cоль, перец, сахар 6 ст. ложки оливкового масла Приготовление очень простое :На листья салата выложить грушу, сыр, орехи, заправить соусом. Приятного аппетита! |
 Merced
|
|
|
Салат Поцелуй принцессы 250 гр. отварного мяса курицы 70 гр. крупного винограда без косточек 50 гр очищенных грецких орехов 1 зеленый болгарский перец 1 оранжевый болгарский перец 1 вареная морковь 30 мл. оливкового масла зелень укропа и петрушки соль Виноград вымыть нарезать кружочками, болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать полукольцами. Зелень укропа и петрушки вымыть, нарезать. Орехи обжарить на сковороде без добавления масла, нарубить. Морковь очистить, нарезать полосками. Мясо курицы нарезать соломкой, смешать с болгарским перцем и виноградом, выложить на блюдо. Салат посолить, полить оливковым маслом, посыпать зеленью и орехами. Украсить салат полосками моркови. |
|
Одесситка
|
|||
|
Спасибо за рецепт! Очень люблю такие сочетания! |
||
|
Суперласковая
|
|
|
Оливье с грибами 3 яйца 2 маринованных огурца 3 картошки 200 грамм жареных грибов Все перемешать, заправить майонезом и посыпать зеленью. Закуска с грибами 200 г маринованных грибов 30 г зеленного лука Гренки из белого или черного хлеба( кто какие любит) 0,5 банки зеленого горошка раст.масло, петрушка. Грибы и лук порезать и соединить, заправить маслом. Кубики хлеба обжарить в растительном масле. Добавить горошек, все перемешать. Можно добавить зелень. Такую же закуску можно сделать с селедочкой. Тоже очень вкусно. |
|
Суперласковая
|
|||
|
Салатики простые, но вкусные. Я часто их готовила. Основа- любая зелень: листья любого сорта салата,лучше если микс, зеленый лук, укроп, петрушка. Рвем руками и выкладываем на большое плоское блюдо. Далее- "наполнитель". Один из перечисленных продуктов, по желанию: - отварные креветки - слабосоленая рыбка -обжаренная ветчина кубиками или тонко обжаренные полосочки бекона - совсем легкий вариант- натертое на терке отварное яйцо - любые овощи Наполнителя должно быть совсем немного, т.к. наша основа- зелень) Сверху- посыпка: немного тертого твердого сыра и по желанию белые сухарики, поджаренные на сковороде. Ну и заливка: сеточка из майонеза или оливковое масло или оливковое масло+ бальзамический уксус, в зависимости от " наполнителя". |
||
|
Chalse
|
|||
|
Моя любимая заправка! Теплый картофельный салат с сельдереем. 4 картофелины среднего размера, очистить и порезать кубиками 2Х2 см 150 г свежего или замороженного зеленого горошка 2 стебля сельдерея, порезать 60 мл оливкового масла (1/4 ст) 60 мл лимонного сока соль и свежемолотый перец - по вкусу 1 пучок петрушки, измельчить Отварить картофель в кипящей воде 10-12 минут, за 5 минут до конца варки добавить горох, сварить овощи, воду слить. Картофель, горох и сельдерей сложить в салатник, перемешать. В отдельной посуде приготовить заправку: смешать оливковое масло с лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу. Заправить салат, посыпать петрушкой. Кушать тёплым. |
||
|
Chalse
|
|
|
Салат с лососем огурцы - 1-2 шт. помидоры - 3-4 шт. болгарский перец - 1 шт. лосось (или другая малосольная красная рыба) - 100 г сок половины лимона укроп оливковое масло Овощи вымыть, обсушить и порезать в салатник.К ним добавить порезанную полосочками рыбку, добавить укроп, заправить соком лимона и оливковым маслом. |
|
Chalse
|
|
|
Ещё один салатик: 1 упаковка молодых листьев бейби(это смесь маленьких молодых листиков разных сортов салата) + 100гр. сыра рокфор ,что с зеленой аппетитной плесенью + 100 гр.грецких орехов + 150 гр.зелёного винограда. Сыр порезать кубиками, грецкие орехи тоже порезать помельче,виноградинки целиком(лучше мелкий,без косточек), бейби рвать не надо. Всё перемешать и заправить соусом. Соус :3 стол.ложки Оливкового масла + 3 ст. ложки подсолн.масла+2 ст. ложки бальзамического уксуса+2 раздавленного зубца чеснока. |
|
Суперласковая
|
|
|
Салат с копченой курицей 1 копченый куриный окорочок 1 баночка кукурузы 250 грамм корейской моркови- порезать 2 маринованных огурчика 3-4 обжаренных в масле луковицы Все перемешать, заправить майонезом |
|
Суперласковая
|
|
|
Салат "Царевна- лягушка" 300 грамм отварной брокколи 200 грамм отварной курицы 100 грамм укропа 0, 5 стакана измельченных грецких орехов майонез смешанный с 2 зубчиками чеснока Все перемешать, сверху салат посыпать тертым сыром. Салат "Каприз" Отварной язык- соломкой Обжаренные шампиньоны Отварные яйца- на терке Свежий огурец- соломкой. Все пепемешать, заправить майонезом, сверху посыпать тертым сыром и зеленью. |
|
Суперласковая
|
|
|
Салат "Сказка" 2 яблока порезать соломкой+2 моркови (сырые) тонкой соломкой+1 ложка запаренного изюма+2 ч.л. сахара+1 ст.л. сметаны+1 ст.л. меда. Очень полезный и очень вкусный салат! |
|
Суперласковая
|
|
|
С черносливом и сыром 200 грамм чернослива 200 грамм сыра 1 банка кукурузы 4 яйца 2 зубчика чеснока Майонез Чернослив мелко нарезать, сыр и яйца на крупной терке. С черносливом и курицей Слоями: 1. Курица отварная 2. Желтки 3. Чернослив 4. Сыр 5. Орехи (любые по вкусу) лучше грецкие 6. белки Каждый слой промазать слегка майонезом. |
|
Ledishka
|
|||
|
второй день не могу.. как дождаться субботы, чтобы купить телячий язычок.. хочу такой салат теперь, хоть убейте! 
|
||
 LEGRAND2008
|
|
|
С куриной печеночкой. Печень куриная ( обжариваем) Шампиньоны мелкие (половинками, обжариваем) Помидоры свежие,лучше черри (половинками) Салатный лист ( рвем ) Фундук (целиком) Печень,грибы,помидоры перемешиваем, выкладываем на салатные листья, сверху посыпаем фундуком. Поливаем заправкой. Заправка. Горчица, соевый соус,оливковое масло(пропорции на вкус). Можно подавать в теплом виде. Лучше выкладывать порционно. Прекрасно заменяет полноценный ужин. |
|
Chalse
|
|
|
Тунисский салат с хлебом Черствый, не сухой багет или батон Баночка тунца в масле (170 гр), Полстакана черных оливок, Маленький пучок мяты (можно заменить на петрушку), Виноградный 6% уксус, Одно яйцо сваренное вкрутую (для украшения), Оливковое масло и черный молотый перец - Это неизменная основа. Затем идут составляющие которые можно варьировать: 1 «болгарский» перец, 2 спелых помидора 1 небольшая луковица (лучше шалот). И наконец желательные, но необязательные ингредиенты: Каперсы -несколько столовых ложек соленые анчоусы -пара штучек харисса(это арабская аджика)- чайная ложка. Сначала сделать маринад для хлеба: Смешать вместе полстакана воды, несколько столовых ложек уксуса и оливкового масла, половина чайной ложки соли и хариссу. Раскладка здесь примерная: кусочком хлеба нужно нужно распробовать вариант который вам понравится. Багет нарезать ломтиками чуть больше сантиметра толщиной. Смочить одну поверхность хлеба в маринаде и выложил сухой поверхностью на блюдо. Хлеб постепенно должен полностью пропитаться маринадом, пока блюдо выстаивается в холодильнике. Овощи и оливки порезать мелкими кубиками-пластинками. Добавить рубленой мяты, каперсов, немножко оливкового масла, черного перца и тунца (рыбу разобрать на мелкие пластинки). Осторожно перемешать. Соль не нужна. Овощную смесь толстым слоем выложить на хлеб, а блюдо украсить четвертинками яйца. НО не нужно пытаться брать кусочки хлеба руками. Такой салат едят вилкой. 
|
|
Суперласковая
|
|
|
Салат сырный Твердый сыр - 150-200 грамм Чеснок - 2-3 зубчика грецкие орехи - 1 горсть изюм без косточек - 100 грамм яйцо вареное - 2 штуки морковь вареная - 1 штука майонез - 150 грамм 1 слой - Сыр натереть на мелкой терке, орехи порубить, чеснок пропустить через пресс и все перемешать с 2/3 майонеза. Изюм распарить кипятком в течение 20 минут, обсушить. Выложить на тарелку сырную массу и изюм . 2 слой - Яйца натертые на терке и перемешенные с майонезом 3 слой - Морковь потереть на мелкой терке и перемешать с майонезом . Смазать оставшимся майонезом и украсить |
|
Суперласковая
|
|
|
Салат "Рыбки в пруду" 1 большая картофелина, 2 средние моркови, 2 средние луковицы, 2 банки шпрот, 200 гр сыра твердых сортов, 2 яйца, зелень, перышки зеленого .лука, соль, майонез. Картофелину сварить в мундире, охладить, очистить и натереть на крупной терке, посолить по вкусу. Морковь, лук очистить и нарезать, посолить и спассеровать отдельно на растительном масле до золотистого цвета лука. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить, затем натереть на мелкой терке. Сыр натереть на крупной терке. Зелень посушить, обсушить и измельчить. У шпрот отделить хвостики с небольшой частью хребта, сами шпроты размять вилкой. Ингредиенты выкладывать в салатницу слоями. 1-й слой - картофель, перемешанный с майонезом, 2-й слой - морковь, 3-й слой - лук, 4-й слой - шпроты, 5-й слой - сыр, 6-й слой - яйца, сверху полить майонезом. Салат негусто посыпать рубленой зеленью, воткнуть перышки зеленого лука (это камыши) и хвостики шпрот. |
|
Суперласковая
|
|
|
С креветками Свежий огурец - порезать соломкой Авокадо- маленькими кубиками 200 грамм очищенных креветок(можно и больше) мелко нарезанный укроп и зеленый лук соль по вкусу. Заправить небольшим количеством майонеза. С тунцом Салатные листья- порвать руками Порезанный соломкой болгарский перец (лучше желтый) Нарезанный прозрачными полукольцами лук Крупно нарезанный помидор. Овощи (без выделившегося сока) выложить на блюдо. Слегка посолить и поперчить. Открыть банку с тунцом, сок слить, рыбку выложить на овощи. Смешать отдельно кетчуп, майонез, сметану и чили. Посолить и поперчить. Полить соусом салат и посыпать зеленым луком. Очень вкусный салатик! |
|
Суперласковая
|
|
|
Салат с грибами Шампиньоны Маринованные огурцы Яйца Зеленый салат Сыр Грибы обжарить, яйца и огурцы мелко порезать, сыр натереть, салат порвать. Все перемешать и заправить майонезом С черносливом и грибами Яйца – кубиками Чернослив -тонкими полосками Грибы обжарить с луком Свежий огурец- кубиками Карбонат- кубиками Сыр - на крупной терке. Все перемешать и заправить майонезом. Украсить тертыми орехами. |
|
-=Beronika=-
|
|
|
Салат Английский свежий перец соленый огурец лук репчатый кольцами пассерованный грибы пассерованные мясо вареное все соломкой, заправить мйаонезом очень свежо за счет овощей и сытно за счет мяса и грибов |
|
Chara
|
|
|
Салат "Козлиный" Мелко шинкуем белокочанную капусту. Слегка помять ее с солью (соли немного) Трем туда морковку Трем яблоко (оптимально - антоновку, на худой конец семеренко или другое зеленое кисловатое яблоко). Яблоко предварительно очистить от шкуры. Туда же мелко порезать стебель сельдерея. Заправить майонезом или сметаной. |
|
Chara
|
|
|
Салат "Весна на пороге" Обычный салат (один горшочек) - порезать Огурец (один длинный или пару короткоплодных) - нарезать мелкой соломкой (я это делаю на терке Бёрнера) Лук зеленый - порубить Укроп - порубить Чем больше зелени - тем витаминнее Яйцо отварное (2 шт) - мелко порубить Слегка посолить Заправить сметаной (лучше сметаной, а не майонезом) Это сообщение отредактировал Chara - 07-03-2010 - 22:58 |
|
Chara
|
|
|
Салат с дайконом Редька Дайкон + отварное яйцо (2-3 шт) + майонез |
|
Рекомендуем почитать также топики: Сельдерей. Вредные привычки в еде Коллекция кулинарных книг "Блины-рисунки!" Что будем на ужин? |