Reply to this topicStart new topicStart Poll

Страницы: (4) 1 2 3 4 
Маришкин
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 437
  • Статус:
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
Оригинальная закуска из огурцов и шпрот .





твёрдый сыр - 60 г.

яйцо - 2 шт.

огурец длинный - 1 шт.

чеснок - 1 зубчик

майонез или сметана - 1 ст.л.

щепотка соли

шпроты
Marinw
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 2145
  • Статус: как мало единомышленников
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
(Маришкин @ 09-02-2020 - 23:06)
Оригинальная закуска из огурцов и шпрот .

Спасибо!
Просто и в то же время необычно
Madera
дата: [ i ]
  • *
  • Профессионал
  • Репутация: 83
  • Статус: давай выпьем!
  • Member OfflineМужчинаЖенат
(Маришкин @ 09-02-2020 - 23:06)
Оригинальная закуска из огурцов и шпрот .

Видел целую подборку подобных закусок, называется "советские суши"
Вот тут смотрите:
https://mcdowns.livejournal.com/201551.html
Marinw
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 2145
  • Статус: как мало единомышленников
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
(Madera @ 10-02-2020 - 21:48)
Видел целую подборку подобных закусок, называется "советские суши"
Вот тут смотрите:https://mcdowns.livejournal.com/201551.html

Сейчас трудно найти время, чтобы этим заниматься.
Даже на праздник никак не могу заставить себя приготовить что-то подобное
Marinw
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 2145
  • Статус: как мало единомышленников
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
Как готовили мясо во времена Ивана Грозного? Предлагаю повторить рецепт

https://zen.yandex.ru/media/posvetu/kak-got...3fdc000ad644731

В принципе ничего сложного нет. Я только не поняла брать надо говядину.
Но судя по тексту автор брал свиную шею (кто попробует определить?). Но на фото похоже, что это говядина

Маришкин
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 437
  • Статус:
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
(Marinw @ 11-02-2020 - 18:32)
Как готовили мясо во времена Ивана Грозного? Предлагаю повторить рецепт
https://zen.yandex.ru/media/posvetu/kak-got...3fdc000ad644731

В принципе ничего сложного нет. Я только не поняла брать надо говядину.
Но судя по тексту автор брал свиную шею (кто попробует определить?). Но на фото похоже, что это говядина

Это или телятина , или свиной окорок . У свиной шейки структура мяса совсем другая .
Пупсякена
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 3048
  • Статус: безумная кенгуру
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
(Madera @ 10-02-2020 - 20:48)
(Маришкин @ 09-02-2020 - 23:06)
Оригинальная закуска из огурцов и шпрот .
Видел целую подборку подобных закусок, называется "советские суши"
Вот тут смотрите:https://mcdowns.livejournal.com/201551.html

Прикольно, я не знала, стащила к себе в блокнотик)
Мерси)))
Маришкин
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 437
  • Статус:
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
Закуска из семги

Соленая семга — 200 гр.

Соленая соломка — 1 пачка

Сливочный или творожный сыр — 200 гр.

Зеленый лук , укроп .

Филе нарезаем на тонкие полоски. Укроп , зеленый лук очень мелко нарезаем и смешиваем с сыром. На каждый кусочек филе кладем по ложечке сыра, палочку и сворачиваем в рулет. Закуска готова!

https://www.backbook.me/photo-3f45aecb70.html
Marinw
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 2145
  • Статус: как мало единомышленников
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
(Маришкин @ 14-02-2020 - 19:30)
Закуска из семги

Соленая семга — 200 гр.

Соленая соломка — 1 пачка

Сливочный или творожный сыр — 200 гр.

Зеленый лук , укроп .

Филе нарезаем на тонкие полоски. Укроп , зеленый лук очень мелко нарезаем и смешиваем с сыром. На каждый кусочек филе кладем по ложечке сыра, палочку и сворачиваем в рулет. Закуска готова!

К пиву?
Маришкин
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 437
  • Статус:
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
(Marinw @ 15-02-2020 - 14:30)
(Маришкин @ 14-02-2020 - 19:30)
Закуска из семги

Соленая семга — 200 гр.

Соленая соломка — 1 пачка

Сливочный или творожный сыр — 200 гр.

Зеленый лук , укроп .

Филе нарезаем на тонкие полоски. Укроп , зеленый лук очень мелко нарезаем и смешиваем с сыром. На каждый кусочек филе кладем по ложечке сыра, палочку и сворачиваем в рулет. Закуска готова!
К пиву?

и к водочке и к пиву подойдёт )
Лиsица
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 299
  • Статус: Хочу познакомиться.
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Свинина в кисло-сладком соусе... https://www.backbook.me/photo-c621afce03.html

И фунчеза.
В китайцев играла на днях 00026.gif
Marinw
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 2145
  • Статус: как мало единомышленников
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
(Лиsица @ 17-02-2020 - 14:29)
Свинина в кисло-сладком соусе...

И фунчеза.
В китайцев играла на днях 00026.gif

А рецепт для приготовления?
Marinw
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 2145
  • Статус: как мало единомышленников
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
Рецептом поделилась подруга-повар немецкого ресторана. Курица в пикантном соусе. Муж просил готовить двойную порцию соуса

https://zen.yandex.ru/media/alinakalinina/r...80a7476f0b77aa4

Если кто попробует приготовить – напишите.
У меня на ближайшие несколько дней другие кулинарные планы.
И еще, если вместо голени взять другие кусочки

Маришкин
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 437
  • Статус:
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем




Кое-что из советов интересны .
Marinw
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 2145
  • Статус: как мало единомышленников
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
https://www.youtube.com/watch?v=oddy9M69xJw&feature=emb_logo

Мясо по албански.
Может кто захочет попробовать - напишите как получилось.
У меня сразу возникла идея - а если мясо еще промариновать часа 2-3
Маришкин
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 437
  • Статус:
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
Пирог с сосисками .




Маришкин
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 437
  • Статус:
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
(Marinw @ 03-03-2020 - 17:14)
https://www.youtube.com/watch?v=oddy9M69xJw&feature=emb_logo

Мясо по албански.
Может кто захочет попробовать - напишите как получилось.
У меня сразу возникла идея - а если мясо еще промариновать часа 2-3

Готовила такое только с куриной грудкой . Вкусные котлетки .
Marinw
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 2145
  • Статус: как мало единомышленников
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
(Маришкин @ 03-03-2020 - 19:52)
Готовила такое только с куриной грудкой . Вкусные котлетки .

За указанное время мясо успевало готовиться или жарили дольше?
Маришкин
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 437
  • Статус:
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
(Marinw @ 04-03-2020 - 07:32)
(Маришкин @ 03-03-2020 - 19:52)
Готовила такое только с куриной грудкой . Вкусные котлетки .
За указанное время мясо успевало готовиться или жарили дольше?

На видео куски очень крупные , если по мельче порубить то да приготовятся .
Marinw
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 2145
  • Статус: как мало единомышленников
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
(Маришкин @ 04-03-2020 - 12:38)
На видео куски очень крупные , если по мельче порубить то да приготовятся .

Меня это тоже засмущало. Тем более, еще был вариант - сначала мясо немного отбить. Но этого не сделано.
Поэтому я и боюсь, что 6 минут для жарки такого мяча мало
Marinw
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 2145
  • Статус: как мало единомышленников
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
(Marinw @ 17-02-2020 - 19:12)
Рецептом поделилась подруга-повар немецкого ресторана. Курица в пикантном соусе. Муж просил готовить двойную порцию соуса
https://zen.yandex.ru/media/alinakalinina/r...80a7476f0b77aa4

Сегодня муж под моим руководством приготовил.
Обалденное блюдо. Всем очень понравилось. Приготовьте не пожалеете.

Маленькое дополнение к рецепту.
В маринаде куски три раза переворачивала

При жарке в пиве, через 15 минут куски перевернула.
Кроме голени можно использовать, бедрышки и крылышки (проверено)
Чеснова можно добавит в два, а то и в три раза больше
Маришкин
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 437
  • Статус:
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
куриные конфетки .




Света_Я
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 952
  • Статус: Не хочу познакомиться
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
(Marinw @ 08-03-2020 - 18:37)
(Marinw @ 17-02-2020 - 19:12)
Рецептом поделилась подруга-повар немецкого ресторана. Курица в пикантном соусе. Муж просил готовить двойную порцию соусаhttps://zen.yandex.ru/media/alinakalinina/r...80a7476f0b77aa4
Сегодня муж под моим руководством приготовил.
Обалденное блюдо. Всем очень понравилось. Приготовьте не пожалеете.

Маленькое дополнение к рецепту.
В маринаде куски три раза переворачивала

При жарке в пиве, через 15 минут куски перевернула.
Кроме голени можно использовать, бедрышки и крылышки (проверено)
Чеснова можно добавит в два, а то и в три раза больше

Вообще в пиве можно любое мясо мариновать, становится мягким-мягким, но лучше не передерживать - часа два вполне хватает.
В соевом соусе часто мариную и мясо и курочку, и, кстати, соль уже не добавляю - вполне от соуса хватает. А филе куриные в соевом соусе, если подольше подержать, вообще не поймешь, что это курочка)
Еще можно соевый соус смешивать с медом - получается такой кисло-сладкий соус, пальчики оближешь - и тоже как маринад использовать.
Пупсякена
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 3048
  • Статус: безумная кенгуру
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
Девочки, я готовлю рульку по боврски по этому рецепту..супер!!!




Это сообщение отредактировал Пупсякена - 15-03-2020 - 22:11
Marinw
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 2145
  • Статус: как мало единомышленников
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
(Света_Я @ 15-03-2020 - 18:08)
Вообще в пиве можно любое мясо мариновать, становится мягким-мягким, но лучше не передерживать - часа два вполне хватает.

В этом рецепте курица не маринуется в пиве, а тушится в пиве
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)

Страницы: (4) 1 2 3 4

Reply to this topic Fast ReplyStart new topicStart Poll0


Рекомендуем почитать также топики:

Лучший ужин - МАЙ!

Необычные сочетания продуктов

Рестораны и кафе.

Рецепты от знаменитостей

ШАУРМА как наркотик




>