Маришкин | |
|
Оригинальная закуска из огурцов и шпрот . твёрдый сыр - 60 г. яйцо - 2 шт. огурец длинный - 1 шт. чеснок - 1 зубчик майонез или сметана - 1 ст.л. щепотка соли шпроты |
Marinw | |
|
(Маришкин @ 09-02-2020 - 23:06)Оригинальная закуска из огурцов и шпрот . Спасибо! Просто и в то же время необычно |
Madera | |
|
(Маришкин @ 09-02-2020 - 23:06)Оригинальная закуска из огурцов и шпрот . Видел целую подборку подобных закусок, называется "советские суши" Вот тут смотрите: https://mcdowns.livejournal.com/201551.html |
Marinw | |
|
(Madera @ 10-02-2020 - 21:48)Видел целую подборку подобных закусок, называется "советские суши" Сейчас трудно найти время, чтобы этим заниматься. Даже на праздник никак не могу заставить себя приготовить что-то подобное |
Marinw | |
|
Как готовили мясо во времена Ивана Грозного? Предлагаю повторить рецепт https://zen.yandex.ru/media/posvetu/kak-got...3fdc000ad644731 В принципе ничего сложного нет. Я только не поняла брать надо говядину. Но судя по тексту автор брал свиную шею (кто попробует определить?). Но на фото похоже, что это говядина |
Маришкин | |
|
(Marinw @ 11-02-2020 - 18:32)Как готовили мясо во времена Ивана Грозного? Предлагаю повторить рецепт Это или телятина , или свиной окорок . У свиной шейки структура мяса совсем другая . |
Пупсякена | |
|
(Madera @ 10-02-2020 - 20:48) (Маришкин @ 09-02-2020 - 23:06) Оригинальная закуска из огурцов и шпрот . Видел целую подборку подобных закусок, называется "советские суши" Прикольно, я не знала, стащила к себе в блокнотик) Мерси))) |
Marinw | |
|
(Маришкин @ 14-02-2020 - 19:30)Закуска из семги К пиву? |
Маришкин | |
|
(Marinw @ 15-02-2020 - 14:30) (Маришкин @ 14-02-2020 - 19:30) Закуска из семги К пиву? и к водочке и к пиву подойдёт ) |
Лиsица | |
|
Свинина в кисло-сладком соусе...
И фунчеза. В китайцев играла на днях |
Marinw | |
|
(Лиsица @ 17-02-2020 - 14:29)Свинина в кисло-сладком соусе... А рецепт для приготовления? |
Marinw | |
|
Рецептом поделилась подруга-повар немецкого ресторана. Курица в пикантном соусе. Муж просил готовить двойную порцию соуса https://zen.yandex.ru/media/alinakalinina/r...80a7476f0b77aa4 Если кто попробует приготовить – напишите. У меня на ближайшие несколько дней другие кулинарные планы. И еще, если вместо голени взять другие кусочки |
Маришкин | |
|
Кое-что из советов интересны . |
Marinw | |
|
https://www.youtube.com/watch?v=oddy9M69xJw&feature=emb_logo Мясо по албански. Может кто захочет попробовать - напишите как получилось. У меня сразу возникла идея - а если мясо еще промариновать часа 2-3 |
Маришкин | |
|
Пирог с сосисками . |
Маришкин | |
|
(Marinw @ 03-03-2020 - 17:14)https://www.youtube.com/watch?v=oddy9M69xJw&feature=emb_logo Готовила такое только с куриной грудкой . Вкусные котлетки . |
Marinw | |
|
(Маришкин @ 03-03-2020 - 19:52)Готовила такое только с куриной грудкой . Вкусные котлетки . За указанное время мясо успевало готовиться или жарили дольше? |
Маришкин | |
|
(Marinw @ 04-03-2020 - 07:32) (Маришкин @ 03-03-2020 - 19:52) Готовила такое только с куриной грудкой . Вкусные котлетки . За указанное время мясо успевало готовиться или жарили дольше? На видео куски очень крупные , если по мельче порубить то да приготовятся . |
Marinw | |
|
(Маришкин @ 04-03-2020 - 12:38)На видео куски очень крупные , если по мельче порубить то да приготовятся . Меня это тоже засмущало. Тем более, еще был вариант - сначала мясо немного отбить. Но этого не сделано. Поэтому я и боюсь, что 6 минут для жарки такого мяча мало |
Marinw | |
|
(Marinw @ 17-02-2020 - 19:12)Рецептом поделилась подруга-повар немецкого ресторана. Курица в пикантном соусе. Муж просил готовить двойную порцию соуса Сегодня муж под моим руководством приготовил. Обалденное блюдо. Всем очень понравилось. Приготовьте не пожалеете. Маленькое дополнение к рецепту. В маринаде куски три раза переворачивала При жарке в пиве, через 15 минут куски перевернула. Кроме голени можно использовать, бедрышки и крылышки (проверено) Чеснова можно добавит в два, а то и в три раза больше |
Маришкин | |
|
куриные конфетки . |
Света_Я | |
|
(Marinw @ 08-03-2020 - 18:37) (Marinw @ 17-02-2020 - 19:12) Рецептом поделилась подруга-повар немецкого ресторана. Курица в пикантном соусе. Муж просил готовить двойную порцию соусаhttps://zen.yandex.ru/media/alinakalinina/r...80a7476f0b77aa4 Сегодня муж под моим руководством приготовил. Вообще в пиве можно любое мясо мариновать, становится мягким-мягким, но лучше не передерживать - часа два вполне хватает. В соевом соусе часто мариную и мясо и курочку, и, кстати, соль уже не добавляю - вполне от соуса хватает. А филе куриные в соевом соусе, если подольше подержать, вообще не поймешь, что это курочка) Еще можно соевый соус смешивать с медом - получается такой кисло-сладкий соус, пальчики оближешь - и тоже как маринад использовать. |
Пупсякена | |
|
Девочки, я готовлю рульку по боврски по этому рецепту..супер!!! Это сообщение отредактировал Пупсякена - 15-03-2020 - 22:11 |
Marinw | |
|
(Света_Я @ 15-03-2020 - 18:08)Вообще в пиве можно любое мясо мариновать, становится мягким-мягким, но лучше не передерживать - часа два вполне хватает. В этом рецепте курица не маринуется в пиве, а тушится в пиве |
Рекомендуем почитать также топики: Лучший ужин - МАЙ! Необычные сочетания продуктов Рестораны и кафе. Рецепты от знаменитостей ШАУРМА как наркотик |