Reply to this topicStart new topicStart Poll

Страницы: (1) 1 
дата: [ i ]
  • Unregistered
  • Статус:
  • Свободен
Фритюрница замечательная вещь! Единственный минус - почти все блюда, приготовленные в ней являются каллорийными бомбами. Отбросим в сторону обыкновенную картошку фри и поделимся вкусными рецептами для фритюрницы!

Начну:
Самый простой и очень вкусный. Курица. Режем на более менее одинаковые кусочки, маринуем пару часов кто в чем любит (это может быть апельсиновый, уксусный, чесночный маринад). И в корзину. Минут 20-25 и у вас на столе сочная курочка с обалденно хрустящей корочкой. Я кляр для курицы не использую.
7АЛЕКСЕЙ
дата: [ i ]
  • *
  • Мастер
  • Репутация: 1207
  • Статус: Давай пообщаемся!
  • Member OfflineМужчинаСвободен
Баклажаны, креветки, мясо.....
да все, что угодно wink.gif
дата: [ i ]
  • Unregistered
  • Статус:
  • Свободен
QUOTE (7АЛЕКСЕЙ @ 13.08.2006 - время: 16:05)
Баклажаны, креветки, мясо.....
да все, что угодно wink.gif

То, что готовить во фритюре можно все подряд это и так понятно. Хотелось бы узнать проверенные и очень вкусные блюда bleh.gif
rusla
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 289
  • Статус: Давай пообщаемся!
  • Member OfflineМужчинаСвободен
Рецептик(очень простой): Рыба виноградная(рыба на ваш вкус:сазан,судак,толстолобик,белый амур)

Нам понадобится:филе рыбы(рыбу как я написал на ваш вкус,но обязательно филе должно быть цельной рыбы,не резанное),крахмал,соль,перец,масло подсолнечное,специи,винный уксус.

Вообщем берем филе рыбы и надрезаем по диогонали ромбиками или кубиками так, как будто вы рисуете решетку.После чего берем не очень глубокую посуду,чтобы поместилась филейка и солим перчим (по вкусу),посыпать специями(по вкусу) и взбрызнуть не много по всей филейке слегка разведенным в воде винным уксусом.Отстовляем и пусть немного промаринуется.Для жарки нужна глубокая посуда(потому что,рыба жорится во фритюре)желательно чтобы рыба входила по длине.Налить в посуду подсолнечное масло и поставить разогреватся.Высыпать на поднос крахмал,и обвалять рыбу очень тщательно,особенно в разрезах(это очень важно,чтобы рыба была вся полностью обвалена в крахмале,потому что при жарке крахмал не дает рыбе развалится и оставить нужную форму).Обваленную рыбу отпускаем в разогретое масло разрезами вниз и начинаем по техоньку загибать полукругом,чтобы при жарке образовалась виноградная гроздь и начинаем обжаривать по кругу.Пожаренную рыбу выкладываем на тарелку и украшаем лимоном и оливками.Поверьте получается очень красивая виноградная гроздь.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

дата: [ i ]
  • Unregistered
  • Статус:
  • Свободен
кабачки нарезать кружочками обмакнуть в смесь из муки, пива и яйца --жарить во фритурнице .
Ирина№1
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 1039
  • Статус: Если люблю, то по настоящему.Если помню, то вечно
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Обычно жарю картофель, баклажаны. Если чак-чак готовлю, то тесто! Очень удобно!
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)

Страницы: (1) 1

Reply to this topic Fast ReplyStart new topicStart Poll0


Рекомендуем почитать также топики:

Индонезийская кухня

Шампанское.

Холодные закуски

Используй алфавит по вкусу

Салаты из зелени




>