Reply to this topicStart new topicStart Poll

Страницы: (2) 1 2 
Mr.Green
дата: [ i ]
  • *
  • Профессионал
  • Репутация: 53
  • Статус: Давай пообщаемся!
  • Member OfflineМужчинаСвободен
Здрасте. Есть ли у вас какиенибудь рецепты былюд с сыром. А то купли целую головку сыра теперь не знаю куда деть. wink.gif Делитесь рецептами. Можно даже какиенибудь булочки или закусочки с сыром ...
fashion_splash
дата: [ i ]
  • *
  • Интересующийся
  • Репутация: 26
  • Статус: Давай пообщаемся!
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Закуска

Продукты:

1.Сыр
2.Чеснок
3. Ветчина тонкими ломтиками
4. Майонез

Значит такс...
Сначала трем сыр на мелкой или средней терке, потом выдавливаем в чеснокодавилке чеснок, и смешиваем это все с майонезом. Потом заварачиваем в кусочки ветчины...Ням-ням
Рекомендую выбирать легкий майонез

Will
дата: [ i ]
  • *
  • Профессионал
  • Репутация: 103
  • Статус: Давай пообщаемся!
  • Member OfflineМужчинаСвободен
Вообще, сыр с чесноком и майонезом - прекрасный продукт, подходит к практически любому холодному продукту - хлебу, помидорам, той же ветчине. Мы его делаем целую миску, а потом мажем все подряд. К примеру, можно добавить консервированную фасоль и сухарики, получится сытный салат.
eskeiper
дата: [ i ]
  • *
  • Интересующийся
  • Репутация: 3
  • Статус: Давай пообщаемся!
  • Member OfflineМужчинаСвободен
Купи круасанов-посыпь или полжи сверху сыр и в родстер запечь уууууммммм вкусната утром с чашечкой кофе rolleyes.gif ,а вообще фантазия не ограничена ни чем.... wink.gif
а макароны с сыром?! мням-мням licklips.gif

Это сообщение отредактировал eskeiper - 01-04-2006 - 12:53
Mr.Green
дата: [ i ]
  • *
  • Профессионал
  • Репутация: 53
  • Статус: Давай пообщаемся!
  • Member OfflineМужчинаСвободен
Пасиб попробуем
ccm
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 330
  • Статус: Давай пообщаемся!
  • Member OfflineПара М+ЖЖенат
АМЛЕТ
Яйцо-3шт.
Молоко-100гр
Сахар-2 , 3 чайные ложки
Соль- по вкусу
СЫР-100гр(натереть на мелкой тёрке)
Яйцо,молоко,сахар,соль взбить миксеро. Добавить СЫР, перемешать и на сковородку.Так же можно добавить мелко нарезанной колбасы.Готовить на медленном огне(что бы не подгорело) накрыв крышкой.
дата: [ i ]
  • Unregistered
  • Статус:
  • Свободен
я наверное тоже принадлежу к разряду грызунов ) оч люблю сырррррр )) просто жить без него не могу )))) недавно делала дома жареный в сухарях сыр сулугуни...делается оч просто: разрезается на небольшие кусочки (их размер нецелесообразен, кому что больше нравится), обмакивается в сухарях с яйцом и жарится на подсолнечном масле....ммммм....вкусняшка )
Recent
дата: [ i ]
  • *
  • Специалист
  • Репутация: 164
  • Статус: Давай пообщаемся!
  • Member OfflineМужчинаСвободен
Невероятно простой и вкусный салат:

Берется простой помидор
Варится картофель
Огурцы саленые
Сыр

Все должно быть в РАВНЫХ пропоциях
Все продукты нарезаются кубиками
Смешиваете солите
Заправлять майонезом

Супер просто! Всем советую! licklips.gif
evelines
дата: [ i ]
  • *
  • Профессионал
  • Репутация: 528
  • Статус: Давай пообщаемся!
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
Недавно в конкурсе участвовала с этим рецептом. Получается очень вкусно, попробуй. Сыр только должен быть мягкий, твердые сорта здесь не подойдут.

Сырные «Рафаэлло»

• сыр
• чеснок
• оливки
• майонез
• зелень (или крабовые палочки, или кокосовая стружка)
• готовые тарталетки

Сыр потереть на мелкой терке, выдавить 2-3 зубчика чеснока, заправить майонезом. Взять чайную ложку сырной смеси, положить оливку, скатать шарик так, чтобы оливка оказалась внутри шарика. Обвалять в мелко порезанной зелени петрушки (либо в мелко порезанных крабовых палочках, или обвалять в кокосовой стружке). Каждый шарик положить в тарталетку, украсить и подавать к столу.


дата: [ i ]
  • Unregistered
  • Статус:
  • Свободен
QUOTE
Недавно в конкурсе участвовала с этим рецептом. Получается очень вкусно, попробуй. Сыр только должен быть мягкий, твердые сорта здесь не подойдут.

Сырные «Рафаэлло»

• сыр
• чеснок
• оливки
• майонез
• зелень (или крабовые палочки, или кокосовая стружка)
• готовые тарталетки

Сыр потереть на мелкой терке, выдавить 2-3 зубчика чеснока, заправить майонезом. Взять чайную ложку сырной смеси, положить оливку, скатать шарик так, чтобы оливка оказалась внутри шарика. Обвалять в мелко порезанной зелени петрушки (либо в мелко порезанных крабовых палочках, или обвалять в кокосовой стружке). Каждый шарик положить в тарталетку, украсить и подавать к столу.


Вещь!! Сам такое делал, очень нравится.. Только с небольшой разницей: тертый сыр я смешиваю с тертыми яйцами, предварительно отваренными...
ПИТ
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 647
  • Статус: редкий гость
  • Member OfflineМужчинаСвободен
а расскажите рецепт салата ананасы с сыром.. в принцпе все логично, тертый сыр,ананасы,майонез. .. но вот в каких пропорциях , какой сыр, какой ананас ( сырой или консервированный) и тп
Madera
дата: [ i ]
  • *
  • Профессионал
  • Репутация: 83
  • Статус: давай выпьем!
  • Member OfflineМужчинаЖенат
QUOTE (Я- Лёлька @ 01.04.2006 - время: 12:47)

Сырное фондю по-деревенски
Что нужно:
150 г сыра "грюйер"
150 г эмментальского сыра
150 мл белого сухого вина
20 мл вишневой водки
1 ч. л. картофельного
или кукурузного крахмала
2 зубчика чеснока
50 г сырокопченого окорока
35 г сливочного масла
400 г картофеля
400 г брокколи
4 сладких перца


Ну ни фига ж себе по-деревенски!
Представляю себе деревню, где в местном сильпо продается грюер и эмментальский сыр! wink.gif
Лелька, это где ж такая деревня есть?! Я хочу там жить smile.gif
mariwul'ka
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 946
  • Статус: С маленьким чудом... :)
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
САЛАТ ИЗ ГРИБОВ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ

На 5 порций:
250 гр куриного мяса
100 гр маринованных грибов
200 гр сыра
100 гр зеленого консервированного горошка
100 гр сметаны,
хрен
соль
зелень
специи

Мясо курицы отварить в подсоленной воде со специями, нарезать кубиками.
Сыр натереть на крупной терке. Маринованные грибы мелко нарезать.
Все смешать, добавить горошек, соль, заправить смесью сметаны с тертым хреном.
Готовый салат украсить зеленью.
mariwul'ka
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 946
  • Статус: С маленьким чудом... :)
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Салат "Сырный рай"

2-3 вареных яйца
200 гр. твердого сыра
2 небольших соленых огурца
2 пакетика сухариков (с зеленью, с паприкой)
зелень
майонез

Яйца порезать, сыр натереть на крупной терке, огурцы порезать полосками. Добавить сухарики. Зелень порубить и добавить в салат, заправить майонезом. Перемешать, сверху украсить зеленью.
mariwul'ka
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 946
  • Статус: С маленьким чудом... :)
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
ИТАЛЬЯНСКИЙ САЛАТ С СЫРОМ

200 гр. сыра твердых сортов
200 гр. ветчины
250. гр мелких макаронных изделий (отваренных)
помидоры
сладкий болгарский перец
заправить майонезом

Все ингредиенты мелко нарезать соломкой сложить в салатницу и залить майонезом. Соль по вкусу.
mariwul'ka
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 946
  • Статус: С маленьким чудом... :)
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
КОНВЕРТИКИ С СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ К ЗАВТРАКУ

Лаваш
сыр
помидоры
кинза
чеснок (по желанию)
1ст. л. растит масла

Помидоры порезать кольцами. Сыр просто порезать, но можно и натереть на терке. Кинзу покрошить. Потом кладете на кусочек лаваша сыр, помидор, кинзу (можно чеснок, но по-моему для завтрака это перебор), сворачиваете конверт и обжариваете с двух сторон на растительном масле.
Приятного утра!!!

Можно воспользоваться микроволновкой, но тогда пропадет эфект хрустящей корочки.
mariwul'ka
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 946
  • Статус: С маленьким чудом... :)
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
КАЛЬМАРЫ С ГРИБАМИ

0,5 кг. кальмаров
0,5 кг. свежих шампиньонов
2 средних луковицы
растительное масло
сыр
1 ст. ложка сметаны
1 помидор
укроп

Очищенные кальмары отварить в соленой воде 3-4 мин. Порезать соломкой. Лук порезать и обжарить до золотистого цвета, всыпать в лук нарезанные грибы и жарить до готовности. В конце положить мелконарезанный помидор, рубленный укроп, сметану, посолить. Смешать грибы с кальмарами в форме, засыпать сыром и запечь в духовке при максимальной температуре минут 10-15 до образования золотистой корочки. Подавать горячим прямо в форме. Можно запечь сразу в маленьких формочках и подавать порционно.

mariwul'ka
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 946
  • Статус: С маленьким чудом... :)
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
ПИРОГ-КИШ С ЗАПЕЧЕННЫМИ ОВОЩАМИ И СЫРОМ

На 8 порций:
350 г песочного теста
1 красная луковица, порезанная на четвертинки
1 красный и 1 желтый сладкий перец, очищенные от семян и порезанные на кусочки
1 цуккини, порезанный на большие кусочки
1 ст л оливкового масла
2 крупных яйца
150 мл сливок
110 г сыра грювьер или чеддер, тертого

Запекание овощей усиляет их естественный вкус и аромат в этом открытом пироге на французский манер - он отлично подходит для летних дней.

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Раскатать тесто и проложить тестом разъемную форму диаметром 25 см. Накрыть пергаментом и засыпать сухой фасолью. Запекать 10 минут, затем снять бумагу и запекать 5 минут. Дать остыть.

2. Положить на противень лук, перцы и цуккини на противень, побрызгать маслом. Запекать 25 минут. Дать слегка остыть. Разделить лук.

3. Снизить температуру до 180. Взбить яйца и сливки в большой миске и добавить сыр. Приправить солью и перцем

4. Выложить овощи на тесто. Залить яичной смесью. Запекать 30 мин, пока не загустеет. Транспортировать на пикник или в гости нужно транспортировать в форме.

Rovena
дата: [ i ]
  • *
  • Интересующийся
  • Репутация: 19
  • Статус: Давай пообщаемся!
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Классика: Греческий Салат

Помидоры, огурцы, сладкий перец и одна луковиц (красная), один средний зубчик чеснока.
Чеснок измельчить, лук колечками, овощи кубиками. Все перемешать с оливковым маслом, добавить зелень, маслины и только потом сверху посыпать кубиками феты сиртаки. Больше перемешить не надо. eat.gif
kzkz
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 458
  • Статус: имею наглость быть счастливой
  • Member OfflineЖенщинаВ поиске
Кстати, не давно прочитала исследования ученых - грызуны СЫР не любят, так что уважаемые *Лёлька* , Italinka - мы (сама сыр просто обожаю и никакой другой еды не надо) грызунами не были и не будем ))))))))

Rovena
дата: [ i ]
  • *
  • Интересующийся
  • Репутация: 19
  • Статус: Давай пообщаемся!
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Салат зеленый с брынзой

Состав: Брынза сиртаки - 200 г; Лук зеленый - 2 шт.; Сметана - 0,5 стакана; Майонез - 2 ст.л.; Зеленый салат - 150 г; Укроп; Соль; Перец

Мелко порезать зелень, лук, салат. Брынзу натереть. Все перемешать с майонезом и сметаной. Сверху украсить бынзой и укропом.

Готовится очень быстро. Салатик может показаться легким, но помните о сметане и майонезе.
Rovena
дата: [ i ]
  • *
  • Интересующийся
  • Репутация: 19
  • Статус: Давай пообщаемся!
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Яйца фаршированные

Яйца - 8 шт.
Ветчина свинная - 200 г
Сметана - 2 ст.л.
Фета сиртаки - 50 г
Перец
Соль
Майонез

Яйца сварить и разрезать вдольна половинки. Вынуть желтки. Ветчину, желтки, фету измельчить блендером. Добавить сметану, соль, перец. тщательно перемешать. Массой заполнить пловинки белка. Уложить на блюдо и залить майонезом.

Сехмет
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 219
  • Статус: Давай пообщаемся!
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
QUOTE (ПИТ @ 12.07.2007 - время: 23:40)
а расскажите рецепт салата ананасы с сыром.. в принцпе все логично, тертый сыр,ананасы,майонез. .. но вот в каких пропорциях , какой сыр, какой ананас ( сырой или консервированный) и тп

Дорогой, нет ничего проще.
0,5 мягкого сыра (российский, голландский), 400 гр. банка консервированных ананасов (лучше резанных кусочками) естественно сок можешь выпить сразу) он не используется. Майонеза 75 гр. пучок зелени (петрушка, кинза). Сыр натереть на терке, зелень мелко порубить, добавить ананасы и майонез. Все хорошо перемешать. А теперь маленький секрет)) выкладывается по столовой ложке на лист зеленого салата)) и на блюдо) не только красиво но и очень вкусно. Сыр можно заменить брынзой))
Сехмет
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 219
  • Статус: Давай пообщаемся!
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
А подсохший сыр можно использовать и так.

2-3 лимона нарезать дольками. Уложить на блюдо и посыпать сахаром. Сыр натереть на мелкой терке и насыпать на лимон. Блюдо в холодильник) и через 30 минут можно употреблять. Моим гостям очень нравится под водочку))))
Rovena
дата: [ i ]
  • *
  • Интересующийся
  • Репутация: 19
  • Статус: Давай пообщаемся!
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Мясные рулетики с сыром

Свинина - 600 г; Луковица - 1 шт.; Яйца - 2 шт.; Панировочные сухари; Сыр пармезан золото европы - 100 г; Растительное масло 2 ст.л.; Перец; Соль

Мясо разделить на 4 кусочка, отбить. Лук обжарить. Присыпать кусочки мяса луком, свернуть в трубочку и зафиксировать (ниткой или шпажкой). Яйца взбить. Соль, перец. Обмакнуть в яйца трубочки. Запанировать в сухарях. Рулетики обжарить. Выложить на блюдо, присыпать сыром.

Советую брать именно пармезан, т.к. он легко трется на терке и имеет очень насыщенный вкус
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)

Страницы: (2) 1 2

Reply to this topic Fast ReplyStart new topicStart Poll0


Рекомендуем почитать также топики:

Какую кухню предпочитаете

Конкурс "Кулинарная фантазия"

Конкурс "Жаркое-по домашнему"

Вредные привычки в еде

А вы плачете когда режете лук?




>