Зачем столько брехни?

(ih5656 @ 07.12.2016 - время: 15:26)
а бурак в борще.
"Бурак", это свекла?
Lileo
Если не согласны, приведите мне этикетку с составом советского майонеза. Мне ее гугл так просто не нашел.
На советских продуктах, как сейчас подробного состава не было..

Я не помню((( Я майонез не ела в детстве.
Я помню талоны на продукты... Есть было нечего - если питаться в магазине. И не на что - если питаться на рынке.

Фотка с тырнета. Не помню - были ли в моем городе талоны именно на майонез.
Точно были на сахар, водку и сигареты.

(Sorques @ 07.12.2016 - время: 15:32)
Думаешь прописка влияла на кулинарные способности?
ну и нормальных овощей москвичам не положено.
ну кроме картошки-морковки-капусты.
просто нормальные овощи жрать надо по месту произрастания.
ну и традиционно любят "мыло" вместо сала
и ленивы до безобразия
и сакрально потерянные
и картошку под крышкой жарят.

(ih5656 @ 07.12.2016 - время: 15:43)
и картошку под крышкой жарят.
Я тоже так делаю, ибо быстрее..а если без крышки и большое количество, то она начинает гореть, а внутри сырая..но если немного, то без крышки..
А вообще жаренный картофель (особенно хорош на жирной свинине), это продукт кому до 30-ти, если человек думает о своей поджелудочной и печени..

(Sorques @ 07.12.2016 - время: 16:37)
На советских продуктах, как сейчас подробного состава не было..
Т.е. просто ГОСТ. Ну значит по ГОСТу и готовили.

(ih5656 @ 07.12.2016 - время: 15:26)

а травились в СССР им от того, что
а) с сырых яиц делали, вернее из меланжа. А где сырые яйца там сальмонеллы.
б) холодильники ломались, температурный режим хранения нарушался, а там сырые яйца.
в) брали только к праздникам, сроки хранения нарушались, а там сырые яйца.

вот и травились.
Если я правильно помню, майонез продавался в стеклянных банках под жестяной крышкой, а значит стерилизовался на заводе как и остальные консервы: рыбные, мясные, овощные и прочие. Открытый надо было хранить в холодильнике определенное время (сейчас придут и скажут, что в "совке" ни у кого не было холодильников).

(Lileo @ 07.12.2016 - время: 15:48)
Т.е. просто ГОСТ. Ну значит по ГОСТу и готовили.
Да, был ГОСТ, как бы единый для всех, но почему то продукты в зависимости от предприятия и географии изготовления, сильно отличались, как и сейчас..как вы думаете почему? Речь не об оттенках букета запаха или аромата, а на более примитивном уровне..еще было понятие товар сделанный в конце месяца, квартала и года, когда Родине нужно было давать план..святое слово, для каждого советского человека, ибо для его выполнения можно было лепить всякое дерьмо..
Если думаете, что я злобствую и наговариваю, то посмотрите "Фитиль" советских времен..хотя там враги наверное сидели..

(avp @ 07.12.2016 - время: 15:53)
Если я правильно помню, майонез продавался в стеклянных банках под жестяной крышкой, В начале 80-х появился, в маленьких полиэтиленовых пакетах..такой 15 коп вроде стоил, но могу ошибаться..

(Sorques @ 07.12.2016 - время: 15:48)
(ih5656 @ 07.12.2016 - время: 15:43)
и картошку под крышкой жарят. Я тоже так делаю, ибо быстрее..а если без крышки и большое количество, то она начинает гореть, а внутри сырая..но если немного, то без крышки..
да выкинь ты этот мусор тефлоновый.
купи нормальную чугунину

(avp @ 07.12.2016 - время: 15:53)
(ih5656 @ 07.12.2016 - время: 15:26)
а травились в СССР им от того, что
а) с сырых яиц делали, вернее из меланжа. А где сырые яйца там сальмонеллы.
б) холодильники ломались, температурный режим хранения нарушался, а там сырые яйца.
в) брали только к праздникам, сроки хранения нарушались, а там сырые яйца.

вот и травились. Если я правильно помню, майонез продавался в стеклянных банках под жестяной крышкой, а значит стерилизовался на заводе как и остальные консервы: рыбные, мясные, овощные и прочие. Открытый надо было хранить в холодильнике определенное время (сейчас придут и скажут, что в "совке" ни у кого не было холодильников).
а ничего что при стерилизации яичный белок свернётся?
консервантами были уксус и горчица.

(ih5656 @ 07.12.2016 - время: 16:00)
да выкинь ты этот мусор тефлоновый.
купи нормальную чугунину
Я использую чугунную кухонную утварь, тефлон не ем..только для мелких приготовлений..

(ih5656 @ 06.12.2016 - время: 21:03)
Я житель провинции и я помню времена тотального дефицита...
Но майонез был...
Этот долбаный суррогат был всегда и во всех магазинах...
Прочёл по ссылке всю статейку и вранья в ней не усмотрел. Наверное мы с автором жили в одно СССР а вы в другом. В провинции до второй половины 80х майонез был в дефиците.

(Sorques @ 07.12.2016 - время: 16:05)
(ih5656 @ 07.12.2016 - время: 16:00)
да выкинь ты этот мусор тефлоновый.
купи нормальную чугунину Я использую чугунную кухонную утварь
Наверняка не совковую, а ведущих западных фирм?

(Sorques @ 07.12.2016 - время: 16:57)
Да, был ГОСТ, как бы единый для всех, но почему то продукты в зависимости от предприятия и географии изготовления, сильно отличались, как и сейчас..как вы думаете почему? Возможно, где-то использовали яйца, где-то яичный порошок, где-то горчицу, где-то горчичный порошок. Насколько я понимаю, это может быть допустимо при приготовлении по ГОСТу, т.к. продукт все равно натуральный.
Отличия из-за качества и вкуса масла, думаю, так же были. От сорта яиц тоже могло быть.

В "Фитиле" звучит, что майонез, в нарушение ГОСТа, готовили с Е-шками и ароматизаторами, идентичными натуральным?

Не знаю, как было в СССР, но перед праздниками и в России единственный нормальный майонез иногда кончается в магазинах.

(Sorques @ 07.12.2016 - время: 15:37)
(ih5656 @ 07.12.2016 - время: 15:26)
а бурак в борще. "Бурак", это свекла?
Да, у нас произношение не такое мягкое как в Украине.

(avp @ 07.12.2016 - время: 16:09)
Наверняка не совковую, а ведущих западных фирм?
Совковые, пришли в негодность в начале 90-х, а современные отечественные, очень тонкие и с плохим покрытием..ведущих "западных фирм", это очень дорого, 20-30тыс сковородка или утятница, а вот бразильских и недорогих итальянских в Москве много...нормальная чугунная сковородка, а-ля советская утятница (такие были в каждой семье), стоит порядка 2-3 тыс..китайские так же плохие..не думаю, что у вас дома сохранилась советская сковородка..ну либо вы почти не готовите..
Lileo
В "Фитиле" звучит, что майонез, в нарушение ГОСТа, готовили с Е-шками и ароматизаторами, идентичными натуральным?
Я о плане и конце квартала, когда ГОСТ уходил на второй план..

(Pretty Little Liar @ 07.12.2016 - время: 16:21)
Не знаю, как было в СССР, но перед праздниками и в России единственный нормальный майонез иногда кончается в магазинах.
Как он называется?

(Sorques @ 07.12.2016 - время: 17:00)
(avp @ 07.12.2016 - время: 16:09)
Наверняка не совковую, а ведущих западных фирм? Совковые, пришли в негодность в начале 90-х, а современные отечественные, очень тонкие и с плохим покрытием..ведущих "западных фирм", это очень дорого, 20-30тыс сковородка или утятница, а вот бразильских и недорогих итальянских в Москве много...нормальная чугунная сковородка, а-ля советская утятница (такие были в каждой семье), стоит порядка 2-3 тыс..китайские так же плохие..не думаю, что у вас дома сохранилась советская сковородка..ну либо вы почти не готовите..
Что же такое надо было делать с чугунными сковородками, чтобы они пришли в негодность? Да, у меня схранились советские сковородки и чапельник к ним есть.

(avp @ 07.12.2016 - время: 17:20)
Что же такое надо было делать с чугунными сковородками, чтобы они пришли в негодность? Да, у меня схранились советские сковородки и чапельник к ним есть.
С них покрытие стирается и довольно быстро..5-7 лет, это потолок для использования..
Хоп