Успехи импортозамещения - 3
DELETED
Акула пера
3/10/2016, 3:28:51 PM
Не смогла найти свою тему об успехах импортозамещения в сфере продуктов питания и лекарств, открываю том 3.
Первая новость:
Росконтроль: большинство популярных в России колбас — фальсификат
"МОСКВА, 10 мар — РИА Новости. Большинство колбасных изделий, популярных в России, являются фальсификатом, сообщил сопредседатель Союза потребителей «Росконтроль» Александр Борисов.
Долю фальсификата на рынке составляют 75% колбас. Этот вывод Борисов обнародовал после исследований 33 наименований варено-копченых и полукопченых колбас популярных в стране марок. Выяснилось, что 25 из них не соответствуют требованиям качества.
«Маркировка ГОСТ, так же, как и прочие знаки качества, традиционно воспринимается как некая гарантия, это вызывает доверие потребителя. Между тем, результаты работы нашей программы “Контроль качества” показывают, что регулярного контроля качества как не было, так и нет. Недобросовестные производители манипулируют знаком ГОСТ, и при этом их продукция не соответствует заявленному стандарту», — цитирует Борисова «Русская служба новостей».
По данным эксперта, в продуктах нашли дешевые заменители говядины и свинины (соевый и коллагеновый белок, мясо птицы и даже шкуру животных). Кроме того, «мясные» изделия содержат крахмал, целлюлозу, влагоудерживающие агенты. В составе колбас об этих добавках не сказано.
«Среди них (колбас, не прошедших проверку) продукция таких брендов, как “Ремит”, “Черкизовский”, “Мясницкий ряд”, “Мортадель”, “Дымов” и другие», — цитирует РСН Борисова."
https://news.mail.ru/economics/25082388/?frommail=1
Первая новость:
Росконтроль: большинство популярных в России колбас — фальсификат
"МОСКВА, 10 мар — РИА Новости. Большинство колбасных изделий, популярных в России, являются фальсификатом, сообщил сопредседатель Союза потребителей «Росконтроль» Александр Борисов.
Долю фальсификата на рынке составляют 75% колбас. Этот вывод Борисов обнародовал после исследований 33 наименований варено-копченых и полукопченых колбас популярных в стране марок. Выяснилось, что 25 из них не соответствуют требованиям качества.
«Маркировка ГОСТ, так же, как и прочие знаки качества, традиционно воспринимается как некая гарантия, это вызывает доверие потребителя. Между тем, результаты работы нашей программы “Контроль качества” показывают, что регулярного контроля качества как не было, так и нет. Недобросовестные производители манипулируют знаком ГОСТ, и при этом их продукция не соответствует заявленному стандарту», — цитирует Борисова «Русская служба новостей».
По данным эксперта, в продуктах нашли дешевые заменители говядины и свинины (соевый и коллагеновый белок, мясо птицы и даже шкуру животных). Кроме того, «мясные» изделия содержат крахмал, целлюлозу, влагоудерживающие агенты. В составе колбас об этих добавках не сказано.
«Среди них (колбас, не прошедших проверку) продукция таких брендов, как “Ремит”, “Черкизовский”, “Мясницкий ряд”, “Мортадель”, “Дымов” и другие», — цитирует РСН Борисова."
https://news.mail.ru/economics/25082388/?frommail=1
Sorques
Удален 3/10/2016, 3:34:24 PM
Она в Архиве, но там не связанная дискуссия, поэтому не суть...
Sorques
Удален 3/10/2016, 3:36:18 PM
(Pretty Little Liar @ 10.03.2016 - время: 13:28)
А какие тогда остаются? Я Велком стараюсь покупать, но эта продукция не везде есть...
«Среди них (колбас, не прошедших проверку) продукция таких брендов, как “Ремит”, “Черкизовский”, “Мясницкий ряд”, “Мортадель”, “Дымов” и другие», — цитирует РСН Борисова."
А какие тогда остаются? Я Велком стараюсь покупать, но эта продукция не везде есть...
DELETED
Акула пера
3/10/2016, 3:46:03 PM
(Sorques @ 10.03.2016 - время: 13:36)
(Pretty Little Liar @ 10.03.2016 - время: 13:28)
«Среди них (колбас, не прошедших проверку) продукция таких брендов, как “Ремит”, “Черкизовский”, “Мясницкий ряд”, “Мортадель”, “Дымов” и другие», — цитирует РСН Борисова." А какие тогда остаются? Я Велком стараюсь покупать, но эта продукция не везде есть...
Остается не есть колбасы вообще
Вот полное исследование на сайте организации:
Обман по ГОСТу: крахмальные реки в колбасных берегах
"Масштабное исследование колбасных изделий, проведенное Союзом потребителей «Росконтроль», выявило серьезные нарушения. ГОСТ, по которому было сделано большинство выбранных для экспертизы колбас популярных марок, на деле оказался фикцией. В желании сэкономить производители колбас добавляют в продукцию крахмал, сою, целлюлозу, а то и вовсе… воду!"
Там есть таблица сводная, к колбасе "Велком" тоже претензии по содержанию влаги...
https://roscontrol.com/journal/tests/krahma...basnih-beregah/
(Pretty Little Liar @ 10.03.2016 - время: 13:28)
«Среди них (колбас, не прошедших проверку) продукция таких брендов, как “Ремит”, “Черкизовский”, “Мясницкий ряд”, “Мортадель”, “Дымов” и другие», — цитирует РСН Борисова." А какие тогда остаются? Я Велком стараюсь покупать, но эта продукция не везде есть...
Остается не есть колбасы вообще
Вот полное исследование на сайте организации:
Обман по ГОСТу: крахмальные реки в колбасных берегах
"Масштабное исследование колбасных изделий, проведенное Союзом потребителей «Росконтроль», выявило серьезные нарушения. ГОСТ, по которому было сделано большинство выбранных для экспертизы колбас популярных марок, на деле оказался фикцией. В желании сэкономить производители колбас добавляют в продукцию крахмал, сою, целлюлозу, а то и вовсе… воду!"
Там есть таблица сводная, к колбасе "Велком" тоже претензии по содержанию влаги...
https://roscontrol.com/journal/tests/krahma...basnih-beregah/
dogfred
Акула пера
3/10/2016, 3:48:46 PM
Как известно, при производстве продуктов во всем мире используют пищевые добавки, преднамеренно добавляемые в пищевой продукт по технологическим соображениям на различных этапах производства, хранения, транспортировки с целью получения или облегчения производственного процесса или отдельных операций, увеличения стойкости продукта к различным видам порчи. Далеко не все из них нейтральны, многие токсичны.
"Наименование продукта
Кетчуп «Кальве» Баварский
Е124, Е211, Е202, Е1442 -пищевые добавки
E124 - Понсо 4R, пунцовый 4R - Цвет красный.
Канцероген. Провоцирует приступы астмы. E202 - Сорбат калия - Побочные эффекты неизвестны. E211 - Бензоат натрия - Вызывает аллергии-ческие реакции, типичные продукты напитки, кетчупы. Ракообразующая канцерогенная пищевая добавка. Е1442 – Оксипропилированный дикрахмал-фосфат «сшитый» – модифицированный крахмал, загуститель, вызывает рак
Кетчуп «Кальве» Бразильский
Е211, Е202, Е1442
E202 - Сорбат калия - Побочные эффекты неизвестны. E211 - Бензоат натрия - Вызывает аллергические реакции, типичные продукты напитки, кетчупы. Ракообра-зующая канцерогенная пищевая добавка. Е1442 – Оксипропилированный дикрахмал-фосфат «сшитый» – модифицированный крахмал, загуститель, вызывает рак.
Кетчуп «Балтимор» Острый
Е211, Е202, Е1442
E202 - Сорбат калия - Побочные эффекты неизвестны. E211 - Бензоат натрия - Вызывает аллергические реакции, типичные продукты напитки, кетчупы. Ракообраующая канцерогенная пищевая добавка. Е1442 – Оксипропилированный дикрахмал-фосфат «сшитый» – модифицированный крахмал, загуститель, вызывает рак."
источник https://crus55.narod.ru/15.htm
То же и в известных брендах." Напитки Кока-кола, Фанта содержат У330 , канцерогенная ракообразующая добавка" (с)
Опасные продукты.
"Наименование продукта
Кетчуп «Кальве» Баварский
Е124, Е211, Е202, Е1442 -пищевые добавки
E124 - Понсо 4R, пунцовый 4R - Цвет красный.
Канцероген. Провоцирует приступы астмы. E202 - Сорбат калия - Побочные эффекты неизвестны. E211 - Бензоат натрия - Вызывает аллергии-ческие реакции, типичные продукты напитки, кетчупы. Ракообразующая канцерогенная пищевая добавка. Е1442 – Оксипропилированный дикрахмал-фосфат «сшитый» – модифицированный крахмал, загуститель, вызывает рак
Кетчуп «Кальве» Бразильский
Е211, Е202, Е1442
E202 - Сорбат калия - Побочные эффекты неизвестны. E211 - Бензоат натрия - Вызывает аллергические реакции, типичные продукты напитки, кетчупы. Ракообра-зующая канцерогенная пищевая добавка. Е1442 – Оксипропилированный дикрахмал-фосфат «сшитый» – модифицированный крахмал, загуститель, вызывает рак.
Кетчуп «Балтимор» Острый
Е211, Е202, Е1442
E202 - Сорбат калия - Побочные эффекты неизвестны. E211 - Бензоат натрия - Вызывает аллергические реакции, типичные продукты напитки, кетчупы. Ракообраующая канцерогенная пищевая добавка. Е1442 – Оксипропилированный дикрахмал-фосфат «сшитый» – модифицированный крахмал, загуститель, вызывает рак."
источник https://crus55.narod.ru/15.htm
То же и в известных брендах." Напитки Кока-кола, Фанта содержат У330 , канцерогенная ракообразующая добавка" (с)
Опасные продукты.
Вендал
Акула пера
3/10/2016, 3:51:39 PM
(Sorques @ 10.03.2016 - время: 13:36)
Беларуские хорошие...
А какие тогда остаются? Я Велком стараюсь покупать, но эта продукция не везде есть...
Беларуские хорошие...
Sorques
Удален 3/10/2016, 3:54:33 PM
(Вендал @ 10.03.2016 - время: 13:51)
Были раньше...но белорусских много разных, поэтому я о тех, что стали продавать недалеко от меня...за год видимо сменились предприятия-поставщики..
Беларуские хорошие...
Были раньше...но белорусских много разных, поэтому я о тех, что стали продавать недалеко от меня...за год видимо сменились предприятия-поставщики..
Вендал
Акула пера
3/10/2016, 3:55:44 PM
Как говориться, получайте шо хотели...
Хотели капитализму -вот он.. Во всей красе...
Деньги,деньги,деньги...
Хоть вам ГОСТ, хоть вам СНиП, все зависит от денег и той прибыли, которую хотят получить...
Строгое соблюдение ГОСТа понижает рентабельность производства...
Хотели капитализму -вот он.. Во всей красе...
Деньги,деньги,деньги...
Хоть вам ГОСТ, хоть вам СНиП, все зависит от денег и той прибыли, которую хотят получить...
Строгое соблюдение ГОСТа понижает рентабельность производства...
Sorques
Удален 3/10/2016, 3:58:06 PM
(Pretty Little Liar @ 10.03.2016 - время: 13:46)
А я их и не ел с 1999 по 2010...в очень ограниченных количествах, а в основном на завтрак употреблял, либо варенное мясо, либо язык, либо куриное филе..резал как колбасу и делал бутерброды..
Остается не есть колбасы вообще
А я их и не ел с 1999 по 2010...в очень ограниченных количествах, а в основном на завтрак употреблял, либо варенное мясо, либо язык, либо куриное филе..резал как колбасу и делал бутерброды..
Sorques
Удален 3/10/2016, 3:59:42 PM
(Вендал @ 10.03.2016 - время: 13:55)
А советская колбаса была прямо таки из кусков мяса? Там свои были наполнители...
Как говориться, получайте шо хотели...
Хотели капитализму -вот он.. Во всей красе...
Деньги,деньги,деньги...
Хоть вам ГОСТ, хоть вам СНиП, все зависит от денег и той прибыли, которую хотят получить...
Строгое соблюдение ГОСТа понижает рентабельность производства...
А советская колбаса была прямо таки из кусков мяса? Там свои были наполнители...
DELETED
Акула пера
3/10/2016, 4:25:58 PM
(Sorques @ 10.03.2016 - время: 13:58)
(Pretty Little Liar @ 10.03.2016 - время: 13:46)
Пора возвращаться к былым временам ))
Я после санкций отказалась от употребления колбасы. Попытки найти что-то съедобное были, но я их забросила.
Сосиски тоже больше не ем. Несколько раз брала молочные сосиски Клинского комбината после совета Тропиканки, но уже перестала. Качество испортилось на глазах... Кстати, у "Росконтроля" они тоже в чёрном списке...
(Pretty Little Liar @ 10.03.2016 - время: 13:46)
Остается не есть колбасы вообще
А я их и не ел с 1999 по 2010...в очень ограниченных количествах, а в основном на завтрак употреблял, либо варенное мясо, либо язык, либо куриное филе..резал как колбасу и делал бутерброды..
Пора возвращаться к былым временам ))
Я после санкций отказалась от употребления колбасы. Попытки найти что-то съедобное были, но я их забросила.
Сосиски тоже больше не ем. Несколько раз брала молочные сосиски Клинского комбината после совета Тропиканки, но уже перестала. Качество испортилось на глазах... Кстати, у "Росконтроля" они тоже в чёрном списке...
DELETED
Акула пера
3/10/2016, 4:30:19 PM
Про рыбку:
Почему россияне скоро перестанут покупать рыбу?
Рыба и морепродукты — важная составляющая в рационе питания человека. Причем, по-большому счету, неважно даже свежая рыба или консервированная. По мнению специалистов, и у того, и у другого есть свои преимущества. Главное, чтобы продукт был качественным и изготовлен в соответствии со всеми нормами.
И вот с этим есть проблема. Выбор рыбной продукции на прилавках большой, но ее качество далеко не всегда отвечает ожиданиям покупателя. Росконтроль в течение последних двух лет проверил несколько категорий рыбы: замороженную, консервированную, пресервы и соленую. Ни одна из них не показала достойных результатов.
Микробы, консерванты и фальсификация
Селедка не соответствовала требованиям по микробиологическим показателям: дрожжей в 10 раз больше нормы, вкус и консистенция большинства отправленных в лабораторию пресервов оказался или кислым, или несвойственным для созревшей рыбы, а запах — неприятным.
В красной соленой рыбе в качестве показателя безопасности определялась массовая доля консервантов сорбата и бензоата. В 4 образцах из 7 содержание бензоата натрия превысил допустимое значение в 1,5-2 раза. Еще две торговые марки попали в Черный список за обман потребителя
Замороженная рыба – сплошной фальсификат: часть из проверенной трески оказалась минтаем, часть пикшей. Процентное содержание наледи в разы больше допустимых 5%, в одном из образцов количество микробов превысило норму почти в 5 раз.
На первом же этапе испытаний консервированной горбуши четыре образца из шести были признаны некачественными. Как только эксперты вскрыли банки, то почувствовали неприятный запах испорченного продукта. Внешний вид, вкус и консистенция горбуши также не соответствовали требованиям. В результате только 1 из 6 образцов успешно прошел экспертизу.
Немало претензий возникло и к производителям консервов из тунца, фактическая пищевая ценность которых не соответствовала заявленной. Часть образцов имела посторонний привкус и запах, не свойственные консервам данного вида.
Шпроты, пожалуй, можно назвать самыми благополучными из проверенных рыбных продуктов. Хотя к половине консервов из списка у экспертов также были замечания. В одном из образцов соотношение рыбы и масла было иным, нежели предписано ГОСТом, по которому он был произведен. И конечно, не в пользу рыбы. Еще два имели неприятный вкус и запах, а также большое количество поврежденных рыбок.
Далее: https://roscontrol.com/journal/articles/ner...pokupayut-ribu/
Интересный факт оттуда:
Потребление рыбы в России составляет 15 кг на человека в год. Физиологически необходимая норма - 20,7 кг. Для сравнения, средний японец съедает 67 кг рыбы в год.
Почему россияне скоро перестанут покупать рыбу?
Рыба и морепродукты — важная составляющая в рационе питания человека. Причем, по-большому счету, неважно даже свежая рыба или консервированная. По мнению специалистов, и у того, и у другого есть свои преимущества. Главное, чтобы продукт был качественным и изготовлен в соответствии со всеми нормами.
И вот с этим есть проблема. Выбор рыбной продукции на прилавках большой, но ее качество далеко не всегда отвечает ожиданиям покупателя. Росконтроль в течение последних двух лет проверил несколько категорий рыбы: замороженную, консервированную, пресервы и соленую. Ни одна из них не показала достойных результатов.
Микробы, консерванты и фальсификация
Селедка не соответствовала требованиям по микробиологическим показателям: дрожжей в 10 раз больше нормы, вкус и консистенция большинства отправленных в лабораторию пресервов оказался или кислым, или несвойственным для созревшей рыбы, а запах — неприятным.
В красной соленой рыбе в качестве показателя безопасности определялась массовая доля консервантов сорбата и бензоата. В 4 образцах из 7 содержание бензоата натрия превысил допустимое значение в 1,5-2 раза. Еще две торговые марки попали в Черный список за обман потребителя
Замороженная рыба – сплошной фальсификат: часть из проверенной трески оказалась минтаем, часть пикшей. Процентное содержание наледи в разы больше допустимых 5%, в одном из образцов количество микробов превысило норму почти в 5 раз.
На первом же этапе испытаний консервированной горбуши четыре образца из шести были признаны некачественными. Как только эксперты вскрыли банки, то почувствовали неприятный запах испорченного продукта. Внешний вид, вкус и консистенция горбуши также не соответствовали требованиям. В результате только 1 из 6 образцов успешно прошел экспертизу.
Немало претензий возникло и к производителям консервов из тунца, фактическая пищевая ценность которых не соответствовала заявленной. Часть образцов имела посторонний привкус и запах, не свойственные консервам данного вида.
Шпроты, пожалуй, можно назвать самыми благополучными из проверенных рыбных продуктов. Хотя к половине консервов из списка у экспертов также были замечания. В одном из образцов соотношение рыбы и масла было иным, нежели предписано ГОСТом, по которому он был произведен. И конечно, не в пользу рыбы. Еще два имели неприятный вкус и запах, а также большое количество поврежденных рыбок.
Далее: https://roscontrol.com/journal/articles/ner...pokupayut-ribu/
Интересный факт оттуда:
Потребление рыбы в России составляет 15 кг на человека в год. Физиологически необходимая норма - 20,7 кг. Для сравнения, средний японец съедает 67 кг рыбы в год.
2V0D0V9
Удален 3/10/2016, 4:59:21 PM
...просто ужос...а что же ваще жрать то???
avp
Акула пера
3/10/2016, 5:01:48 PM
На чьи средства существует общественная организация "Росконтроль"?
BEBEta
Мастер
3/10/2016, 5:45:44 PM
(Pretty Little Liar @ 10.03.2016 - время: 13:46)
Очень,кстати, хороший совет, рекомендую из личного опыта, с 2000г не только колбасу(любую), но и свинину, говядину(мясо-молочные породы)не употребляю, о курице совсем ничего сказать не могу, настоящий её вкус забывать начал.
Остается не есть колбасы вообще
Очень,кстати, хороший совет, рекомендую из личного опыта, с 2000г не только колбасу(любую), но и свинину, говядину(мясо-молочные породы)не употребляю, о курице совсем ничего сказать не могу, настоящий её вкус забывать начал.
BEBEta
Мастер
3/10/2016, 6:02:31 PM
Потребление рыбы в России составляет 15 кг на человека в год. Физиологически необходимая норма - 20,7 кг. Для сравнения, средний японец съедает 67 кг рыбы в год.////
С удовольствием бы побыл"средним японцем"
) кто пробовал морскую рыбу только что пойманную и приготовленную-тот понимает о чём я!
"Темны и опасность таят
Океана глубины,
Но твари живущие в них,
Хороши к Жигулёвскому пиву!"(с). Даже потянуло на танка...
С удовольствием бы побыл"средним японцем"
) кто пробовал морскую рыбу только что пойманную и приготовленную-тот понимает о чём я!"Темны и опасность таят
Океана глубины,
Но твари живущие в них,
Хороши к Жигулёвскому пиву!"(с). Даже потянуло на танка...
Xрюндель
Акула пера
3/10/2016, 6:08:32 PM
(Pretty Little Liar @ 10.03.2016 - время: 14:25)
Погодите, ну как же так... Всегда была вкусная колбаса, уж в Мск во всяком случае.
Я в "Деликатеске" заказываю колбасу, называется языковая. Очень вкусная. И еще "свиная", копченая, с крупным жирком. Не помню, какого завода, то ли Вэлком, то ли что то такое.
Всегда везу по кусочку этих колбас с собой угостить друзей на итальянщину, там такой колбасы не делают.
Я после санкций отказалась от употребления колбасы. Попытки найти что-то съедобное были, но я их забросила.
Погодите, ну как же так... Всегда была вкусная колбаса, уж в Мск во всяком случае.
Я в "Деликатеске" заказываю колбасу, называется языковая. Очень вкусная. И еще "свиная", копченая, с крупным жирком. Не помню, какого завода, то ли Вэлком, то ли что то такое.
Всегда везу по кусочку этих колбас с собой угостить друзей на итальянщину, там такой колбасы не делают.
King Candy
Акула пера
3/10/2016, 6:17:00 PM
(Вендал @ 10.03.2016 - время: 14:55)
При социализме вообще НИКАКОЙ КОЛБАСЫ не было в магазинах
Сейчас хоть с соей - но много их
Как говориться, получайте шо хотели...
Хотели капитализму -вот он.. Во всей красе...
Деньги,деньги,деньги...
Хоть вам ГОСТ, хоть вам СНиП, все зависит от денег и той прибыли, которую хотят получить...
Строгое соблюдение ГОСТа понижает рентабельность производства...
При социализме вообще НИКАКОЙ КОЛБАСЫ не было в магазинах
Сейчас хоть с соей - но много их
dogfred
Акула пера
3/10/2016, 6:36:29 PM
(King Candy @ 10.03.2016 - время: 16:17)
Вы, конечно, закат социализма захватили? 90-е годы? Или те, в которых жил профессор Преображенский, запрещавший домработнице есть Краковскую колбасу, чтобы не отравиться?
Специалисты писали о появлении в продаже колбасы "Докторской":
Рецепт «поправки народного здоровья» был выверен до мелочей: в 100 кг колбасы содержалось 25 кг говядины высшего сорта, 70 кг полужирной свинины, 3 кг яиц и 2 кг коровьего молока." https://www.meatvestnik.ru/2014/02/blog-pos...ml#.VuFn3kCyEg4
Это потом уже мясо-молочная промышленность снизила и требования к качеству, и состав, ингредиенты. И в Россию хлынул поток импортных колбас. "Как выяснилось, высокие технологии позволяют использовать в колбасе не самое лучшее сырье. Мало того, на Западе вообще мясо даже первого сорта не принято пускать на колбасу, оно идет только в продажу. Ну не совместимо качественное сырье с рыночными отношениями! И "как раз иностранцы очень высоко ценили именно наши колбасы, отдавая им должное при посещении СССР.(с)
При социализме вообще НИКАКОЙ КОЛБАСЫ не было в магазинах
Сейчас хоть с соей - но много их
Вы, конечно, закат социализма захватили? 90-е годы? Или те, в которых жил профессор Преображенский, запрещавший домработнице есть Краковскую колбасу, чтобы не отравиться?
Специалисты писали о появлении в продаже колбасы "Докторской":
Рецепт «поправки народного здоровья» был выверен до мелочей: в 100 кг колбасы содержалось 25 кг говядины высшего сорта, 70 кг полужирной свинины, 3 кг яиц и 2 кг коровьего молока." https://www.meatvestnik.ru/2014/02/blog-pos...ml#.VuFn3kCyEg4
Это потом уже мясо-молочная промышленность снизила и требования к качеству, и состав, ингредиенты. И в Россию хлынул поток импортных колбас. "Как выяснилось, высокие технологии позволяют использовать в колбасе не самое лучшее сырье. Мало того, на Западе вообще мясо даже первого сорта не принято пускать на колбасу, оно идет только в продажу. Ну не совместимо качественное сырье с рыночными отношениями! И "как раз иностранцы очень высоко ценили именно наши колбасы, отдавая им должное при посещении СССР.(с)
Вендал
Акула пера
3/10/2016, 6:41:32 PM
(King Candy @ 10.03.2016 - время: 16:17)
Была... И хорошая.. И на базарах весела...
При социализме вообще НИКАКОЙ КОЛБАСЫ не было в магазинах
Сейчас хоть с соей - но много их
Была... И хорошая.. И на базарах весела...